Польза сельдерея для похудения. Диета 7 дней на сельдереевом супе

У желающих похудеть немало энергии уходит на выбор подходящих компонентов меню, которые бы не только приносили пользу, но и обладали приятным вкусом. И вот врачами и диетологами найдено соломоново решение — суп из сельдерея. Для похудения это блюдо обладает неоценимыми достоинствами, а его тонкий вкус оценят даже гурманы.

Единство содержания и формы

Сельдерей – это уникальный овощ. Он содержит массу полезных для здоровья веществ, таких как железо, калий, кальций, фосфор, витамины С, группы В, Е, РР. Такой состав обеспечивает:

  • слаженную работу кровеносной системы и сердца;
  • улучшение иммунитета;
  • стабилизацию нервной системы;
  • укрепление костей и зубной эмали;
  • регенерацию клеток кожи;
  • качественный обмен веществ.

Диетологи, в свою очередь, рекомендуют блюда из сельдерея из-за его отрицательной калорийности. Этот термин обозначает, что на переработку продукта организм теряет энергии несколько больше, чем с ним потребляет. Что касается формы, в которую это полезное содержание можно облечь, то для стабилизации веса лучше отдать предпочтение супам. Дело в том, что в таком виде сельдерей проявляет еще больше своих достоинств:

  • выводит токсины, способствуя очищению ЖКТ;
  • помогает организму избавляться от лишней жидкости благодаря мочегонным свойствам;
  • нормализует процессы метаболизма, провоцируя ускоренное сжигание жиров.

Немаловажно и то, что овощным супом при желании можно утолять голод в любое время дня, не ограничивая себя в количествах. При этом за неделю вы сможете распрощаться с 3-7 кило.

Вариант 1: Классический рецепт супа для похудения из сельдерея

Боннский суп из сельдерея был разработан диетологами. На основе этого блюда было составлено специальное меню, с помощью которого можно похудеть. Сельдерей способствует выведению вредных веществ из организма, улучшает метаболизм и работу пищеварительной системы. Также этот удивительный овощ помогает избавиться от стресса, неизбежно сопровождающего процесс похудения.

Ингредиенты:

  • Капуста — 400 г;
  • Лук — 5 шт.;
  • Помидоры — 4 шт.;
  • Масло оливковое — 15 мл;
  • Перец болгарский — 140 г;
  • Морковь — 140 г;
  • Вода — 1 л;
  • Сельдерея стебли — 4 шт.;
  • 1 пучок зелени;
  • Имбирь, кориандр, чеснок.

Пошаговый рецепт супа для похудения из сельдерея

Шаг 1:

Помойте капусту, избавьтесь от поврежденных листьев. Мелко нашинкуйте овощ.

Шаг 2:

Снимите кожицу с морковки, лука и томатов. Нарежьте овощи кубиками или кружочками.

Шаг 3:

Извлеките семена из перца. Сельдерей ополосните и очистите. Нарежьте продукты небольшими брусочками.

Шаг 4:

Высыпьте измельченные овощи в кастрюлю. Залейте их холодной чистой водой, поставьте на огонь.

Шаг 5:

Прогрейте сковороду с маслом. Пассеруйте на ней лук, чтобы он стал мягким и золотистым.

Шаг 6:

Посолите супчик, добавьте в него лук и пряности. Дождитесь повторного закипания жидкости, засеките 10 минут.

Шаг 7:

Помойте и мелко нашинкуйте зелень. Добавьте ее в суп, перемешайте его и снимайте с огня. Пусть настаивается под крышкой еще полчаса.

В сельдерее содержится большое количество клетчатки. Благодаря этому он надолго насыщает, несмотря на свою минимальную калорийность. Но помните, что этот продукт обладает незначительным мочегонным и слабительным воздействием. Нельзя употреблять супчик с сельдереем больше трех дней подряд, иначе организм ослабнет. После такой диеты нужно постепенно возвращаться к обычному питанию, не злоупотребляя жирными и мучными блюдами.

Плюсы и минусы диеты на сельдереевом супе

Даже учитывая все полезные свойства зелени, необходимо помнить, что включающая сельдереевый суп диета на 7 дней должна быть подобрана с максимальной ответственностью за собственное здоровье.

К плюсам 7-дневной диеты на сельдереевом супе относят:

— положительное влияние жидкой пищи на пищеварительную систему;

— самое низкое содержание калорий в готовом продукте по сравнению с другими овощными супами;

Плюсы и минусы диеты на сельдереевом супе

— сбалансированное по компонентам меню питания.

Читайте также:  Кaк выглядит «идeальный кoмплекс» для cнижения вeса

Перед тем, как приступить к применению здоровых продуктов, крайне необходимо подготовить организм к перемене рациона

К основному недостатку, который является минусом такого плана питания, относят наличие хронических заболеваний. Поэтому специалисты по питанию дают рекомендации, которые призывают к обсуждению с лечащим врачом принципов формирования диеты и дозировку употребления продукта.

Суп из сельдерея для похудения

Самым распространенным средством является семидневная или четырнадцатидневная диета на основе супа с сельдереем.

Рецепт супа из сельдерея очень прост:

Лук обжарить в оливковом или подсолнечном масле. На 2 литра воды идет 400 — 500 г сельдерея, 2 помидора, 1-2 морковки, лук порей и зелень. Овощи мелко нарезать, залить водой и поставить на медленный огонь закипать. После закипания положить туда обжаренный лук, добавить специи, лавровый лист и кипятить минуть десять. Вот и все, суп готов.

Суп можно кушать в любое время и что, лично нравиться мне, в любом количестве. И как при любой диете не забывайте про обильное питье — пейте минеральную воду, чай разных сортов, компоты, натуральные соки.

1 день (фруктовый) — суп в любое время и фрукты 2 день (овощной) — суп и овощи, кроме кукурузы, фасоли, гороха, картофеля 3 день (фруктово-овощной) — суп, фрукты, кроме винограда и банана, овощи 4 день (кисломолочный) — суп, кефир, йогурт, сыворотка 5 день (мясной) — суп и немного постной отварной говядины 6 день (овощной + мясо) — суп, немного постного мяса и сырые овощи 7 день (фруктово-овощной + рис) — суп, рис, овощи и фрукты

Диетический суп из сельдерея можно кушать в течении одной недели, а можно в течении двух. Он полезен и не вызывает расстройство желудка, как суп из капусты.

Диета на супе из сельдерея — уходит по килограмму в сутки

Диета на сельдереевом супе позволяет потерять до 3 кг за 3 дня, а за неделю — до 9 кг. В среднем — от 5 до 9 кг за 7 дней в зависимости от веса человека и индивидуальных особенностей организма. При этом существенных ограничений в питании не предусмотрено — рацион сбалансирован и разнообразен.

Придерживаться такой системы питания можно сколь угодно долго. В меню присутствует не только низкокалорийный сельдереевый суп, но и многие другие продукты из списка разрешенных. Для максимально возможного снижения веса необходимо придерживаться списка рекомендованных продуктов и есть их именно в те дни, которые указаны в диете.

Сельдереевый суп — основа диеты. Его рекомендуется готовить каждый день новый — свежий полезнее и вкуснее. Многократно разогревать и долго хранить — не полезно. Овощи — не доваривать. Хрустящими они сохранят больше витаминов.

Старайтесь выбирать овощи лучшего качества — без внешних повреждений, признаков гнили, вялости. Отдавайте предпочтение овощам с огорода, фермерской продукции.

Диета на супе из сельдерея — уходит по килограмму в сутки

Как готовить сельдереевый суп?

Ингредиенты:

  • 400 г свежей белокочанной капусты;
  • 250 г стебля сельдерея;
  • 300 г репчатого лука;
  • 300 г спелых томатов;
  • 70 г болгарского перца;
  • ароматные травы и специи по вкусу.

Рецепт пошагово

  1. Все овощи промыть, обсушить, очистить (какие надо), измельчить с помощью кухонного комбайна, сложить в глубокую кастрюлю.
  2. Залейте холодной водой и поставьте на огонь. Варите 5 минут на большом огне после закипания, потом еще 5-10 минут на медленном. Попробуйте. Овощи не должны быть похожи на тряпочку, они должны хрустеть.

    Не допускайте образования пюре — все ингредиенты должны быть хорошо различимы в супе.

  3. За 3 минуты до готовности добавьте ароматные травы и специи. Отлично подойдет смесь перцев, приправа карри. Можно немного посолить.

Суп получается исключительно постным, легким с едва различимым ароматом сельдерея.

А калорийность целой кастрюли — всего 340 ккал.

Диета на супе из сельдерея — уходит по килограмму в сутки

100 граммов супа из сельдерея содержат всего 11 ккал!

Подавайте суп со свежей рубленной зеленью. Кушайте, как только ощутите чувство голода. Помимо супа в рационе могут присутствовать и другие продукты. Но необходимо строго придерживаться плана питания.

Меню на неделю

  • 1 день: сельдереевый суп без ограничений, любые фрукты (кроме бананов), чай и кофе без сахара и сливок.
  • 2 день: сельдереевый суп без ограничений, любые овощи (сырые, консервированные, зелень), зеленый горошек, кукурузу. В обед можно немного печеной картошки. Из напитков — только вода.
  • 3 день: сельдереевый суп без ограничений, любые фрукты (кроме бананов), овощи (кроме бобовых и картофеля). Из напитков — только вода.
  • 4 день: сельдереевый суп без ограничений, любые овощи и фрукты (можно бананы до 3 штук). Из напитков — молоко и вода.
  • 5 день: сельдереевый суп без ограничений, 300 г запеченной говядины, свежие овощи (упор на томаты). Пьем только воду!
  • 6 день: сельдереевый суп без ограничений, 500 г отварной говядины, свежие овощи (все кроме картошки). Пьем только воду!
  • 7 день: сельдереевый суп без ограничений, свежие овощи. Разрешается немного коричневого риса, натурального сока. 6-8 стаканов воды.

Основные правила диеты

  1. Питаемся строго по расписанию, дни местами не меняем. Новые продукты не добавляем — отклоняться от предложенного меню нельзя.
  2. Ничего не жарим! Все продукты запекаем, варим, готовим на гриле.
  3. Сельдереевый суп употребляем практически без ограничений, как только почувствовали голод.
  4. Следите за суточной калорийностью — потребляйте не более 1200 ккал в день.
  5. Последний прием пищи — не позднее, чем за 2 часа до сна.
  6. На диете строго запрещены алкоголь, сладкое, хлеб, газированные напитки.
  7. Пейте от 6 до 8 стаканов воды в сутки.
  8. Через день взвешивайтесь.

    Это будет дополнительным стимулом не сорваться. Можно делать замеры, но не часто. Например, в первый и последний дни диеты. Как правильно делать замеры, читайте в этой статье.

Результаты диеты окажутся неожиданного прекрасными, если следовать всем рекомендациям: за 7 дней можно потерять до 9 кг лишнего веса.

Диета на супе из сельдерея — уходит по килограмму в сутки

В объеме — до 2 см с талии и бедер.

При наличии острых и хронических заболеваний ЖКТ похудение на супе не рекомендовано. Воздержаться от диет также следует беременным и кормящим женщинам, пожилым людям, детям и подросткам.

Новости партнеров

Диета на основе сельдерея

Диета на основе сельдерея на сегодняшний день входит в число наиболее популярных. Похудевшие на подобной системе питания люди отмечают, что лишние килограммы буквально таят на глазах. При этом кожа остается упругой, подтянутой и привлекательной.

Конечно, не стоит забывать, что результат от сельдереевой диеты в первую очередь зависит от первоначального веса и индивидуальных особенностей организма.

В среднем за неделю такой диеты можно избавиться от четырех до семи килограмм. Такой результат можно смело назвать отличным!

Сельдереевый суп для похудения: как применять

Прежде, чем сесть на диету из сельдереевого супа, нужно четко представлять основные принципы здорового и безвозвратного похудения:

  • Потеря веса начинается, если суточный рацион составляет 1200 ккал. Очевидно, что один сельдереевый суп не даст вам минимальное количество калорий, необходимое для работоспособности всех систем организма.

  • Супчик употребляют 3-4раза в день, но можно и чаще, если кушать хочется.

  • Похудение на сельдереевом супе рекомендует употребление кисломолочных продуктов, овощей и фруктов (кроме бананов и винограда – они калорийны), цельнозерновых хлебцев, белого мяса (курица, индейка без кожи, крольчатина, телятина), рыбы (в любом виде, кроме жареного).

  • Последний прием пищи – минимум за 3 часа до сна.

  • Считайте калории. Если их будет меньше 1200 (режим жесткой диеты), Ваш организм сделает Вам чудовищную подлость – он замедлит обмен веществ (т.к. первобытный инстинкт самосохранения подумает, что опять наступил ледниковый период), и Вы в буквальном смысле будете пухнуть даже от воды!

  • Не можете ограничить себя от сладкого? Мед Вам в помощь. 2-3 чайные ложки меда будут полезны, не вызовут головокружения, снабдят мозг необходимой глюкозой и просто повысят настроение. Не хотите мед – заварите себе чай из стевии (такое сладкое растение, типа ромашка, только вкуснее, продается в любой аптеке), кстати, стевия тоже способствует похудению.

  • Чтобы организм не испытывал стресса и дефицита полезных веществ (диета – это не голодание), пейте домашние компоты и морсы из ягод и сухофруктов.

  • Разнообразить меню помогут овощные или фруктовые салаты с заправкой из натурального йогурта или небольшого количества растительного масла (можно использовать соевый соус, если сможете найти в магазине натуральный продукт без консервантов и соли).

  • Cельдереевый суп для похудения можно употреблять не более 3 недель подряд (за это время Вы вполне сбросите 7-10 кг, а стремительная потеря веса никого еще до добра не довела), затем необходим перерыв в пару месяцев.

  • Диета будет эффективной, если приложить немного… силы воли (помните, топ-менеджеры любят стройненьких).

Меню на каждый день на неделю при строгой диете

Суп из сельдерея для похудения готовится по классическому рецепту. Едят блюдо в неограниченном количестве. В целом, за сутки съедают не больше 3 л. В перерывах следует пить больше воды – 2 л в сутки.

Дни недели Ежедневный рацион в дополнение к сельдереевому супу
Понедельник фрукты, кроме банана, винограда
Вторник овощи, кроме картофеля
Среда овощные салаты, картофель, сваренный в мундире
Четверг 3 банана, 1 л кефира либо йогурта домашнего приготовления
Пятница вареная рыба, отварная грудка индейки либо курицы, 6 помидоров,
Суббота куриные котлеты, рыба, запеченная с лимоном, йогурт, фрукты, овощи
Воскресенье рис, овощи, творог нежирный

Рацион второй недели аналогичен первой, дни повторяются. Пить разрешается негазированную минеральную воду, родниковую, сок, компот, кисель, морс, зеленый чай.

Выход из диеты

Возвращение к обычному питанию после сельдереевой диеты должно происходить постепенно. Суточное количество пищи наращивает объёмы плавно, приблизительно по 100 ккал за день–два.

На протяжении первой недели продолжается запрет на мучное и сладкие газировки. За три первых дня можно расширять рацион за счёт фруктов и овощей в сыром виде, потом позволить себе тушеные блюда. К концу неделю ввести цельнозерновые каши и первые блюда.

Нужно обратить внимание на достаточное поступление жидкости и держать этот показатель на уровне 2-х литров. Газированную питьевую воду употреблять не стоит.

Для закрепления полученного результата будет правильно применить физическую нагрузку: это позволит плавно адаптироваться к новому калоражу без изменений показания весов в сторону увеличения. Как альтернативу можно использовать пробежки или длительные пешие прогулки утром и в вечернее время.

Дальнейшее использование в питании сельдереевых первых блюд, салатов и соков из этого растения поможет контролировать массу тела после прекращения диеты.

Суп из сельдерея для похудения: рецепт прост

Основной рецепт сельдереевого супа содержит: пряный корнеплод или стебли растения (200 гр.), капусту (любой вид – 800 гр.) и лук (700 гр.). Овощи рассчитаны на 2 л воды. Вместо нее можно взять в том же количестве томатный сок. Остальные овощи (кроме крахмалистого калорийного картофеля) добавляют по вкусу.

Классический набор продуктов для сельдереевого супа на 1 л воды включает:

  • 0,2 кг корня сельдерея,
  • 0,4 кг белокочанной капусты,
  • 3 спелых помидора,
  • 2 болгарских разноцветных перца (зеленый и красный),
  • 1 стебель лука-порея,
  • Специи – по вкусу (но без соли).

Эти овощи мелко шинкуются и отвариваются примерно 10-15 минут. Всем, кто любит не слишком разваренные плоды, лучше использовать меньшее количество времени.

Для тех, кто вместо воды предпочитает сок томатов, на 1,5 литра этой жидкости можно взять:

  • 0,2 измельченного корня сельдерея;
  • 0,5-0,5 кг капусты;
  • 0,6 кг моркови;
  • 0,4 кг зеленой фасоли в стручках;
  • 6 свежих зрелых помидоров;
  • Столько же – луковиц;
  • Пару разноцветных болгарских перцев;
  • Зелень и специи – по вкусу (исключение составляет соль).

Овощи нужно нашинковать, сложить в кастрюлю и залить томатным соком. Если при этом жидкостью не покрыта вся масса плодов, нужно долить воды. Далее доводим блюдо до кипения и провариваем минут 10. Затем накрываем кастрюлю крышкой и тушим овощи еще столько же времени.

Ингредиенты, входящие в суп пюре из сельдерея, могут отличаться от классического рецепта – на 1 литр воды:

  • 4 стебля сельдерея;
  • 0.3 кг брокколи;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица:
  • Оливковое масло (1 ч.л. на порцию крем-супа);
  • Зелень для украшения.

Очищенные овощи измельчить до любого размера, отварить лук и морковь, затем сложить в кастрюлю остальные компоненты. Когда овощи будут готовы, взбить их блендером до пюреобразного состояния. Перед подачей обогатить блюдо оливковым маслом и украсить веточками зелени.

Приготовленный суп из сельдерея можно сочетать в своем рационе с различными низкокалорийными продуктами: салатами из некрахмалистых овощей, кефиром, отварной куриной грудкой (без кожи), отварным бурым рисом и фруктами (исключая бананы).

Источники

  • -luchshih-retsepta-supov-dlya-pohudeniya-iz-seldereya/
  • -racionu/
  • -sup-dlya-pohudeniya/
  • -iz-seldereya-dlya-pohudeniya-slovo-vracham/
  • -food-Selderey-detyam/
  • -iz-seldereya-dlya-pohudeniya-naturalnyiy-dieticheskiy-produkt
  • _sup_iz_
  • -blyudo/dieticheskie-supyi-iz-seldereya-v-multivarke
  • _iz_seldereya_dlya_