Белковая диета — и лишние килограммы не вернутся!

Диета на говядине – это отличный способ без вреда избавиться от лишних килограммов, ведь блюда из этого продукта отличаются разнообразностью и отменным вкусом, вызывая аппетит. Действительно, красное мясо пользуется популярностью у женщин, которые задались целью похудеть, по праву: оно диетическое, вкусное и полезное, не имеет противопоказаний. На его основе создано множество хороших рецептов, доступных для хозяек с разным кулинарным опытом.

Чем полезна говядина

В отличии от свинины и баранины, диетическая говядина не жирная, но питательная. Говяжье мясо диетологи всего мира, в том числе Дюкан и японские специалисты, называют «чистым», считая его королевским сортом. Специалисты утверждают, что оно налаживает биоритмы, не затрудняет работу желудка и кишечника, способствует хорошему самочувствию. Состав подходит людям, страдающим заболеванием ЖКТ, печени, почек. Диету на ее основе назначают для профилактики инфарктов и восстановления после травм и ожогов.

Состав

Он уникальный, идеально подходит как женщинам так мужчинам. Основа продукта – белок, жиры, вода, витамины группы В, Е, РР, калий, кальций, марганец, магний, железо, фосфор, натрий, медь, цинк, большинство аминокислот и других необходимых веществ. Еще одно свойство – мясо не содержит углеводы. Хорошая качественная говядина имеет красный насыщенный цвет, приятный свежий запах. На срезе мясо блестит, при надавливании ямка от пальца через несколько секунд должна исчезать. Лучший сорт говядины – это телятина, мясо молодых особей.

Чем полезна говядина

Калорийность

Энергетическая ценность говядины делает этот сорт мяса идеальным для диетического питания. Его одним из первых вводят в питание маленьким детям, а также людям, которым нужно быстрое восстановление после болезни. Говядина при похудении способствует быстрому избавлению от лишнего веса. Содержание белка в продукте позволяет включить его в многочисленные диеты. Информация по составу на 100 грамм мяса такова:

  • калорийность – 250 ккал;
  • белки – 23,8 г;
  • жиры – 16,8 г;
  • холестерин – 73 мг.

Белково-витаминная диета

Для того чтобы сбросить лишний вес, можно использовать эффективную и несложную в применении белково-витаминную диету. Многие женщины убедились в ее результативности. С помощью этой диеты можно быстро привести фигуру в порядок после завершения периода кормления ребенка грудью, перед поездкой на отдых, перед ответственным выходом в свет и т. п.

Плюсы этой диеты таковы:

– она легко переносится и не вызывает чувства голода,

– она не наносит вреда здоровью,

– с ее помощью вы сбрасываете за десять дней примерно 5 кг веса!

Во время проведения этой диеты разрешается употреблять только белковую и витаминную пищу. Жиры и углеводы необходимо полностью исключить из питания. Пищу нужно есть без всяких соусов и приправ (кетчупа, майонеза, сметаны и т.п.). В меню белковой диеты допускается лишь умеренное употребление соли. Белковые и витаминные компоненты этой диеты принимаются раздельно, во время разных приемов пищи. Как известно, раздельное питание само по себе способствует похудению. В период проведения этой диеты можно пить минеральную или обычную воду (лучше горячую), чай без сахара и травяные настои. Количество этих жидкостей не ограничивается. Другие напитки (лимонады, соки, пиво, алкоголь и пр.) белково витаминная диета исключает. Пищу необходимо принимать шесть раз в день, через каждые 2,5 часа. Благодаря тому, что от одного приема пищи до другого проходит не так уж много времени, чувство голода не возникает.

Вот как эта диета выглядит на практике:

8. 00 – два вареных яйца (белковый компонент)

10. 30 – один большой грейпфрут (витаминный компонент)

13. 00 – 200 граммов отварного нежирного мяса (белковый компонент)

15. 30 – два яблока (витаминный компонент)

18. 00 – 200 граммов отварной рыбы (белковый компонент)

20. 30 – один большой апельсин (витаминный компонент).

Вы убедились сами, что количество пищи, предусмотренное на один день, вполне достаточно для того, чтобы не испытывать чувства голода. Кроме того, белковая диета в меню включает разные продукты. В качестве белковых компонентов можно, наряду с яйцами, мясом и рыбой, использовать обезжиренный творог, брынзу (и другие белые нежирные сыры), нежирную дичь, вареную колбасу. В качестве витаминных компонентов подойдут не только фрукты, но и сырые или вареные овощи без приправ, например свекла, морковь, огурцы, помидоры, перец, репа, брюква и пр. Нельзя употреблять только слишком сладкие фрукты, такие как виноград, бананы, курага, хурма (в них слишком много углеводов). По той же причине не подходит и картофель, так как углеводы в продуктах являются одной из причин набора лишнего веса. Эта легкая белковая диета для похудения вас не разочарует. Если же необходимо сбросить больше 5 кг, то после проведения диеты надо сделать перерыв на одну неделю, а затем повторить цикл снова.

Фруктово-белковая диета и ее особенности

Фруктово-белковая диета — метод похудения, основанный на чередовании фруктов и овощей с белковыми продуктами, а также полном исключении из рациона углеводов и жиров. Продолжительность данной диеты составляет 2 недели, а снижение веса за этот период составит 7-10 кг.

Основные правила диеты

  • Меню составляется таким образом, что фрукты и овощи употребляются отдельно от белковой пищи (например фрукты на завтрак, а мясо на обед).
  • Кушать необходимо строго каждые 2-2,5 часа.
  • Запрещены любые соусы.
  • Соль и приправы — минимальное количество.
  • Питьевой режим — 1,5-3 л негазированной воды, чая и отваров трав.
  • Молочные продукты — обезжиренные либо с минимальным содержанием жира.
  • Жидкость подогревать до комнатной температуры.
Читайте также:  Как быстро похудеть в области живота и боков

Запрещенные продукты

  • выпечка и сдоба;
  • копченые и консервированные продукты;
  • кофе;
  • сладкая газировка;
  • алкоголь;
  • фрукты с высоким содержанием сахара (бананы, виноград, хурма, финики, инжир);
  • сахар;
  • сухофрукты;
  • картофель (кроме последнего дня).
Фруктово-белковая диета и ее особенности

Примерное меню фруктово-белковой диеты

День Набор продуктов на день 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
2 куриных яйца (вкрутую), фрукты и овощи в неограниченном количестве
500 г творога (можно смешать со сметаной), 1 л кефира, несладкий натуральный йогурт
1 л нежирного кефира, фрукты и овощи, 1 л томатного сока
500 г филе куриной грудки (приготовить на гриле), 1 л кефира
Неограниченное количество овощей и фруктов (в любом виде)
500 г творога (можно смешать со сметаной), 1 л кефира, несладкий натуральный йогурт
Неограниченное количество овощей и фруктов (в любом виде)
1 куриное яйцо (вкрутую), 300 г куриной грудки (отварить), сырые овощи (можно приготовить салат, заправить соком лимона)
200 г говядины, приготовленной на гриле, фрукты, овощи
200 г рыбы (запечь в фольге), салат из помидоров и огурцов с оливковым маслом, 2 кусочка черного хлеба, 500 мл простокваши
2 яйца-пашот, 200 г отварной говядины, 4 кусочка черного хлеба, овощи, 500 мл кефира
Овощи и фрукты (в любом виде), 1 л кефира
300 г филе куриной грудки (приготовить на гриле), 2 куриных яйца (вкрутую), сырые овощи
4 картофелины (запечь в мундире), 1 л кефира, фрукты

Преимуществами диеты являются легкая переносимость, благодаря присутствию большого количества продуктов, содержащих клетчатку, и отсутствие постоянного чувства голода.

Однако прежде чем применить данный метод снижения веса необходимо проконсультироваться с врачом на предмет противопоказаний и дополнительного приема витаминно-минерального комплекса. Фруктово-белковая диета запрещена людям, имеющим болезни почек и ЖКТ, а также в период беременности и кормлению грудью, детям, подросткам.

Фруктово – белковая диета: минус кг за дней

Если вы задаетесь вопросом, как похудеть, но не любите диеты за их неэффективность и постоянное чувство голода, тогда попробуйте фруктово-белковую диету, о которой сегодня и пойдет речь. Как сбросить до 10 кг за 2 недели – читайте в нашем материале.

Фруктово – белковая диета: минус кг за дней

В отличие от других диет, белково-фруктовая помогает избавиться от лишнего веса за короткий промежуток времени. Ее плюс в том, что она не нанесет вред вашему организму, и вы не будете испытывать постоянное чувство голода.

ФРУКТОВО-БЕЛКОВАЯ ДИЕТА: СУТЬ

Суть фруктово-белковой диеты заключается в том, чтобы чередовать приемы белковой пищи с углеводной (фрукты, овощи), и ни в коем случае не смешивать их. За счет этого вы и худеете.

Плюс этой диеты в том, что ваш организм будет получать нужное количество полезных веществ, а дробное и частое питание нормализует обмен веществ и ускоряет метаболизм.

Фруктово – белковая диета: минус кг за дней

При этом вы не будете испытывать сильное чувство голода.

При такой диете исключается риск употребления жиров и неправильных углеводов, которые потом откладываются в ненужных местах. Благодаря белкам, эта диета помогает поддерживать мышечный тонус, что актуально для тех, кто занимается в спортзале (недавно мы писали о том, как питаться до и после тренировки).

ФРУКТОВО-БЕЛКОВАЯ ДИЕТА: ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

  • Фруктово-белковая диета противопоказана тем, у кого:
  • аллергия на один из продуктов, использующихся в диете; людям с заболеванием почек и печени; людям с заболеванием ЖКТ; подросткам; беременным и женщинам в период лактации; диабетикам.
Фруктово – белковая диета: минус кг за дней

ФРУКТОВО-БЕЛКОВАЯ ДИЕТА: ПОДРОБНОЕ МЕНЮ НА 14 ДНЕЙ

Диетологи советуют использовать фруктово-белковую диету 7, 10 или 14 дней. Белки, фрукты или овощи следует принимать каждых 2,5 часа. Количество приемов пищи составляет 6-7 раз в день. Воду и зеленый чай можно пить в неограниченном количестве. При строгом соблюдении фруктово-белковой диеты, можно потерять до 10 кг до 2 недели. Ниже – приблизительный план фруктово-белковой диеты на 14 дней.

10-ый день: 150г рыбы, 2 куска ржаного хлеба, салат (помидоры, огурцы, растительное масло), кефира.

11-ый день: 150г говядины, 4 ломтика ржаного хлеба, 2 яйца, салат из овощей, кефира.

Фруктово – белковая диета: минус кг за дней

Мы рассказали вам все о фруктово-белковой диете. Пробуйте, и делитесь своими успехами и результатами в х! И не забывайте о том, что эффективно похудеть поможет только позитивный настрой и правильно поставленная цель.

Суть и правила диеты

Длительность такой системы для похудения может быть различной — можно периодически устраивать единичные разгрузочные дни, а можно целый месяц сидеть на диете. Эта методика питания подходит для любой весовой категории, и не ставит жестких рамок в ограничении количества потребляемых продуктов.

Резкое употребление клетчатки, не подкрепленной белками, может вызвать расстройство желудка, поэтому приступать к диете нужно постепенно — не сокращая поначалу резко размер порции, также не следует допускать появления чувства голода.

Основные принципы диеты:

  • фрукты с высоким содержанием калорий можно съедать только на завтрак. Однако, нужно помнить что они провоцируют появление аппетита в течение всего дня;
  • овощи и фрукты можно есть в вареном, тушеном и запеченном виде;
  • но большую часть меню должны составлять эти продукты в сыром виде;
  • общий объем овощей и фруктов не должен превышать 1,5 кг в сутки;
  • нельзя солить блюда, добавлять в них сахар. Пикантные специи тоже лучше избегать — они вызывают чувство голода;
  • ежедневно необходимо выпивать воду в объеме не менее 2х литров.

Меню белковой диеты на день

Решение проблемы — наличие белка в диете. Без него вы будете терять не жир, а мышечную массу. А сброшенный вес вернется по окончанию диеты.

Завтрак: Вареное яйцо, зеленый чай с ломтиком сыра

Второй завтрак: Тертое зеленое яблоко с морковью. Для большего эффекта можно добавить немного меда, имбиря или корицы.

Обед: Отварная куриная грудка, либо приготовленная на гриле. Жиросжигающий салат – белокочанная капуста, огурец, сельдерей, лук репчатый, салатный лист. Салат заправить столовой ложкой оливкового или подсолнечного масла, можно посыпать свежей зеленью. Курицу можно заменять любым другим нежирным мясом или рыбой.

Полдник: Грейпфрут, зеленое яблоко. Вместо грейпфрута можно съесть апельсин, мандарин или киви.

Ужин: Творог, стакан кефира, зеленое яблоко

Порция на завтрак, обед и ужин должна составлять примерно 250 грамм, а на второй завтрак и полдник 150 грамм. Пить во время диеты нужно воду без газа 1,5 — 2 литра в день за 20 минут до еды и через 40 минут после.

Противопоказания

Если при диете не соблюдать данных рекомендаций, придерживаться слишком жесткого рациона и неправильно выходить из нее, то это лишь навредит организму. Хоть белковая диета и хорошо сжигает жир, она сильно нагружает печень и почки, а также пищеварительный тракт.

Белок переваривается сложнее и дольше, чем углеводы и даже жиры. Если употреблять мало клетчатки (она содержится в овощах и отрубях) и пить мало воды, то остатки продуктов в кишечнике начинают загнивать и выделять токсины. Это может привести к проблемам с ЖКТ и плохому запаху изо рта.

На быстрых и жестких белковых диетах вес уходит быстро, поэтому кожа может отвиснуть. Чтобы такой проблемы не произошло, необходимо заниматься спортом, лучше всего помогают силовые упражнения. Также помогут обертывания, массажи, скрабы и контрастный душ.

У некоторых людей могут появляться мешки под глазами или отеки. Диета сильно воздействует на почки и печень, поэтому при проблемах с этими органами диета противопоказана.

Также сидеть на белковой диете нельзя тем, у кого наблюдаются частые запоры. Людям с гастритом и энтероколитом, болями в желудке диета также противопоказана.

Большое потребление белка уменьшает запасы кальция в организме, что приводит к ухудшению состояния волос, костей и зубов. При выпадении волос и рахите такой тип питания противопоказан.

Жесткая и длительная диета может привести к бесплодию, гормональным сбоям и нарушениям функций яичников. Именно поэтому такой способ похудения больше опасен для женщин, чем для мужчин.

Безбелковая диета – это медицинский режим питания. Все манипуляции со своим организмом нужно выполнять под контролем лечащего врача. Эта диета наилучшим образом подходит для людей, имеющих какие-то заболевания. Она помогает скорректировать режим приема пищи.

нарушения функций почек;желудочно-кишечные заболевания (колит, панкреатит, дисбактериоз);заболевания печени;проблемы сердечно-сосудистой системы.

Второй этап диеты Дюкана – “Чередование”

Период, когда белковые дни сменяются белково-овощными, называется круиз. Пьер Дюкан рекомендует питаться в режиме «день через день», но вы можете подобрать личную комбинацию: 4/4, 5/5.

План приёма пищи зависит от того, сколько вы хотите сбросить. Если меньше 10 кг, подойдёт чередование 1 белкового дня с белково-овощным.

Во время атаки отмечается стремительная потеря веса, за пару дней иногда уходит до 4 кг. Второй этап диеты Дюкана направлен на долгосрочную перспективу, поэтому процесс похудения длительный. В протеиновые дни идёт интенсивное сжигание жира, а в комбинации с овощами восполняется запас гликогена.

Схема позволяет сохранить мышечную массу.

В период чередования рекомендуется выпивать 2 л чистой воды и ежедневно включать в рацион 2 столовые ложки отрубей.

Разрешенные продукты – обязательное условие эффективности

Составляющие списка разрешается отваривать, запекать, тушить, готовить на пару.

Что разрешается кушать в период чередования:

Второй этап диеты Дюкана – “Чередование”
  • любое диетическое мясо (крольчатина, курятина, индюшатина, телятина);
  • яйца;
  • диетические виды рыбы (кета, кижуч, минтай, семга, карп);
  • креветки, устрицы;
  • классические йогурты, обезжиренное молоко, творожная масса с небольшим процентом жирности;
  • овощи (свёкла, баклажаны, огурцы, томаты, сладкие перцы, патиссоны, руккола, брюссельская капуста, кинза, укроп, петрушка, шпинат, щавель, редька, спаржа, лимон, бобовые культуры, ревень, грибы, лук, чеснок, брокколи);
  • дополнительно (овсяные отруби, сахарозаменители, тофу, соя, горчица, соус из сои, уксусная кислота, перец, соль, желатин, аджика, сыр 10% – 20 г, домашний кетчуп);
  • напитки (цикорий, травяные отвары).

В белково-углеводные дни разрешается комбинировать ингредиенты для создания одного блюда, например, рыбный суп с брокколи, овощное рагу с говядиной.

Длительность фазы

Сколько будет продолжаться круиз, зависит от индивидуальных параметров и показателей.

На заметку! Если вес резко остановился и не снижается в течение 2-3 недель, пора переходить на этап закрепления. Когда речь идёт о большом лишнем весе (около 30 кг), после закрепления рекомендуется переходить в фазу атаки. Такой подход вероятно поможет сбросить вес до заветной цифры.

Правила второй фазы

Для достижения максимального результата требуется соблюдать принципы:

  • дни атаки сменяются днями чередования (1-й день вы кушаете только мясо, молочные продукты, 2-й день – присоединяете овощи);
  • если вы 3 дня кушали по принципу первого цикла, то следующие 3 дня кушаете также, но с добавлением клетчатки;
  • кушайте в любое время суток, а размер порций индивидуален;
  • пейте побольше чистой воды (посчитайте нужное количество – 30 мл на 1 кг текущего веса);
  • 2-3 ст. л. овсяных отрубей – обязательная ежедневная порция;
  • питайтесь часто и небольшими порциями, допускается 7 приёмов в день (но таком случае на ночь лучше выпить лёгкий йогурт или кефир);
  • кушайте только разрешённые продукты;
  • для наилучшего результата добавьте физические нагрузки: бег, ходьба, танцы, пилатес, плаванье;
  • можно варить, жарить без масла, тушить, запекать.

На чередовании возможны срывы. Если это произошло 1-2 раза, то следует продолжать питание в нужном режиме. При регулярных нарушениях сделайте двухнедельный перерыв и начните снова с атаки.

Читайте также:  Меню на каждый день правильного питания для похудения

Полезные свойства

Ни для кого не секрет что свежие фрукты содержат массу минералов и витаминов, которые просто необходимы нашему организму в целом, и для здоровья кожи, ногтей и волос в частности. Поэтому, фруктовая диета для похуденияпозволяет совместить процесс избавления от лишних кг с витаминной поддержкой нашего организма изнутри и забыть о проблемах выпадающих волос, сухой кожи и слоящихся ногтей.

Кроме того решив использовать фрукты для похудения мы обеспечиваем свой организм клетчаткой, способствующей выведению шлаков и прочих вредных веществ из организма, тем самым очищая его. Также в свежих фруктах содержатся вещества, способные препятствовать развитию процессов гниения в кишечнике и желудке, а клетчатка замедляет процесс усваивания пищи и чувство голода приходит гораздо позже.

Главная жидкость в любом диетическом меню – вода. Употреблять 2 л в сутки. Но, кроме нее, себя можно побаловать и такими напитками:

  • чай, несладкий кофе;
  • травные настои;
  • овощные фреши.

Исключить алкоголь, сладкие фруктовые соки (с высоким содержанием углеводов), газированную воду.

Запрещенные продукты

Почему именно белковая диета, спросите вы? Дело в том, что белковая диета очень простая.

Ограничьте поступление в организм углеводов и жиров:

  • сладкое –конфеты, сахар, мёд, халва, сгущёнка;
  • мучное;
  • картофель.

class=»fa tie-shortcode-boxicon»> Помните, что и углеводы, и жиры важны для нашего организма. Прибегать к их полному исключению категорически нельзя.

Белки жизненно важны для работы организма, но, в отличии от жиров и углеводов, они не накапливаются в резерве. Переваривание белков – долгий и энергозатратный процесс.

При увеличении поступления в организм белков ему не хватает энергии для их переваривания и он начинает использовать энергию из углеводов и жиров, поступающих вместе с пищей. А если ее недостаточно, организм начинает затрачивать на процесс усвоения белка накопленные жиры.

Следует обратить ваше внимание, что при белковой диете важным условием являются физические нагрузки. Ведь поступающие в организм белки должны уходить по назначению – превращаться в мышцы, а не застаиваться в организме.

Во время диеты необходимо соблюдать водный режим – выпивать в день как минимум 2 литра воды — это очень важно.

В обратном случае существует риск отложения солей в суставах, стенках кровеносных сосудов, камней в почках, увеличения свёртываемости крови!

class=»fa tie-shortcode-boxicon»> Людям с заболеванием почек и сердечно-сосудистой системы необходимо садиться на диету только после консультации с врачом!

Детальнее ознакомиться с белковой диетой можно в статье «Белковая диета – меню на неделю». В статье можно будет подобрать подходящий для вас рацион и составить индивидуальное меню, а также ознакомиться с советами диетологов.

Список продуктов зависит от типа диеты. По Аткинсу даже разрешена кола лайт. На каких-то этапах это белково овощная диета. На каких-то исключительно белковая.

То же самое касается и питания по Дюкану. В фазе атака углеводы убираются, поэтому овощи и злаки запрещены. На втором этапе уже разрешены некоторые овощи и крупы и т.д. Более обстоятельно что можно есть, я описала в статье Белковая диета Дюкана: подробное меню на неделю. В ней есть рецепты. А для удобства можно скачать и распечатать меню.

Не обязательно выбирать конкретную схему питания. Достаточно снизить потребление углеводов до 40 г в день. При этом следить за количеством жиров в потребляемых продуктах. Их рекомендуют употреблять тоже не более 40 г в сутки. Вообще старайтесь выбирать не жирные продукты. Для любой белковой диеты они практически одинаковы. Это:

  • филе курицы и индейки;
  • тунец, минтай, семга и другая рыба;
  • креветки;
  • нежирная свинина, говядина, телятина;
  • 0% творог;
  • нежирный кефир, молоко;
  • куриные яйца;
  • сыр тофу и другие нежирные сыры;
  • орехи (по нескольку штучек в день);
  • соевое мясо;
  • фасоль, соя, горох;
  • рис.

Разрешенных продуктов может быть около ста. Я привела основные. Самые полезные с высоким содержанием протеинов, минимумом углеводов и жиров. Это основной критерий при выборе.

Во время белковой диеты исключаются кетчупы, майонез, соусы. Чтобы сделать вкус блюд более интересным, добавляйте травы, бальзамический уксус или соевый соус. Естественно без фанатизма. Помните — приправы разжигают аппетит!

  • мясо птицы без кожи (курица, индейка), телятина, крольчатина;
  • морская рыба с белым мясом, а также горбуша, тунец, лосось;
  • морепродукты;
  • говядина, телятина;
  • субпродукты (печень, язык, сердце);
  • обезжиренные молочные продукты (творог, кефир, молоко, несладкий йогурт);
  • сыр с пониженным содержанием жира, тофу;
  • яичные белки;
  • крупы и цельнозерновой хлеб (4-6 ст. л. каши или 1 кусочек хлеба);
  • овощи (огурцы, помидоры, сельдерей, все виды капусты);
  • фрукты (яблоки, все цитрусовые);
  • напитки (чай и кофе без сахара, минеральная вода).

Нельзя сразу по окончанию курса похудения возвращаться к прежнему режиму питания. Во-первых, это повлечёт немедленный набор веса, во-вторых, станет причиной замедления обменных процессов организма.

Чтобы предотвратить такую ситуацию, существует определённый алгоритм действий для постепенного возвращения к обычному рациону. По времени выход должен равняться такому же промежутку, который был отведён для похудения.

Несколько первых дней нужно вводить в рацион незначительное количество каш, потом добавить ржаной хлеб или сухарики. На последнем этапе в трапезе могут присутствовать гарниры из круп и овощей.

Далее следует придерживаться общих принципов здорового питания, избегать калорийных блюд и неограниченных порций и заниматься спортом. Важно подобрать сбалансированный рацион, вести активный способ жизни, систематически высыпаться и результат похудения закрепится надолго, а проблема лишнего веса больше не возвратится.