Диета пещерного человека — меню и этапы похудения с рекомендациями

Изнурять себя диетами до изнеможения и считать каждую калорию уже не только не модно, но и не разумно. 

Что из себя представляет диет Палео

Диета Каменного века основывается на большом количествеживотного белкав питании. И это является ее главным преимуществом, ведь, как мы знаем, именно животные протеины помогают ускорить метаболизм, провоцируя потерю веса. Животный белок более сытный, он позволяет не чувствовать голод более долго, чем растительный.

Что из себя представляет диет Палео

Система питания Палео говорит питаться каждые 5 часов, 3 раза в день: нашему организму нужно около трех часов, чтобы полностью усвоить белом, а 2 часа будет сжигаться подкожный жир.

Какие продукты допустимы при диете Палео:

Что из себя представляет диет Палео
  1. Постное мясо или птица;
  2. Дикая рыба и другие морепродукты;
  3. Яйца (максимум 2 в день);
  4. Грибы;
  5. Орехи, семена, миндальная мука;
  6. Ягоды, фрукты и овощи;
  7. Растительные масла: оливковое масло, льняное, кокосовое, авкоадо и т.д.

Что из себя представляет диета Палео?

Диета Каменного века основывается на большом количестве животного белка в питании. И это является ее главным преимуществом, ведь, как мы знаем, именно животные протеины помогают ускорить метаболизм, провоцируя потерю веса. Животный белок более сытный, он позволяет не чувствовать голод дольше, чем растительный.

Система питания Палео предлагает питаться каждые 5 часов, 3 раза в день: нашему организму нужно около трех часов, чтобы полностью усвоить белок, а 2 часа будет сжигаться подкожный жир.

Вот список допустимых продуктов:

  • Постное мясо или птица.
  • Дикая рыба и другие морепродукты.
  • Яйца (максимум 2 в день).
  • Грибы.
  • Орехи, семена, миндальная мука.
  • Ягоды, фрукты и овощи.
  • Растительные масла: оливковое, льняное, кокосовое, масло авокадо и т.д.

Примерное меню на дней при FMD диете

1-й день (максимально 1090 ккал)

  • Завтрак: черный или зеленый чай; одно вареное яйцо (78) и один тост из цельной пшеницы (68)
  • Обед: черный кофе или чай; маленький зеленый салат с авокадо, заправленный оливковым маслом (300)
  • Полдник: два миндаля (28)
  • Ужин: большая порция смешанного зеленого овощного супа с фасолью Borlotti и кусочек белого хлеба (616)

2-й день fmd диеты (максимально 725 ккал)

  • Завтрак: черный или зеленый чай; одно яйцо пашот с жареным помидором (100)
  • Обед: суп мисо (21)
  • Полдник: 7 половинок грецкого ореха (90)
  • Ужин: овощной перец чили с фасолью и две чайные ложки сметаны (514)
Примерное меню на дней при FMD диете

3-й день диеты Лонго (725 ккал)

  • Завтрак: черный или зеленый чай: один тост с двумя чайными ложками масла кешью (150)
  • Обед: кофе-эспрессо, 100 г копченого лосося  с кресс-салатом (200)
  • Полдник: 100 г свежей черники (57)
  • Ужин: большая чашка овощного супа (318)

4-й день фмд питания (725 ккал)

  • Завтрак: черный или зеленый чай; половина авокадо на один ломтик тоста из цельной пшеницы (220)
  • Обед: кофе-эспрессо, 250 мл (стакан) миндального молока (60)
  • Полдник: два кубика 70% темного шоколада (110)
  • Ужин: Большой зеленый салат с креветками 100г, заправленный оливковым маслом и лимонным соком (335)

5-й день диеты Вальтера Лонго (725 ккал)

  • Завтрак: черный или зеленый чай; два вареных яйца (156)
  • Обед: половина авокадо на тосте; мисо суп (210)
  • Полдник: яблоко (60)
  • Ужин: большая чашка овощного супа с 10 г поджаренных кедровых орешек (299)

Вот такая диета на 5 дней, имитирующая голодание. А как же питаться все остальное время? Профессор Лонго не делает каких-либо запретов на список определенных продуктов питания и рецепты блюд. Из рекомендаций ученого – употреблять побольше овощей и оливкового масла, не забывать про орехи (грецкие, фундук и миндаль) и морскую рыбу – хотя бы два раза в неделю. Иногда можно выпить и бокал красного вина, а также съесть полплитки темного шоколада. А вот мясо и молочные продукты должны присутствовать в нашем меню лишь иногда.

Примерное меню на дней при FMD диете

Для практически здоровых людей FMD диету можно соблюдать всего 2 раза в год, при наличии сопутствующих заболеваний и после 40 лет – 4 раза в год, при ожирении – 1 раз в месяц. Не стоит прибегать к FMD диете Вальтера Лонго при сахарном диабете и при индексе массы тела ниже 18.

P.S. В статье представлено меню на пять дней в первоначальном варианте диеты. В последующем появилось несколько других вариантов FMD, основанных исключительно на растительной пище (зелень, овощи, орехи, соки) и представленных в готовых наборах продуктов Prolon (ореховые батончики, суповые смеси на основе киноа, грибов, томатов, оливки, крекеры из капусты с тыквенными семечками и семенами льна, травяные чаи, энергетический напиток, масло из водорослей).

Читайте также:  7-дневная диета на 2000 Ккал для ударного начала похудения

Суть медицинских диет

Очень многие болезни обостряются именно по причине неправильного питания. К примеру, если пациент с сахарным диабетом нарушает диету, уровень сахара у него в крови стремительно поднимается выше нормы, ему постоянно хочется пить, чувствуется сухость во рту, в клетках печени и поджелудочной железы скапливаются жиры. Хронический панкреатит дает о себе знать при чрезмерном потреблении жареного, жирного (к примеру, блинов, сметаны), а также алкоголя. При гипертонии нельзя есть много соленого, иначе будет подниматься выше нормы давление, причем даже лечение не исправит ситуацию.

Выше уже упоминалось, что типы диет в медицине (в больницах, санаториях, профилакториях и иных учреждениях подобного типа) отличаются по номерам. Кроме номеров от 1 до 15, существуют еще вариации, такие как N 1а, 16, N 7а, 7б, 7в, 7г.

Даже если обострение у пациента миновало, уходить далеко от принципов назначенного ему типа диетического стола не рекомендуется. Все так же нельзя есть запрещенные продукты, однако разрешается, к примеру, употреблять что-то из домашнего консервирования или использовать разные способы обработки. То есть тушить либо, предварительно отварив, запекать.

А чтобы получать суточную норму витаминов, можно дополнительно пить отвар шиповника, есть пшеничные отруби либо купить в аптеке и принимать «Гексавит», «Декамевит», «Гентавит», иные витаминные комплексы.

О каком бы типе диетпитания ни шла речь, алкоголь в любом случае под запретом. Есть редкие исключения, но все равно без консультации лечащего врача тут не обойтись.

Если у одного пациента диагностировано две болезни, для каждой из которых предусмотрена своя диета, то составляется рацион с учетом требований каждой из назначенных диет. Например, тип диеты при сахарном диабете — стол № 1, но если еще и обострилась язва, то из меню убираются продукты, запрещенные при ее наличии.

Или вот еще пример типа диеты при сахарном диабете — стол № 9. Тут предусмотрено шестиразовое питание в виде первого и второго завтрака, обеда, ужина, полдника и перекуса перед сном. Еду рекомендуется варить и запекать, но жареные и тушеные блюда иногда разрешаются.

Перечень допустимых к употреблению продуктов:

  • Хлеба и иных мучных изделий съедать около 300 г в сутки. Хлеб должен быть ржаной, белково-отрубной, белково-пшеничный. Если чисто пшеничный, то из муки второго сорта.
  • Некрепкие бульоны из мяса (нежирных сортов), рыбы, грибов с добавлением овощей и круп (только тех, которые не под запретом), картофеля, можно с фрикадельками. Любые овощные первые блюда (борщи, окрошки, щи и проч.).
  • Мясо — нежирное, отварное (свиная вырезка, говядина, телятина, баранина, курятина, крольчатина, индейка). В очень небольших количествах — язык, печень, диетические сорта сосисок и колбас.
  • Рыба — только нежирная. Можно рыбные консервы, но лишь те, что в томате или в собственном соку.
  • Молоко, кисломолочные продукты, маложирный творог, сыр (малосоленый, с небольшой жирностью). Сметана — в очень небольших количествах.
  • Яйца — отварные всмятку, не более 1–1,5 штук в день. Омлет — из одних только белков.
  • Бобовые. Крупы — в виде каш (овсяной, пшенной, гречневой, ячневой, перловой).
  • Овощи (можно сырые): тыква, капуста, баклажан, кабачок, огурцы, помидоры, листья салата. В небольших количествах: картофель, морковь, свекла, зеленый горошек.
  • Любые кисло-сладкие фрукты и ягоды — свежие либо в виде желе, компотов и иных блюд. Конфеты и печенье только те, в которых вместо сахара сорбит, ксилит или сахарин. Мед — совсем понемногу.
  • Соусы — только маложирные, приготовленные на некрепком мясном, рыбном, грибном или овощном бульоне. Перец, горчица, хрен — в очень небольших количествах.
  • Из жиров разрешается топленое и сливочное масло (несоленое). Растительное — понемногу, в составе блюд.
  • Из напитков — чай, кофе с добавлением молока, шиповниковый отвар, соки (любые овощные, а фруктовые и ягодные — только те, что не очень сладкие).

Противопоказанные продукты при таком типе диет — сдобная или слоеная выпечка, пирожные, торты, жирная рыба или мясо (свиное, утиное, гусиное) или бульон из них. Нельзя есть копченые изделия (колбасы или иные), икру, соленые продукты (рыбу, сыры), творожные сырки, сливки. Исключается рис и манная крупа (в том числе в виде молочного супа). Макароны допустимы, но в очень небольших количествах. Нельзя соления и маринады, сладкие фрукты и сухофрукты (финики, изюм, инжир, бананы, виноград). Под запретом соки из сладких фруктов, мороженое, конфеты, варенье, алкоголь, газировка и кулинарные жиры.

Сколько пациенту в сутки можно сахара, решает врач исходя из того, какая прописана доза инсулина.

Список продуктов для Lchf диеты

Не стоит думать, что такая диета построена исключительно на жирной пище. Вы по-прежнему сможете разрешить себе фрукты, ягоды, овощи. Рацион сократится в перечне привычной вам еды, но он содержит в себе немало и приятных моментов. Список продуктов для Lchf диеты:

  • Мясо и яйца.
  • Рыба. Нежирные сорта (хек, нототения) и жирные (лосось, сельдь, мойва, скумбрия).
  • Соусы с добавлением льняного, растительного масла.
  • Овощи: капуста (разных видов), спаржа, огурцы, помидоры, авокадо, грибы, кабачки.
  • Разрешаются сливки, сметана, йогурт, сыр, молоко.
  • Разные орехи: миндаль, грецкие, кешью. В небольшом объеме они способны заменить конфеты.
  • Из алкоголя разрешается выпить лишь бокал натурального вина.
  • Можно разрешать себе съесть ломтик черного шоколада, в котором содержание какао не ниже 70%.
  • Вместо сахара можно использовать подсластители с низкой калорийностью.
Читайте также:  Диетическая курица: ТОП 10 самых интересных рецептов

Запрещенные продукты

Жировая диета предполагает исключение многих продуктов, которые еще вчера были на вашем столе. К заветной цели нужно двигаться смело и не жалеть о несъеденной конфете и плитке шоколада. Список запрещенных продуктов таков: макароны, манка, белый хлеб, сладкие мучные изделия, сладкие фрукты (бананы, манго), сухофрукты, любые соки (даже детские). Запрет стоит наложить на конфеты, халву, торты и мороженое.

за и против, обзор, выводы

The Paleo problem: Examining the pros and cons of the Paleo Diet By Brian St. PierreПеревод эксперта FPA С. Струкова

Все мы давно не живём в пещерах, но большинство из нас слышали о диете Палео или «пещерного человека». Возможно, вы даже пробовали её. Немного мяса здесь, несколько свежих овощей там. Возможно зерновые или необработанная пища. Это классная идея, захватывающая воображение. Но правильно ли это? Работает ли? Эти вопросы мы и рассмотрим в статье.

Обновлено 15:07

О ЧЁМ МЫ РАССКАЖЕМ

В этой статье мы предоставим полное руководство по Палео-диете.

Сначала

  • определим, что относится к Палео диете

  • объясним особенности охотников-собирателей

  • рассмотрим, как и что наследуется в образе питания на самом деле. После этого взглянем критически на идеи и доказательства.

Затем нас ждут вопросы:

  • что обещает Палео?

  • какие доказательства есть в поддержку образа питания, как у предков?

  • какие факторы вызывают наши хронические проблемы со здоровьем в двадцать первом веке?

  • является ли Палео-диета действительно первобытной?

  • что подсказывает нам желудочно-кишечный тракт (ЖКТ)?

Наконец, мы представим всеобъемлющий вывод:

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПАЛЕО

Палео-диета, или «изначальное» питание основывается на двух центральных идеях:

1. Мы приспособлены к потреблению определённых видов продуктов

2. Чтобы оставаться здоровыми, сильными и хорошо выглядеть, мы должны питаться, как наши предки.

Краткая история питания

Наши древние родственники, наиболее древние приматы, жили 60 миллионов лет назад. И, как большинство приматов в настоящее время, питались, в основном, фруктами, листьями и насекомыми.

Около 2,6 миллионов лет назад, на заре эпохи палеолита, ситуация начала изменяться. Ранние предки человека приобрели противопоставленный большой палец и большую адаптацию мозга. Они начали использовать каменные орудия и огонь, в результате чего медленно и постепенно изменили своё питание.

Ко времени, когда по-настоящему современные люди вышли

Что нужно исключить при правильном питании

Проще всего будет удерживаться в выбранном режиме, избегая ситуаций, способных спровоцировать срыв:

Что нужно исключить при правильном питании
Что нужно исключить при правильном питании
  • Составляя меню правильного питания для похудения, позаботьтесь о достаточном количестве сна. Избавление от лишнего веса само по себе представляет для организма серьезный стресс. Тело старается экономить энергию. Человек быстрее устает, чаще хочет спать. Поэтому очень важно высыпаться и избегать перенапряжения.
  • Заведите привычку употреблять витамины. Даже в самых полезных продуктах их недостаточно. На выручку в такой ситуации придет витаминно-минеральный комплекс. Но имейте в виду, далеко не все витамины следует употреблять бесконтрольно. О том, как правильно поддерживать свое здоровье с помощью витаминных добавок, можно прочитать в этой статье.
  • По возможности, совсем исключите алкогольную продукцию из рациона. Спиртное содержит сахар и провоцирует усиление аппетита.
  • Не ходите за покупками голодным. Обязательно наберете гораздо больше продуктов, чем требуется и наверняка захватите что-то вредное и калорийное.
  • Стремитесь разнообразить меню. Одно и то же быстро надоедает.
Что нужно исключить при правильном питании

Примерное меню диеты элиминации

Этот 7-дневный план диеты разработан диетологом. В таблице приведен приблизительный вариант питания на этапе ликвидации продуктов:

День Ликвидированные продукты Завтрак Перекус Обед Ужин
1 сахар Ягодный смузи Сэндвич с индейкой и авокадо Нежирный творог и среднее яблоко Курица на гриле с брокколи и на пару
2 сахар и пшеница Овсянка со свежими ягодами и молоком Куриный салат Цезарь на гриле Обезжиренный, без сахара ванильный йогурт и 10 сырых миндалей Обжаренные курица и овощи с коричневым рисом
3 сахар, пшеница, молочные продукты Гречка и чай Среднее яблоко или груша Салат из свежей капусты с морковью, мясные фрикадельки Лосось в имбирно-соевом маринаде с брокколи на пару и коричневым рисом
4 сахар, пшеница, молочные продукты, продукты высокой степени переработки Яичница и овсянка с миндальным молоком Клубнично-банановый смузи Лосось на гриле и салат из цитрусовых Лапша с грибами, брокколи и тертым пармезаном
5 сахар, пшеница, молочные продукты, продукты высокой степени переработки, диетическая газированная вода и искусственные подсластители Смузи из замороженной малины и черники, зеленого яблока, сельдерея, ½ огурца и шпината Салат из свежей капусты и огурцов, мясные фрикадельки, чай Овощной суп, тушеная картошка с мясом и кампот Маринованный стейк жаренный на гриле с миксом зелени
6 сахар, пшеница, молочные продукты, продукты высокой степени переработки, диетическая газированная вода и искусственные подсластители, а также красное мясо Вегетарианский омлет, зеленое яблоко, чай Среднее яблоко и 1 столовая ложка арахисового масла Макароны с салатом из овощей Жареный палтус со спаржей и коричневым рисом
7 сахар, пшеница, молочные продукты, продукты высокой степени переработки, диетическая газированная вода и искусственные подсластители, красное мясо и алкоголь Шпинат, огурцы и базилик с фруктовым салатом Хумус и овощи Салат из клюквы и квиноа Индейка и мягкие тако

Приведенное меню можно корректировать в соответствии с состоянием пациента.

Для составления индивидуального плана питания напишите письмо с пометкой «Элиминационная диета» на e-mail @ — автору проекта и по совместительству сертифицированному диетологу-нутрициологу.

Советы для достижения наибольшего успеха

Приведенное меню можно корректировать в соответствии с состоянием пациента.

Чем больше человек вкладывает в элиминационную диету, тем больше он от нее получит:

    1. Продумайте меню. Люди, которые проводят неделю до начала программы, разыскивая рецепты, подходящие для диеты, добиваются большего успеха, чем люди, которые сразу же начинают ее выполнять.
    2. Держите под рукой продукты, которые могут понадобиться. Приготовить их нужно заранее в большом количестве.
    3. Приберитесь на кухне. Лучше избавиться от продуктов, которые не являются частью фазы элиминации.

Элиминационная диета считается золотым стандартом для выяснения причин болезней желудочно-кишечного тракта. Но прежде чем приступить к диете, нужно проконсультироваться с профессионалом, чтобы он убедился, что диета соблюдается правильно и организм получает все необходимые элементы питания.

Напиши мне письмо с указанием своих целей и пометкой «Вперед к стройности» на e-mail @ И в течении 24 часов ты отправишься в увлекательное путешествие по миру яркого и разнообразного рациона питания, которое подарит тебе здоровье, легкость и внутреннюю гармонию.

А прямо сейчас подписывайся на мой Telegram канал Food of Life, где ты найдёшь только проверенную и актуальную информацию из сферы современной диетологии и нутрициологии.

Поделиться с друзьями:

Вариант ежедневного меню для спортсменов

  • Питание спортсменов должно рассчитываться по процентному соотношению белков, жиров и углеводов.
  • Принимать пищу нужно не менее 5 раз в день.
  • Продукты нужно готовить на пару, отваривать или запекать.
  • В основе ПП для людей, которые занимаются спортом, должны лежать крупы, нежирные сорта мяса и рыбы, орехи, овощи и фрукты.
  • Продукты, которые выступают источником углеводов, нужно употреблять в первой половине дня, после обеда упор должен делаться на белок.

Как Вам статья?

Вариант ежедневного меню для спортсменов

Полезная статья!24

Так себе

Мнение диетологов

Основателями системы питания являются Лорен Кордейн и Оз Гарсиа, они выпустили несколько книг и научных статей о пользе палео диеты.

Плюсы диеты:

  • нормализация уровня сахара в крови, снижение риска заболеть диабетом;
  • исчезает хроническая усталость;
  • уменьшение холестерина в крови, профилактика заболеваний сердца;
  • сжигание жировых отложений и наращивание мышечной массы;
  • исключение риска возврата сброшенных килограммов;
  • быстрый результат, основатели диеты уверяют, что за две недели может уйти от 5 до 10 кг лишнего веса.

Диетологи Швеции из Каролинского университета в 2008 году провели эксперимент: в течение месяца мужчины и женщины питались, как жители палеолитного периода. По истечению этого срока выяснилось, что у всех испытуемых сократилось суточное потребление калорий на 35%, риск образования тромбов уменьшился на 72%, а кровяное давление упало на 5%. Футболисты английского клуба «Фулхем» уже давно придерживаются доисторического режима питания по рекомендации диетолога Стив Хайнса.

Палео диета имеет и свои минусы:

  • качественные и свежие продукты стоят намного дороже, чем обычные;
  • возможен моральный дискомфорт из-за резкого отказа от привычного меню;
  • не все люди могут контролировать количество порций, и продолжают есть даже после полного насыщения;
  • не подходит для вегетарианцев, так как в ней запрещены даже бобовые;
  • при проблемах с почками диета категорически запрещена.

Прежде чем использовать диету предков, стоит проконсультироваться с врачом и прислушаться к истинным желаниям своего организма.