Бессолевая диета — правила похудения без вреда для здоровья

Поваренная соль необходима для человека. Она входит в состав всех клеток организма и обеспечивает изотоническое состояние жидкостей, которое необходимо для жизни человека. Соль участвует во всех жизненных процессах и ежедневная норма потребления данного продукта должна быть не менее 5-8 грамм. В большинстве случаев человек превышает эту норму до 40 грамм. В результате появляются отёки и повышается давление.

Правила бессолевой диеты

Бессолевая диета очень хорошо помогает похудеть, потому что в ее основе главные правила здорового питания:

Правила бессолевой диеты
  • каждое блюдо готовится и употребляется без соли;
  • питаться надо 4-5 раз в день и за каждый прием пищи можно съедать небольшую порцию;
  • после каждого приема пищи должно оставаться легкое ощущение голода;
  • запрещается есть жареное и копченое, чем снимается нагрузка с желудка;
  • все приправы, включая масло, добавляются в уже готовое блюдо.
Правила бессолевой диеты

Все разрешенные продукты, даже после приготовления сохраняют почти все витамины и микроэлементы, что значит последствия для здоровья на выходе будут только положительными.

Правила бессолевой диеты

Дальше мы рассмотрим, что можно есть, сколько можно сидеть на такой диете, какие ограничения и примеры самых простых и вкусных блюд.

Как бессолевая диета влияет на организм

Не старайтесь фанатично отказываться от соли вовсе, это может привести к нежелательным последствиям для здоровья — ведь дефицит в организме таких компонентов соли, как хлор и натрий, способен вызвать нарушение обмена веществ, вследствие чего возможны еще большие проблемы с лишним весом.

Не секрет, что подавляющее большинство полных людей стали такими попросту из-за неумения контролировать потребление пищи. У таких несдержанных людей, начавших бессолевую диету, через несколько дней появляется сильное чувство голода, им надоедает есть невкусную несоленую пищу и они начинают позволять себе сосиски, кетчуп, колбасу, причем, что называется, «отводят душу» — едят вволю. Не доводите свой организм до стресса. Сбрасывать лишний вес гораздо легче, когда при этом вы не испытываете сильного дискомфорта.

Помните, что масса тела становится меньше не из-за потери жира, а благодаря тому, что бессолевая пища влечет за собой потерю жидкости из организма. Если вы правильно питаетесь по бессолевой диете, можете уже в первые 3−4 дня потерять несколько килограммов.

Старайтесь не применять бессолевую диету летом. В жару человек обильно потеет, с потом теряется большое количество полезных микроэлементов. Снижение их поступления в организм с пищей повлечет за собой слабость и быструю утомляемость.

Следует проявлять определенную осторожность и тем, кто ведет активный образ жизни, занимается физическими нагрузками и спортом. В этом случае организм больше обычного нуждается в минеральных веществах.

Сколько должна длиться бессолевая диета? Это зависит прежде всего от вашего самочувствия, а также от целей, которых вы хотите добиться. Чаще всего бессолевая диета продолжается от 4 до 15 дней.

Преимущества бессолевой диеты:

  • Благодаря нормализации поступления соли в организм, улучшается обмен веществ, а также работа внутренних органов.
  • Если правильно придерживаться рекомендаций диетологов, во время бессолевой диеты следует принимать пищу часто и понемногу. Это препятствует перееданию, способствует лучшему перевариванию пищи.
  • Из организма уходит лишняя соль, а это помогает избавиться от отеков. Это — немаловажный фактор при сбросе лишних килограммов.
  • Мы прекращаем употреблять калорийные, тяжелые продукты, начинаем питаться легкой и здоровой пищей. Следовательно, организму легче перерабатывать такую еду.

Бессолевая диета может стать лечебной для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнями почек. После медицинского обследования и консультаций врача можно смело использовать бессолевую диету на протяжении всей жизни. Причем таким людям не следует солить свою пищу, гораздо лучше употреблять продукты, богатые натуральными солями.

Пример бессолевой диеты, продолжающейся 15 дней:

  • 1−3 день: 500 г в день отварной курицы без жира и кожи.
  • 4−6 день: 500 г в день нежирной рыбы.
  • 7−9 день: гречневая, овсяная или перловая каша на воде, с небольшим количеством молока 1,5% жирности, 250 г меда в день, лимонный сок.
  • 10−12 день: 2 кг в день любых овощей, за исключением картофеля.
  • 13−15 день: 2 кг в день любых фруктов, кроме винограда и бананов.

Что касается напитков, врачи рекомендуют во время бессолевой диеты пить до 2 литров воды ежедневно, лучше всего — зеленый чай или минеральную воду без газа.

Бессолевая диета – польза и вред

Что такое бессолевая диета, и для чего ее нужно соблюдать? Соль или хлорид натрия – незаменимый элемент в организме человека.

Он участвует в метаболизме, поддерживает водно-солевой баланс, является неотъемлемой частью калиево-натриевого насоса, обеспечивающего питание клеток всего организма.

Хлорид натрия – обязательная составляющая большинства жидкостей в теле человека, таких как кровь, лимфа, пот, слезы. Без этого вещества нормальное существование живых организмов было бы невозможно.

Необходимым объемом потребления соли считается 5-8 г в сутки. Этого достаточно, чтобы обеспечить все системы жизнедеятельности на должном уровне. Однако в последние годы складывается тенденция к повышенному употреблению соли в ежедневном рационе.

Копчености, колбасы, соленые орешки и фисташки, чипсы – все это является источником лишней соли, которая может нанести вред организму человека, увеличивая объемы ее потребления до 40-50 граммов в сутки.

Читайте также:  Меню — низкокалорийная диета на неделю

Все дело в том, что хлорид натрия обладает уникальным свойством задерживать влагу в теле, вызывая отеки и повышение артериального давления, что негативно влияет на состояние сердечнососудистой системы и организма в целом.

Чрезмерное потребление соли также может привести к повышению массы тела, появлению одышки и повышению концентрации шлаков в кишечнике.

Для того чтобы предотвратить ухудшение общего состояния организма вследствие употребления слишком большого количества хлорида натрия, врачи рекомендуют соблюдение бессолевой диеты. Стоит заметить, что такая диета не исключает соленые блюда на все 100%, а просто ограничивает их потребление.

Польза бессолевой диеты

Бессолевая диета включает в себя:

— отказ от жареных, жирных, копченых, острых продуктов, поскольку содержание соли в них повышено;

— приготовление овощей на пару, без добавления жиров;

— дробное питание (4-5 раз в день маленькими порциями);

Бессолевая диета – польза и вред

— слегка подсаливать можно только абсолютно готовую пищу;

— сокращение потребления сливочного масла и маргарина.

К разрешенным продуктам можно отнести: бессолевой ржаной и пшеничный хлеб, овощные и рыбные супы, допускается употребление мяса и рыбы нежирных сортов, овощи и фрукты – без ограничения, нежирные кисломолочные продукты, чай.

Сама по себе бессолевая диета направлена не только на лечение болезней связанных с чрезмерным потреблением соли, но и на улучшение общего состояния здоровья, борется со шлаками и токсинами, способствует выведению лишней жидкости, эффективно борется с отеками, снижает артериальное давление, улучшает общее состояние организма. Кроме этого, такая диета является незаменимым помощником всем желающим похудеть и избавиться от целлюлита. Дело в том, что лишняя жидкость, накапливаемая в тканях, приводит к увеличению массы тела и нарушению обмена веществ, появлению целлюлита. Бессолевая диета в комбинации с активными физическими нагрузками поможет справиться с этими проблемами. Единственным обязательным условием является поддержание бессолевого и малосолевого питания в дальнейшем и ограничение потребления «вредных» продуктов питания.

Стоит помнить, что человеческому организму вполне достаточно тех объемов соли, которые поступаю в него с продуктами питания, поэтому исключить из рациона соль можно без особого вреда для здоровья. Многие могут утверждать, что еда без соли является безвкусной и ее невозможно проглотить.

В таких случаях рекомендуется использовать различные специи, лук и чеснок для повышения вкусовой ценности блюда. Те, кто сидят на бессолевой диете утверждают, что со временем еда становится даже более вкусной и, чем до диеты.

Таким образом, отказ от хлорида натрия поможет расширить свои вкусовые границы.

Вред бессолевой диеты

Существует категория людей, которые не любят полумер и предпочитают принцип «если отказываться от чего-либо, то полностью». Это – группа риска, то есть те, кто реально может пострадать от своего желания быть здоровее.

Дело в том, что полной отсутствие соли в пище даже более вредно, чем ее избыток и может спровоцировать проблемы с натриевым балансом, обменом веществ и мочеполовой системой.

Сокращение потребления, а не полное исключение – вот основной принцип бессолевой диеты.

Более того, бессолевая диета категорически противопоказана в жару и тем, кто испытывает повышенные физические нагрузки (спортсменам, рабочим и так далее). Это связано с тем, что большое количество соли вымывается из организма вместе с потом, поэтому у этих людей редко бывает нарушен водно-солевой баланс.

Помните, что любое бездумное ограничение, равно как и злоупотребление может навредить вашему организму.

Бессолевая диета: меню, виды

В меню немало вкусных продуктов: слегка подсушенный пшеничный и ржаной хлеб, сухари, сухой бисквит, несдобное печенье, бессолевые рыбные или овощные супы, блюда из сырых, пареных или вареных овощей, постные сорта птицы и говядины, нежирная рыба, сладкие ягоды, различные фрукты, не более одного вареного яйца в день, компоты и кисели, натуральное желе, обезжиренный сыр, творог и молоко.

Особенно полезными будут продукты с большим содержанием солей калия: курага, изюм, урюк, картофель, инжир и капустный сок. Употребление данных продуктов, к примеру, подразумевает диета без соли и сахара, 14 дней этой диеты позволяют избавиться от 8-10 килограмм.

Показания и противопоказания по бессолевой системе питания

Запрещено придерживаться рациона без соли людям, имеющим следующие заболевания:

  • Болезни почек. Но пациентам с подобными заболеваниями не следует употреблять более чем 4-5 гр. соли в сутки!
  • Беременность. Здесь мнения врачей разделились: некоторые считают, что отсутствие соли в рационе будущей мамы способствует уменьшению отёков, другие говорят, что это может привести к пониженному давлению, головокружениям и тошноте. В этом случае следует проконсультироваться с лечащим доктором;
  • Заболевания щитовидной железы. При гипотиреозе и других нарушениях функций эндокринной системы полное отсутствие соли, особенно йодированной, может ухудшить состояние пациента.

Показания по бессолевой диете:

  • Заболевания сердца. Гипертония, ишемическая болезнь сердца, нарушение кровообращения и другие диагнозы являются показаниями к следованию диете без соли;
  • Повышенный уровень холестерина. Также является следствием употребления большого количества хлорида натрия;
  • Предрасположенность к отёкам. Невозможность снять кольцо на утро после ужина с солёной рыбой – знак, говорящий о необходимости следования бессолевой диете;
  • Сахарный диабет. Избыток хлорида натрия влияет на инсулин, вследствие чего в крови повышается уровень сахара;
  • Избыточный вес. Ведёт к задержке жидкости, проблемам с сердцем и костями;
  • Остеохондроз, остеопороз. А также другие заболевания, связанные с нехваткой кальция в костях, с хрупкостью костных тканей. Соль вымывает кальций из костей, значительно ухудшая состояние суставов;
  • Заболевания желудка. Колиты, гастриты, язва и другие болезни являются показанием к диете без соли.
Читайте также:  Анджелина Джоли скрывает серьезное заболевание

Также не рекомендуется придерживаться этой системы питания в жаркое время года.

Бессолевая диета имеет своих поклонников и противников. Действительно, во всём следует сохранять золотую середину: безмерное потребление соли, как и её абсолютное отсутствие, могут привести к негативным последствиям. Кроме того, если у вас есть какое-либо заболевание, перед началом диеты следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Это важно!

Совсем без соли обходиться нельзя. Ионы натрия – важнейший элемент для проведения нервных импульсов, их дефицит приводит к потере активности, слабости, сонливости, снижению концентрации внимания, судорогам и др. расстройствам.

Ощутимый вред здоровью бессолевая диета может нанести, если полностью отказаться от соли:

  • в жаркое время года (с выпотом влаги организм теряет значительную часть солей);
  • во время применения слабительных и мочегонных препаратов (избыток соли выводится естественным путем);
  • во время активных занятий любым видом спорта и в период повышенных физических нагрузок (выпот, высокая потребность во влаге и солях).

Полный отказ от соли на длительный период также приводит к плачевным последствиям. При долговременной хронической нехватке солей бессолевая диета вред наносит иногда непоправимый:

  • депрессии, агрессивность;
  • психические заболевания;
  • нарушения пищеварения;
  • нарушение водно-солевого баланса;
  • клеточное истощение;
  • сбои в работе сердечнососудистой системы;
  • снижение тонуса гладкой мускулатуры;
  • разрушение костной ткани.

Чтобы не навредить организму, бессолевая диета для похудения (меню без добавления соли не означает полное отсутствие соли, ведь во многих продуктах содержится натрий и др. минералы) не должна длиться более двух недель. Через две недели количество соли в пище немного увеличивают, стараясь не возвращаться к привычному для современного человека злоупотреблению этим продуктом. И хотя бессолевая диета результаты с точки зрения снижения веса дает не слишком явные, старайтесь хотя бы трижды в год придерживаться принципа малого потребления соли – ваш организм скажет вам спасибо. Если вы не представляете, как можно отказаться от соли даже на короткий период, советуем к прочтению статью: «Чем можно заменить соль во время диеты?».

Бессолевая диета. Отличие от остальных

Бессолевая диета разрешает употребление любых продуктов, но без соли. Такую диету назначали людям с проблемами вывода жидкости из организма, после чего Голливудские красотки стали её использовать для быстрого похудения. Соль действительно можно заменить водорослями и травами, которые придадут вкус любому блюду. Но, к сожалению, практика показывает, что людям намного проще придерживаться самых строгих солёных диет, чем полностью отказаться от натрия.

Длительность бессолевой диеты не должна превышать 15 дней. Полностью отказываться от соли нельзя, так как она необходима для нормальной жизнедеятельности организма. Применять еду нужно часто и небольшими порциями.

Бессолевая диета противопоказана людям, интенсивно занимающимся спортом, в летнее время и при пониженном давлении. Перед тем, как начать придерживаться данной диеты, нужно посетить специалиста для проверки состояние здоровья.

Начало бессолевой диеты заключается в ограничении приема продуктов с солью и соли в целом. Человек должен постараться меньше подсаливать пищу и отказаться от приема продуктов с солью. Если полностью отказаться от таких продуктов очень сложно, то стоит их совмещать с несолеными и стараться максимально снизить прием соли. В идеале бессолевая диета предполагает полный отказ от соли. Мало кто может выдержать такой рацион, поэтому разрешается легкое отступление от правил.

Продукты, которые нельзя употреблять

  • Консервы
  • Готовые салаты
  • Соки
  • Соусы
  • Выпечка
  • Хлеб
  • Майонез
  • Колбасы
  • Маринады

Самое сложное в бессолевой диете — начало. Человек не сразу может привыкнуть употреблять пищу без соли. В результате сокращается средняя порция пищи, которая была ранее. Также стоит понимать — хлеб и выпечка содержат соль и их потребуется заменить другими продуктами. Ни в коем случае нельзя употреблять любые копчености и соленую рыбу. Также любые фаст-фуды содержат большое количество соли, что несовместимо с данной диетой.

Примерное меню японской бессолевой диеты на 7 и 14 дней

Данная диета подходит людям, страдающим ожирением. Японскую бессолевую диету можно назвать «жесткой» — очень низкая калорийность продуктов, трехразовое питание и отказ от «вредных» блюд. При данной диете нельзя употреблять алкоголь, мучное и сладкое. Добавлять сахар в чай, кофе и любые другие напитки категорически запрещено. Нельзя пить соки и газированные напитки, в состав которых входит сахар.

За две недели такой диеты можно похудеть на 10 кг.

Рекомендации по употреблению

Для подобного рациона рекомендуется брать только качественное сало в свежем виде, так как после обработки теряются его полезные свойства. Лучше, чтобы оно было замороженным. При похудении нельзя употреблять следующие виды сала:

  • копченое;
  • запеченное;
  • чрезмерно соленое.

В исключительных случаях можно съесть малосоленый, но сырой продукт.

Придерживаются диеты 10 суток, после чего рекомендуется исключить сало из рациона на полгода и включить в рацион больше фруктов и овощей. При желании можно продлевать похудение до месяца, но не дольше.

Чтобы сбросить лишний вес на подобной методике, необходимо придерживаться ряда рекомендаций:

  • разрешается совмещать сало с хлебом грубого помола;
  • можно запивать красным вином либо водкой;
  • завтрак составляют из сложных углеводов: овсянка (длительной варки), гречневая каша, макароны;
  • несладкий кофе со сливками разрешается пить не более одного раза в сутки;
  • полностью исключают из меню другие животные жиры;
  • салаты и каши заправляют любым растительным маслом, но не превышая дневной нормы в 1 столовую ложку;
  • сводят к минимуму употребление соли, сахара и продуктов с их содержанием;
  • в сутки выпивают не менее 2 л чистой воды;
  • после пробуждения принимают душ, чтобы смыть с кожи токсины.

Нельзя наедаться салом на ночь, чтобы не происходило откладывание жира и не накапливался лишний холестерин.

При соблюдении этих правил в день реально сбрасывать до 500 г. Одновременно происходит чистка сосудов за счет вывода «плохого» холестерина из крови.

Бессолевая диета для похудения

12350

Бессолевая диета для похудения именно так и называется, благодаря запрету или чрезмерному ограничению добавления соли в пищу. Каковы же ее основные принципы?

Читайте также:  Кинезиотейпирование – что это такое и в чем суть метода?

Соль, как компонент, должна поступать в организм в совокупности с различными продуктами, к примеру: мясом, хлебом и овощами. Бессолевая диета чаще всего применяется и назначается людям, обладающим хроническими болезнями, особенно в запущенной стадии.

Для усиления вкуса, диетологи советуют заменять соль пряными травами, луком или мелко нарезанного чесноком.

Бессолевая диета. основные принципы

Бессолевая диета для похудения успешно борется с ожирением, так как в ее основе заложены постулаты правильного питания:

  • Все блюда употребляются и готовятся без соли.
  • Прием пищи должен осуществляться около 4-5 раз в день, однако маленькими порциями.
  • Заканчивать прием пищи необходимо с чувством ненавязчивого легкого голода.
  • Полностью исключая жареное и копченое, облегчается работа желудка.
  • Масло и приправы добавляются исключительно в готовую пищу.

Продукты, которые следует употреблять содержат все необходимые вещества и микроэлементы, поэтому диета не способна нанести вред здоровью.

Продукты, которые допустимо употреблять при данной диете:  мясо, морепродукты, рыба нежирных сортов, ржаной хлеб (лучше с отрубями, но не более 200-250 гр в день), овощные супы, различные овощи.

Рекомендуется полностью исключить: кислое/острое, бананы, сахар, арбуз, виноград, копчености, макаронные изделия, варенье, соления, крупы.

А также необходимо забыть про жареное, свинину, баранину, мясные бульоны, гуся, маринады, кондитерские изделия.

Меню бессолевой диеты: на 14 дней

Бессолевой диеты рекомендуется придерживаться 14 дней.

  • Первые три дня следует употреблять лишь курицу без кожи, лучше всего грудку — не более 500 г.
  • Во второй цикл трех дней готовим нежирную рыбу, также не более 500 г.
  • Третий цикл основывается на употреблении каши на воде, с возможностью добавления молока, не более 250 г каши (в сухом эквиваленте).
  • На протяжении четвертого цикла едим овощи, за исключением картофеля, всего около 1-2 кг в день.
  • И последние три дня посвящаем фруктам, кроме бананов, также порядка 2 кг.

И, конечно, нельзя забывать основу похудения, на которой базируется бессолевая диета — готовить без соли!

Бессолевая диета для похудения

Подробное меню бессолевой диеты на 14 дней. Полный вариант

Всего за 14 дней бессолевой диеты вы можете скинуть до 8 килограмм веса, при этом, нормализуя обмен веществ.

На протяжении всех дней бессолевой диеты запрещено употреблять соль, сахар, алкоголь, мучные изделия, макароны. Между приемами пищи пейте минеральную или кипяченую воду в неограниченном количестве.

В виду того, что диета призвана “разгонять” (улучшать) метаболизм, старайтесь максимально точно придерживаться рекомендованного рациона, без замены продуктов и чередования последовательности.

Для достижения требуемого результата по снижению веса (до -8 кг), недельное меню бессолевой диеты нужно повторить два раза подряд, т.е. общая протяженность диеты составляет 14 дней. По окончании, вы можете постепенно возвращаться в обычный режим питания, но старайтесь ограничивать себя в употреблении хлебобулочных и макаронных изделий, различных соусов, бобовых, и, конечно же, соли.

Бессолевая диета — польза и вред

При полном отказе от соли происходят изменения в организме, причем, зачастую негативные. Бессолевые диеты могут стать причиной возникновения проблем с обменом веществ, процесса строго индивидуального для каждого из нас. Наиболее характерны тошнота, отсутствие аппетита, расстройства пищеварения, мышечная слабость, резкое снижение артериального давления и общие недомогания.

К счастью, вероятность получения солевого дефицита крайне низка. В реалии, полный отказ от потребления соли практически невозможен.

Причина в том, что большая часть того, что предлагается в магазинах — содержит соль. Это и обилие сыров, различных видов мяса и рыбы, прошедших термическую обработку солений и маринадов, колбас, хлеба и т.

д. Именно поэтому 100% бессолевой рацион не представляется возможным.

Известно, что бессолевые диеты используются для похудения. Если пациент не имеет каких-либо других патологий, диета без соли призвана ускорить выведение излишков жидкости и стимулировать работу сердечно-сосудистой системы.

Лето — не время для похудения без соли

Для бессолевой диеты не обязательно консультироваться с врачами. Важно лишь правильно выбрать сезон. Лето, безусловно, не самое подходящее время – в жаркие дни, благодаря повышенному потоотделению, организм теряет большое количество соли и дополнительное ограничение может привести к экстра дефициту. Поэтому не стоит переходить на бессолевой режим питания в жаркую погоду.

В обычных условиях самый простой способ ограничить соль — отказаться от фаст-фуда, маринованных и копченых лакомств и жирных сыров. Но, спокойно можно есть жареное мясо, свежие овощи и фрукты, содержащие два важнейших ингредиентов соли — натрий и хлор.

Почему соль вредна для фигуры

Здоровому человеку необходимо получать в сутки 10-15 г соли, в зависимости от физической активности и времени года. Однако мы значительно превышаем эту норму, примерно в 2 раза, так как привыкли употреблять в пищу продукты, которые прошли обработку и уже содержат в своем составе большое количество приправы. Переизбыток соли вызывает накопление жидкости в жировых тканях. Она не выводится из организма, что ведет к набору веса. Удивительно, но если во время диеты вся лишняя влага выходит из тела, теряется сразу до 4 кг за неделю!

Кроме того, задержка воды в теле приводит к отекам, нарушению обменных процессов и значительно замедляет метаболизм, что также негативно сказывается на фигуре. При ожирении злоупотребление солью может негативно отразиться и на здоровье, повышается риск заболеваний сердечно-сосудистой и мочевыводящей систем, почек. Именно по этой причине всем людям, которые желают привести в порядок свой вес и предупредить серьезные заболевания, рекомендована безсолевая диета.