Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях?

Как ни странно, но рецепты протеиновых коктейлей подходят как для наращивания мышечной массы, так и для похудения. Можно приготовить протеиновый коктейль дома – выполнить это совершенно несложно, если вы воспользуетесь нашими рекомендациями.

Популярное

  • Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий

    Само понятие «низкокалорийные блюда» говорит…

  • Диета и примерное меню на 1200 калорий в день на неделю

    Меню на 1200 калорий не неделю позволяет…

  • Сколько калорий в курице

    В связи с тем, что многие люди любят куриное…

  • Диета доктора Борменталя: похудеть просто

    Популярная диета доктора Борменталя к самому…

  • Рецепты овощных диетических салатов для похудения

    При приготовлении диетических салатов…

  • Диета на 1500 калорий: меню на неделю

    Похудение без особых ограничений в питании…

  • Диетические мясные рецепты блюд белковой диеты

    Диетические мясные рецепт отличаются тем,…

  • Диетические меню для похудения на неделю для диеты на 1100 калорий в день

    Предлагаемое диетическое меню на неделю…

  • Эффективная диета на 2 недели

    В отличие от кратковременной диеты, которая…

  • Гирудотерапия при различных заболеваниях: как и куда ставить пиявки

    Ознакомившись с азами гирудотерапии и поняв,…

  • Диетические рецепты блюд из овощей для похудения

    Овощные диетические блюда — это основа…

  • Белковые рецепты и диетические куриные блюда из птицы

    Правильно приготовить блюда из птицы рецепты…

Панкейки с протеином

Панкейки – это нечто среднее между блинами и оладьями. По форме он похожи на блины, а по пышности и толщине сравнимы с оладьями. Наиболее популярен этот рецепт в Америке, но со временем он стал распространен и по всему миру.

В рецепте панкейков с протеином требуются следующие ингредиенты:

  • протеин – 30 г;
  • гречневая мука – 100 г;
  • кефир – 100 г;
  • яйцо курное – 1 шт..

Способ приготовления:

  1. Взбить венчиком куриное яйцо.
  2. Добавить кефир, еще раз взбить.
  3. Ввести протеин и гречневую муку, перемешать до однородной консистенции.
  4. Разогреть антипригарную сковороду.
  5. На слабом огне обжаривать панкейки с обеих сторон.

Лучше всего готовить панкейки на сухой сковороде. В крайнем случае допускается смазывать ее растительным маслом, убирая излишки салфеткой. Если вы решите приготовить панкейки с ягодами или прочими ингредиентами, лучше добавлять их непосредственно в тесто, которое уже налито на сковороду. Если добавить их еще на этапе замешивания, при жарке они могут пригореть. Для подачи блюда можно использовать диетические джемы.

Протеиновый коктейль в домашних условиях — рецепты

  • Стакан молока смешивают с яйцом и чайной ложкой сахара. Молоко нужно брать с самым низким содержанием жира. В этом случае оно приближается по жирности к соевому молоку, которое содержит 7г белка на 250мл.
  • Вам хочется более густого коктейля? Замените молоко йогуртом с низким процентом жирности. Увеличить содержание белка возможно с помощью орехового масла.
  • Следующий рецепт протеинового коктейля для похудения можно считать деликатесом. Судите сами по ингредиентам: десяток перепелиных яиц, 100г сметаны, 50г мёда или любого варенья, изюм, курага 500 мл молока, 250г творога, и 100 г сухого молока. Все ингредиенты смешивают в блендере.
  • Стакан топлёного молока, 250г творога, по столовой ложке льняного масла и зародышей пшеницы (заменяют овсяными отрубями в случае отсутствия)
  • 100г вишнёвого сока, яичный белок, 100г творога, сахар.
  • 100г кефира, 200г творога, банан или хурма.

Что важно помнить, готовя протеиновый коктейль для похудения дома? Следует придерживаться простых правил.

  • Массу необходимо тщательно перемешивать. Сначала заливают молоко, перемешивают его миксером, после чего добавляют сухое молоко или яичный порошок и снова включают миксер. После добавления творога миксер включают на полную скорость на 20с.
  • Хотите вкусного коктейля для похудения? Добавьте замороженные ягоды, которые представляют собой мощные антиоксиданты, или сироп.
  • Вам необходимо много энергии? Добавьте льняное или кокосовое масла, которые богаты жирными кислотами.

Когда без протеинового коктейля не обойтись?

Лучше заменить его нежирным отварным куском мяса, но если вы решили всё делать «по науке», то принимайте коктейль, если ваша тренировка длилась больше трёх часов. Важно помнить, что всё синтетическое, полученное искусственным путём, усваивается организмом хуже, чем естественное. К примеру, обычный кефир способен за месяц-другой дать результаты лучше, чем самый-самый покупной протеиновый коктейль.

Осталось лишь найти правильный кефир со сроком хранения не больше двух недель, с неярко выраженным «щиплющим» вкусом и небольшим пенообразованием. Если вы решили включить в рацион покупные протеиновые коктейли для похудения, выбирайте один вид, чтобы понять реакцию организма. Чтобы похудеть без вреда для организма, соблюдайте простые правила. Обязательно завтракайте, ешьте медленно, небольшими порциями и обязательно измените двигательный режим. Супер Дама.

Читайте также:  5 способов как правильно дышать при беге. Прокачиваем дыхание.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

53Тегидиета дома коктейль напиток протеин Протеиновый коктейль

Как приготовить белковый коктейль дома: лучшие рецепты

Базовый рецепт белкового коктейля очень прост: нужно смешать в блендере 350 мл молока и 1 пачку обезжиренного творога. Этот коктейль подойдет и атлетам, и просто худеющим людям. В нем всего 244 калории, 32 г белков, 27 г углеводов и абсолютно отсутствуют жиры.

Для тех, кто не занимается спортом регулярно, полезным будет вот такой коктейль: к базовому рецепту добавить 1 столовую ложку льняных семян, полчашки клубники. Такой коктейль для похудения будет содержать 33 г белков, 36 г углеводов и 3 г жиров. Всего: 306 калорий.

После напряженного трудового дня или после физической нагрузки очень просто приготовить белковый коктейль для восстановления энергии: к базовому рецепту добавить 2 чайные ложки быстрорастворимого черного кофе. Напиток будет содержать 32 г белков, 27 г углеводов, 0 г жиров. Всего: 244 калории.

К базовому рецепту также можно добавлять бананы, мед, овсяные хлопья, творог, ванильный сахар, корицу, яичный белок, грецкие орехи, изюм, курагу, льняное масло и т.д.

Коктейли можно готовить не только на основе цельных молочных продуктов, но и на молочных порошках. Приведем классический рецепт. Треть чашки сухого обезжиренного молока, 2 чайные ложки белкового порошка, 1 чайная ложка подсолнечного масла холодного отжима, 1 чашка воды. Такой коктейль получится безвкусным и водянистым, для густоты добавляют гуаровую или ксантановую камедь. Для вкуса — наполнители, которые мы перечисляли выше.

Переходя на белковую диету, следует помнить, что она не так безопасна, как может показаться на первый взгляд. Следует знать правила и противопоказания и обязательно проконсультироваться с врачом или фитнес-инструктором.

Протеиновый коктейль: состав, правила приема

Основой такого напитка является, конечно же, белок. В его состав могут входить витамины и углеводы, а также жидкость. Какие же продукты могут играть роль компонентов такого коктейля? Это прежде всего:

  • белок, источниками которого могут быть яйца (куриные или перепелиные), творог, молоко сухое;
  • углеводы и витамины: сахар коричневый, натуральный мед, ягоды и фрукты;
  • жидкость: молоко, вода, кефир, натуральный йогурт, сок;
  • по желанию в напиток могут входить жиры в виде небольшого количества оливкового или льняного масла.

Как принимать протеиновый коктейль? Пить напиток следует, когда его температура находится на уровне 35-37-ми градусов, а его объем не должен превышать 300-т миллилитров (содержание большого количества белка в организме может привести к заболеваниям печени и почек, поэтому, употребляя такие коктейли, не переусердствуйте).

Протеиновый коктейль: состав, правила приема

Наиболее подходящее время для приема напитка – 40 минут до или через полчаса после посещения спортзала, а также утро, когда организму требуется «подзарядка», и время перед сном, что позволит подготовить мышцы тела к ночному отдыху.

Чтобы белковые напитки не «приелись», их вкус можно обогатить любыми фруктами или ягодами, какао, корицей, натуральными подсластителями. Также изменить его насыщенность и вкус можно, добавив к компонентам больше жидкости (воды или молока), ежели требует рецепт.

Этот напиток легко превратить в смузи, сделав его однородным при помощи блендера и добавив лед (способы приготовления смузи можно почерпнуть из статьи Детокс-смузи: простые рецепты для вашего здоровья).

Список часто используемых ингредиентов

Перед тем, как готовить напиток в зависимости от своих целей — я хочу познакомить вас с самыми распространёнными составляющими, которые наиболее часто используют в рецептах белковых коктейлей в домашних условиях. Но список далеко не полный.

ФРУКТЫ:

В коктейли желательно класть мягкие виды фруктов. Самые популярные это:

  • Бананы (если будут спелые, то вкус будет более выразительный)
  • Клубника
  • Груша
  • Киви

ОРЕХИ:

  • Арахис
  • Фундук
  • Кокос
  • Кешью
  • Грецкий орех и другие

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:

  • Молоко
  • Творог
  • Кефир (в качестве альтернативы для тех, у кого проблемы с усвоением обычного молока и непереносимость лактозы)
  • Йогурт

ПРОТЕИНОВЫЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ:

  • Непосредственно сам протеин (сывороточный, казеиновый, яичный и любой другой)
  • Яичные белки или цельный яйца.

УГЛЕВОДНЫЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ:

  • Натуральный мёд (в жидком виде)
  • Гречка (крутой углевод с низким ГИ — гликемическим индексом)
  • Овсянка (сырая, тоже крутой углевод, хотя ГИ выше, чем у гречки)
  • Сахар (используют в крайнем случая для подслащения)
  • Шоколад

МАСЛА:

  • Оливковое масло
  • Льняное масло

ДЛЯ ВКУСА:

  • Какао
  • Кофе (используется также для повышения жиросжигающего эффекта)

Как сделать протеин в домашних условиях?

Различные добавки, предлагаемые при занятиях спортом, можно с легкостью приобрести в магазинах. Они необходимы спортсмену для эффективного набора мышечной массы.

Но есть люди, которые не доверяют данным препаратам и хотят сделать протеин в домашних условиях.

Почему так происходит?

Многие люди считают, что протеины — это химические вещества, которые приносят не только пользу организму, но и вред. Лучше всего сделать такую добавку своими руками. В данном случае можно быть полностью уверенным в безопасности.

При активном образе жизни, организму требуется много белковой пищи, и во время изготовления вещества самостоятельно, можно с легкостью контролировать нужное количество белка.

Читайте также:  Аскорбиновая кислота инструкция по применению драже взрослым

Купленная добавка иногда заканчивается в неподходящий момент, поэтому будет полезным узнать несколько рецептов приготовления такой добавки своими руками, которые будут наиболее эффективными для роста мышц.

Способы приготовления

Приготовить протеин дома можно двумя способами.

Для изготовления первого вида, потребуется приобретение порошкового сыроварочного протеина. Он оказывает отличное воздействие для роста мышечной массы. Для приготовления второго вида, используются простые продукты, без каких-либо добавок. Такой вариант подходит для людей выбирающих все натуральное.

Какой же вариант лучше выбрать? Это зависит от пожеланий самого спортсмена. Ведь оба варианта хорошо воздействуют на увеличение мышц.

Готовим с сыроварочным протеином

Сывороточный препарат является самым популярным. В нем содержатся много биологических ценностей, которые необходимы для набора массы мышц. Заменить сывороточный протеин обычными продуктами, не получится.

Предлагаем вашему вниманию несколько вкусных коктейлей с добавлением такого порошка.

Шоколадный коктейль

Рецепт шоколадного коктейля с содержанием сыроварочного компонента.

Для его приготовления потребуется подготовить:

  • 150 г порошка с шоколадным ароматизатором;
  • 500 мл молока с небольшой жирностью;
  • 40 грамм какао «Несквик».

Вначале разогревается молоко, не доводя до кипения. Потом молоко вместе с протеином и какао взбиваются в блендере или при помощи миксера или штекера. Смесь готова к употреблению.

Персиковый коктейль

Этот рецепт напитка также содержит сыроварочный компонент.

Для приготовления понадобится взять:

  • 150 г порошка с ванильным ароматизатором;
  • 400 мл сока персика;
  • 100 г консервированных персиков.

Персики необходимо использовать без сиропа. Они просто достаются из банки и мелко нарезаются на кубики. После этого все ингредиенты взбиваются в блендере или при помощи миксера.

Как сделать протеин в домашних условиях?

Банановый коктейль

Чтобы приготовить данный рецепт потребуется взять:

  • 150 г порошка с ванильным ароматизатором;
  • 500 мл молока с небольшой жирностью;
  • 2-3 штучки бананов.

Все ингредиенты просто взбиваются в блендере или при помощи миксера.

Любой из представленных рецептов будет оказывать отличное воздействие на увеличение мышц.

Готовим без сыроварочного протеина

Рассмотрим несколько рецептов приготовления данной пищевой добавки дома с использованием только натуральных продуктов, которые эффективны для набора мышечной массы.

Чтобы смесь получилась более жидкой, можно применять молоко, воду, сок, кефир или питьевые йогурты.

Для набора массы мышц, в составе добавки должен присутствовать белок. Поэтому при изготовлении будут использоваться молоко, творог или белки яиц, но только вареные.

Первый метод

Для приготовления данного рецепта необходимо подготовить:

  • 500 мл молока с небольшой жирностью;
  • 200 грамм творога без содержания жиров;
  • белок от двух вареных яиц;
  • 2 шт бананов;
  • 200 грамм любого ягодного варенья или негустого джема.

Белки и бананы нарезаются очень мелко. После этого все ингредиенты взбиваются при помощи любого кухонного оборудования.

Второй метод

Для того чтобы приготовить этот рецепт потребуется взять:

  • 250 г творога без содержания жиров;
  • 500 мл кефира с небольшой жирностью;
  • 2 шт бананов;
  • 150 грамм сиропа или не густого джема, приготовленного из любых фруктов.

Бананы мелко нарезаются и перемешиваются с другими составляющими. Все хорошенько взбивается до образования однородной смеси.

Третий метод

Приготовить этот рецепт можно из:

  • 500 мл молока с небольшой жирностью;
  • 200 граммов творога без содержания жиров;
  • 2 шт бананов;
  • 200 г простого мороженного;
  • 200 мл сиропа, приготовленного из шоколада.

Бананы режутся на маленькие кубики и объединяются с другими ингредиентами. При помощи миксера или в блендере масса взбивается.

Сделать протеин дома, который будет эффективный для роста мышц, не очень сложно. При этом он будет оказывать эффект ни чем не хуже, купленного в магазине, а даже лучше. Ведь можно будет точно знать, из чего он приготовлен. Чтоб изготовить протеин в домашних условиях, не потребуется много денежных средств. По стоимости такая добавка выйдет, как недорогой аналог в магазине.

Как правильно принимать

Если говорить о магазинном протеиновом напитке, есть одна очень важная тонкость – он ориентирован на набор заметной мышечной массы. Если же ваша цель – это здоровое похудение, просто уменьшайте указанные рекомендации в 3 раза, и принимайте именно такое количество протеина.

Оптимально принимать напиток после проведенных спортивных занятий – белковый коктейль после усердной тренировки для похудения необходимо принять спустя примерно четверть часа. В этом случае белок пойдет именно на восстановление мускулов, а не на формирование отложений жира.

Если речь идет о домашнем напитке, то его рекомендуется пить несколько раз в день, разделив на приемы. Не забудьте высчитать, какое количество белка попадает в организм с другой пищей, чтобы достичь правильных пропорций питания и не перегрузить его лишним количеством элемента.

Рекомендации

Однако только знаний, о том, как сделать протеиновый коктейль, явно недостаточно. Поскольку он является высококалорийным и энергосодержащим продуктом, следует рассчитывать строго по таблице необходимое количество калорий. В среднем напиток содержит белков 200 ккал на 50 г, жиров 25 ккал на 3 г, углеводов 45 ккал на 11 г продуктов.

Но домашний протеиновый коктейль не сможет заменить полноценного диетического питания. Оптимальным вариантом будет использование более калорийных рецептов с утра и малокалорийных вместо полдника. Не стремитесь достичь мгновенных результатов; каждый раз собираясь приготовить домашний протеиновый коктейль, помните о строжайшей дозировке этого замечательного продукта.

Золотое правило диетологии учит, что правильный выход из диеты имеет не меньшее значение, чем сама диета. Поэтому милым дамам, озабоченным изящными формами, следует сосредоточиться не столько на том, как сделать белковый коктейль и правильно принимать его, а на корректировке образа жизни, который им придется поменять ради красоты. Чувство меры, гармоничное сочетание всех составляющих здорового образа жизни и позитивный настрой помогут в достижении желаемого. Удачи!

Готовим протеиновую добавку своими руками в домашних условиях

Каким способом производится протеин и как его правильно принимать. Как и из чего сделать эту добавку самостоятельно.

Для большинства атлетов прием протеина – это единственный путь к достижению высоких спортивных результатов, увеличению мышечной массы, повышению выносливости и силы. При этом мало кто знает, как сделать сывороточный протеин в домашних условиях, и насколько это просто. Давайте разберемся с этим моментом более подробно.

Готовим протеиновую добавку своими руками в домашних условиях

Профессиональное производство

Для начала вспомним основные этапы производства протеина. Итак, после сворачивания молока образуется сыворотка, которая является основной для будущей спортивной добавки. В ее составе есть белки, лактоза, минералы и лактальбумин. Но в обычном виде сыворотку использовать нельзя, необходима последующая обработка.

Для начала проводится процедура пастеризации. После этого состав подвергается одному из видов фильтрации (микрофильтрации, ультрафильтрации, обратного осмоса или нанофильтрации). По завершению процесса мы получаем протеин. Но и это еще не все. Промежуточный продукт проходит стадию концентрирования и аэрозольной сушки. Только после этого готовый порошок расфасовывается по пакетам (банкам) и отправляется на прилавки магазинов.

Готовим протеиновую добавку своими руками в домашних условиях

Дозировка и время приема

Приготовить готовый порошок в домашних условиях не сложно – нужно смешать одну порцию (около 25-30 грамм) с 300-350 граммами молока, воды или сока. Такой состав можно пить по утрам, до или после похода в тренажерный зал или на ночь (все зависит от вида протеина и поставленных задач).

В утренний прием протеиновый коктейль, приготовленный в домашних условиях, желательно немного подсластить, добавив в него глюкозу. В случае приема на ночь углеводы из состава лучше исключить вовсе, отдав предпочтение чистым белкам с медленной усвояемостью.

Готовим протеиновую добавку своими руками в домашних условиях

Если вы хотите приготовить действительно эффективный протеин, то старайтесь не смешивать порошок с холодной жидкостью. Оптимальная температура – около 37 градусов Цельсия. В этом случае желудок с радостью примет протеин, приготовленный в домашних условиях, и быстро его усвоит.

Максимальный объем коктейля, выпиваемого перед занятиями, не должен превышать 300 мл. При этом нужно внимательно изучать состав на факт наличия лактозы. Если есть непереносимость к данному компоненту, то принимать протеин желательно с особой осторожностью. В случае индивидуально непереносимости от приема порошка лучше отказаться.

Приготовленный в домашних условиях протеиновый коктейль нужно успеть принять в «белковое окно», когда организм особенно нуждается в полезных веществах. Оптимальное время, когда стоит выпить протеин – за 35-40 минут до посещения тренажерного зала и уже через 25-40 минут после.

Готовим протеиновую добавку своими руками в домашних условиях

Кроме этого, после занятий можно не ограничиваться одним протеином, изготовленным в домашних условиях. Можно дополнить рацион быстрыми углеводами, которые помогут восстановить энергию и помочь протеину усвоиться быстрее. К примеру, допустимо съесть хлебобулочные изделия, печенье или конфеты.

Кроме этого, желательно приготовить состав для употребления рано утром, между приемами пищи и на ночь. При этом в первых двух случаях лучше пить сывороточный протеин (он быстрее усваивается организмом), а на ночь – казеин или соевый белок.

Изготовление добавки своими силами

Готовим протеиновую добавку своими руками в домашних условиях

Оказывается, приготовить белковую смесь можно и в домашних условиях из подручных продуктов. Все, что для этого необходимо – немного знаний и терпения. Итак, процесс изготовления спортивного питания весьма прост. Необходимо подготовить 10-15 домашних яиц и отделить белки от желтков. При этом протеин (то есть белок) сложить в одну емкость, а желток – в другую. В каждую из них стоит добавить еще ¾ части теплой воды. Для лучших вкусовых качеств будущего состава можно добавить перца и соли.

Полученную в домашних условиях смесь необходимо размешать, вылить в кастрюлю и подержать определенное время на небольшом огне. Все время приготовления состав необходимо перемешивать во избежание пригорания. Когда белок начнет сворачиваться, оставшуюся жидкость необходимо процедить через сито (можно использовать марлю), а образовавшуюся смесь переложить в отдельную посуду.

По сути, перед вами протеин, изготовленный в домашних условиях из яичного белка. А что делать с желтками? По сути, то же самое, что вы делали и с белком – технология ничуть не меняется. К слову, многие спортсмены предпочитают не отделять белки от желтков, а готовить все вместе. Считается, что так можно получить более калорийный и полезный состав.

Готовим протеиновую добавку своими руками в домашних условиях

Плюс такого белка, приготовленного в домашних условиях – исключительная натуральность, отсутствие побочных эффектов и отличная усвояемость. При этом само приготовление занимает не более 20-30 минут.

Выводы

Как вы видите, изготовление протеиновой смеси в домашних условиях – это просто. При этом можно принимать в пищу не только готовый состав, купленный в магазине, но и протеиновую смесь, приготовленную своими руками. Удачи.