Авокадо: польза и вред для организма человека

Авокадо, полезные свойства которого знают далеко не все, — это фрукт, который встречался на просторах земного шара много лет назад, когда его выращивали ацтеки, сегодня его культивируют в Израиле и Мексике, Африке, США и Бразилии. Это растение хорошо растет в условиях тепла, света и влаги, на плодородной почве, не переносит ветер, его можно выращивать даже в комнатных условиях.

Польза авокадо

Авокадо мы боготворим не просто так. В 100 граммах фрукта (чуть больше половины среднего плода) — 160 килокалорий, 15 грамм полезных жиров, 2 грамма белка и огромное количество полезных витаминов (26% суточной нормы витамина К, до 20% фолиевой кислоты, калия, витамина С, B5 и B6). Авокадо стало неотъемлемой частью сбалансированного рациона и, наверное, самым инстаграмным фруктом в истории человечества.

К числу полезных свойств авокадо относяться следующие:

Польза авокадо
  • Помогает в борьбе с признаками старения кожи. Масло авокадо активно применяют для лица, так как оно насыщено антиоксидантами, которые активно борятся со всеми признаками старения (тонкие линии, морщины, нездоровый оттенок кожи). Также в авокадо есть каротиноиды, которые устраняют пигментацию. Витамины А, С и Е помогают коже быть свежей и гладкой.
  • Увлажняет кожу. Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в авокадо эффективно питают кожу.
  • Авокадо питает и укрепляет волосы и кожу головы. Уходовые средства с авокадо подходит всем типам волос. Масло авокадо проникает в стержень волоса, благодаря чему увлажняет волосы по всей длине. Хорошо питает сухую и чувствительную кожу головы.
  • Помогает в лечении перхоти. Масло авокадо питает и успокаивает кожу головы.
  • Обеспечивает защиту от ультрафиолета. Витамин Е в составе масла авокадо защищает волосы от солнечных лучей и восстанавливает их структуру.
  • Активизирует рост волос. Витамин D, который есть в авокадо, способствует росту волос.

Полезные и вкусные рецепты с авокадо

Помимо удивительной пользы для здоровья авокадо также является одним из самых универсальных и вкусных ингредиентов, которые можно добавлять в различные блюда. Вот несколько интересных рецептов, с помощью которых вы сделаете свой рацион богаче и разнообразнее.

Салат из кукурузы и авокадо

Вероятно, это самый полезный рецепт, но при этом его проще всего приготовить.

Ингредиенты:

Полезные и вкусные рецепты с авокадо
  • кукуруза- 200 г
  • авокадо 1 шт
  • огурец 2 шт
  • 1 небольшая морковь 

Для заправки:

  • сок лайма
  • оливковое масло
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

Нарежьте все ингредиенты кубиками или соломкой и смешайте их. Взбрызните соком лайма, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. 

Рецепт гуакамоле с авокадо классический

Ингредиенты:

  • авокадо 1 шт (спелый, мягкий)
  • лайм 1/2
  • петрушка
  • 1 зубчик чеснока
  • мята
  • оливковое масло
Полезные и вкусные рецепты с авокадо

Приготовление:

  • Возьмите мякоть авокадо и тщательно разомните до состояния пасты или воспользуйтесь миксером.
  • Добавьте сок лайма, оливковое масло, чеснок и зелень.
  • Специи по вкусу

Соус гуакамоле подается к мясу или рыбе, его можно намазать на хлеб, сверху положить кусочек малосольной рыбки.

Салат из авокадо и креветок

  • Креветки (очищенные) – 400 гр.
  • Чеснок – 1- 2 зубика
  • Огурец – 1 шт.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Авокадо – 1 шт.

Приготовление:

  • Нарежьте огурец соломкой и смешайте с креветками.
  • Измельчите чеснок и смешайте с маслом, солью и специями.
  • Мякоть авокадо нарежьте небольшими кусочками.
  • Смешиваем все ингредиенты.

Вкусный и полезный смузи 

Полезные и вкусные рецепты с авокадо

Ингредиенты:

  • Авокадо 1 шт
  • Шпинат – 50-80 г
  • Банан – 1 шт
  • Апельсин – 1 шт
  • Яблоко – 1 шт
  • Оливковое или льняное масло

Приготовление:

  • Вымытый и подсушенный шпинат рвем руками и кладем в чашу блендера.
  • С яблока снимаем кожуру и нарезаем.
  • Все фрукты нарезаем, добавляем в чашу и добавляем масло.
  • Измельчаем все ингредиенты до однородной массы.
  • Вкусный и полезный смузи готов! Приятного аппетита!

Поскольку авокадо так полезен для здоровья, вполне естественно, что сейчас его выращивают во многих странах. Его толстая кожица также защищает фрукт от повреждений пестицидами, что делает его одним из самых безопасных культур для употребления. Его можно есть сырым или подвергнуть обработке. Вы даже можете использовать масло авокадо вместо сливочного масла во время выпечки, чтобы уменьшить выработку жирных кислот в организме.

Вред и противопоказания авокадо

1. Беременность и грудное вскармливание

Не рекомендуется употреблять авокадо при беременности и кормлении грудью, т.к. оно может привести к снижению функции молочных желез, даже вызвать их повреждение.

Читайте также:  Выбор лучших жиросжигателей для похудения женщин

Если кормящая мать ест авокадо в больших количествах, у ребенка может случиться расстройство желудка (которое, впрочем, может быть и у взрослого человека, если тот/та съест данный плод в большом количестве).

2. Повышенная чувствительность

В данном случае лучше не есть данный продукт, т.к. результатом может быть повышение чувствительности кожи и рвота.

3. Аллергия

Возможна аллергия на авокадо, которая проявляется таких формах, как крапивница, зуд, покраснение кожи и экзема.

Вред и противопоказания авокадо

Он также может вызвать раздражение во рту и припухлость языка.

4. Различные побочные эффекты

У людей, употреблявших авокадо в пищу, были зафиксированы следующие побочные эффекты: грипп, паралич, тошнота, желудочно-кишечные расстройства, рвота, мигрень, лихорадка, сонливость и астма.

Конечно, вероятность возникновения подобных эффектов весьма относительна.

5. Повреждение печени

Потенциальный вред авокадо состоит в его способности повредить печень. Особенно это относится к некоторым видом масла из авокадо. В частности, лучше избегать Мексиканского авокадо, который содержит эстрагол и анетол — вещества, обладающие канцерогенными свойствами.

Если у вас имеют место нарушения функций печени, лучше воздержаться от употребления этого фрукта и масла из него.

6. Чувствительность к латексу

Авокадо повышает уровень антител IgE в сыворотке крови, что способно вызвать аллергическую реакцию.

7. Холестерин

Авокадо снижает холестерин, однако при употреблении в больших количествах, он может привести к проблемам.

Дело в том, что в нем много Бета-ситостерина (бета-ситостерола), который поглощает необходимый организму холестерин.

8. Калории

Вред и противопоказания авокадо

Если вы на диете, ограничьте данный продукт в вашем рационе, т.к. он содержит много калорий.

9. Лекарства

Большое количество съеденного авокадо может снизить эффективность противовоспалительных препаратов, а также ведет к разжижению крови.

Таковы полезные свойства и противопоказания авокадо для организма человека.

Еще по теме: Авокадо для лица от морщин: свойства и применение.

Источники: 1. -proven-benefits-of-avocado 2. -side-effects-of-avocados/

Химический состав

Пищевая ценность (из расчета на 100 грамм готового продукта)
Калорийность 884 кКал
Белки 0 г
Жиры 100 г
Углеводы 0 г
Пищевые волокна 0 г
Вода 0 г
Баланс нутриентов (в миллиграммах из расчета на 100 грамм готового продукта)
Жирные кислоты
Омега-3 0,957
Омега-6 12,53
Насыщенные жирные кислоты
Пальминтовая 10,9
Стеариновая 0,66
Мононенасыщенные жирные кислоты
Пальмитолеиновая 2,665
Олеиновая (Омега-9) 67,9
Полиненасыщенные жирные кислоты
Линолевая 12,53
Линоленовая 0,957

Особенности витаминного и нутриентного состава

Витаминный состав масла не уступает свежему необработанному плоду. Концентрация витаминов А, Е, С, D, группы В обеспечивает:

  • стимуляцию защитной функции иммунной системы;
  • детокс;
  • антиоксидантный эффект.
Химический состав

Содержание витаминов А и Е в масле авокадо в 5 раз больше нежели в оливковом.

Но ценность ингредиента заключается не только в витаминах. В состав масла входит сквален. Это – углеводород, промежуточное соединение в биологическом синтезе стероидов (в их число входит и холестерин). Сквален участвует в обмене веществ, регулирует процент усвояемости и степень всасываемости пищевых продуктов.

Нутрициологи указывают на высокий процент хлорофилла в масле авокадо. Помимо наших базовых школьных знаний об окрашивании растительности хлорофиллом, вещество несет в себе несколько важных функций. Пигмент также участвует в обменных процессах, а дефицит хлорофилла пагубно влияет на все системы человеческого организма.

Состав продукта интересен и лецитином. Это – эмульгатор, который при расщеплении становится холином (жизненно необходимый элемент для человеческого организма). Аллергические реакции на лецитин крайне редки, а вот полезные свойства, как отмечают специалисты, действительно удивительны. Лецитин возвращает баланс кишечной микрофлоре, защищает организм от патологий сердца и сосудов, улучшает производительность эндокринной, нервной и мочеполовой систем.

Вышеперечисленные лекарственные свойства характерны только маслу авокадо, которое получено методом холодного отжима.

Применение авокадо в лечебных целях для мужчин

Чем полезен авокадо для мужчин? Ученые доказали, разнообразный состав фрукта оказывает положительное воздействие на мужскую репродуктивную функцию. Всего лишь 50 грамм мякоти фрукта в день способствует:

  • улучшению качества эякулята;
  • увеличивает подвижность сперматозоидов;
  • увеличивает потенцию.

Для информации! Масло авокадо полезно для мужского здоровья, с его помощью лечат простатит и аденому предстательной железы.

Стоит отметить, регулярное употребление фрукта способствует выведению холестерина в крови, укрепляет стенки сосудов и увеличивает их проходимость. Доказано, что для достижения полноценного эффекта и стойкой эрекции требуется усиленный приток крови в пенис. Поэтому отсутствие закупорки сосудов, холестериновых бляшек и атеросклероза сохраняет длительную потенцию. Рассмотрим подробнее в чем заключается польза авокадо для мужчин.

Фолиевая кислота и витамин В9

Рекомендуем к прочтению:Имбирь: свойства, способы применения и противопоказания при простатите

Природный белок

Белок оказывает положительное воздействие на фигуру, мышечную массу и потенцию. Для увеличения выносливости организма, плод включают в рацион питания спортсменов. Благодаря витаминному составу укрепляется иммунная система и увеличивается продуктивность в течение всего дня.

Натуральный афродизиак

Авокадо признан мощным и натуральным афродизиаком. Мякоть плода содержит в себе большое количество органических соединений, витамин, микроэлементов, усиливающих потенцию, сексуальное влечение и репродуктивную систему. Лекарственные препараты от бесплодия содержат в себе вытяжку авокадо.

Применение авокадо в лечебных целях для мужчин

Для информации! Полезные свойства фрукта укрепляют нервную систему и благоприятно воздействуют на психику мужчины, чем увеличивают уверенность в себе.

Читайте также:  Растение барбарис: полезные свойства и противопоказания

Как выбрать фрукт?

Авокадо завозиться в недозрелом виде, поэтому сразу его есть нельзя, необходимо какое-то время дать фрукту дозреть в домашних условиях. Кожица должна быть темно-зеленого или коричневого цвета, без повреждений, вмятин и черных вкраплений. Рассмотрим, как едят авокадо и чем он полезен для мужского организма.

Как увеличить потенцию?

Специалисты рекомендуют использовать авокадо в приготовлении различных блюд. Рекомендуется ежедневно съедать 50 грамм мякоти, но не более 2 плода фрукта. Помните, увеличение дозировки вызывает аллергическую реакцию. Рецепты из авокадо для увеличения потенции и профилактики простатита:

  • Гуакамоле — для приготовления понадобится 3 авокадо. Мякоть фрукта смешать с чесноком, соком лайма, перемешать до пастообразной консистенции. Затем нарезать кинзу, смешать 1 лайм, соль, перец, масло и тщательно перемешать. Все ингредиенты смешать и немного охладить, такой соус улучшает потенцию, а также увеличивает сексуальное влечение;
  • Креветки и авокадо — для приготовления понадобится 2 плода, 150 грамм креветок, 2 яйца. Мелко нарезать яйцо, креветки и мякоть фрукта, полученные ингредиенты перемешать. Затем необходимо приготовить соус, для этого понадобится 4 столовые ложки майонеза, 1,5 столовые ложки кетчупа, 1 столовая ложка лимонного сока, соль и перец. Все ингредиенты смешать и добавить мякоть авокадо и морепродукты.

Для информации! Спелый фрукт обладает сладким вкусом и имеет кремообразную мякоть, зеленый плод — имеет горький вкус.

Стоит отметить, приятный и сладкий вкус авокадо прекрасно сочетается с рыбой, овощами, колбасой, креветками и крабами. Из мякоти фрукта можно приготовить суп, соус, салаты, коктейли и мороженное. Также тропический фрукт способен заменить мясные продукты, препятствующие образованию соли, щавелевой кислоты и оксалатов. Подробнее как правильно кушать фрукт для улучшения потенции можно узнать из видеоролика

Ежедневное употребление мякоти авокадо улучшают потенцию, увеличивает скорость сперматозоидов, укрепляет иммунную систему. Благодаря богатому составу фрукта снижается риск развития онкологических заболеваний, простатита и аденомы предстательной железы. Специалисты рекомендуют включать в рацион питания авокадо не только мужчинам, но и подросткам, мякоть фрукта улучшает мозговую деятельность и укрепляет память.

Рецепты приготовления

Лучше всего употреблять авокадо в свежем виде. При нагревании этот плод приобретает горьковатый привкус, полезные свойства пропадают.

Авокадо хорошо сочетается с различными салатами, им можно заменить мясные ингредиенты в них. Также мякоть плода можно мазать на тосты, добавлять в бутерброды. Из продуктов животного происхождения лучше всего с авокадо сочетается красная рыба.

Самое популярное блюдо из авокадо – гуакомоле. Этот мексиканский соус можно добавлять в качестве заправки в салаты или есть, намазывая на хлеб. Такой продукт крайне полезен, кроме авокадо в него входят различные пряности. Для приготовления к размятой мякоти плода нужно добавить чеснок, кориандр, сок лимона и зелень по вкусу, посолить.

Важно! Готовые блюда с авокадо нельзя долго хранить, мякоть плода быстро темнеет на воздухе.

Существуют другие полезные и вкусные рецепты с авокадо:

  1. Простой диетический салат с овощами. Нужно взять один авокадо, три небольших помидора и немного салата фризе. Все аккуратно нарезать, перемешать, заправить оливковым маслом и брызнуть лимонным соком.
  2. Салат с креветками. Нужен один авокадо, 500 граммов очищенных креветок, три помидора. Овощи нарезать, креветки отварить, если они сырые. Все перемешать, заправить лучше оливковым маслом.

В таких сочетаниях все полезные свойства растения сохраняются.

Косметические рецепты

Авокадо полезно не только при добавлении в пищу, на его основе можно делать различные маски для лица и волос. Они помогают при сухой коже, различных повреждениях и травмах.

Важно! В нашей статье вы можете узнать о пользе авокадо.

Маски для кожи и ногтей

Их можно делать на основе самого плода или его масла. Самый простой уход, подходящий для очень сухой, травмированной кожи – нанести немного масла на ватный диск и протереть им проблемные места. Лучше всего делать это перед сном, уже совсем скоро будет заметен результат.

Также полезно смазывать губы маслом, если они трескаются в холодную погоду или по иной причине. Если смешать масло авокадо с лимонным соком, получится средство для укрепления ногтей. Его следует втирать в ногтевую пластину массирующими движениями перед сном.

На основе самого плода можно приготовить следующие средства:

  1. Увлажняющая маска. С мякотью плода нужно смешать немного оливкового масла или молока. Нанести на лицо и держать около четверти часа, затем смыть.
  2. Для жирной кожи подойдет маска из мякоти плода с кефиром. На одну столовую ложку мякоти нужно брать две столовые ложки кефира, его можно заменить простоквашей.
  3. При любом состоянии кожи подойдет мякоть авокадо без каких-либо добавок. Ее нужно просто размять и нанести на лицо на 15-20 минут, затем смыть.
  4. Если кожа чувствительная, шелушится, можно смешать авокадо с картофельным пюре, оливковым маслом и сметаной. Массу нужно тщательно растереть, затем нанести на лицо на пятнадцать минут. Потом смыть.
Читайте также:  Книга мая: «Еда и мозг на практике»

Данные маски легко приготовить в домашних условиях, аллергия на них возникает редко. Главное – проследить, чтобы плоды были свежие, кожура не попала в готовое средство.

Маски для волос

Аллигаторова груша полезна для сухих волос, для проблемной кожи головы. Маски на основе плода помогут вернуть блеск волосам, они начнут выглядеть здоровее. Все средства следует наносить на чистые волосы, влажные или сухие – не важно.

  1. Если волосы жирные, поможет следующее средство. Авокадо нужно тщательно растереть, смешать с ложкой меда и парой ложек кефира, все хорошо перемешать. Нанести на двадцать минут, затем смыть.
  2. Если волосы сухие и поврежденные, поможет маска на основе бесцветной хны и касторового масла. Две столовые ложки хны нужно залить горячей водой, затем добавить растертую мякоть авокадо и одну ложку касторового масла, желательно подогретого. Нанести на 15-20 минут, затем смыть. Это средство быстро восстанавливает поврежденные волосы.
  3. Для придания блеска подойдет смесь мякоти авокадо и кокосового масла. Мякоть плода нужно смешать с парой ложек масла и нанести на волосы на четверть часа. Затем смыть. Через несколько процедур к волосам вернется здоровый блеск.

Также можно просто наносить растертую мякоть авокадо на волосы, для удобства можно добавлять оливковое масло или любое эфирное, которое больше всего нравится.

Важно! Если на домашние средства возникнет аллергия, от них стоит отказаться.

Как правильно выбирать фрукты в магазине

Для того чтобы не ошибиться с выбором при покупке, нужно знать, как едят авокадо. Экзотические плоды следует употреблять в пищу сырыми, поэтому выбирать нужно те, которые достигли полной степени зрелости. Как это проверить?

Спелые плоды авокадо имеют приятную тяжесть и умеренную плотность. При легком надавливании пальцем на кожице остается небольшая вмятина, которая вскоре выравнивается. Это верный признак того, что фрукты спелые. Масса таких плодов может колебаться от двухсот граммов до полутора килограммов.

Авокадо и народная медицина

Для лечения энтероколита, который сопровождается поносом, хронического колита и дизентерии, можно использовать отвар авокадо. Для этого 1 ст. л. сухих листьев растения нужно залить 1, 5 ст. горячей воды, после потомить на медленном огне 8-10 минут, потом хорошо закутать и подождать, пока отвар остынет. Настой нужно процедить и употреблять в теплом виде по 0, 5 стакана за полчаса до еды. Курс лечения — 30 дней.

Можно употреблять авокадо для улучшения иммунитета и восстановления здоровья. Для этого рекомендуют принимать масло растения по 1 ч. л. за один час до еды. Курс лечения составляет 20 дней. При пародонтозе используют аппликации из смеси масла персика и авокадо в соотношении 1:2.

Полезные советы

1. При выборе плода нужно тщательно просмотреть кожуру – на ней не должно быть посторонних пятен.

2. Чтобы убедиться в спелости фрукта, нужно слегка надавить на него пальцем. Если авокадо мягкий, значит, он спелый.

3. Если плод зеленый, его нужно поставить на 2-3 в холодильник, чтобы он дозрел и был готов к употреблению.

Авокадо, полезные свойства которого были перечислены выше – это фрукт, который нужно включать в рацион взрослых и детей. Богатый витаминный состав восполняет дефицит питательных веществ. Кроме того, аллигаторову грушу можно использовать для изготовления домашних масок для ухода за волосами и кожей. Такой фрукт пригодится на кухне каждой хозяйке.

Полезные ссылки:

Как выбрать плод, чтобы он оказался спелым?

Выбирать этот фрукт, следует начинать с осмотра плода.

Внимательно смотрим, чтобы на фрукте не было трещин, вмятин, темных пятен и иных дефектов.

Обязательно смотрим на цвет его кожуры.

Чем темнее окрас, тем спелее плод.

Однако следует знать, что авокадо существует много видов, и внешний вид каждого вида может существенно отличаться.

Если на прилавке выложены плоды нескольких сортов, то не следует выбирать фрукт, имеющий самый большой размер.

Некоторые сорта отличаются косточкой большого размера.

Поэтому размер плода может быть большой, но из-за большой косточки мякоти в итоге окажется намного меньше.

После того, как фрукт визуально осмотрен, его необходимо взять в руки и слегка надавить на кожуру.

Если мякоть как бы пружинит и восстанавливает первоначальную форму, то плод спелый.

Если де вмятина от нажатия восстанавливается долго, то плод является переспевшим.

И очень велика вероятность того, что мякоть внутри уже подгнившая.

Можно, конечно, рискнуть и приобрести такой плод.

Но его необходимо употребить в пищу немедленно!

Если же плод фрукта, никак на ваше нажатие не реагирует, оставаясь очень твердым, то это неспелый фрукт.

Конечно, если вы планируете съесть его через неделю, то он вам как раз подойдет.

Спелый авокадо можно определить также при помощи его косточки.

Следует взять фрукт, и слегка его потрясти.

Если вы услышите внутри легкое постукивание, то плод спелый.