Зеленый чай – состав, полезные свойства и возможный вред

Доброго дня, мои дорогие читатели! С каждым днем появляется все больше информации о том, что зеленый чай обладает многочисленными полезными свойствами, а также о том, что этот чудодейственный напиток позволяет эффективно бороться с лишним весом и внешними признаками старения.

Главные принципы чайно-молочной диеты

  • Организм очищается от шлаков и застоя воды. Также молокочай имеет желчегонные свойства.
  • Происходит укрепление, а также стимуляция всех функций нашего тела.
  • Чай с молоком не навредит при проблемах с ЖКТ, ведь содержащиеся в чае танины защищают слизистые желудка. При этом организм максимально быстро усваивает поступающие с молоком жиры, перерабатывая их сразу в энергию, благодаря чему после каждой чашки ощущается чувство сытости.
  • А главное, чайная диета помогает избавиться от нескольких килограммов. Причем без изнуряющего чувства голода, дискомфорта, в максимально быстрые сроки. Чудо-напиток имеет приятный вкус, снижает аппетит.

Важно! Многие (особенно гипертоники) боятся пить большое количество чая. Однако действие кофеина — самого активного компонента этого напитка — сглаживается молоком.

Диета «Чай с молоком» показана людям, обожающим фаст-фуд или тяжелые, жирные блюда. Она поможет избавиться и от мешающего вам веса, и от частого дискомфорта в желудке.

Мнение терапевта

«Благодаря сильному мочегонному эффекту молокочай полезен при некоторых заболеваниях почек и мочеполовой системы (цистит, песок). Однако людям, страдающим от камней в почках/мочевыводящих путях, лучше отказаться от диеты.

Кроме того, я не советую пить чай с молоком очень часто и долго. Выводя из организма воду, он вымывает полезные микроэлементы. Поэтому или делайте разгрузочные дни, или готовьте молокочай вместо перекуса (но — не на безбелковой диете, исключающей любые молочные продукты).

И последнее: заварку не стоит готовить «чефирно», иначе можете расплатиться бессонницей, а утром следующего дня — усталостью».

Химический состав и калорийность чая с молоком

В состав чая с молоком, приготовленного по классической схеме (треть молока и две трети чая), входят следующие компоненты:

  • витамин А – 32 мкг;
  • витамин В12 – 0,9 мкг;
  • витамин В6 – 0,12 мкг;
  • витамин С – 2,4 мг;
  • витамины D и Е – по 120 мкг;
  • витамин РР – 216 мг.

Содержание компонентов приведено на 100 г продукта.

Микроэлементный состав чая следующий (на 100 г):

  • калий – 48 мг;
  • кальций – 33 мг;
  • магний – 6 мг;
  • натрий – 13 мг;
  • фосфор – 25 мг;
  • железо – 400 мкг.

Также в состав напитка входят 100 мкг ниацина и почти 500 мг ненасыщенных жирных кислот.

Рецепт (на емкость в 200 мл)

Калорийность

без сахара,

ккал на 100 г

Калорийность с сахаром,

ккал на 100 г

1 ложка

2 ложки

100 мл чая, 100 мл молока

64

79

94

133 мл чая, 67 мл молока,

«классический» рецепт

43

58

73

150 мл чая, 50 мл молока

32

47

62

175 мл чая, 25 мл молока

16

31

46

Поскольку калорийность любого сорта чая в сравнении с молоком очень мала, эта таблица не меняется в зависимости от того, какой применяется чай – черный или зеленый.

Пищевая ценность чая с молоком зависит от пропорции компонентов в напитке, а также от сорта чая и жирности молока. Например, для напитка, приготовленного по классическому рецепту из черного чая и молока с жирностью 2,5%, она будет составлять:

  • белков – 1,9%;
  • жиров – 2,2%;
  • углеводов – 2,9%.

Вода будет составлять от 87% до 90% общей массы полученного напитка.

Рецепты для похудения

  1. Нужно взять 1,5 л молока небольшой жирности, и 2 ст.л. заварки (в сухом виде). Ставим молоко на огонь, и перемешиваем, пока не образуются пузырьки. Но закипеть оно не должно.
  2. Когда пузырьки образовались, добавляем заварку. Напиток должен постоять 7-10 минут. Чем дольше он будет настаиваться, тем крепче в итоге он получится. Затем напиток сразу же процеживается. Его можно налить в термос. Употребят его нужно в течение дня.
  3. 1 л молока смешиваем с таким же количеством готового чая.
  4. Завариваем чай кипятком, настаиваем, а затем смешиваем с таким же количеством молока. Затем процеживаем жидкость, и ставим на слабый огонь. Напиток должен потомиться 5 минут.
  5. Завариваем зеленый чай в количестве 1 ст., остужаем. Добавляем столько же горячего молока. Остужаем до теплого состояния, и пьем.

Зеленый чай как средство для похудения

Польза для похудения наблюдается только от употребления натурального заварного, а также экстракта зеленого чая. Систематическое употребление напитка заряжает тело бодростью, выводит лишнюю жидкость из организма, держит в тонусе мышцы и улучшает обмен веществ. А также чай выводит токсины и шлаки и ускоряет метаболизм, благодаря чему съеденная еда не откладывается в жир, а быстро перерабатывается в энергию.

Людям, страдающим отёчностью, для улучшения мочегонного эффекта рекомендовано добавлять в зеленый чай молоко, но не рекомендуется пить напиток на ночь.

Зеленый чай без сахара способствует снижению уровня сахара в крови, благодаря чему уменьшается аппетит. В процессе соблюдения диеты или ограниченного рациона предотвращаются срывы и переедание.

Чтобы похудеть, выпивайте одну кружку зеленого чая без сахара или меда от трех до шести раз в день. Рекомендовано пить напиток охлажденным, так как организму придется потратить дополнительную энергию на его согревание, вследствие чего сожжётся больше калорий.

Зеленый чай как средство для похудения

© Cherries —

Также для улучшения результатов можно раз в неделю делать разгрузочный день на зеленом чае с молоком. Для этого необходимо залить 4 ложки чая 1,5 л горячего молока (температурой примерно 80-90 градусов), заваривать на протяжении 15-20 минут. Напиток пить в течение дня. Кроме него, разрешается употреблять очищенную воду.

Зеленым чаем можно заменить ужин, выпив кружку напитка с молоком и корицей вечером за пару часов до сна.

Ученые: чай с молоком вреден для здоровья | Новые Известия

Где появилась традиция пить чай с молоком? Во всем виноваты англичане. Это их традиция выпить чашечку чая с молоком разошлась по всему миру. Кроме того это занятие они предпочитают делать в полдень.

Кто больше всего любит пить чай с молоком? Статистика говорит, что до 95–98% британцев любят чай с молоком. Просто поразительная цифра.

Как появилась традиция пить чай с молоком? О чае с молоком известно еще с XVII века. Когда появилась данная традиция ситуация обстояла так: в Англию из Китая завозили фарфор. Он являлся очень дорогим товаром.

Фарфор того времени был необычайно тонким и хрупким. От горячего чая, как вы понимаете, чудесные чашки трескались. Чтобы этого досадного явления не происходило, англичане сначала наливали в чашку молоко, а уже потом добавляли свежезаваренный чай.

Так и появилась традиция.

Может ли маленький эксперимент изменить традицию? Так вот прошло много времени с тех пор, и до недавнего времени все было хорошо, пока немецкие ученые не провели эксперимент. Правда, маленький – в нем участвовало всего 16 человек.

Ученые: чай с молоком вреден для здоровья | Новые Известия

Они задались целью выяснить – а так уж полезен данный чай? Их результаты всколыхнули не только научные круги. Даже больше – вызвали массу негодования и споров. Кстати, скажу сразу, что встречала газетные статьи на эту тему, в которых утверждалось, что большинство англичан не собираются отказываться от любимого напитка.

И не сделают этого, даже если будет доказано вредоносное действие чая с молоком на организм. Ну что же это их выбор.

Кто за, а кто против? На сегодняшний день образовалось 2 коалиции: одна так и продолжает настаивать на полезных свойствах чая с молоком, а вторая – их опровергает, приводя свои доводы.

Читайте также:  Висцеральный жир — что это и как от него избавиться?

А стоит ли пить чай с молоком? 

  1. При смешении животного белка молока и горячего чая образуются соединения, которые не каждый организм способен переварить. Они могут вызвать брожение, дискомфорт и другие неприятные ощущения.
  2. Чай с молоком оказывается проводником всасывания в организм различных жиров.
  3. Нельзя пить такой чай натощак.
  4. Сам по себе чай с молоком довольно калорийный продукт. Он не стимулирует обмен веществ.
  5. Чай с молоком не способствует расширению сосудов.
  6. В таком чае меньше кофеина, но он не будет источником бодрости и энергии.
  7. Настоящие ценители чая не смогут насладиться истинным вкусом и запахом чая, так как он будет перебит молоком.
  8. Нельзя запивать таким чаем лекарства.

Источник — -s-molokom/. Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter

Польза при беременности

Поскольку в составе чая есть кофеин, влияющий на работу сердца и нервной системы, женщинам в этот особенный период нежелательно употреблять напиток слишком часто. А вот если добавлять в него молоко, оно снизит негативное воздействие чайных компонентов.

Другие полезные свойства чайно-молочного коктейля:

  • утоляет жажду;
  • улучшает общее состояние во время токсикоза;
  • обеспечивает организм микроэлементами;
  • предотвращает авитаминоз;
  • улучшает состояние кожи, костной системы беременной женщины;
  • способствует нормальному развитию плода;
  • даёт запас энергии.

Медики советуют отдавать предпочтение зелёному чаю с молоком, поскольку в нём содержится меньше кофеина, оказывающего возбуждающее действие. С этой целью также не стоит делать слишком крепкую заварку и добавлять больше молока, чем обычно. Если беременная женщина будет пить не больше 2–3 чашек молокочая в день, коктейль принесёт только пользу для организма.

В первые месяцы беременности нельзя пить зелёный чай с молоком.

Напиток мешает процессу усвоения фолиевой кислоты, которая необходима для развития плода. Дефицит этого элемента грозит тяжёлыми нарушениями.

Как пить, куда добавлять

На основе растительного напитка можно делать коктейли, десерты, соусы, заменять им коровье молоко при приготовлении каш, вторых блюд и выпечки. Предлагаем несколько рецептов блюд с овсяным молоком.

Смузи

Ингредиенты:

  • овсяное молоко — 1 стакан,
  • банан – 1 шт.,
  • груша ― 1 шт.,
  • вишня ― 150 г.

Приготовление. Очищенную от кожуры грушу и банан порезать небольшими кусочками, из вишен вынуть косточки. Выложить все в чашу блендера и измельчить до состояния пюре. Затем добавить овсяное молоко и включить блендер еще на 20-30 секунд. Готовый смузи разлить по бокалам и украсить веточками мяты.

Молочный крем без молока

Ингредиенты:

  • готовый овсяный напиток — 2 стакана,
  • сахар ― 0,5 стакана,
  • желатин или агар-агар — 1 ч. л.,
  • какао-порошок — 2 ч. л.

Приготовление. Желатин растворить в небольшом количестве воды. Соединить все ингредиенты, тщательно вымешать, варить на слабом огне 3-5 минут. Крем разлить в формочки и поместить в холодильник на 1,5-2 часа для застывания.

Блинчики с повидлом

Ингредиенты:

  • Овсяное молоко — 2 стакана,
  • Яйца ― 2 шт. ,
  • Мука ― 250 г.,
  • Сахар ― 2 ст.л.,
  • Растительное масло ― 5 ст.л.,
  • Сода ― 0,5 ч.л.,
  • Повидло 200 г.

Приготовление. Яйца взбить венчиком, добавить к ним половину слегка разогретого овсяного напитка, соду, сахар, масло и муку. Хорошо вымешать, затем постепенно влить остальное молоко (так в тесте не будет комочков). На сухой сковороде выпечь тонкие блинчики, обжаривая их с двух сторон. Каждый блин смазать тонким слоем повидла и свернуть трубочкой.

Омлет «Пикантный»

Ингредиенты:

  • Напиток их овсяных хлопьев ― 0,5 стакана,
  • Яйца куриные ― 4 шт.,
  • Помидоры черри ― 10 шт.,
  • Сыровяленая колбаса ― 100 г.,
  • Овсяное молоко ― 150 мл,
  • Мука ― 2 ст.л.,
  • Сливочное или растительное масло ― 1 ст.л.,
  • Перец молотый, соль ―по вкусу.

Приготовление. Колбасу и помидоры нарезать мелкими кубиками, яйца, молоко и муку взбить венчиком. Смешать все указанные в списке ингредиенты, вылить на смазанную маслом сковороду. Готовить на небольшом огне под крышкой до образования румяной корочки.

Напитки Овес

Маска для лица

Положительное влияние разных продуктов на кожу не нуждается в дополнительных доказательствах. Маски для лица прошли проверку временем. Их начали использовать задолго до появления дорогих косметических линеек.

Читайте также:  Как быстро, легко и без диет похудеть в домашних условиях?

Свойства Матча, которые делают чай полезным для питья, благоприятно влияют и на кожу. Галлат эпигаллокатехина (EGCG) снимает воспаление и возвращает тонус. Антиоксиданты противостоят прыщам и повышают эластичность.

Маску с зелёным порошковым чаем просто приготовить дома. При регулярном использовании этого народного средства сделает кожу лица мягкой, как шёлк.

Простой рецепт из 2 ингредиентов

Маска из порошка Матча и мёда готовится заранее и прекрасно хранится в ожидании будущего применения. Результат потрясает! Получается питательная и увлажняющая маска для лица, которую достаточно использовать один раз в неделю.

Маска для лица

Ингредиенты:

  • Матча – 1 чайная ложка;
  • свежий и натуральный мёд – 3 чайные ложки.

Инструкция для приготовления и нанесения.

  1. Соедините в любой удобной ёмкости мёд и зелёный порошок чая. Перемешайте до однородной консистенции пасты.
  2. Нанесите маску на кожу лица и шеи. Действуйте плавными круговыми движениями.
  3. Оставьте состав на 12–15 минут. Затем удалите тёплой влажной тряпкой.

Омолаживающий рецепт

Не содержит ничего лишнего. Только Матча и чистую воду. Маска омолодит кожу и уменьшит отёчность.

Ингредиенты:

  • порошок Матча – 1 столовая ложка;
  • чистая вода.

Как правильно приготовить.

Маска для лица
  1. Смешайте чай и небольшое количество воды. Для косметологических целей подходит состав, имеющий консистенцию пасты.
  2. Нанесите маску на кожу шеи и лица. Оставьте на 20 минут.
  3. По прошествии этого времени смойте тёплой водой. Кожу нужно промокнуть полотенцем.
  4. Используйте увлажняющий крем.

Омолаживающую маску делают раз в 2–3 дня. Эффект будет заметен после первого сеанса.

Рецепт от прыщей

Ингредиенты:

  • Матча – пол чайной ложки;
  • куркума – пол чайной ложки;
  • мёд – 1 столовая ложка;
  • пищевая сода – 2 столовые ложки;
  • яблочный уксус – четверть чайной ложки;
  • лимонный сок – четверть чайной ложки.

Перемешайте все компоненты до получения однородного состава. Наносите маску на влажную кожу. Достаточно одного применения в неделю.

С чем ещё можно смешивать?

В сочетании с йогуртом получится богатый пробиотиками продукт.

Маска с Матча и оливковым или кокосовым маслом подойдёт для сухой кожи.

Маска для лица

При смешивании с яблочным уксусом получается великолепный тоник для лица.

Состав с рисовой мукой поможет устранить пигментные пятна.

Лайфхак! Чайные умывания. Заварите Матча. Остудите, перелейте нефритовый напиток в формочки для приготовления льда и уберите в морозильную камеру. Каждый день после пробуждения протирайте кожу лица полученными ледяными кубиками. Подобные умывания особенно полезны для жирной кожи.

Зеленый чай с имбирем и лимоном для похудения. Рецепт

Для получения максимального эффекта от зеленого чая, в него рекомендуется добавить дополнительно свежий имбирь и некоторое количество лимона. Все эти компоненты в своем составе содержат вещества, сжигающие жиры и ускоряющие метаболические процессы. Для приготовления зеленого чая со свежим имбирным корнем и лимоном понадобятся такие компоненты как:

– небольшой кусок лимона; – зеленый чай (одна ч. ложка); – тертый имбирный корень (одна ч. ложка); – вода отфильтрованная (полтора стакана).

Воду в небольшой кастрюльке прогревать до тех пор, пока она не начнет кипеть, затем влить ее в заварочный чайник, куда ранее был добавлен зеленый чай с тертым имбирным корнем и кусочком лимона. Заварочный чайник необходимо тщательно укутать, оставить в покое минут на пятнадцать, затем процедить и выпить.

Чем полезен молокочай

Особым образом приготовленный чай с молоком – молокочай – давно и успешно используют для похудения и очищения организма. На его основе устраивают разгрузочные дни, его советуют употреблять во время полезен молокочай? Чай – ценный источник антиоксидантов, в том числе флавоноидов, а также витаминов, аминокислот, минеральных веществ и ферментов. Он борется со старением организма, предупреждает развитие раковых опухолей, тонизирует, улучшает настроение и самочувствие, очищает организм, улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ.

В свою очередь, молоко – ценный источник легко усвояемого животного белка, углеводов (лактозы), кальция и других микроэлементов и витаминов. Сочетание этих двух полезных продуктов является по-настоящему волшебным. Молокочай – эффективное средство для очищения организма, расщепления жиров, укрепления иммунитета, улучшения общего самочувствия, нормализации пищеварения и обмена веществ.