Кабачки — полезные свойства, калорийность

Кабачок давно полюбился многим хозяйкам за повсеместную доступность, неприхотливость в приготовлении, нежный вкус, а также некоторые целебные свойства мякоти этого овоща. Но не всем известно, что при правильном использовании даже семена плода могут поспособствовать в борьбе с некоторыми заболеваниями. В чем заключается польза и вред кабачковых семечек и как с их помощью улучшить состояние своего здоровья?

Чем полезны семена кабачка

Можно ли есть семечки от кабачков? Конечно, да! Прежде всего, семена кабачка полезны людям, которые придерживаются низкокалорийной диеты. Этот продукт обладает тонким, неповторимым вкусом, в то время как им трудно насытиться, поэтому его часто добавляют в диету, чтобы разнообразить ежедневное меню. Кроме того, семена кабачка вызывают жажду и помогают увеличить потребление жидкости, что также очень важно в борьбе с лишним весом.

Есть еще один полезный овощ — томат. В этой статье вы узнаете, как томат помогает похудеть и от каких болезней овощ может нас спасти.

Особенно следует отметить глистогонные свойства семян: они содержат сантонин — вещество, которое позволяет эффективно избавляться от паразитов в организме. Семена кабачка также помогают укрепить иммунитет, улучшить общее самочувствие человека, а также избавить его от проблем со сном и стресса.

Чем полезны семена кабачка

Семечки кабачка и их польза:

  1. Улучшение работы сердечно-сосудистой системы. Растительные семена питают сердце. В этом им помогают магний и калий. Характеристики крови улучшают железо, которое также содержится в семенах. Принимая этот продукт ежедневно, вы обеспечите себя большим притоком кислорода в организм, и, соответственно, вы сможете выдержать больше нагрузок.
  2. Улучшение работы желудка. В семенах есть клетчатка, это полезно тем, кто уже испытал операции на органах пищеварения. Это вещество помогает организму быстрее восстанавливаться.
  3. Повышение иммунитета. Семена кабачка могут храниться в течение длительного времени, и они не теряют своих полезных свойств. Согласитесь, лучше каждое утро есть 20 кусочков семян подсолнечника, чем пить таблетки.
  4. Устранение избыточной жидкости. Продукт удаляет шлак из почек. Если вы начали замечать отек, тогда немного посидите на диете, которая состоит из кабачков. Это, безусловно, принесет пользу.
  5. Наличие антиоксидантов. Эти вещества помогают преодолеть старение.
  6. Улучшение функции печени. Семена кабачка прекрасно и быстро разгружают печень. Они могут иметь положительный эффект даже при холестерине.
  7. Помощь тем, кто страдает диабетом. Семена кабачка содержат важные микроэлементы, которые важны для диабетиков. Они также включают натуральные сахара.
  8. Лечение артрита. При регулярном использовании семена кабачка производят дополнительную соль, а также очищают суставы.
  9. Профилактика отравления. Микроэлементы могут поражать вредные вещества, которые вошли в организм.

Полезные свойства

В 200 мл сока из кабачков содержится около 48 ккал.

В напитке присутствует много важных микроэлементов: фосфор и магний, кальций и железо, медь, калий и другие. Еще составляющие – витамины группы B и аскорбиновая кислота, которая является сильным антиоксидантом.

Гликемический индекс (ГИ) кабачкового сока невысок – 15 единиц. Поэтому его можно употреблять при ожирении и сахарном диабете без риска нанести вред здоровью.

Напиток принесет пользу организму практически в любом возрасте (за исключением малышей на грудном вскармливании). Это отличное средство для быстрого выздоровления или поддержания сил:

  • нормализует аппетит;
  • насыщает тело витаминами;
  • благотворно влияет на состояние волос;
  • помогает поддерживать водный баланс, утоляя жажду и выводя лишнюю жидкость;
  • обволакивает и защищает слизистые пищеварительного тракта;
  • улучшает перистальтику кишечника;
  • способствует быстрому выведению токсичных веществ;
  • помогает избавиться от отеков;
  • освежает цвет лица;
  • тонизирует и улучшает настроение;
  • тормозит процессы старения;
  • благотворно сказывается на работе почек;
  • уменьшает содержание «плохого» холестерина в крови;
  • препятствует развитию абдоминального ожирения;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • улучшает состав крови и способствует кроветворению;
  • благотворно сказывается на репродуктивных функциях;
  • повышает уровень гемоглобина;
  • делает сосуды плотными и эластичными;
  • улучшает работу нервной системы;
  • способствует укреплению иммунитета;
  • полезен для органов зрения;
  • препятствует появлению внутренних воспалительных процессов.
Читайте также:  6 фактов про витамин К и его взаимосвязь с растительным питанием

Сок из кабачка полезен и здоровым людям, но его особенно важно пить при гипертонии, гастрите, атеросклерозе, нефрите, цистите, колите, хронических запорах, желчнокаменной болезни и пиелонефрите, холецистите.

Польза свежевыжатого кабачкового сока для организма

Этот напиток с разнообразными лечебными свойствами содержит набор всех полезных для здоровья микроэлементов. В его составе обнаруживаются почти все витамины семейства В, а также аскорбиновая кислота.

Напиток будет очень полезным для лечения и профилактики людей, болеющих диабетом, потому что его гликемический индекс имеет лишь 15 единиц. Это означает, что он не приводит к повышению сахара в крови. Свежевыжатый сок прямого отжима полезен и при увеличенной массе тела, потому что пол стакана его имеет всего лишь 48 килокалорий. А употребление свежего концентрата с мякотью помогает надолго хранить ощущение сытости.

Напиток приносит пользу от применения любом возрасте. Его целебные свойства такие:

Польза свежевыжатого кабачкового сока для организма
  • поддерживает силы;
  • улучшает работу мозга, что позволяет человеку концентрировать память и внимание;
  • ускоряет выздоровление;
  • нормализует аппетит;
  • насыщает организм витаминами;
  • нормализует состояние волос;
  • защищает состояние слизистых оболочек пищеварительного тракта благодаря характерному обволакивающему действию;
  • нормализует кишечную перистальтику, чем способствует борьбе с запорами и поносами;
  • являясь антиоксидантом, нейтрализует свободные радикалы и выводит токсины из организма;
  • избавляет от отеков;
  • восстанавливает нормальный цвет лица;
  • улучшает настроение, борется с запорами;
  • замедляет процессы старения;
  • нормализует работу почек, выводя из них конкременты;
  • является отличным профилактическим средством при пищевых интоксикациях;
  • снижает концентрацию липопротеинов низкой плотности, препятствуя тем самым развитию атеросклероза;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему и нормализует кровяное давление;
  • нормализует состав крови и борется с анемией, повышая содержание гемоглобина;
  • изменяет свойства кровеносных сосудов, делая их эластичными;
  • укрепляет иммунитет (с его помощью можно лечить простудные заболевания);
  • повышает остроту зрения;
  • улучшает мужское здоровье;
  • выводит лишние соли из организма, являясь отличной профилактикой остеохондроза.

Особенно важно пить этот сок при:

  • артериальной гипертензии;
  • гастрите;
  • атеросклерозе;
  • нефрите;
  • цистите;
  • колите, в том числе язвенном;
  • хронических запорах;
  • хронической желчекаменной болезни;
  • пиелонефрите.

Полезные свойства семян кабачков

В первую очередь кабачковые семечки полезны для людей, которые придерживаются низкокалорийной диеты. Этот продукт имеет тонкий своеобразный вкус, при этом им сложно насытиться, поэтому его часто добавляют в диетический рацион, чтобы разнообразить ежедневное меню. Кроме того, семечки кабачков вызывают жажду и помогают увеличить потребление жидкости, что также очень важно при борьбе с лишним весом.

Особенно следует отметить глистогонные свойства семян: в них содержится сантонин – вещество, которое позволяет эффективно избавиться от паразитов в организме. Кабачковые семечки также помогают укрепить иммунитет, улучшить общее самочувствие человека, а также избавить его от проблем со сном и стрессового состояния.

Кабачок при различных заболеваниях

Как мы уже отметили, польза кабачка для организма не ограничивается желудочно-кишечным трактом. Рассмотрим, чем полезен кабачок для здоровья при других заболеваниях:

  • предупреждает атеросклероз;
  • нормализует водный баланс и выводит лишнюю жидкость;
  • улучшает состояние диабетиков;
  • благоприятно влияет на обновление крови;
  • укрепляет кровеносные сосуды;
  • успокаивает нервную систему и улучшает устойчивость к стрессам;
  • нормализует артериальное давление.

Отдельно стоит отметить, что кабачок способствует выведению токсинов. Как сам овощ, так и семена кабачков полезные свойства имеют при выведении вредных веществ из организма. Они выводят токсины, холестерин и радионуклиды. Эта уникальная способность основывается на мочегонном и желчегонном эффектах, заложенных природой. За счет очищающих функций кабачки рекомендуются людям, болеющих заболеваниями почек и печени.

Полезные свойства кабачков

Кабачки не обладают собственным ярко выраженным вкусом, а потому легко сочетаются с любыми продуктами. Особенно полюбились кабачки в Италии и России. Кабачки можно употреблять в сыром виде, делая из них салаты. Их можно жарить, тушить, фаршировать, солить и мариновать. А кто ж не знает кабачковой икры, которая может служить и соусом, и закуской! И все эти блюда не только вкусны, но и полезны.

Читайте также:  Аминокислоты I Что это? Для чего? Как принимать?

О пользе кабачков можно судить по витаминному составу. В кабачках присутствуют витамины групп А, В, С, Н, PP и знаменитый витамин молодости – Е (токоферол) – природный антиоксидант, помогающий организму бороться со свободными радикалами и замедлять старение. Благодаря большому содержанию витамина С и бета-каротина, способствующих общему креплению организма, кабачки полезны для больных, идущих на поправку, ослабленных людей и очень хорошо подходят для детского питания.

Полезные свойства кабачков видны и при анализе минерального состава этого овоща. Здесь есть калий, натрий, магний, фосфор и железо. Причём соотношение калия и натрия таково, что употребление кабачков выводит излишки натриевых солей из организма. Это говорит о том, что очень полезны кабачки для людей, страдающих гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Благодаря сочетанию железа и витамина С кабачки необходимы в рационе питания людей, страдающих анемией.

Благодаря низкому содержанию грубых волокон кабачки и блюда из них очень мягкие и нежные. В них много пектина, способствующего лёгкому усвоению пищи. Неудивительно поэтому, что особые полезные свойства кабачков ощущаются людьми с больным желудком. Впрочем, и здоровым людям кабачки полезны, но у же в качестве профилактического средства, поскольку всё те же пектины помогают вывести из организма лишний холестерин, избыток которого, как известно, ведёт к гипертонии и атеросклерозу.

Полезны кабачки и тем, кто страдает гепатитом, холециститом, желчнокаменной болезнью, хроническим колитом, гипертонией, атеросклерозом, хроническими нефритами и пиелонефритами. Это является следствием высокого содержания воды в кабачках – 95% общей массы плода, благодаря чему они обладают мочегонным действием, выводят из организма излишки солей, нормализуют водно-солевой обмен и очищают кровь.

Врачи рекомендуют есть кабачковую икру при при мочекаменной болезни с выпадением оксалатов и уратов, подагре и других нарушениях обмена веществ. В кабачках очень мало углеводов, поэтому больные сахарным диабетом включают их в своё весьма небогатое меню. Кабачковые блюда улучшают перистальтику кишечника и способствуют выведению желчи. При прохождении курса лечения антибиотиками и в период восстановления кабачки так же показаны к употреблению. Кроме того, кабачки не только не вызывают аллергии, но и сами обладают противоаллергенным действием.

Как выбирать и как хранить кабачки

Выбирая кабачки, лучше отдавать предпочтение небольшим овощам длиной 12 — 20 см и массой 100 — 200 г.

Кожица кабачка должна быть гладкой и тонкой, не иметь повреждений и вмятин.

Хранить кабачки лучше в холодильнике не мытыми в полиэтиленовом пакете. Так они пролежат около недели.

Наиболее полезные и вкусные кабачки поспевают в мае-июле.

Рецепты полезных блюд с кабачком

Молодые кабачки более вкусные и нежные, они к тому же очень быстро готовятся. Эти плоды тушат, жарят, запекают, фаршируют, из них готовят икру, супы, оладьи, рагу и множество других блюд.

Кабачковый торт

  1. Смешайте три яйца с полутора стаканами размягченного кремового сыра, полутора стаканами сахара и ванильным экстрактом.
  2. В отдельную посуду два раза просеять три стакана муки, добавить столовую ложку порошка для выпечки, по чайной ложке соли, мускатного ореха, толченного грецкого ореха.
  3. Треть яично-сырной смеси соедините с мучной смесью.
  4. Постепенно вбить стакан растительного масла.
  5. Добавляем два стакана тертого кабачка.
  6. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем в нее тесто.
  7. Ставим форму в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем в течение часа.
  8. Готовый торт можно полить соусом.

Фетучини с кабачком

Фетучини – это яичная лапша.

В подсоленной воде варим 800 грамм фетучини. Сливаем воду. Кабачки (6 штук) нарезаем длинными тонкими полосками, как фетучини. В разогретой с маслом сковороде обжариваем кабачок с чесноком. Фетучини откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Добавляем его к кабачку. Приправляем блюдо эстрагоном, перцем и солью. Добавив 1 стакан сметаны, обжариваем еще 2 минут.

Читайте также:  Как начать бегать? Как правильно дышать во время бега?

Мы рассказали вам о том, полезен ли кабачок. Будьте здоровы и приятного аппетита!

Польза кабачковых семечек для мужчин

Уникальный химический состав кабачковых семечек особенно полезен для мужчин. Правильное и регулярное употребление продукта позволяет даже избавиться от бесплодия. Благодаря высокому содержанию цинка это снимает воспалительные процессы, которые являются основной причиной снижения репродуктивной функции. Если мужчина будет каждое утро съедать несколько проросших семян овощей с зелеными ростками (50-100 г продукта), последствия будут такими:

  1. Синтез тестостерона ускорится или будет поддерживаться на оптимальном уровне.
  2. Улучшится качество семенной жидкости, повысится активность сперматозоидов.
  3. Появится угасшее сексуальное желание.
  4. Повысится потенция.
Польза кабачковых семечек для мужчин

В период проведения лечения рекомендуется снизить физическую активность. Цинк, столь важный для мужского здоровья, вместе с потом может выходить наружу, из-за чего эффективность подхода будет снижаться. Или же можно в этот период дополнительно пропить витаминно-минеральный комплекс, в составе которого будет значиться этот микроэлемент.

Польза кабачковых семечек

Этот продукт широко применяется в кулинарии как добавка в салаты, выпечку, хлебобулочные изделия, тем более что их легко перетереть в порошок или порубить. Также они используются в медицине.

Семена, полученные из кабачка, применяют в таких случаях:

  • Для выведения лишней жидкости и уменьшения отечности.
  • Чтобы избавиться от самых разных паразитов, в том числе аскарид.
  • Для снижения уровня холестерина и чистки печени.
  • При лечении нервной системы, устранении панического страха.
  • Чтобы повысить потенцию.
  • Для очистки организма и снижения веса, активизации обменных процессов.
  • Как дополнительное лечебное средство от анемии.
  • Для усиления иммунитета.
  • Для лечения артрита, укрепления костей.
  • Чтобы отрегулировать работу сердечно-сосудистой системы, очистить кровь.
  • При диабетическом питании.
  • Вместо легкого слабительного.

Кроме этого, кабачок известен как сорбент: он способен выводить токсические соединения при различных отравлениях. Более выраженным лечебным эффектом обладают высушенные семечки, которые не проходили обжарку. В таком виде они могут долго храниться и не терять своих полезных свойств.

Польза кабачковых семечек

Для мужчин

Семена из кабачков особенно ценны для мужчин. За счет наличия значительного количества цинка этот продукт устраняет воспаления – основной фактор, что уменьшает репродуктивную функцию. Если регулярно употреблять их, то можно даже вылечиться от бесплодия. Особенно эффективны проросшие семечки, их достаточно съедать в день по 70-100 г.

Семечки обеспечивают такой эффект:

  • повышают выработку мужских гормонов (тестостерона);
  • качество семенной жидкости становится лучше, возрастает активность сперматозоидов;
  • возрастает сексуальное желание и потенция;
  • профилактика появления опухолей;
  • предотвращают развитие заболеваний мочевого пузыря.

Усилить лечебный эффект от употребления семечек поможет одновременный прием комплекса минералов, которые содержат цинк. Во время такого оздоровительного курса не рекомендуется заниматься в спортзале.

Для женщин

Польза кабачковых семечек

Кабачковые семена полезны женщинам в период беременности при условии, что нет никаких противопоказаний к их употреблению. Этот продукт снизит отечность, стабилизирует работу ЖКТ и устранит запоры. Семечки также способствуют нормализации давления, выступают хорошим источником минералов, потребность в которых в этот период повышена.

Регулярное употребление семян помогает держать фигуру в форме, благотворно сказывается на состоянии кожи, ногтей, а также волос. Содержащийся в кабачковых семечках цинк и витамины устраняют перхоть, воспаления и высыпания на коже, лечат секущиеся кончики. За счет антиоксидантов семена продлевают молодость, они особенно полезны дамам после 45 лет.

Калорийность и химический состав

Семечки кабачка обеспечивают целебное воздействие на организм.

Также продукт богат и такими микроэлементами, как:

  • Калий;
  • Кальций;
  • Купрум;
  • Магний;
  • Манган
  • Натрий;
  • Селен;
  • Фосфор;
  • Ферум
  • Цинк.

Калорийность и химический состав

Не стоит также забывать и о том, что данный продукт особо богат сантонином. Это вещество издревле известно медицине своим мощным противогельминтным воздействием, поэтому производные кабачка не одно столетие активно используются для борьбы с глистами, как у взрослых, так и у детей.

Высока и питательная ценность продукта, в 100 г семян содержится:

  • белков — 25 г;
  • жиров — 46 г;
  • углеводов — 13 г;
  • клетчатки — 4 г;
  • калорийность — 540 Ккал либо 2259 кДж.