Растение барбарис: полезные свойства и противопоказания

Название барбарис пришло из ново-латинского «berbaris», куда попало в XVII веке из арабского («berbaris» — в переводе означает «берберская раковина»). Кустарник назван так, благодаря схожести формы ягод с данным типом раковин. Еще один из вариантов происхождения слова — от лат. «berberi» — «медвежья ягода», поскольку растет, как правило, в дикой местности и является одним из лакомств косолапых. Барбарис насчитывает свыше 175 видов.

Барбарис: сорта и особенности

Видов барбариса насчитывается более пяти сотен. Некоторые из них выполняют только декоративную функцию. Такая живая изгородь особенно красива осенью, когда листья растения окрашиваются в различные оттенки от зеленого до бурого. Нарядные листья, колючие побеги, бордовые гроздья (в момент созревания) – отличительные признаки почти любого вида семейства барбарисовых. Но каждый из них имеет и свои особенности.

  • Барбарис обыкновенный – кустарник, который произрастает в лесостепной зоне России, в Крыму, на Кавказе. Повстречаться с ним можно на лесных опушках и склонах оврагов. К июню растение покрывается желтыми медоносными цветками с дивным ароматом. К осени на месте цветков образуются сочные красные плоды. Барбарис обыкновенный крайне неприхотлив к условиям, холодоустойчив. Именно этот вид используется у нас в кулинарии и медицине. О его полезных свойствах подробно будет сказано ниже.
  • Барбарис амурский – местом его обитания является Приморье, Япония и Китай. Внешне он напоминает своего брата «обыкновенного», разве что немного выше – до 3,5 метров, и так же нетребователен к окружающей среде.
  • Барбарис Тунберга – из Китая и Японии. Ростом кустарник не вышел – его высота не превышает и метра. Его плоды в пищу не пригодны из-за большого количества алкалоидов. Зато ягоды этого растения – отличный корм для птиц, их алкалоидами не напугать.
  • Барбарис шароплодный – еще один неприхотливый кустарник с оригинальными плодами. Его ягоды – темно-синие и круглые, содержат огромное количества витамина С. Горные районы Средней Азии – место его происхождения. В Киргизии, Узбекистане и Таджикистане ни один плов, шашлык и компот без добавления барбариса шароплодного не обходится.

Говорить мы будем все же о барбарисе обыкновенном и его необыкновенных свойствах.

Вред и противопоказания

Не следует употреблять в пищу неспелые ягоды, так они ядовиты (в них содержится алкалоид берберин). Барбарис лучше всего собирать в начале осени (сентябрь – октябрь).

Также ягоду нельзя принимать внутрь в следующих случаях:

  • цирроз печени;
  • при беременности (может привести к выкидышу), в период кормления грудью, послеродовых и климактерических кровотечениях;
  • желчнокаменная болезнь;
  • острый гепатит и во время осложнений заболевания;
  • сушеные ягоды противопоказаны при тканевой недостаточности;
  • детям до 12 лет;
  • индивидуальная непереносимость.

Так как ягода является сильным успокоительным средством, ее не рекомендуется употреблять в сочетании с другими препаратами, угнетающими нервную систему (например, снотворное).

Побочный эффект при передозировке барбариса может привести к следующим побочным действиям: головокружение, тошнота, кровотечение из носа, отеки, почечная недостаточность.

Барбарис: противопоказания

Несмотря на огромную пользу растения, все же имеются некоторые противопоказания барбариса, с которыми следует ознакомиться, прежде чем принимать его в качестве лекарственного средства.

Читайте также:  В стиле стритфуда: 15 бизнес-идей по продаже уличной еды

Чем вреден барбарис?

  • нельзя употреблять зеленые плоды растения, так как неспелые ягоды являются ядовитыми и могут привести к нежелательным последствиям;
  • растение обладает ярко выраженным желчегонным эффектом, что может вызвать обострение при наличии камней в желчном пузыре.
Барбарис: противопоказания

Противопоказания

  • беременным женщинам не рекомендуется использовать настойки на основе барбариса;
  • с осторожностью стоит употреблять барбарис в пищу людям, страдающим желчнокаменной болезнью и циррозом печени;
  • детям в возрасте до 12 лет также противопоказано принимать настои и отвары из этого растения.

Как видите, вред от барбариса будет лишь в том случае, если вы пренебрегаете основными правилами его употребления в пищу. При отсутствии вышеупомянутых заболеваний растение принесет вам только пользу.

Состав

Если посмотреть, что в составе этой ягоды, становится понятным, чем полезен барбарис. Кроме витаминов Е, С, К, плоды богаты:

  • Органическими кислотами.
  • Каротиноидами.
  • Пектинами.
  • Дубильными веществами.
  • Микро- и макроэлементами.

Эти составляющие придают барбарису его неповторимый аромат и кисло-пряный вкус, наделяют целебными свойствами. Поэтому его используют в народной медицине.

Корни и листья содержат более десятка алкалоидов, которые могут быть использованы в народной медицине. Главный из них – берберин (от названия «барбарис»). Другие составляющие – винная, лимонная и яблочная кислоты. В корнях и коре содержится вещество кумарин, которое в строго дозированном количестве приносит пользу, но следует знать, что кумарин влияет на проницаемость кровеносных сосудов. Он может вызывать кровотечения при передозировке средств, приготовленных на основе барбариса.

Барбарис- полезные свойства

Человек знал барбарис и умел воспользоваться им с древности. Официальная медицина в настоящее время использует как лекарственное сырье стебли, кору и корни растения.

Барбарис имеет такие полезные свойства:

  • пробуждают аппетит,
  • утоляют жажду,
  • имеют успокаивающее воздействие,
  • укрепляют сердечную мышцу,
  • останавливают кровотечения,
  • снижают высокую температуру,
  • обладают желчегонным, вяжущим и мочегонным действием,
  • снимают воспалительные процессы, обладают противомикробным действием,
  • хорошее противоядие.

Чаще всего официальная медицина практикует применение в качестве желчегонного и мочегонного средства. Барбарис применяется для выпуска  фармакологических препаратов- берберин, бербамин. Они имеют гипотензивные свойства, используются при лечении холецистита, гепатита, язвенной и желчно-каменной болезни.

Народная медицина применяет барбарис еще шире, лекари используют растение при заболеваниях печени, мочеполовых органов, особенно хорошо помогают при простреле, ревматизме, подагре. И рекомендуют такой простой рецепт:

[message]В стакан кипятка поместить половину чайной ложки корня или коры растения, настоять, за день употребить до 2 стаканов.[/message]

Травники применяют как эффективное средство:

  • при кишечных и простудных болезнях,
  • жаропонижающее и потогонное,
  • при спазмах желудка,
  • болезнях селезенки,
  • при поносе и дизентерии,
  • цинге,
  • неврастении,
  • геморрое,
  • для улучшения кровообращения,
  • останавливает рвоту и тошноту.

Из плодов барбариса готовится лечебное вино, которое помогает при печеночных, желудочных заболеваниях, запорах, болях в голове. Считается, что сок барбариса имеет сильные антисклеротические свойства. Для рассасывания твердых опухолей делаются примочки из барбариса.

Барбарис лечит кашель с вязкой и тягучей мокротой, купирует приступы кашля.

Полезные ягоды барбариса можно сушить, их употребляют и в свежем виде для настоя, смешивают с сахаром, готовят отвары.

Барбарис хорошо замораживать,а зимой употреблять в пищу, пополняя и насыщая  запасами витаминов организм, для укрепления иммунной системы.

Корни имеют очень сильные свойства: желчегонные, противогрибковые и антимикробные. Не все знают о том, что корневище считается наиболее ценным для стимуляции деятельности печеночных клеток, расширения желчевыводящих протоков. Как только  желчные протоки начинают нормально работать, желчь отделяется правильно, таким образом печень и желчный пузырь оздоравливаются. Совсем недавно получены сведения, что корни имеют противоопухолевые свойства.

Читайте также:  Диета Дюкана меню на каждый день таблица

Настои рекомендуют при:

  • малярии,
  • желтухе,
  • авитаминозе,
  • легочных болезней,
  • маточных кровотечениях,
  • экземе,
  • воспаленных деснах.

Приготовление настоя (суточная дозировка):

  1. В 2 стакана кипятка надо залить 2 ст.л. плодов.
  2. Корни или кора- на стакан кипятка- 0,5 ч.л. сырья. Пить каждый час по 1 ст.л.

Настойка на спирту из листьев барбариса назначается при хроническом гепатите, холецистите. Считается, что у нее эффективные противоопухолевые свойства.

Для примочек и полосканий делают настой: на 300 мл. кипятка берется 1 ст.л. листьев барбариса.

Хотя имеет барбарис полезные свойства, и противопоказания, побочные действия также присутствуют. Даже спелые плоды у многих видов очень горькие на вкус, их лучше не употреблять. Противопоказания- неспелые ягоды у большинства видов имеют много алкалоидов, которые могут вызвать отравление.

Противопоказания-перечень болезней:

  • метеоризм,
  • острые формы болезней печени,
  • цирроз,
  • нефрит.

Спиртовая настойка противопоказания имеет при климактерическом кровотечении. Беременность, низкое давление также  противопоказания. Недопустимо самостоятельное лечение всеми частями растения без наблюдения лечащего врача.

Польза барбариса для мужчин

  1. Вытяжка из барбариса активно применяется в целебных средствах против простатита. Растение славится дезинфицирующим свойством. В народной медицине ягоды хорошо себя показали для повышения мужской силы.
  2. Для лечения импотенции часто готовят особые отвары из плодов барбариса, лимонника, шиповника и ещё нескольких трав. Целебный состав необходимо пить на протяжении 1 месяца.
  3. Спелые плоды отлично восстанавливают силы при занятии спортом. Барбарис способствует скорому заживлению различных травм.

польза и вред кизила для здоровья организма

Применение барбариса в народной медицине

Рецепт от гипертонии

Чтобы побороть высокое давление используют цветки барбариса. Одну столовую ложку цветков барбариса заливают 300 мл чистой холодной воды, доводят до кипения и на маленьком огне продолжают кипятить около 10 минут. После этого огонь выключают, настаивают в течение трех часов и процеживают. Отвар принимают по одной столовой ложке три раза в день перед едой. Курс — месяц. Перерыв на 10 дней, после этого повторить.

Для лечения почек и мочевого пузыря, мочегонное средство

Листья барбариса обладают мягким мочегонным эффектом и благоприятно влияют на почки и другие органы мочеполовой системы.

Необходимо взять две столовые ложки листьев барбариса, залить их 400 мл холодной воды, довести до кипения и на слабом огне томить 20 минут. После надо дать отвару остыть и настояться, достаточно будет 2-3 часов. Употреблять средство рекомендовано три раза в день по 100 мл до еды.

От простуды

От простуды, гриппа, для поддержания иммунной системы применяют отвар ягод барбариса. Для этого ягоды варят в виде компота, морса, также можно варенье или джем разбавлять водой и делать ягодный чай. Для достижения положительного эффекта, рекомендуется ежедневное употребление отвара ягод барбариса, разовый прием результата не даст.

При плеврите, туберкулезе и ревматизме

Чтобы справиться с этими заболеваниями берут одну чайную ложку измельченных корней барбариса и заливают ее двумя стаканами кипятка, доводят до кипения и кипятят 7 минут. После остужают и процеживают. Принимают трижды в день по 100 мл до еды.

Дата:

Обновлено:

Рецепты чая с барбарисом

Такой чай не только приятен на вкус. Он ещё и очень полезен. Приготовить его можно двумя способами.

Рецепты чая с барбарисом

Рецепты чая с барбарисом

Вариант 1

Рецепты чая с барбарисом

Возьмите 2 ст. л. ягод и 0,5 л воды. Организуйте водяную баню, доведите до кипения и кипятите 20 мин. После аккуратно процедите получившийся отвар и долейте кипятка до объёма в 0,5 л. Правила употребления: по 40 мл три раза в день.

Рецепты чая с барбарисом

Рецепты чая с барбарисом

Вариант 2

Рецепты чая с барбарисом

Залейте 1 ч. л. плодов 0,25 л доведённой до кипения воды. Оставьте настаиваться на 10 мин. Пить напиток надо неразбавленным. Для более выразительного вкуса допустимо положить ложку мёда.

Рецепты чая с барбарисом

Рекомендуем прочитать:

Рецепты чая с барбарисом

Рецепты чая с барбарисом

Рецепты чая с барбарисом

Как заваривать барбарис при кровотечениях и воспалении

В составе: 1. 85 грамм сушеных листьев барбариса 2. 425 миллилитров водки Замачивают в водке на протяжении двух недель. Употребляют примерно 25-30 капель примерно в сутки три раза. После необходимо сделать десятидневный перерыв. Если нет проблем, пропивается повторно.

Применяют барбарис не только в пищевых целях, его корни способны окрашивать кожу, ткань в желтый цвет, а плоды – в фиолетовый. При изготовлении поделок и декоративных работ широко использую древесину барбариса. В косметологии отварами из барбариса натирают кожу лица для устранения мелких морщин, кожа становится бархатистой и упругой. Маска из барбариса способствует избавлению от перхоти, лечение длится до двух месяцев.

Польза для организма

В состав барбариса входит много витаминов, минералов и других, не менее полезных веществ (аскорбиновая кислота, каротин, токоферол, органические кислоты, дубильные вещества), которые положительно сказываются на организме человека.

Польза для организма

На основе растения делаются лекарственные средства, помогающие при ряде заболеваний, а именно:

  • болях в сердце;
  • высоком артериальном давлении;
  • геморрое;
  • дизентерии;
  • заболеваниях печени, почек, желчного пузыря, селезенки, ротовой полости, глаз;
  • малярии;
  • маточных кровотечениях;
  • плеврите;
  • повышенной температуре тела;
  • ревматизме;
  • сахарном диабете;
  • туберкулезе;
  • цинге.
Польза для организма

Помимо этого, барбарис обладает слабительным, антисептическим, тонизирующим, жаропонижающим и потогонным эффектом. Также растение способно устранять сильный влажный кашель, убирая из бронхов мокроту.

С какого возраста разрешается давать барбарис детям? Специалисты не рекомендуют включать ягоды растения в детский рацион раньше 12 лет. Употребление плодов может спровоцировать у малышей отравление.

Польза для организма

Женщин

Польза для организма

Барбарис будет полезен для женщин как в свежем виде, так и в составе отваров и косметических средств. Ягодные маски для лица избавляют кожу от пигментных пятен, а также удаляют омертвевшие клетки.

Отвары на основе барбариса улучшают общее состояние во время менструации, избавляя от вялости. Также народные средства на основе барбариса увеличивают уровень гемоглобина в крови.

Польза для организма

Кроме того, барбарис полезен при похудении. Из него готовят компоты, соки, способствующие сжиганию жира и улучшению обмена веществ.

Барбарис противопоказан не только на ранних сроках беременности, но и в течение всего периода вынашивания ребенка. В продукте содержатся алкалоиды, способные вызывать сокращение большинства мышц. Употребление даже незначительного количества барбариса при беременности может стать причиной выкидыша, отечности либо кровотечения.

Польза для организма

Мужчин

Польза для организма

Мужчинам полезно кушать барбарис и пить на его основе отвары, чтобы ускорить подвижность сперматозоидов (особенно, если имеются проблемы с зачатием ребенка), избавиться от воспалительных заболеваний мочеполовой системы и от простатита.

В народной медицине для избавления от импотенции готовится особый отвар на основе шиповника и барбариса, который усиливает приток крови к органам малого таза, тем самым повышая потенцию.

Польза для организма

Ягодные напитки также рекомендуется пить при занятиях спортом. Напиток на основе барбариса устраняет чувство усталости и насыщает организм энергией и силой.

Польза для организма