Белковая диета на месяц и повышение уровня жизни

Белковая диета – это режим питания, основанный на сокращении углеводов и жиров и увеличении количества белков в рационе. Жиросжигание достигается за счет уменьшения калорийности питания и на фоне дефицита энергии организм вынужден запускать процесс липолиза, то есть использовать жировые запасы. Преимущество диеты заключается в том, что организм худеет преимущественно за счет жиров и при этом сохраняет мышечную массу.

Подробный обзор

Первая неделя

Понедельник

  1. Обед – фрукты
  2. Ужин куриное филе

Вторник

  1. Обед – куриное филе
  2. Ужин – 1 апельсин, парочка тостов, овощной салат, 2 вареных яйца

Среда

  1. Обед – тост – 1 штука, помидор – 1 штука, сыр
  2. Ужин – Куриное филе

Четверг

  1. Обед – фрукты
  2. Ужин – куриное филе, салат из зелени

Пятница

  1. Вареные яйца – 2 штуки, вареные овощи
  2. Ужин – 1 апельсин, рыба на пару, салат из зелени

Суббота

  1. Обед – фрукты
  2. Ужин – куриное филе, салат из зелени

Воскресенье

Обед и ужин: один апельсин, помидор – 1 штука, овощи на пару, куриное филе.

Белковая диета при беременности: примерное меню для беременных на каждый день

Во время беременности правильное питание будущей мамы имеет большое значение. Сбалансированная диета беременной – залог крепкого здоровья будущего малыша.

Диетологи уверенны, что многие женщины не потребляют необходимое количество протеина в период гестации. Дефицит белка в рационе беременных приводит к замедлению обмена веществ и чрезмерному увеличению массы тела. Врачи советуют беременным с лишним весом употреблять в пищу больше белковых продуктов.

Суть белковой диеты во время беременности

Белковая диета заключается в том, что в меню включают продукты, содержащие большое количество протеина, а употребление углеводов и жиров ограничивается. Для соблюдения диеты блюда готовятся на пару или подаются в отварном виде. Так белок лучше усваивается и приносит организму больше пользы. Подобная диета во время беременности – отличное решение проблемы лишнего веса.

Какие продукты запрещены?

Список запрещенных продуктов при соблюдении этой диеты достаточно обширный. В основном это вредная пища, поэтому отказ от нее только пойдет на пользу беременной. Перечень продуктов включает:

  • сдобу и сладкие десерты;
  • грибы;
  • пресервы и консервы;
  • соусы, заправки;
  • фастфуд, полуфабрикаты;
  • майонез;
  • острое, копченое, соленое;
  • крепкий чай и черный кофе.

Список разрешенных продуктов питания

Рацион питания женщин, которые придерживаются белковой диеты, включает нежирное мясо, кисломолочные продукты и сложные углеводы. Можно выделить такие основные продукты:

  • нежирная рыба, птица, кролик, телятина, говядина;
  • сыр (желательно твердый, он менее калорийный);
  • кисломолочные продукты;
  • крупы;
  • несладкие фрукты (в небольшом количестве) и овощи;
  • грецкие орехи (5-6 штук в день).

Разрешается употреблять свежесваренные домашние компоты, натуральные соки, зеленый чай. Некрепкий черный чай или кофе с молоком можно выпить один раз в день, не больше.

Из всех перечисленных продуктов можно приготовить много разнообразных и полезных блюд, так что будущая мама не будет чувствовать себя ущемленной в питании из-за необходимости соблюдать диету. Если же женщина в положении очень любит шоколад, она может позволить себе съесть несколько кусочков темного шоколада, чтобы не испытывать стресс от нехватки лакомства.

Есть ли противопоказания для перехода на диетическое питание?

Вне зависимости от несомненной пользы, белковая диета подходит не каждой беременной.

Увеличение потребления протеинсодержащих продуктов повышает нагрузку на почки, а поскольку у многих женщин во время беременности появляются различные заболевания почек, перед тем, как начать соблюдать такую диету, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Также увеличение количества белковой пищи может спровоцировать обострение заболеваний органов ЖКТ и сердца. Белковый рацион противопоказан женщинам с недостаточной массой тела.

Если беременная почувствовала общую слабость, заторможенность, у нее начались головные боли, появилась сонливость, это может быть причиной нехватки углеводов в меню. В таком случае нужно выпить сладкий чай или сок.

Калорийность белкового рациона по триместрам

Диетологи советуют в период гестации употреблять пищу маленькими порциями каждые 2-3 часа (5-6 приемов пищи за день). Примерно 30% всех калорий нужно съедать на завтрак, 15% — на второй завтрак, 40% должны быть съедены в обед, 5% — в полдник и 10% — на ужин. Количество потребляемых калорий в сутки по триместрам представлено в таблице ниже.

Читайте также:  Диета кефирная – как правильно питаться
1 триместр 1800 Ккал
2 триместр 2000-2200 Ккал
3 триместр 2200-2400 Ккал

Правила составления сбалансированного рациона и примерное меню

Меню белковой диеты для беременных составляется с учетом разрешенных и запрещенных продуктов. Важно контролировать объем ужина, так как обильная еда на ночь нарушает пищеварительный процесс и сон.

Примерное белковое меню выглядит следующим образом:

  1. Завтрак. Рисовая каша с омлетом или мясной котлетой. Разрешается добавить ломтик сыра или творожную запеканку.
  2. Второй завтрак. Творог с яблоком, салат из фруктов.
  3. Обед. Нежирное мясо с салатом из овощей.
  4. Полдник. Кефир, несколько креветок или отварная куриная грудка.
  5. Ужин. Белая рыба с огурцом или вареной свеклой.

Вред белковой диеты

Вред белковой диеты заключается в том, что мясная пища может содержать много калорий. Потому бесконтрольное применение белков способно спровоцировать увеличение веса. Рекомендуется внимательно подсчитывать калории и избегать превышения суточного объема.

Сильное ограничение углеводов может представлять для организма серьезный стресс. Сахар обеспечивает активную работу мозга. Если полностью отказаться от него, есть риск ухудшения настроения и снижения концентрации внимания.

Дефицит клетчатки в рационе и усиленное переваривание белков провоцируют запоры. Чтобы минимизировать нагрузку на почки, необходимо употреблять много жидкости. Также в рационе должны присутствовать овощи и зелень.

К другим минусам белковой диеты относят следующее:

  1. Повышенная нагрузка на почки. При употреблении большого количества белка окисление его элементов – аминокислот – провоцирует увеличение нагрузки на почки. Также подобная система питания может привести к появлению камней.
  2. Угроза метаболических нарушений. В процессе переработки аминокислот синтезируются побочные продукты, которые препятствуют окислению жирных кислот. При наличии в рационе большого количества жиров в организме скапливаются недоокисленные субстраты. Они провоцируют нарушение действия инсулина и увеличивают угрозу метаболических расстройств.
  3. Нехватка витаминов и микроэлементов. Этот риск актуален исключительно для жестких диет с высоким содержанием белков. Поэтому диетологи не советуют полностью исключать из рациона фрукты, овощи и злаки. Если это невозможно, стоит дополнительно принимать витамины.

Примерное меню белковой диеты

Известная Кремлевская диета также относится к белковой. Необходимо помнить, что на неделю такое питание не работает. Похудеть можно, но вес обязательно вернется.

Меню на завтрак:

  • обезжиренный творог, можно с горстью ягод;
  • омлет со шпинатом;
  • цельнозерновой хлеб и грудинка курицы.

Для обеда может подойти:

  • чечевичный суп;
  • стейк с овощами;
  • салат из креветок;
  • филе птицы, приготовленное на гриле.

HARD PRO 35, протеиновый батончик (какао)

Варианты на ужин:

  • мидии в томатном соусе;
  • филе курицы и салат из сельдерея;
  • филе лосося с фасолью;
  • кролик и зеленый салат.

Некоторым людям белковая диета дается с трудом. Особенно это касается тех, кто не очень любит мясо. Также у диеты есть свои противопоказания. Это нарушения функций почек, заболевания почек, а также проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Внимание! Белковая диета не подходит для людей пожилого возраста, потому что увеличивает свертываемость крови.

Список разрешенных продуктов на диете

При диете можно употреблять такие белковые продукты:

  • Постное мясо (курица без кожи, говядина, кролик и телятина);
  • Нежирные субпродукты;
  • Нежирная рыба и морепродукты;
  • Яйца в любом виде, приготовленные без масла;
  • Молочные и кисломолочные нежирные продукты;
  • Гречка, овсянка, фасоль, горох и отруби;
  • Сухофрукты в небольшом количестве;
  • Некрахмальные овощи (капуста, помидоры и огурцы);
  • Любая зелень;
  • Спортивное питание.

Также нельзя забывать про обильное питье – не меньше 1,5 литра воды в день.

Диета для похудения на белках: суть, преимущества

Помимо употребления собственно белков, методика предусматривает совмещение с углеводами и другими веществами, являющимися незаменимыми для оптимального функционирования организма.

Суть белковой экспресс диеты состоит в том, что при постоянном употреблении одних и тех же продуктов с содержанием белка, организм начинает испытывать нехватку углеводов и жиров, и ему приходится черпать их из уже сформировавшихся жировых отложений.

Большую пользу белковой методике похудения приносит ее самый активный компонент – белок, который:

  • Укрепляет кости, суставы и мышцы, с его помощью можно быстро нарастить мышечную массу;
  • Усиливает метаболизм, особенно в совокупности с углеводами;
  • Стабилизирует обмен веществ.

Плюсы и минусы белковой диеты

Похудение на белковой пище имеет массу положительных качеств, так как, по сути, является одной из самых эффективных методик снижения веса.

Достоинства похудения на белках:

  • На всем его протяжении чувство голода появляется очень редко;
  • Полезно для спортсменов, т.к. помогает держать себя в форме;
  • Довольно разнообразный рацион;
  • После похудения вес не возвращается.
Читайте также:  Диета Дюкана – фазы, меню, польза, вред и список разрешенных продуктов

Недостатки белковой диеты:

  • При нехватке витаминов и минералов может ухудшиться общее состояние здоровья;
  • В некоторых случаях могут быть нарушения в работе ЖКТ;
  • Если не выпивать ежедневно по 1,5 л воды в день, то может наступить обезвоживание.

Когда противопоказано худеть на белковой клетчатке:

  • При нарушении почечных функций;
  • При индивидуальной непереносимости продуктов.

Среди спортсменов большой популярностью пользуется белковая диета для мужчин на основе протеинового коктейля: она позволяет набрать массу и улучшить рельеф мышц. Ее могут использовать и женщины, уменьшив порции употребляемой пищи.

Сколько можно сбросить на белковой диете

За один день питания белками вес уменьшается на 1 кг, но немало зависит и от индивидуальных особенностей организма.

Что можно пить во время белковой диеты для похудения

Во время диеты можно пить чай или кофе без сахара, настои трава, воду как обычную, так и минеральную. Из меню белковой диеты для похудения исключаются любые фруктовые соки и сладкие напитки. При белковой диете можно иногда пить овощные соки — томатный сок или сок из сельдерея и яблока. Главное, чтобы сок содержал низкое количество углеводов.

Полностью исключаются диетой любые алкогольные напитки для снижения нагрузки на печень, желудок и почки. К тому же алкоголь блокирует фермент пепсин, который расщепляет животный белок в желудке, и употребляя вместе белковую пищу и спиртное вы не только не похудеете, но и вполне вероятно, «заработаете» несварение желудка.

Какой должна быть диета?

План питания составляется с опорой на:

  • Возраст беременной.
  • Начальный вес.
  • Наличие хронических заболеваний.
  • Заболевания органов пищеварения.

В 3-ий триместр беременности нужно придерживаться следующих правил пищевого поведения:

  1. Ежедневно употребляйте зелень.
  2. Отказ от мягких сыров и сыров с плесенью.
  3. Раз в неделю устраивать разгрузочный день.
  4. Количество потребляемой воды в день — 1,5-2 литра.
  5. Между основными приемами пищи должны быть перекусы.
  6. Ужин должен быть легким и не позднее, чем за 2 часа до сна.
  7. Употребление натуральных молочных продуктов без добавок.
  8. Употреблять как можно больше продуктов, богатых кальцием.
  9. Отказ от мясных бульонов: лучше готовить вегетарианские супы.
  10. Полуфабрикаты и фаст-фуд не должны присутствовать в рационе.
  11. Уменьшить количество цитрусовых, а лучше совсем от них отказаться.
  12. Сократить потребление манной и рисовой каши. Крупы выбирать целую зерновую.
  13. Снижение количества соли до минимальной отметки (желательно не более 5 г в сутки).
  14. Баланс питательных веществ: белки — 100 г в сутки, жиры — 60-80 г, углеводы — 250-300 г.
  15. Принцип дробного питания. Женщина должна питаться 5-6 раз в день небольшими порциями.
  16. В холодное время года не покупать огурцы, помидоры, кабачки и баклажаны в супермаркетах.
  17. Тип термальной обработки: тушение, запекание в духовке, варка, приготовление на пару. Жареную пищу следует исключить.
  18. Предпочтение нежирных сортов мяса (говядина, курица без кожицы, индейка, баранина, а так же рыба). За 2 недели до родов лучше совсем отказаться от мяса.

В третьем триместре следует следить за весом. Слишком быстро растущая цифра на весах (более 600 г в неделю) — тревожный сигнал.

Какой должна быть диета?

Диета во время беременности, в третьем ее триместре, должна полностью исключать:

  • Грибы.
  • Креветки.
  • Сырое, особенно яйца.
  • Фаст-фуд и полуфабрикаты.
  • Соленья, консервы и маринады.
  • Молочные продукты (с 35 недели).
  • Копченое мясо и мясные деликатесы.
  • Кофе и кофеиносодержащие напитки.
  • Свинину, телятину, мясные субпродукты.
  • Сладкие газировки и напитки с красителем.
  • Выпечку из сдобного теста, печенье, торты и конфеты.

Полезные рекомендации для питания в третьем триместре:

  1. Пить свежевыжатые соки.
  2. Заменить соль соевым соусом.
  3. Добавить в рацион сухофрукты.
  4. Употреблять много овощей и фруктов.
  5. Вместо сахара употреблять фруктозу или мед.

Правила составления меню на время 3-го триместра беременности:

  • Ежедневно получать дозу витамина С (не из цитрусовых).
  • Добавить в рацион железосодержащие продукты: мясо, шпинат, ягоды, капусту, гречку.
  • Раз в неделю (или чаще) потреблять фасоль, зелень и чечевицу — источник фолиевой кислоты.
  • Не сочетать жидкую и твердую пищу (суп со вторым или салатом). Лучше между жидким и плотным блюдом сделать перерыв.
  • Утром и днем употреблять белковую пищу, а во второй половине дня сделать упор на легкие блюда (кашу, салаты и кисломолочные продукты).
  • Ежедневно употреблять продукты, богатые кальцием, не менее 3-х раз. К таким продуктам относятся творог, молоко, твердый сыр и свежая зелень.

В рационе беременной женщине обязательно должны быть продукты, богатые витаминами. Каждый из них играет свою роль в формировании систем органов ребенка.

  1. На костную систему влияет витамин D и кальций. Ими богаты молочные продукты.
  2. Витамин Е участвует в развитии легких малыша. Его содержание высоко в орехах, крупе и растительном масле.
  3. Витамин А тоже влияет на формирование костей, а так же слизистых, сетчатки глаз и кожи. Он содержится в морской капусте, овощах и фруктах, особенно моркови.
  4. Витамин С и железо благотворно влияет на кровеносную систему. Для их поступления следует кушать сладкий перец, помидоры, шиповник, печень, гранат и яблоки.
Читайте также:  Меню при ожирении: 5 принципов диеты для безопасного снижения веса 

Противопоказания

Какой должна быть диета?

Составление меню диеты возможно только после консультации с врачом, потому что некоторым женщинам диета противопоказана.

Это могут быть женщины с сахарным диабетом, аллергией на какие-либо продукты, эндокринными нарушениями, заболеваниями ЖКТ, лишним весом, пиелонефритом и отеками, хроническими заболеваниями.

Важно понимать, что это вовсе не означает, что эти категории женщин могут питаться, как хотят. В этих случаях врач подбирает индивидуальное меню.

Всем женщинам во время беременности полностью противопоказан алкоголь и монодиеты.

Диета для снижения веса при беременности: за и против

Диета при беременности для снижения веса не противопоказана, но только в тех случаях, когда используется разумный мамам запрещено голодать, ведь это провоцирует выработку гормона стресса и нехватку питательных веществ, что негативно сказывается на ребенке.

Ни в коем случае нельзя использовать монодиеты без предварительного разрешения врача. Только гинеколог, оценив риск побочных эффектов от ожирения и возможные последствия разгрузочных дней, может назначить их.

При превышении лимита набора веса наблюдающий врач может рекомендовать исключить из меню фрукты из-за большого количества глюкозы. Также, если у женщины наблюдаются отеки, могут предложить уменьшить количество потребляемой жидкости. Правда, это не касается ситуаций, когда задержка воды связана с почечными заболеваниями.

Лишние килограммы у женщины во время беременности может негативно сказаться на здоровье ребенка, поэтому будущим мамам рекомендуется следовать специальной диете для снижения веса.

У такой диеты есть несомненные плюсы:

Диета для снижения веса при беременности: за и против
  • снижение веса;
  • выведение жидкости;
  • нормализация давления;
  • ускорение метаболизма;
  • очищение от токсинов;
  • улучшение состояния кожи, волос и ногтей;
  • уменьшение отечности конечностей;
  • улучшение общего состояния.

Возможные последствия отказа от фруктов:

  • снижение иммунитета;
  • недостаточное поступление глюкозы и фруктозы;
  • недостаток витамина C;
  • слабость;
  • сонливость;
  • нарушение работы ЖКТ.

Лучшей диетой во время беременности будет ограничение не списка продуктов, а суточной калорийности. Это позволит сохранить поступление всех витаминов, минералов и питательных веществ и не навредит развитию малыша. Убавлять нужно не больше 10% ккал от нормы.

Полезные рецепты для беременной

Овощной суп

Потребуется:

  • 5 картофелин;
  • 500 г цветной капусты;
  • 200 г зеленого горошка;
  • 1 тертая морковка.

Приготовление:

  • почистить и нарезать картофель, залить водой и поставить на огонь;
  • довести до полуготовности, добавить белую капусту, тертую морковь, зеленый горошек;
  • за 5 мин до готовности всех ингредиентов посолить и поперчить.

Суп-пюре

Потребуется:

  • куриный бульон;
  • 2 шт. лука;
  • 5 картофелин;
  • 100 г молока;
  • 50 г масла сливочного;
  • приправы;
  • зелень.

Приготовление:

  • в пустой кастрюле растопить масло, добавить нарезанный лук, перемешать и накрыть крышкой;
  • томить 10 мин на медленном огне;
  • добавить нарезанный картофель;
  • приправить;
  • томить под накрытой крышкой 10 мин;
  • влить бульон;
  • готовить 25 мин;
  • выключить огонь и охладить;
  • остывшее блюдо довести до состояния пюре;
  • вновь подогреть и добавить молоко;
  • украсить при подаче.

Слоеная картошка

Потребуется:

  • 15 шт. картофеля;
  • 4 шт. лука;
  • 2 лотка куриных ножек;
  • 400 г сыра;
  • 400 г сметаны 15 %;
  • приправы.

Приготовление:

  • подготовить ингредиенты, почистить, порезать;
  • курицу и картошку замариновать в сметане;
  • выждать 1 час;
  • выложить в последовательности картошка-лук-мясо в противень;
  • запекать 50 мин при 220 °C;
  • посыпать сыром и оставить до полного плавления.

Тушеная капуста

Потребуется:

  • 1 кочан капусты;
  • 3 ст.л. томатной пасты;
  • приправы;
  • морковь;
  • лук.

Приготовление:

  • морковь натереть, лук нарезать, капусту нашинковать;
  • смешать;
  • добавить воды;
  • поставить на огонь и накрыть;
  • готовить до мягкости капусты;
  • добавить пасту;
  • приправить.

Классический салат

Потребуется:

  • 4 огурца;
  • 6 помидор;
  • приправы.

Приготовление:

  • овощи вымыть, нарезать;
  • смешать;
  • приправить;
  • подождать, когда помидоры отдадут сок из жмыха.
Полезные рецепты для беременной

Классический салат для беременных

Потребуется:

  • 2 свежихогурца;
  • 5 помидор;
  • 2 соленыхогурца;
  • 4 вареныхяйца;
  • приправы.

Приготовление:

  • подготовить ингредиенты;
  • нарезать и смешать;
  • приправить;
  • соль не добавлять.

Фруктовый салат

Потребуется:

  • 1 мандарин;
  • 1 яблоко;
  • снежок.

Приготовление:

  • очистить фрукты;
  • нарезать;
  • залить снежком;
  • не сахарить.

Диетические конфетки

Потребуется:

  • 4 банана;
  • ½ плитки шоколада;
  • зубочистки.

Приготовление:

  • банан очистить и нарезать кружками;
  • шоколад растопить;
  • дольки фрукта надеть на зубочистки;
  • окунуть в шоколад;
  • поставить в морозилку на 30 мин.

Потребуется:

  • Любые ягоды;
  • 1 л воды;
  • 1 ст.л. сахара.

Приготовление:

  • воду вскипятить;
  • ягоды высыпать;
  • подсластить;
  • готовить 15 мин.

Компот

Потребуется:

  • смесь сухофруктов;
  • 1 л воды;
  • 1 ст.л. сахара.

Приготовление:

  • воду вскипятить;
  • сухофрукты высыпать;
  • подсластить;
  • готовить 30 мин.

Снижение веса во время беременности не только не противопоказано, а даже рекомендуется девушкам с избыточной массой тела и или быстрым ее набором. При грамотном подходе к режиму питанияникаких негативных последствий не возникнет.