Перекусы на правильном питании – полезные рецепты

Все мы знаем, как хочется съесть что-то вредное, жирное, сочное, сладкое, солёное, насыщенное усилителями вкуса… Но это желание уходит когда обнаруживаются вторые уши совсем в неожиданном месте. Тут-то мы вспоминаем про правильное питание.

Основные правила здорового питания

  1. Откажитесь от фастфуда, копченых продуктов, сладостей, мучного, очищенного белого риса.
  2. Употребляйте как можно больше сезонных фруктов и овощей.
  3. Замените хлеб из пшеничной муки на тот, который приготовлен из цельнозерновой.
  4. Вместо сахара старайтесь использовать мед.
  5. Соблюдайте питьевой режим. В день нужно выпивать не менее 2-2,5 л чистой воды.
  6. Ограничьте употребление крепкого кофе и сахара.
  7. Категорично откажитесь от сладких газированных напитков.
  8. Старайтесь обогатить рацион продуктами, которые являются источником животного и растительного белка.
  9. Готовьте блюда на пару, отваривайте и запекайте. Овощи как можно чаще употребляйте в сыром виде.
  10. Обычную соль замените на морскую или гималайскую.
  11. Со спиртными напитками будьте осторожны, потому как они достаточно калорийны и возбуждают аппетит.

Правила перекусов

Есть список продуктов, которые:

  • вписываются в систему правильного питания, т. е. полезные;
  • обладают низкой калорийностью, т. е. годятся для похудения;
  • относятся к легко транспортируемым, т. е. их можно взять с собой, чтобы перекусить на работе или в дороге.

Их можно взять с собой цельными, приготовить из них лёгкое, вкусное, а главное — полезное блюдо. Список продуктов, которыми можно перекусить:

  • вяленая говядина;
  • горький шоколад (можно с орехами и изюмом);
  • натуральный йогурт;
  • отварные яйца;
  • свежие или отварные овощи;
  • свежие фрукты;
  • свежие ягоды;
  • сухофрукты;
  • цельнозерновые хлебцы;
  • цукаты;
  • чай (зелёный, травяной), чёрный кофе, свежевыжатые домашние соки, смузи, фреши;
  • чищеные орехи;
  • энергетические фитнес-батончики (можно домашнего приготовления).

Любой из этих продуктов можно использовать в качестве готового полезного перекуса.

Когда

Согласно правильному питанию, перекусами являются:

  • около — ланч, или 2-й завтрак;
  • около — полдник;
  • около — 2-й ужин.

Все вышеперечисленные продукты вполне вписываются в эти перекусы по часам. Единственный совет — вечером не рекомендуется нагружать желудок углеводами. Поэтому перед сном достаточно съесть яблоко или выпить стакан кефира.

Но у современного человека, занятого 24 часа 7 дней в неделю, нередко и обед превращается в перекус, который нужно организовать в короткий обеденный перерыв. Поэтому весь вышеозначенный список и те рецепты, которые будут предложены ниже, пригодятся и тем, кому приходится выживать в таких условиях. Единственный нюанс — размер порции для такого обеда должен быть гораздо больше, чем то, что вы берёте для ланча или полдника. Для последних сгодится по одному фрукту или горсти орехов с ягодами. А вот для обеда нужно постараться приготовить что-то более комбинированное и по весу не менее 200-250 г.

Какой

Полезный перекус должен быть:

  • лёгким (не нагружающим ЖКТ);
  • диетическим (низкокалорийным);
  • свежим (не съели бутерброд или салат сегодня — завтра их с собой брать уже нельзя);
  • вкусным (чтобы поднимал настроение и избавлял надолго от голода и тяги к сладкому — особенно актуально для худеющих);
  • хорошо упакованным (специальные ланч-боксы — в помощь).

И ещё. Он не должен требовать подогрева, так как не стоит забывать, что это всего лишь перекус, а не полноценный приём пищи, и по сути у вас нет времени на микроволновку.

Читайте также:  Протеин для набора мышечной массы вред и польза

Лайфхаки

  1. Если берёте с собой несколько перекусов, выбирайте многоярусные или многосекционные ланч-боксы.
  2. Одни из самых практичных, сохраняющих все полезные свойства продуктов и блюд, — металлические.
  3. Цельнозерновые хлебцы лучше заворачивать отдельно, чтобы они не впитали влагу и не размокли.
  4. Некоторые продукты, отличающиеся длительным сроком хранения, можно оставлять на рабочем месте, чтобы не возить каждый раз с собой: сухофрукты, шоколад, цукаты.
  5. Если на работе нет холодильника, а вам приходится находиться в офисе с утра до вечера, кладите в пакет с ланч-боксом бутылку охлаждённой воды.

И самое главное. Если вам нужен именно полезный перекус, забудьте про учреждения общественного питания. Даже если в их меню присутствуют низкокалорийные блюда, вы всё равно не узнаете их точный состав. В них может быть слишком много соли или добавлены усилители вкуса — вам это ни к чему. Даже если все коллеги уходят питаться в кафе и столовые, держите марку и наслаждайтесь своей вкусной и здоровой пищей.

Начинаем приготовление

  1. В миску вбиваем куриные яйца, солим и перчим по вкусу.
  2. В массу вливаем молоко и добавляем измельченную зелень, перемешиваем.
  3. Нарезаем на кусочки батон.
  4. Противень смазываем растительным маслом.
  5. Берем кусочек батона, обмакиваем в яично-молочной смеси и перекладываем на противень. Точно также поступаем со всем батоном.
  6. Твердый сыр натираем на терке и выкладываем сверху на подготовленные хлебные кусочки.
  7. Заготовку ставим в духовку, разогретую до 220 градусов. Выпекаем в течение 10-15 минут, а потом сразу же подаем к столу.

Блюдо получается изумительно вкусным и аппетитно выглядит. Вы можете добавить в него различные виды сыра и сделать его вкус особенным. Но мы считаем, что и в таком варианте закуска получается волшебно вкусной.

Попробуйте также необычное и вкусное блюдо из лука. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!

Простые правила секрета долголетия и красоты

Сегодня пришло то время, когда большинство наших людей захотело вернуться к тем древним постулатам наших предков, где главным считалась система общечеловеческих ценностей с логически нравственными поступками и выверенными действиями.

Все они включали в себя определенные требования, относящиеся к правильному, то есть здоровому образу жизни с такими главными элементами, как:

  • возврат к духовным ценностям и умеренное питание простой незатейливой пищей,
  • соблюдение распорядка дня и поддержание рационального сбалансированного питания,
  • доброжелательное отношение к людям и формирование позитивного образа,
  • поддержание личной гигиены и чистоты и создание комфортных условий,
  • занятия физическими нагрузками и пешие прогулки на свежем воздухе,
  • соблюдение режима труда и плодотворного отдыха,
  • процедуры закаливания и умывания холодной водой,
  • избавление от вредных привычек и искоренение недопустимых поступков,
  • отказ от неразумного поведения и соблюдение 8 часового режима сна,
  • увеличение двигательной активности и потребление достаточного количества чистой воды,

а добросовестное соблюдение всех этих простых правил долголетия и красоты сделают вас настоящим героем нашего времени, поскольку именно здоровый человек является огромной драгоценностью нашего общества и страны в целом.

От чего лучше отказаться на ПП?

Меню правильного здорового питания на каждый день, как вы уже успели заметить, не содержит сладкого, мучного, домашней и магазинной выпечки и многих других продуктов.

От чего еще вам придется отказаться, выбрав правильное питание:

  • овсяное и другие виды печенья;
  • газированная вода, особенно сладкая;
  • блюда быстрой кухни: магазинные пельмени, вареники;
  • дешевые макаронные изделия, которые варятся меньше 7 минут;
  • жареный картофель и картофель-фри;
  • подсолнечное и кукурузное масло;
  • белый хлеб, сдобные булочки;
  • фруктовые соки из супермаркета;
  • энергетические батончики;
  • овсяные, кукурузные, гречневые хлопья;
  • майонез, кетчуп, соусы, горчица;
  • обезжиренные магазинные йогурты;
  • мороженое.
Читайте также:  Очистка организма рисом в домашних условиях

Эти продукты содержат много искусственных компонентов: транс-жиров, консервантов, усилителей вкуса, подсластителей, которые не только угрожают фигуре, но и наносят здоровью серьёзный вред.

Перекус № Диетический пончик

На выручку сладкоежкам, не представляющим рабочий день без порции сладкого, придут диетические десерты без сахара и муки и, разумеется, без консервантов и красителей.

  • За энергию в таких перекусах, например, в конфетах и батончиках, отвечают орехи — кешью, миндаль, бразильский орех.
  • Запретный сахар заменяют королевские финики и сироп топинамбура, а настроение поднимет натуральный или raw-шоколад. Кстати, диетическими бывают даже пончики.

Впрочем, увлекаться сладостями, пусть даже и полезными не стоит — у таких перекусов повышенная калорийность:

  • В 50 граммах шоколадного батончика содержится около 200 ккал. Зато у них низкий гликемический индекс, отвечающий за сахар в крови, поэтому вы не рискуете сильно располнеть от такого десерта.
  • Калорийность одного пончика или баточника — около 200 ккал. Но лучшего дополнения к традиционному five-o’clock tea не придумаешь, а там и до ужина недалеко.

Легкие, вкусные и полезные блюда с собой

Отличные рецепты для утренних перекусов, которые помогут чувствовать себя бодрыми и энергичными до самого обеда.

Фруктовые батончики собственного приготовления

Ингредиенты:

  • 100 гр. овсяных хлопьев;
  • 5 ст.л. нежирного творога;
  • 1 ст.л. мёда;
  • засушенные ягоды, сухофрукты и орехи.

Способ приготовления:

  1. Творог смешивается с мёдом и превращается в кашу.
  2. После этого добавляем хлопья, измельченные фрукты и ягоды (по желанию хлопья тоже можно измельчить).
  3. Полученную консистенцию выложить в форму для запекания.
  4. Выпекать при 180°C 15-25 минут (до румяной корочки).
  5. Готовность проверять зубочисткой, затем разрезать на порции.

Диетические бутерброды

Ингредиенты:

  • 2 хлебца или ломтика хлеба с отрубями;
  • половинка авокадо;
  • вареное яйцо;
  • 2 помидорки черри (можно заменить обычными);
  • сок лимона;
  • зелень и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Хлеб подсушить на сковороде без масла (хлебцы использовать в готовом виде);
  2. Авокадо размять вилкой, добавить лимонный сок и порезанную зелень;
  3. Готовой массой смазать хлебцы или тосты;
  4. Сверху положить нарезанные колечки яиц и помидор.

Во второй половине дня, когда после обеда прошло некоторое время чувство голода начинает возвращаться. Вот некоторые рецепты, которые помогут насытить организм. Можно их использовать также и на ужин.

Салат из тунца

Ингредиенты:

  • 1 свежий огурец;
  • стручковая фасоль;
  • 2 яйца;
  • тунец консервированный.

Способ приготовления:

  1. Отварить фасоль и яйца отдельно друг от друга;
  2. Огурец нарезать кусочками;
  3. Мясо тунца измельчить;
  4. Готовые яйца нарезать;
  5. Смешать все ингредиенты;
  6. Заправить салат можно нежирной сметаной или оливковым маслом, по вкусу.

Запеканка из кабачков

Ингредиенты:

  • 2 мелких кабачка (или 1 крупный);
  • 2-3 клубня картофеля;
  • 1 луковица;
  • 3 сырых яйца;
  • твердый сыр;
  • перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Овощи нарезать кубиками среднего размера;
  2. Добавить яйца, соль и перец;
  3. Перемешать и выложить в форму для запекания;
  4. Выпекать при 180°C 30 минут.
  5. Добавить тертый сыр, выпекать еще 2 минуты.

Как вы поняли, рецепты ПП перекусов для похудения найти легко, и также не сложно их приготовить. Поэтому питаться правильно можно не только дома, но и на работе или учебе. Уверены, что данная статья оказалась для вас полезной, поэтому нам будет приятно получить от вас комментарий. А также вы можете привлечь к здоровому образу жизни и правильному питанию ваших друзей, поэтому поделитесь этой статьей в социальных сетях и здоровых людей на Земле станет больше!

+4

Перекусы на работе

Многие люди большую часть дня проводят в офисе, на заводе, за рулем автомобиля и т. д. Не всегда есть возможность пообедать дома. Некоторым не нравится еда в столовых, а рестораны не всем по карману. Отличным выходом могут быть перекусы полезными продуктами и домашними блюдами.

Читайте также:  Как правильно принимать спортивное питание – гайд

Советуем планировать их заранее, составляя примерное меню как основных приемов пищи, так и перекусов, в выходные, а также списки продуктов, которые помогут сделать необходимые закупки и избежать ненужных трат. Стратегическое планирование позволит предотвратить большинство пищевых нарушений:

  • нерегулярные приемы пищи;
  • неконтролируемый аппетит;
  • переедание;
  • употребление вредных продуктов глубокой промышленной переработки и полуфабрикатов;
  • увлечение блюдами фастфуда;
  • пагубное пристрастие к сладкому вкусу, сродни наркотической зависимости и т. д.

Регулярное, сбалансированное, разнообразное питание во время рабочего дня поможет профилактике избыточного веса, а также многих острых и хронических патологий:

  • от отравления до рака;
  • от гастроэзофагеальной рефлюксной болезни до атеросклероза;
  • от пищевой аллергии до геморроя.

В качестве перекуса на работе подойдут многие функциональные продукты, приготовленные полезными способами. Однако пациентам с острыми заболеваниями и хроническими патологиями при выборе закусок следует строго придерживаться рекомендаций специалистов по лечебно-профилактическому питанию.

  • Например, при многих острых и рецидивирующих нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта не подойдут свежие фрукты и овощи в качестве перекуса.
  • Бобовые могут оказаться слишком тяжелой пищей для переваривания, если у человека есть склонность к метеоризму, вздутию живота.
  • Для них врач может рекомендовать перекусы ферментированными молочными продуктами, такими как кефир, йогурт, напиток из молочного гриба и т. п.
  • Однако даже эти, ценные для организма, благотворно влияющие на качественный состав микробиома и укрепляющие иммунитет, пробиотические продукты, могут быть опасны для пациентов с аллергией на лактозу или пищевой непереносимостью казеина.
  • Индивидуальная непереносимость может также повлиять на выбор фруктов, орехов и прочих продуктов для полезных перекусов.

Важно доверять собственным вкусовым предпочтениям, ориентироваться на рекомендации врачей и внимательно «прислушиваться» к реакциям организма.

Перекус школьный

Для детей младшей школы выбирайте яркие коробочки для школьных обедов, разделенные на несколько частей. В такую емкость вы без труда разместите бутерброды, сухофрукты, овощи и фрукты. При выборе ланч-бокса обратите внимание, легко ли он открывается. Помните, что переменка в школе длится 10-15 минут, ребенок не должен тратить время на попытки открыть упаковку. Собирая школьный обед, помните, что дети очень любят делиться с друзьями! Главное правило школьного ланч-бокса – чем меньше порция, тем разнообразнее будет меню.

Полезные перекусы: вкусных рецептов

Правильный перекус. Полезный перекус. Эти слова запросто могут отбить решимость сесть на диету или начать питаться правильно. Не у всех, но, будем честны, у большинства. Воображение рисует страшную картину одинокого яблока на второй завтрак, голый чай, иногда даже без сахара, не говоря о десерте, про ужин и вовсе лучше не думать, иначе сон убежит.

Полезные перекусы: вкусных рецептов

Спешим вас разочаровать, ой обрадовать! В списке наших перекусов даже бутерброд будет одновременно вкусный и полезный, не мешающий худеть. А рецепт хитрого хлеба с тайным, но очень полезным ингредиентом, придется по душе даже детям, не любящим этот самый продукт. Не заставят себя ждать и разнообразные овощные перекусы, готовые вступиться своими минимальными калориями за ваше похудение.

Полезные перекусы: вкусных рецептов

1 Рулет «Взрыв на витаминной фабрике» — 113 калорий

Полезные перекусы: вкусных рецептов

Организовывать меню при правильном питании — занятие не самое легкое, но приятное в своем результате. Представленные на ваш суд вегетарианские рулетики заполнены до отказа питательными и противовоспалительными веществами, антиоксидантами, витаминами А, С и К. А завернуты они в еще один потрясающий овощ — листовую капусту браунколь. Этот перекус относится к безглютеновым и содержит в себе минимум калорий — 113 в каждом рулете (всего рецепт рассчитан на 4 порции). Плюс пригодится, как полезный перекус в дороге.