Клубника — польза и вред для организма человека

Май и июнь – время сочных, спелых темных ягод клубники. О том, насколько она вкусна, вы знаете не понаслышке. О 10 других достоинствах расскажем вам мы – со слов ученых и нутрицевтов.

Пищевая ценность и калорийность клубники

Так, химический состав клубники содержит очень мало калорий. Даже по сравнению с другими, не особо калорийными и водянистыми ягодами: калорийность клубники — всего  37 килокалорий на 100 граммов. А особо крупные и водянистые сорта содержат и того меньше калорий.

При этом же клубника очень хорошо усваивается в организме. Легко растворимые сахара быстро преобразуются в энергию. Польза клубники для здоровья в том, что малое количество кислот не раздражает пищеварительный тракт. А клетчатка способствует оздоровлению и очищению кишечника. Кстати, польза той же клетчатки ещё и  в том, что она заставляет мышцы кишечника сокращаться быстрее и интенсивнее, обеспечивая качественное перемешивание пищевого комка и лучшую обработку его ферментами.

Несмотря на более сладкий вкус по сравнению, например, со смородиной, клубника полезна тем, что стимулирует выработку пищеварительных ферментов и выделение большего количества желудочного и кишечного сока. Все вместе эти полезные свойства клубники способствуют максимальной отладке процесса переваривания пищи и наиболее полному её усвоению.

Клубника, полезные свойства и противопоказания

Клубника, полезные свойства

В составе ягоды можно найти огромное число витаминов, полезных человеческому организму. Она обогащена калием, фосфором, кальцием, магнием и натрием. Врачи признают клубнику натуральным продуктом, способным конкурировать с виагрой. Рекомендована она к употреблению и больным, страдающим малокровием.

Наличие в ягодах фолиевой кислоты позволяет рекомендовать ее женщинам при беременности. Советуют ее и имеющим сердечно-сосудистые болезни, так как ягодки прекрасно способствуют восстановлению вещественного обмена и удаляют из организма излишнюю влагу.

Если есть затруднения с желудочно-кишечной системой, почками или суставами, клубнику можно употреблять ежедневно. Эффективное воздействие ягоды оказывают на больных, страдающих подагрой. Отметим, что при таком диагнозе можно не только употреблять в пищу клубничные плоды, но и заваривать чай из листьев. Способность регулировать работу пищеварения дает возможность применять ягоду в качестве слабительного.

Противопоказания клубники или вред

Чрезмерное употребление ягод клубники способно вызвать аллергические проявления. Малышам, не достигшим трехлетнего возраста, употреблять клубнику необходимо в ограниченных количествах, чтобы не вызвать появление диатеза и дерматита. Ягоды не следует употреблять больным, страдающим аппендицитом, имеющим цирроз печени и высокую кислотность желудочного сока.

При обострениях язвы или гастрита клубнику употреблять не следует. Причина в том, что содержащиеся в ней кислотные элементы способны раздражать слизистую, усугубляя тем самым ситуацию. Ягода способна нанести вред при цистите, так как ее фруктовые кислоты способны создавать раздражающее воздействие на слизистую мочевыводящей системы. Не следует употреблять клубнику до приема пищи.

Способы употребления ягод

Клубника отлично воздействует на головной мозг, стабилизирует в нем обращение крови, укрепляет зрение и ревную систему. В качестве профилактики врачи советуют в летний сезон в течение трех недель ежедневно употреблять в пищу порядка четырехсот грамм свежей ягоды.

Если решили готовить компот либо варенье, необходимо знать, что в таком виде клубника частично растрачивает свои качества, но все равно способна приносить пользу. Для максимального сохранения положительных свойств, ягоду рекомендуют подвергать заморозке.

Еще один вариант – прокрутить ягоды через мясорубку и соединить с сахаром (2 к 1). Такой ягодный состав можно разложить в банки и хранить в холодильнике.

Высушенные ягоды и листву кустиков можно подмешивать в чай. Они создадут приятный привкус и помогут избавиться от болей в голове, депрессивных ощущений, обычной усталости.

Отвар из листвы имеет отличные антибактериальные особенности, поэтому его можно использовать в качестве компрессов при гнойных образованиях, ожогах, герпесе.

Читайте также:  От фундука до пекана, или 9 самых полезных для человека орехов

Считается, что плоды клубники отлично справляются с задачей повысить аппетит. Они оказывают положительное воздействие на обменные процессы йода в организме человека, отлично отбивают чувство жажды, снижают содержание сахара в крови.

Клубничные ягоды рекомендованы при пониженном гемоглобине в крови, они способны уничтожить возбудителей кишечных заболеваний, разжижают кровь.

Полезная ягода, имеет много положительных качеств. Но при этом не стоит забывать – во всем необходима умеренность.

Вред клубники

Помимо многочисленных полезных свойств неправильное употребление клубники чревато негативными последствиями. Так, она противопоказана людям, склонным к аллергии. Как правило, аллергические реакции возникают по причине того, что в ягодах находится пигмент красного цвета антоциан, при переизбытке которого на коже может появляться сыпь и возникать жжение.

Не рекомендуется употребление в пищу клубники людям, страдающим гастритами и язвенной болезнью.

И дело даже не в наличии органических кислот, которые воздействуют на слизистую желудка, сколько в наличие мелких косточек семян клубники, которые оказывают негативное воздействие на слизистую раздражая ее.

Вред клубники

Так противопоказания относятся к страдающим гастритами, язвенной болезнью, гастродуоденитом. Также, считается, что люди, страдающие подагрой должны свести до минимума употребление в пищу клубники, поскольку могут возникнуть серьезные проблемы с суставами.

Извините, в настоящее время нет доступных опросов.

Касательно же, людей, страдающих повышенным артериальным давлением и принимающих медпрепараты, основой для которых является энаприл, им следует быть осторожным, поскольку сочетание клубники с этими лекарствами опасно для почек.

Лечебные свойства земляники

При употреблении земляники пищеварение улучшается, как и аппетит, налаживается работа выделительных систем организма. Благодаря большому количеству антиоксидантов употребление клубники может замедлять процесс старения – конечно, для этого надо стараться употреблять её регулярно, но в нашей стране это проблема. Поэтому в тот сезон, когда в вашей местности поспевает клубника, надо есть её как можно чаще – хотя бы по стакану в день, и заготавливать впрок, используя щадящие способы, позволяющие сохранить витамины.

Показания к применению рецептов из листьев земляники

Лист земляники для внешнего и внутреннего употребления применяют в таких случаях:

  • для снятия спазмов кишечника;
  • при воспалении простаты;
  • от простудных заболеваний (кашель, насморк, болезнь горла, температура);
  • как тоник после усиленной физической нагрузки;
  • снятие синдрома усталости;
  • уменьшение количества холестерина;
  • желчегонное действие;
  • при нарушении солевого обмена;
  • в профилактических целях против авитаминоза.

Трава земляники оказывает вяжущее действие, является антисклеротическим средством, есть упоминания об употреблении с целью предупреждения и лечения злокачественных опухолей.

Чем вредна клубника

Первое, что нужно знать про минусы клубники — она нежелательна в качестве первого приема пищи. В ней находится большое количество полезных кислот, но они будут раздражать слизистую пустого желудка. Также на самой клубнике собирается пыльца, что может привести к аллергическим реакциям, поэтому ее стоит обработать кипятком перед употреблением. Нет, кипяток не убьет все ее полезные свойства, но обезопасит.

Клубника не рекомендована людям с язвенной болезнью и гастритом — семена раздражают слизистую желудка (ровно как и кислоты). Она может стать причиной усугубления подагры и небезопасна для тех, кто принимает лекарства от высокого артериального давления (если в препарате есть энаприл). Клубника в тандеме с энаприлом здорово нагрузит почки, что повлечет за собой другие проблемы.

Поделиться Подписаться Подписаться

Чем вредна клубника

Материалы по теме:

  • Вопреки большой пользе: кому нельзя есть орехи
  • Победи депрессию: продукты, в которых содержится "солнечный" витамин D
  • На заметку: как ни в коем случае нельзя готовить картофель
  • Как сделать кофе полезным: 8 лучших рецептов, которые легко приготовить в домашних условиях. Инфографика
  • 5 самых полезных и вкусных рецептов завтрака из яиц
  • Чем заменить сладкое и мучное при похудении: лучшие альтернативы
  • Как сделать салат, сохранив максимум витаминов?
  • Ученые назвали продукт, который лучше всего сжигает жир
  • Как избежать камней в почках: шпинат, молоко и другие продукты, о вреде которых вы не подозревали
  • Все, что необходимо знать про семена льна: польза и вред семян льна (как правильно хранить суперфуд)

теги: секреты здоровья здоровье здоровое питание женское здоровье клубникаМария Сартания beauty-редакторLoading… (function(){ var D=new Date(),d=document,b=’body’,ce=’createElement’,ac=’appendChild’,st=’style’,ds=’display’,n=’none’,gi=’getElementById’,lp=,wp=(‘http’)==0?lp:’https:’; var i=d[ce](‘iframe’);i[st][ds]=n;d[gi](«M373633ScriptRootC626430»)[ac](i);try{var iw=;();(«»);();var c=iw[b];} catch(e){var iw=d;var c=d[gi](«M373633ScriptRootC626430″);}var dv=iw[ce](‘div’);»MG_ID»;dv[st][ds]=n;;c[ac](dv); var s=iw[ce](‘script’);’async’;’defer’;’utf-8′;+»//»+()+()+()+();c[ac](s);})();

Как можно использовать клубнику в народном лечении

Применение свежих ягод

Часто ягоды клубники используются для лечения в естественном виде, без предварительной обработки. Вот как можно применять клубнику:

  • если Вас тревожат заболевания сердечно-сосудистой системы, съедайте ежедневно по стакану свежих ягод клубники на протяжении всего клубничного сезона
  • если у Вас имеются камни в почках, кушайте по 300 граммов клубники в день, когда есть возможность достать свежие ягоды
  • если Вы страдаете от экземы, то регулярно разминайте несколько ягод и наносите полученную массу на проблемные участки
  • если у Вас есть проблемы с лишним весом или Вы хотели бы похудеть, то клубника послужит отличным продуктом для проведения разгрузочных дней, однако следует помнить, что ягода является сильным аллергеном, очень важно не увлечься и не переборщить с ее употреблением
Читайте также:  Курага — польза и вред, калорийность

Использование сока клубники

  • ежедневное употребление свежего сока клубники натощак порциями по 50 миллилитров поспособствует избавлению от желчнокаменной болезни
  • если Вы страдаете от заболевания почек, то трижды в день перед приемом пищи пейте клубничный сок, разбавленный в равном соотношении водой с добавлением 2-3 капель лимонного сока и половинки ложки сахара

Настой из клубники

Настой из плодов клубники является замечательным антисептиком, поэтому его активно используют для полоскания ротовой полости и горла при ангине и стоматитах, а также как мочегонное и потогонное средство.

Изготовить его можно так:

  1. выберите пять ягод клубники, которые хорошо поспели
  2. залейте их 200 миллилитрами кипятка
  3. затем накройте емкость и укутайте ее полотенцем
  4. подождите полчаса, пока лекарственное средство хорошенько настоится

Готовым настоем можете полоскать горло и рот или же пить по 70 миллилитров перед приемом пищи для оказания мочегонного и потогонного эффекта.

Существует также рецепт настоя из листьев клубники, который спасает от неврозов. Вот он:

  1. возьмите по одной десертной ложке высушенных и измельченных листьев клубники и цветов клевера
  2. залейте сырье 200 миллилитрами кипятка
  3. накройте емкость и оставьте препарат настаиваться
  4. в полученный настой добавьте немного меда
  5. употребляйте его теплым трижды в день

Рецепты домашних масок для лица

Помимо внутреннего употребления, польза клубники проявляется и при ее наружном нанесении на кожу, особенно в области лица. Маски из этой ягоды могут готовиться как только с ее применением, так и в комплексе с другими компонентами, но в любом случае она будет весьма полезной для кожи. Многие женщины на собственном опыте убедились во всех преимуществах указанных плодов, ведь они, и правда, способны отбеливать кожный покров, устранять пигментацию, сужать поры, устранять угри и просто питать кожу для ее лучшего вида.

Важно! Прежде чем вы решитесь приготовить клубничную маску, убедитесь в отсутствии любых повреждений кожи, аллергических реакций или купероза. Готовое средство лучше сначала протестировать на запястье, и если никакой реакции не последует (зуда, сыпи и т. д.), то можно смело переходить к нанесению маски на лицо.

На самом деле, подобных рецептов великое множество, и вы можете как просто положить несколько кусочков спелой, свежей клубники на область вокруг глаз (примерно на 10 минут), так и использовать для приготовления маски такие составляющие, как мед, сливки, растительные масла и т. д. Одним из наиболее популярных вариантов будет смешивание клубники со сметаной, а средняя продолжительность выдержки маски на лице или в зоне декольте составляет примерно 10-20 минут.

Знаете ли вы? На нашем континенте популярное сегодня растение появилось только в XYIII столетии. Клубнику завезли сюда из Южной Америки, хотя лесную землянику (очень близкая ее родственница) наши предки собирали еще с незапамятных времен.

Клубника – состав, польза и вред

Каждый из нас хотя бы раз в своей жизни пробовал клубнику. Также большинство знает о том, что клубника ягода не только очень вкусная, но еще и полезная.

Диетологами доказано, что ежедневное употребление в пищу небольшого количества ягод клубники способствует снижению риска возникновения проблем, связанных с ЖКТ. В ягодах содержится большое количество витаминов и других питательных веществ. К примеру, по содержанию витамина С клубника находится в числе лидеров. А потому, с приходом лета рекомендуется употреблять ее в пищу, как можно чаще.

Читайте также:  Таблица калорийности продуктов питания на 100 гр.

Витамины и микроэлементы

Клубника содержит в себе очень много различных витаминов. По концентрации витамина С, она отстает только от черники и черной смородины. По количеству аскорбиновой кислоты ее можно запросто сравнить с цитрусами.

Клубника – состав, польза и вред

Так четыре ягоды содержат столько же аскорбинки, как, к примеру, большой апельсин. Не является секретом тот факт, что аскорбиновая кислота является прекрасным средством для иммунитета организма от простудных заболеваний.

Что же касается других витаминов и питательных элементов, так эта ягода содержит фолиевую кислоту или витамин В9.

Фолиевая кислота относится к кроветворным элементам, также она будет полезна всем, у кого проблемы с памятью. Ее ягоды способствуют укреплению стенок сосудов, делая их эластичными и снижая риск возникновения, и развития сердечных заболеваний, и, как результат инсультов, а также инфарктов.

Благодаря В комплексу клубнику можно очень эффективно употреблять в пищу при депрессиях и расстройствах нервной системы. Витамин Е в ягодах в комплексе с цинком благотворно влияет на репродуктивную функцию человеческого организма.

Как известно, цинк оказывает большое влияние на либидо, причем, как мужчин, так и женщин, а потому клубника в этом отношении занимает лидирующие позиции.

Клубника просто кладезь микроэлементов, так в 100 граммах ягод содержится 85 мг фосфора, 126 мг калия, 13 мг железа, 8 мг йода, 41 мг кальция, 22 мг магния и 28 мг натрия. Содержащийся в ягодах калий и магний нормализует кровяное давление, а потому, людям страдающим повышенным артериальным давлением особенно рекомендуется, чтобы в их рационе питания была клубника.

Таким образом, полезные свойства клубники смогут ощутить на себе люди, страдающие проблемами с щитовидной железой благодаря большому содержанию в ягодах такого микроэлемента, как йод.

Большое же содержание в ней микро и макроэлементов способствует нормальному функционированию печени, щитовидки, сердца и желудочно-кишечного тракта. Каждый день, употребляя в пищу клубнику или же хотя бы ее сок, вы значительно улучшите свой аппетит и снизите риск развития атеросклероза.

Клубника – состав, польза и вред

Детям полезно кушать клубнику для профилактики возникновения рахита. А заряд, бодрости, который получает организм несравним ни с какими аптекарскими витаминными комплексами.

Содержащаяся в ягодах салициловая кислота имеет также лечебные свойства, а потому, она прекрасно действует, как жаропонижающее. Таким образом, клубнику очень эффективно можно использовать вместо аспирина, поскольку она снимает ломоту в суставах.

Клубника также активно используется и в косметологии, поскольку на ее основе делают различные маски, кремы, муссы и т.д.

Вред клубники

Помимо многочисленных полезных свойств неправильное употребление клубники чревато негативными последствиями. Так, она противопоказана людям, склонным к аллергии. Как правило, аллергические реакции возникают по причине того, что в ягодах находится пигмент красного цвета антоциан, при переизбытке которого на коже может появляться сыпь и возникать жжение.

Не рекомендуется употребление в пищу клубники людям, страдающим гастритами и язвенной болезнью.

И дело даже не в наличии органических кислот, которые воздействуют на слизистую желудка, сколько в наличие мелких косточек семян клубники, которые оказывают негативное воздействие на слизистую раздражая ее.

Так противопоказания относятся к страдающим гастритами, язвенной болезнью, гастродуоденитом. Также, считается, что люди, страдающие подагрой должны свести до минимума употребление в пищу клубники, поскольку могут возникнуть серьезные проблемы с суставами.

Клубника – состав, польза и вред

Извините, в настоящее время нет доступных опросов.

Касательно же, людей, страдающих повышенным артериальным давлением и принимающих медпрепараты, основой для которых является энаприл, им следует быть осторожным, поскольку сочетание клубники с этими лекарствами опасно для почек.

Как правильно выбирать клубнику

Безусловно, лучше всего употреблять в пищу свежую ягоду с огорода, однако, если нет такой возможности, то при ее покупке нужно следовать определенным правилам:

  • выбирать крепкие ягоды, на которых сохранились цветоножки;
  • брать ягоды средней величины;
  • покупать ягоды с ярко выраженным ароматом и красивым внешним видом без дефектов.

Что еще?

Земляника как косметическое средство – просто сказка. Достаточно измельчить мякоть и нанести на лицо, зону декольте.

Что еще?

Кожа моментально успокоиться, снимутся раздражения, воспаления. Она отлично справляется с экземой, лишаем, аллергической сыпью. Для отбеливания кожи ягоду можно смешать с творогом.

Что еще?

Мужчинам также надо внести ягоду в рацион. Наличие большого количества цинка прекрасно стимулирует выработку тестостерона (мужского гормона).

Что еще?

Для повышения стрессоустойчивости, улучшения памяти, концентрации необходимо съедать горсть ягодки ежедневно. Невероятный аромат поднимает настроение.

Что еще?