Рыжиковое масло – полезные свойства и противопоказания

Здравствуйте, друзья! Сегодня узнаем о полезных свойствах рыжикового масла, богатом источнике незаменимых  жирных кислот Омега-3, Омега-6, Омега- 9, витаминов молодости Е, А, микроэлементов для здоровья мозга, тела, духа.

Из чего делается рыжиковое масло

На производстве применяют метод прессования (отжим) или метод экстракции с помощью органического растворителя либо сжиженного углекислого газа. Метод холодного отжима является более традиционным и лучшим для того, чтобы сохранить в масле полезные компоненты и витамины. Этот продукт можно делать и в домашних условиях. Процесс схож с приготовлением льняного масла:

  • Вначале семена растения тщательно измельчаются в блендере.
  • Затем полученную массу нужно положить в мелкое сито, которое подвешивается над емкостью. В эту емкость будет стекать масло.
  • Для того, чтобы процесс шел быстрее, на дно сита кладут вначале марлю, а затем измельченные семена.
  • Когда емкость будет наполнена маслом, остатки выжимаются с помощью марли, а готовый продукт переливается в герметичную емкость с плотной крышкой.

Состав продукта

  • Полиненасыщенные кислоты – омега-3 (около 40%) и омега-6 (18%).
  • Витамины: А, D, F, K, бета-каротин, магний. Особенно богато оно содержанием токоферола. Одна ложка масла в день составляет суточную потребность витамина Е.
  • Оно содержит полезные вещества, такие как: фосфолипиды, фитостеролы, хлорофилл, протеины.

Рыжиковое масло: из чего делается

Кажется, что в самом названии заложен основной продукт, из которого делается ценное масло. Но это не так – грибы рыжики тут ни при чём. В производстве используется забытое нами однолетнее растение рыжик посевной. Благодаря неприхотливости и широкому ареалу произрастания рыжики можно было встретить на многих полях. Изготовленный ценный продукт использовали не только в лечебных целях, но и в качестве горючего материала для самодельных светильников.

Почему же сейчас рыжик посевной стал забытым растением и его больше не культивируют? Оказалось, что подсолнечник куда менее требовательная и затратная культура, с которой можно получить такое же полезное масло. Сегодня большие поля рыжика засевают в Сибири и нескольких европейских государств.

Для оздоровления рекомендовано применять золотистое нерафинированное масло. Такой продукт получается в процессе холодного отжима, сохраняющего все полезные вещества. После горячего отжима получается густая тёмная жидкость, которая теряет не только большую часть лечебных свойств, но и природный запах и вкус.

Этот продукт достаточно питателен за счёт высокой калорийности – она составляет 900 Ккал на 100 гр. вещества. Это следует учитывать при похудении.

Из чего делается рыжиковое масло.

Рыжиковое  масло делается из масличного рыжика. Рыжик — древнее растение, о нём известно, что его употребляли и в каменном веке. В древности рыжиковым маслом  лечили раны, ожоги,  наливали в лампады для освещения, употребляли в пищу.

Ещё в первые десятилетия двадцатого века рыжиковое масло было распространено в России, но затем, вытесненное подсолнечным маслом,  незаслуженно забыто. И только теперь промышленное производство рыжикового масла возрождается, благодаря стараниям селекционеров и предпринимателей.

Из чего делается рыжиковое масло.

Рыжик масличный.

Масличный  рыжик  относится к семейству капустных  Вот так выглядят посевы масличного рыжика:

Плантация масличного рыжика

А здесь цветение рыжика.

Из чего делается рыжиковое масло.

Цветки масличного рыжика

Это семена масличного рыжика. Они богаты маслом,  масла в семенах более 40%, выход масла при холодном прессовании около 20%:

Семена рыжика масличного

В настоящее время рыжик масличный успешно культивируют в России, его основные поля находятся в  Поволжье, Воронежской, Ростовской, Курской областях,  сеют его и в Европейских странах — во Франции, в Германии, Швеции, Бельгии, Нидерландах. Рыжик масличный устойчив к заморозкам, засухе, быстро созревает,  хорошо растет на лёгких почвах, но плохо — на глинистых, тяжёлых почвах.

Из чего делается рыжиковое масло.

Доходы рыжик масличный приносит хорошие, так как его охотно закупают заграницей. Для использования в России, к сожалению, не хватает производственных мощностей для переработки. Сейчас основные предприятия по переработке семян рыжика в России — «Юг Руси» и «Солнечные продукты».

Польза рыжикового масла

В рыжиковом масле находится много жирорастворимых витаминов.

Рыжиковое масло ценится благодаря содержанию в нем полиненасыщенных жирных кислот омега-3 (до 40 %) и омега-6 (до 20 %), которые необходимы для организма человека. В последнее время огромное количество источников пишет об их пользе, и это оправданно.

Читайте также:  Как избежать набор веса зимой и как похудеть к лету раз и навсегда?

Научные исследования показали, что полиненасыщенные жирные кислоты помогают предотвратить образование холестериновых бляшек в сосудах сердца и головного мозга, благодаря чему снижается риск инфарктов и инсультов. Также эти вещества помогают снизить вероятность развития таких заболеваний, как артрит, остеопороз, т. к. способствуют нормализации уровня кальция в организме. Доказано, что при дефиците омега-3 и омега-6 ухудшается работа головного мозга, память, концентрация внимания. Некоторые ученые даже считают, что недостаток полиненасыщенных жирных кислот в организме может повысить риск онкологических заболеваний толстой кишки, простаты и молочных желез. И это далеко не все полезные эффекты, которые оказывают полиненасыщенные жирные кислоты. Пожалуй, в организме человека нет ни одной системы, которая для нормальной работы не нуждалась бы в них.

В рыжиковом масле содержатся жирорастворимые витамины А, D, Е и К, причем по содержанию витамина Е оно является одним из рекордсменов среди растительных масел. Токоферол необходим для здоровья репродуктивной сферы человека, сердечно-сосудистой, нервной систем, а также помогает поддерживать молодость и красоту кожи. Витамин Е является одним из мощных антиоксидантов, которые защищают организм от преждевременного старения, участвуют в процессах регенерации тканей, способствуют укреплению иммунной системы, а также снижают риск развития онкологических заболеваний.

Содержание других витаминов в масле рыжика гораздо меньше, тем не менее даже в небольших количествах они вносят свой вклад в улучшение здоровья человека. Витамин А необходим для здоровья глаз, при его дефиците ухудшается состояние кожи, слизистых оболочек, замедляются процессы регенерации в тканях, в том числе и костной. Витамин D необходим для полноценного усвоения кальция и фосфора, а следовательно, играет важную роль в формировании и восстановлении костной ткани. При его дефиците возрастает не только риск развития остеопороза, но и страдает иммунная система.

Богато рыжиковое масло и микроэлементами, такими как калий, кальций, железо, особенно много в нем магния. Этот минерал участвует в энергетическом и белковом обменах, он принимает непосредственное участие в кальциевом обмене, поэтому необходим для сердечно-сосудистой и костно-мышечной систем. Помимо этого магний помогает нормализации инсулинового обмена, поэтому рыжиковое масло полезно людям, страдающим не только сердечно-сосудистыми заболеваниями, но и сахарным диабетом.

Польза рыжикового масла

Биологически активные вещества (фосфолипиды, хлорофилл, фитонциды и др.) оказывают антибактериальное, противовоспалительное, регенерирующее и противоопухолевое действие.

При каких заболеваниях полезно рыжиковое масло?

Рыжиковое масло рекомендуется употреблять как вспомогательное средство при лечении и для профилактики различных болезней:

  • сердечно-сосудистой системы (атеросклероз, гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца, тромбофлебит, варикозное расширение вен);
  • желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвенная болезнь желудка, колиты, заболевания печени и желчного пузыря, глистные инвазии);
  • репродуктивная система (облегчение симптомов предменструального и климактерического синдромов, заболевания молочных желез, яичников у женщин, простатит, аденома простаты и раковые заболевания предстательной железы у мужчин, бесплодие);
  • заболевания костей и суставов;
  • заболевания кожи (псориаз, экзема, диатез, дерматит, в том числе наружно применяется для лечения опрелостей у детей);
  • сахарный диабет, ожирение, мочекаменная болезнь и др.

Полезно ввести рыжиковое масло в рацион для укрепления иммунитета, оно поддержит организм в период авитаминоза, после длительных болезней и перенесенных операций.

Применение масла в косметологии

Эффективны приготовленные с использованием масла косметические средства для кожи тела,  лица и волос. Кремы и маски несут не только лечебный эффект, но и питательный, и увлажняющий. Благодаря низкой вязкости, масло впитывается в кожу хорошо, поэтому его раньше использовали для смазывания кожи маленьких детей, чтобы предотвратить опрелости.

Применение масла для лица

Оно снимает раздражение, освежает и омолаживает кожу, повышая упругость и разглаживая мелкие морщинки. Его можно считать эликсиром молодости, столько заложено в нём полезных и необходимых веществ для кожи:

  • активизирует обмен веществ на клеточном уровне,
  • замедляет процесс раннего старения кожи,
  • является профилактическим средством, предупреждающим аллергические высыпания,
  • укрепляет стенки капилляров, предотвращая их ломкость и хрупкость,
  • ускоряет регенерацию клеток, способствуя быстрому заживлению микротрещинок и обновлению эпидермиса,
  • снимает раздражение и освежает кожу,
  • восстанавливает тонус и цвет.

Постоянное применение масла в косметических целях значительно улучшит состояние кожи, сделает ее  более молодой и сияющей.

Применение масла в косметологии

Рыжиковое масло для волос

Полезно масло для сухих секущихся волос, его применение улучшает питание корневых луковиц, волосы становятся шелковистыми и послушными. Чешуйки волос плотно прилегают друг к другу, что придает им шелковистость и блеск.

Для улучшения состояния волос можно делать маски, смешивая несколько масел в равных количествах (оливковое, рыжиковое, репейное). Сюда же можно добавлять и другие ингредиенты: мед, яйцо, отвары трав.

Читайте также:  Меню спортивной диеты для мужчин и грамотного сжигания жира

Используйте для укрепления своего здоровья полезные свойства  масла рыжикового, не забывайте, что оно имеет и противопоказания.

Будьте здоровы и красивы!

Польза рыжикового масла

Благодаря четкому определению всех химико-биологических составляющих данного масла есть возможность детально рассмотреть полезные свойства продукта и узнать какую пользу оно приносит нашему организму.

За счет омега-3 и омега-6 происходит налаженный жировой и холестериновый обмен веществ.

Поддерживается гормональный баланс.

Оказывает противосклеротическое и противовоспалительное действие.

Хорошо влияет на общее состояние кровеносных сосудов.

Укрепляет иммунную систему.

Происходит очищение организма от вредных и токсических веществ.

При употреблении столовой ложки масла в сутки организм получает достаточное количество антиоксидантного токоферола.

Приостанавливаются процессы старения.

Поддерживается репродуктивная функция у мужчин и женщин.

Благодаря витамину А активизируется ранозаживляющее свойство в отношении слизистых оболочек и кожных покровов.

Оказывает помощь в сохранении остроты зрения.

Хорошо воздействует на процессы белкового и жирового обмена.

У мужчин улучшается синтез стероидных гормонов и сперматогенез, что является защитой от аденомы простаты.

Для беременных женщин масло помогает в полноценном эмбриональном развитии плода.

Эффективен продукт в препятствии развития онкологических заболеваний различной направленности.

Магний считается обладателем противоаллергических свойств.

Данный макроэлемент в полном объеме контролирует нормальную работу сердечно-сосудистой, нервной и мышечной систем.

Масло дополнительно проконтролирует уровень глюкозы в крови.

Острый привкус налаживает работу пищеварительной системы.

Рекомендован продукт при подозрении на мочекаменную болезнь.

Польза рыжикового масла

У пожилых людей масло предотвращает развитие опасного остеопороза.

Хлорофилл повышает уровень гемоглобина.

Применим продукт при заболеваниях дыхательной системы.

Благоприятно действуя на углеводно-жировой обмен, с помощью масла улучшается работа печени и происходит восстановление гепатоцитов, препятствующих развитию цирроза печени.

Детей и взрослых избавляет от паразитов в виде глистов.

Таким образом, рыжиковое масло допускается употреблять при:

Анемии

Варикозном расширении вен

Гипертонии

Ишемической болезни сердца

Стенокардии

Атеросклерозе

Тромбофлебите

Колитах

Холецистите

Желчекаменной болезни

Язвах пищеварительной системы

Гепатите и циррозе печени

Жировой дистрофии внутренних органов.

Как лечебное средство рыжиковое масло лучше пить натощак по одной столовой ложке.

Применение рыжикового масла в косметологии

Масло рыжика часто используют в косметологии, поскольку оно выполняет ряд функций:

  1. Увлажняет и смягчает кожу благодаря впитыванию в подкожные слои.
  2. Делает кожу эластичной и упругой.
  3. Нормализует водно-липидный баланс.
  4. Улучшает состояние капилляров.
  5. Снимает раздражения.
  6. Предотвращает появление аллергических реакций.
  7. Устраняет пигментные пятна.
  8. Оказывает омолаживающее действие.
  9. Защищает кожу от негативного воздействия внешних факторов.

В рафинированном рыжиковом масле содержится витамин E, который полезен для кожи лица тем, что борется с признаками старения, хорошо впитывается и легко сочетается с другими компонентами. Его можно добавлять в любимый крем для усиления эффекта и более глубокого проникновения в кожу. На 40 г средства достаточно ½ ч. л.  масла.

Продукт сильно влияет на состав крови, изменяя ее липидный состав. Регулирует обмен холестерина и жиров, снижает концентрацию веществ, которые способствуют тромбообразованию

Применение рыжикового масла в косметологии

Снять воспаления на коже лица поможет такая маска:

  1. Взять 20 мл рыжикового масла.
  2. Добавить по 2 капли масла шалфея, чайного дерева и розмаринового.
  3. Распарить кожу.
  4. Похлопывающими движениями нанести смесь на все лицо.
  5. Оставить на 15 минут, после чего убрать остатки салфеткой.

Маску рекомендуется делать ежедневного для достижения положительного эффекта.

Полезно использовать рыжиковое масло при выпадении волос. Для этого необходимо выполнить следующие действия:

  1. Подогреть 60 мл масла.
  2. Смешать с 1 яичным желтком.
  3. Нанести состав на кожу головы.
  4. Смыть через полчаса.

Процедуру выполнять 1 раз в неделю на протяжении 2 месяцев.

Для ускорения роста волос можно приготовить такую маску:

  1. Взять стеклянную емкость.
  2. Смешать в ней по 10 мл оливкового, рыжикового и репейного масла.
  3. Нанести состав на корневую часть массирующими движениями.
  4. Обернуть голову пищевой пленкой и укутать полотенцем.
  5. Смыть через 20 минут.
Применение рыжикового масла в косметологии

Укрепить волосы можно рыжиковым маслом в сочетании с отваром дубовой коры. Для этого достаточно добавить оба компонента в нейтральный шампунь. Усилить эффект поможет 1 ст. л. спирта. На 50 мл шампуня потребуется 10 мл других ингредиентов.

Чтобы волосы оставались здоровыми и красивыми, полезно добавлять масло рыжика в готовые бальзамы и маски.

Рыжиковое масло станет прекрасной заменой магазинных косметических средств для роста и укрепления волос

Способы использования

В медицине рыжиковое масло применяется по схемам.

  1. Для обеспечения организма суточной дозой незаменимых кислот достаточно принимать внутрь по 1 столовой ложке рыжикового масла в день перед едой.
  2. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно с поражениями слизистой оболочки, врачи советуют принимать по 1 столовой ложке рыжикового масла в сутки, но не в чистом виде, а в качестве заправки к салатам, закускам, чтобы была польза, а не вред для пораженной слизистой желудка. Принимать масло можно и в качестве насыщения организма витаминами, магнием при проблемах с сердцем: по 10 мл дважды в день перед едой.
Читайте также:  В чем разница между пробиотиками и пребиотиками

Наружное применение

Вред коже и волосам можно нанести при чрезмерном использовании, противопоказания в данном случае – жирность кожи, себорея, воспаления, ранки.

Свойства компонентов рыжикового масла смягчать пораженные участки кожи также доказаны: используют в дерматологии: для размягчения и увлажнения бляшек при атопическом дерматите, экземе, для устранения детских опрелостей. Отзывы молодых мам о рыжиковом масле восторженные. Им нравится его свойство быстро впитываться в кожный покров, не оставляя жирной пленки на нежной коже грудничка.

Масло рыжика используется в качестве «транспортировочного» агента в домашних масках и лосьонах: им переносятся активные компоненты в глубокие слои кожи. Им можно обогащать ванночки для рук и ног, обрабатывать обгоревшую на солнце кожу, смазывать кончики секущихся волос, укреплять ресницы.

Минимальные противопоказания и положительные отзывы делают масло рыжика универсальным лечебным и косметическим средством. Самые актуальные преимущества рыжикового масла: низкая цена, хорошая усвояемость организмом, гиппоалергенность, приятный аромат.

Польза

Богатый состав обусловил полезные свойства рыжикового продукта, который благотворно влияет на различные органы и системы и укрепляет организм в целом.

Вот основные из его воздействий:

  1. Стабилизация давления.
  2. Снижение уровня холестерина.
  3. Ускорение обменных процессов.
  4. Помощь при нарушении гормонального фона.
  5. Очистка от глистов.
  6. Нормализация работы пищеварительного тракта.

Для женщин

Представительницы прекрасного пола могут включать в свой рацион небольшое количество масла рыжика посевного. Оно поможет снизить болевой синдром во время критических дней, в период климакса позволит стабилизировать гормональный баланс.

Польза

После согласования с медицинским специалистом употреблять продукт можно даже в период беременности и грудного вскармливания: оно улучшит самочувствие матери и ребенка, поможет ослабленному организму получить необходимые витамины и минералы.

Кроме того, продукт можно использовать для похудения. Небольшие порции масла очистят организм от шлаков, ускорят метаболизм. Но важно не злоупотреблять: 1 ч. л. утром на голодный желудок будет достаточно. Продолжительность курса – месяц.

Для мужчин

Помимо общих полезных свойств, масло способствует улучшению потенции, является мощной профилактикой заболеваний предстательной железы.

Для детей

Перед использованием следует получить консультацию педиатра.

Полезные эффекты:

  1. Благоприятно сказывается на нервной системе, оказывает успокаивающее воздействие.
  2. Помогает снять опрелости, покраснения кожи, при этом не содержит отдушки и химии, поэтому риск аллергии минимален.
Польза

Для пожилых

Витамин Е, содержащийся в продукте, полезен для сердца и сосудов, является профилактикой старческого слабоумия. Всего одна ложка масла способна восполнить недостаток растительных жиров в организме. Может оно применяться и наружно: при проблемах с суставами, остеопорозе.

Применение для приготовления домашней косметики

Благодаря богатому химическому составу рафинированное масло рыжика посевного используют для приготовления домашней косметики. Средства на его основе быстро поглощаются кожей, насыщают ее влагой, питают, смягчают.

Активные вещества:

  • укрепляют стенки капилляров;
  • улучшают кровообращение;
  • возвращают упругость, разглаживают морщины, чем замедляют старение;
  • способствуют устранению пигментных пятен;
  • защищают от ультрафиолетового спектра солнечного света.
Применение для приготовления домашней косметики

Полезно средство при различных воспалительных реакциях, поскольку обладает бактерицидным, противоаллергенным, успокоительным действием.

В результате регулярного втирания в кожу проблемных частей тела — бедер, ягодиц — целлюлит становится менее выраженным.

Для удаления верхнего ороговевшего слоя можно приготовить такой скраб. Взять по одной столовой ложке масла и измельченной морской соли, смешать с яичным желтком. Средство аккуратно круговыми движениями наносят на лицо, тело, оставляют на несколько минут, смывают теплой водой.

Просто приготовить маску при повышенной сухости и шелушениях. Масло подогревают, пропитывают ним марлю и накладывают на очищенное лицо. Длительность процедуры — до 15 минут.

Липиды семян рыжика улучшают состояние волос, особенно если они подвергаются агрессивному воздействию — окрашиванию, химической завивке, частым укладкам фенами и утюжками.

Этот жир укрепляет волосяные луковицы, препятствует сечению кончиков.

Чтоб оценить эффективность домашней косметики, можно приготовить такую маску. Взять по столовой ложке масел — оливы, рыжика, репейника, смешать, подогреть на водяной бане.

Применение для приготовления домашней косметики

Эту смесь плавно втереть в корни, надеть шапочку, подождать 20 минут. Маску смыть обычным шампунем. Процедура ускоряет рост волос.

Чтобы напитать кожу нутриентами, наносят предварительно подогретое рыжиковое масло по всей длине волос, укутывают голову полотенцем, а через 30 минут смывают теплой водой с моющим средством.

А можно просто обогатить шампунь, добавив чайную ложку масла на флакон 200 мл.