Вы не похудеете, пока не избавитесь от стресса

Как избавиться от бесконтрольных перекусов на работе

Диеты приводят к стрессу. Стресс способствует старению

Пускай жизнь кажется длиннее, если вы чувствуете себя хорошо. Но когда вам плохо, а время замедляется, поводов для радости не остается. Самочувствие человека на диете нередко ухудшается.

В частности, как доказала Джанет Томияма, которая наблюдала за худеющими женщинами и изучала образцы их слюны, диета вызывает стрессовую реакцию организма, в результате чего гормон кортизол высвобождается и попадает в кровь.

Кортизол не только осложняет процесс потери килограммов, но и провоцирует химические изменения в организме. Мы знаем, что задача кортизола — переработка энергии из запасенной в легкодоступную с целью немедленного использования для борьбы со стрессом.

Для этих целей энергия «изымается» из тех систем организма, которые не нужны для борьбы с хищником или бегства от него. На время выключаются иммунная и репродуктивная функции, прекращаются процессы роста и запасания энергией. Нет ничего страшного, если стресс возникает изредка. Но если вы испытываете его постоянно — переживаете о работе, об отношениях, о том, что для уважаемого взрослого человека вы съели слишком много зефирных зверюшек, — вызываемые стрессом перемены накапливаются и могут привести к серьезным физиологическим последствиям.

Со временем вы будете более восприимчивы к инфекциям. Ваши кости станут менее прочными. Сердцу придется работать сильнее, чтобы перераспределять энергетические ресурсы, вследствие чего повысятся давление и нагрузка на кровеносные сосуды. Организм потеряет чувствительность к инсулину, а жир будет скапливаться в области живота — в самом опасном с точки зрения здоровья месте.

Помимо этих хорошо известных последствий реакции организма на стресс существуют и такие, которые исследователи только начинают изучать. Самое значимое изыскание в данной области, на мой взгляд, проведено Джанет и ее коллегами, которые поставили ряд экспериментов и высказали предположение, что масштабное высвобождение кортизола может задеть часть клетки, которая отвечает за старение.

Этот участок называется теломером и представляет собой своего рода защитный колпак на концах хромосомы. Теломер укорачивается при каждом делении клетки. В результате он становится настолько коротким, что клетка больше не может делиться и погибает. Чем больше клеток погибает, тем заметнее старение: ослабевают мышцы, на коже появляются морщины, ухудшаются зрение, слух, работа мозга. Джанет обнаружила, что чем больше кор- тизола высвобождается, тем короче становятся теломеры.

Другие ученые выяснили, что у «хронических» фанатов диет длина теломеров меньше, чем у тех, кто специальные режимы питания не применяет. Исследовательская работа в данном направлении только начата, но не исключено, что особые системы питания (а точнее, вызванный ими стресс) ускоряют процесс старения.

Витамины и минеральные вещества

Симптомы нехватки витаминов и минеральных веществ в диете следующие: депрессия, тревожность, проблемы с желудком, бессонница. Все это приводит к глубокому стрессу. Во время стресса лучше всего есть продукты, богатые питательными веществами, чтобы сохранить физическое и психическое здоровье. Наиболее активными в борьбе со стрессом являются:

Предостережение. Перед тем как внести изменения в диету, обязательно посоветуйтесь с врачом.

Витамины группы B

Эти витамины защищают нервную систему, снимая тревожные состояния, раздражительность, напряжение и бессонницу. Витамины этой группы необходимы клеткам организма для преобразования углеводов и жиров в энергию.

B5 важен для борьбы с хроническим стрессом. Витамин B6 укрепляет нервную систему, устраняет нервозность, депрессию, бессонницу, помутнение ума и раздражительность. В сочетании с витамином B12, он тормозит выделение серотонина мозгом, что помогает успокоить нервы и снимает тревожность. Витамины группы B содержатся в таких продуктах, как дрожжи, побеги пшеницы, сушеные фрукты, бобовые, брокколи, семена подсолнуха, чечевица, арахис, лесные орехи и во многих других.

Витамин C

Уровень витамина С в организме снижается при сильном стрессе. В такой ситуации важно употреблять продукты, богатые этим витамином. Он укрепляет иммунитет, который подвергается сильной атаке гормонов во время стресса. Витамин С содержится в цитрусовых, землянике, киви, гуаве, смородине, апельсинах, томатах и красном перце.

Читайте также:  Как похудеть на воде за неделю на 10 кг. Правила недельной диеты

Витамин E

Последние исследования показали, что люди, которые принимают по 100-400 м. е. витамина Е, меньше подвержены сердечным заболеваниям, у них более сильный иммунитет. Витамин Е содержится в свежих овощах, сушеных фруктах, авокадо и побегах пшеницы.

Вода крайне необходима

6-8 стаканов воды в день способствуют похудению, очищают организм от токсинов, помогают бросить курить, отказаться от алкоголя. Недостаток воды в рационе может вызвать летаргию, нарушение концентрации и нервозность. Вода способствует детоксикации и придает энергии.

Кальций

Кальций способствует передаче нервных импульсов в наш мозг. Наряду с магнием он регулирует состояние нервной системы, укрепляет мышцы, предотвращает старение, укрепляет сон и нормализует сердцебиение. В основном содержится в молоке, сыре, йогуртах, сардинах и кунжутных семенах.

Дефицит хрома нарушает продуцирование инсулина и метаболизм углеводов, аминокислот и жиров. Хром содержится в яичном желтке, мелассе, хлебных дрожжах, красном мясе, побегах пшеницы, муке из цельного зерна и крупах.

Железо

Оздоравливает респираторную систему. Железо в сочетании с протеинами способствует производству гемоглобина (красного пигмента нашей крови), что помогает мышцам насыщаться кислородом. Когда организм подвергается стрессу, потребление железа чрезвычайно важно. Железо необходимо для того, чтобы витамины группы В действовали более эффективно. Кроме того, железо стимулирует иммунитет и способствует общему оздоровлению. Сардины, пшеничные побеги, хлебные дрожжи, морские водоросли, печень животных, яйца и шпинат богаты железом

Магний

Способствует нормализации работы центральной нервной системы. Магний укрепляет сон, помогает расслабиться. Особенно он полезен при переутомлении, вызванном хроническим стрессом и нервным напряжением. Если в организме не хватает магния, человеку труднее сохранять спокойствие, повышается раздражительность, тревожность, появляется депрессия, проблемы с сердечно-сосудистой системой, бессонница, мышечные спазмы. Магний содержится в зеленых лиственных овощах, бананах, пшеничных побегах, рыбе, морских водорослях и сушеных фруктах.

Калий

Калий очень важен для борьбы со стрессом, поскольку укрепляет нервную систему, мускулатуру и нормализует работу сердца. Если в организме не хватает калия, может появиться бессонница, нервозность и депрессия. Калием богаты артишоки, сельдерей, цветная капуста, шпинат, салат-латук, бобовые, сушеные фрукты, бананы и финики.

Недостаток цинка в организме может вызвать повышенную раздражимость, импотенцию, ослабить работу иммунной системы. Усиленное потребление цинка помогает укрепить иммунитет. Во время стресса организм быстро расходует цинк, и его уровень сильно снижается. Свежие устрицы, семена кунжута, имбирь, цельная мука, орехи и красное мясо богаты цинком.

О тренировках

Вадим Гурьев элит-тренер Encore Fitness

— Любая тренировка — стресс для организма. Но важно понимать, что стресс бывает двух видов — краткосрочный и хронический. Первый вариант имеет сильный эмоциональный оттенок и потом может дать положительный результат на организм. А второй — предполагает меньшую выраженность, но со временем ухудшает функции организма, может даже привести к болезням. Если говорить о правильной тренировке (под правильной мы подразумеваем необходимую индивидуальную нагрузку), то она относится к первому типу. Во время занятий мы получаем определенную порцию стрессовых гормонов, которые спустя примерно 1,5 часа начинают стабилизироваться и сменяться гормонами радости. Такой вид стресса необходим абсолютно всем: он способствует похудению или поддержанию веса, а также делает нас более крепкими и эмоционально устойчивыми.

Тренировка, направленная на похудение, должна подбираться специалистом. Но важно не кидаться в спорт резко, особенно после длительного перерыва. Необходимо идти от простого к сложному, увеличивая нагрузку постепенно.

Элементарно и без тренера вы можете начать гулять или бегать на природе, каждый раз увеличивая темп и время. Результат не заставит себя ждать!Если же вы сразу приступаете к непривычной и тяжелой для организма тренировке, не делаете перерыва между упражнениями и не отдыхаете, то стресс может быть хроническим. Так бывает, когда вы настроились на результат и не даете организму восстанавливаться. В этом случае у мышц не будет возможности утилизировать выделяемые гормоны, так что они осядут на внутренних органах и могут вызвать различные болезни. Здесь ни о каком здоровом похудении речи быть не может.

Как понять, что лишний вес не уходит именно из-за стресса

В первую очередь лишний вес — это неправильное пищевое поведение. Оно с равной вероятностью может быть вызвано как стрессом, так и неправильными пищевыми привычками.

Читайте также:  Диета перед родами: вредные и полезные продукты в рационе беременной

Если вы привыкли превышать свою суточную норму калорий и ведёте малоподвижный образ жизни, стресс, может, и ни при чём. Чтобы внести ясность, рассчитайте свою суточную норму калорий при помощи этой формулы и оцените затраты на активность в течение дня. Если потребляете больше, чем расходуете, то причина лишних килограммов в питании.

Но если вы укладываетесь в норму, а лишний вес всё-таки есть или вам психологически трудно отказаться от потребления такого количества пищи, то стоит задуматься, как часто в вашей жизни появляются стрессовые факторы. Под этим подразумеваются не только сильные потрясения. Вот примерный список таких факторов:

  • Отсутствие уважения, принятия, нормального общения в семье или рабочем коллективе.
  • Постоянный страх или напряжение, вызванное работой, семейными ссорами, другими факторами.
  • Саморазрушительные паттерны поведения — постоянный внутренний дискомфорт, вызванный низкой самооценкой, чувством вины или другими психологическими установками.
  • Постоянное недосыпание, тяжёлый физический труд, эмоциональное выгорание.

Если в вашей жизни присутствуют эти факторы, набрать вес будет гораздо проще, а сбросить — сложнее.

Как же избавиться от стресса и можно ли сделать это, поменяв диету, а не окружающую среду?

Продукты от стресса: что лучше есть

Список продуктов составлен таким образом, чтобы обогатить рацион витаминами и минералами, способными компенсировать вред стресса, а также способствующими выработке в организме веществ, способных действительно бороться с этим состоянием.

Продукты против стресса: овощи, фрукты, ягоды

Зеленые овощи: шпинат, фасоль, брокколи поставляют в организм витамины группы В, которые направляются непосредственно на борьбу со стрессом. Как известно, эти витамины поддерживают в нормальном состоянии нашу кожу, волосы, улучшают обменные процессы.

Помидоры – настоящий продукт от стресса. Кроме витаминов, они содержат полезное вещество –фенилаланин, которое, в свою очередь, замедляет распад эндорфина – гормона хорошего настроения.

Апельсины и цитрусовые богаты витамином С – незаменимым для организма элементом. К тому же один запах апельсинов и мандаринов может поднять настроение.

Черника – кладезь антиоксидантов и витамина С. Антиоксиданты просто необходимы в период стресса. Они помогают бороться в частности с таким последствием болезненного напряжения, как старение организма, помогают регулировать обмен веществ.

Продукты против стресса: молоко

Как уже говорилось, молоко и кисломолочные продукты лучше выбирать с пониженным содержанием жира. То же самое касается сыра и творога. Отказываться от этой группы продуктов нельзя ни в коем случае, они дают организму кальций, который в период стресса улетучивается из костей и волос с поразительной быстротой.

Продукты от стресса: мясо и рыба

Белок необходим всегда, а особенно вовремя напряженных периодов. Из мяса лучше выбирать нежирную говядину. Из птицы предпочтительнее индейка и курица. Мясо индейки содержит все тот же фенилаланин, а в курице есть триптофан, способствующий выработке серотонина.

Рыба предпочтительней как раз более жирная. Она обогатит рацион полезными жирными кислотами и витаминами группы В, участвующими в образовании серотонина. Наиболее полезны в этом плане семга, форель, скумбрия. Не стоит пренебрегать и морепродуктами, такими как крабы, кальмары, различные морепродуктов многократно возрастет, если вы станете употреблять ее вместе с водорослями, морской капустой.

Продукты против стресса: крупы и орехи

В качестве гарниров или самостоятельных зерновых блюд вам подойдут рис и макароны из пшеницы твердых сортов. Они содержат большое количество сложных углеводов, витамина В, способны надолго справиться с голодом и не нагружают желудок.

Ешьте орехи. Содержащиеся в них витамины помогают вырабатывать серотонин, борются с побочными эффектами стресса, такими как накопление свободных радикалов, старение.

Продукты от стресса: сладости и напитки

Если очень хочется сладкого, съешьте немного шоколада. Имеется в виду настоящий качественный шоколад, а не сладкая плитка, напичканная наполнителями. Иногда можно позволить себе стаканчик мороженого, как источник кальция и хорошего настроения.

Из напитков уделите внимание зеленому чаю, очень полезному во всех отношениях напитку. Так же вовремя стресса полезно пить отвар имбиря с добавлением лимонного сока. Спиртные напитки только хорошего качества и в гомеопатических дозах.

Продукты против стресса: приправы и пряности

Пряные травы способны поднять настроение, улучшить пищеварение. Только стоит помнить, что слишком острые и пряные блюда могут плохо повлиять на работу желудка, так что не ешьте ничего такого на ночь и не слишком увлекайтесь специями. А вот разнообразная зелень (петрушка, укроп, кинза и т.д.) пойдут вам только на пользу.

Читайте также:  ТОП-5 самых «лучших книг» о «питaнии» и «диeтах»

Александра Панютина Женский журнал JustLady

Что происходит в организме во время стресса?

Во время стресса выделяются определенный «набор» гормонов (в первую очередь это адреналин и кортизол), которые влияют на биохимические процессы, происходящие в организме. Все это неизбежно влечет за собой изменения в работе многих органов и систем, в том числе увеличение скорости метаболизма и дополнительному расходу энергии.

Фактически, в состоянии стресса постоянно может находиться любой житель современного мегаполиса. Если человек часто подвергается сильному стрессу, то его адаптационные механизмы истощаются, что может серьёзно навредить психическому и физическому здоровью.

При хроническом стрессе снижается устойчивость организма к инфекциям, возможно формирование болезней сердца и сосудов, заболеваний нервной системы, проблем, связанных с пищеварением и нарушением обмена веществ.

Обед: томлёная форель с булгуром и овощами ∽ мин

Нам понадобится:

Речная форель — 300—400 гр.

Булгур — 200 гр.

Болгарский перец — 1 шт.

Спаржа — 200 гр.

Соль и перец по вкусу.

Лайм — 1 шт.

Рыбу очистить от кожи, поделить на порции. В сотейник налить воду, добавить соль и перец по вкусу. Довести до кипения.

Аккуратно вложить рыбу в бульон и потушить 7 минут. Добавить в бульон булгур и готовить на небольшом огне ещё 10 минут.

Нарезать овощи, добавить к рыбе и булгуру, закрыть крышкой и потомить на маленьком огне пару минут.

При подаче украсить долькой лайма.

Пусть дома вас ждут только здоровые блюда

Легкий способ сбросить лишний вес без стресса — очистите холодильник и шкафы от всех нездоровых закусок и продуктов. Просто выбросите их. Затем составьте план здорового питания для похудения — здоровые завтраки, обеды, ужины, перекусы и пройдитесь по магазинам со списком. Чтобы справиться с голодом, носите в сумочке здоровые перекусы. Убедитесь, что под рукой всегда есть фрукты и орехи и другие полезные варианты для быстрого утоления голода.

От каких продуктов нужно отказаться

Составляя меню, обращайте внимание на способ приготовления блюд. Жареная, жирная пища угнетает работу пищеварительного тракта, ухудшая общее самочувствие. Она в больших количествах содержит вредный холестерин, приводя к атеросклеротическим отложениям и ухудшению кровообращения.

Откажитесь от алкоголя. Успокоение после поступления спирта в организм, является временным эффектом. Борьба с депрессивным состоянием с помощью этанола лишь усугубит перепады настроения. Тем же эффектом обладает никотин, только, в отличие от алкоголя, он сужает сосуды, ухудшая работу мозга и сердечно-сосудистой системы в целом.

От каких продуктов нужно отказаться

Не стоит увлекаться кондитерскими изделиями. Большое количество сахара вызывает резкий скачок выработки гормонов радости. После чего наступает фаза «отката», усугубляя состояние стресса. К тому же набранные килограммы во время стресса из-за порывов «заедания» меланхолии радости вряд ли прибавят.

Хронический стресс нуждается в поддержке с помощью полезных микроэлементов. Отсутствие достаточного питания запускает реакции старения и формирования хронических недугов. Подобрать правильное питание против стресса Вам помогут специалисты здравницы “Лаго-Наки”. Включение в меню «антистрессовых» продуктов позволит поддерживать активность организма, и даже предупредить депрессию!

Как восстановить нервы полностью, используя народные средства?

В этот период вам хорошо помогут народные средства, рассмотрим некоторых рецепты:

  • создайте ароматную подушечку, положив в текстильный мешочек хвою или мелиссу. Их вы можете заменить ромашкой, лавандой, мятой, зверобоем и другими травами. Подушечку можно положить около себя или на прикроватную тумбочку, аромат трав поможет вам заснуть, укрепит нервы;
  • быстро восстановиться поможет некрепкий сладкий чай, в который необходимо добавить до 20 капель аптечной валерианы;
  • подготовьте ванну с горячей водой, капните в нее до 10 капель эфирного масла хвои, грейпфрута или лаванды, после чего наслаждайтесь процедурой в течение 20 минут, закрыв двери, чтобы вас никто не отвлекал.
Как восстановить нервы полностью, используя народные средства?

Еще один хороший способ восстановить нервную систему – аромалампы, которые вы сможете создать самостоятельно. Для этого возьмите чашку с водой, а потом добавьте в нее 5-7 капель эфирного масла лаванды, мяты, цитрусовых, после чего поставьте ее около горячей батареи или на подоконник, прогретый солнечными лучами. Вдыхайте волшебные запахи, ведь они помогут вам расслабиться, полноценно насладиться секундами блаженного спокойствия.