6 важных причин, почему стоит отказаться от кофе

Когда-то давным давно я познакомился с такой техникой выработки привычек, как «трайлы». Когда мы хотим начать в жизни что-то новое, как то: бросить курить, начать заниматься спортом, выучить язык или перестать есть на ночь, — нам боязно, потому что выходить из зоны комфорта на всю оставшуюся жизнь страшно.

Редакция Beauty HUB решила изменить свою жизнь в новом году, пообещав отказаться от вредных привычек и наконец-то взять себя в руки. И вот что из этого получилось.

«С сегодняшнего дня я не пью кофе! – Откуда же ты силы будешь брать?» – услышала я в ответ. Реакция на мой отказ от кофе была разной: близкие люди поддерживали, подруги переживали и злились – как это я не составлю им компанию для похода в наши любимые кофейни. Признаюсь, что сначала было сложно. Я привыкла начинать свой день с дозы кофеина. Стоишь такая в пижаме, смотришь из окна на утреннее солнце и потягиваешь сладкий кофе с молоком. Потом приходишь на работу и приглашаешь коллегу на капучино (ну не воду же вам возле кулера пить), а вечером снова чувствуешь острое желание взбодриться.

В прошлом году я заметила, что что-то не так: я стала засыпать позже на 2-3 часа, посреди дня появлялась головная боль, тошнота, кожа стала тусклой. Я всерьез задумалась: а нужен ли мне этот божественный напиток, если мой организм так остро реагирует на него?

В книге «The Everything Store. Джефф Безос и эра Amazon» автор Брэд Стоун писал, что во времена, когда компания только начала развиваться, один из ее менеджеров запретил сотрудникам пить кофе. Он считал, что энергию для работы нужно брать из углеводов. И он был прав! Теперь, когда я чувствую усталость или знаю, что сегодня мне предстоит много работы, я с самого утра принимаю в пищу медленные углеводы: гречку, овощи, макароны из твердых сортов пшеницы. Если хочу быстро взбодриться – пью черный чай. Кстати, одна чашка содержит около 40-60 мг теина (чайного кофеина), который намного мягче воспринимается организмом. Наибольшее количество кофеина содержится в чае пуэрах, улунах, а также в чаях с бергамотом.

Еще одна альтернатива кофе – цикорий. Вкус напитка ближе всего к кофе, при этом в нем совсем нет кофеина. Вместо этого там есть инулин, который хорошо влияет на микрофлору кишечника и снижает уровень сахара в крови. Кто-то может сказать, что цикорий не сравнится по вкусу с настоящим кофе. Но лично для меня это прекрасная замена (возможно, я не такой уж кофеман).

Изменилось ли что-то в моем физическом состоянии? О да! Все симптомы, которые беспокоили меня до эксперимента, пропали, а это доказывает, что кофе – это точно не мой напиток. Сегодня я выпила свою первую чашку капучино и что вы думаете – плохое самочувствие ко мне вернулось.

Многие с любопытством спрашивают «Как же ты протянула месяц без кофе?». На самом деле, все оказалось намного проще, чем я предполагала. Ломка была лишь в самом начале, когда подруги звали меня на кофе. На третий или четвертый день эксперимента я заново открыла для себя черный чай и обычную воду. Следующий этап в моей жизни – отказаться от сахара. Good luck to me!

Комментарии

Ленуль, привет! zwezda — ср., — 15:36

От сахара (в чистом виде) отказалась много лет назад без проблем, от растворимого кофе практически тоже, если пью, то крайне редко, даже на работу не покупаю, но от утреннего свежесвареного кофе отказаться врятли когда смогу!

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Я практически перестала пить кофе Елена Михайловна — ср., — 16:01

так как была раньше кофезависима))) Просто заставила себе его не пить, ломало конечно, зато сейчас почти вообще не пью ни в каком виде) А к сахару я всегда была равнодушна)

Моя диета: диета Дюкана

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Почему я решилась на такой серьезный эксперимент?

Отказ от сахара на целый месяц — почему я на это решилась?

Причиной стали два документальных фильма: австралийский фильм-эксперимент Дэймона Гамо «Сахар» и фильм с Джейми Оливером, известным поваром, «Сахарная лихорадка». Очень советую вам их посмотреть: сразу становится понятно, почему лучше не пускать эти белые кубики в свою жизнь!

К тому же, недавно я познакомилась с девушкой, которой диагностировали сахарный диабет. Мы вместе занимались спортом и ей резко стало плохо: девушка покраснела, тяжело дышала и вся тряслась. А ведь нам еще даже тридцати нет!

Я хорошенько поразмыслила над этой ситуацией и увидела, что мы не так уж сильно и отличаемся — я тоже ежедневно завишу от порции сахара, хотя и не осознаю этого до конца.

Так что на протяжении всего месяца даю вам честное слово описывать свое состояние, опыт и ошибки и надеюсь на хеппи энд в конце.

причин отказа от употребления кофе

Избыточное употребление напитка вредит здоровью. Но даже если в день пить не более 2 чашек, то и они могут привести к негативным последствиям.

Читайте также:  Какие продукты помогают восстановить печень?

На заметку!

Отказ от кофе может быть вызван и медицинскими показаниями. Важно не употреблять напиток тем людям, у которых есть сердечно-сосудистые заболевания, лишний вес.

Читайте еще: Бесполезная косметика, которую вы продолжаете покупать

Многие, кто очень любит кофе, переходят на употребление напитка без кофеина, но стоит ли это делать? Принесет ли он пользу организму? Мы  выявили 6 причин, которые заставят вас забыть об употреблении кофе навсегда.

  • Кофе – напиток, который обладает мочегонным эффектом.

Именно поэтому он может привести к обезвоживанию организма. Согласно исследованиям, которые были проведены сотрудниками университета Алабамы, если женщина в день пьет не менее 3 кружек кофе, риск возникновения заболеваний мочевого пузыря увеличивается на 70 %.

причин отказа от употребления кофе

Читайте еще: Что означают синяки под глазами?

  • При употреблении кофе повышается риск набора лишнего веса.

Кофеин, который есть в составе напитка, влияет на чувствительность к инсулину. При употреблении кофе, даже без добавления сахара, увеличивается риск повышения содержания сахара в крови, что впоследствии приведет к заболеваниям сосудов.

  • Если хотите, чтобы цвет эмали ваших зубов не менялся, то потребуется отказаться от употребления кофе.
причин отказа от употребления кофе

В составе напитка есть таннины, которые наиболее опасны. Они окрашивают зубы в желтый цвет. Отказ от утренней чашечки кофе пойдет на пользу белоснежной улыбке.

Помните!

Избавиться от желтого налета, который образовался в результате употребления кофе, непросто. Помочь может только стоматолог, который произведет профессиональную чистку.

  • Все знают о бодрящем эффекте кофе.

Но лучше его употреблять в первой половине дня. Если кофе пить после обеда, то могут возникнуть проблемы со сном. А это может привести к снижению иммунитета, изменениям кожи.

причин отказа от употребления кофе

Читайте еще: Уход за кожей в самолете, до и после перелета

Отказавшись от кофе, вы дадите организму возможность выспаться, в результате будете чувствовать себя гораздо лучше.

  • Кофе вызывает запах изо рта.

При его потреблении снижается уровень выделения слюны, а это способствует развитию бактерий в полости рта.

причин отказа от употребления кофе

Для того чтобы этого не допустить, многие добавляют в кофе сахар и молоко. Но делать этого не стоит, так как запах не пропадет.

  • Многие, кто пьет кофе постоянно, считают, что не могут работать без кружечки бодрящего напитка.

Такой подход – стресс для нервной системы. Сам напиток повышает уровень гормонов стресса в организме. Поэтому отказавшись от напитка, человек становится спокойнее, а стресс переживает гораздо легче.

Перечисленные причины должны заставить отказаться от кофе. Кроме того, стоит помнить, что его употребление в большом количестве приводит к изжоге. Если такая проблема наблюдается, то прекратить его пить нужно как можно быстрее, чтобы не навредить работе пищеварительной системы.

причин отказа от употребления кофе

Читайте еще: 10 косметических средств, которые опасно совмещать

Важно!

Огромное количество исследований говорит о том, что кофе может привести и к проблемам в сексуальной сфере. Согласно статистике, женщины, которые выпивают в день более 2 чашек кофе, не могут сразу забеременеть. Кроме того, есть данные, подтверждающие, что употребление кофе может спровоцировать выкидыш.

Если вы не можете отказаться от употребления кофе, то снизить его количество просто необходимо. Не стоит употреблять больше 1 кружки в день, и делать это можно только в первой половине дня.

причин отказа от употребления кофе

На исходную

Пришло время начать жизнь с чистой чашки. Консервативный метод сокращения количества кофеина для моего характера не подходит — очень легко сорваться. Поэтому было решено на время полностью отказаться от бодрящих напитков, чтобы потом если и вернуться к ним, то с гораздо меньшим азартом.

Сказано — сделано. Вечером устроил прощальное застолье, пригласив в гости еще и какао. Решил, так сказать, усилить будущие впечатления от долгой разлуки.

Пробуждение произошло стандартно тяжело, поэтому взбодрил телеса холодным душем, заодно разбудив соседей яростными криками.

В течение дня были странные ощущения, чего-то не хватало. В транспорте то и дело клевал носом, а на улице взгляд постоянно натыкался на вывески с надписью Coffee. В такие моменты даже злился, что как-то слишком много в городе подобных заведений.

Особенно стали бесить назойливые официанты в кафе, куда заходил пообедать. И так сидишь, облизываешься на ароматы, исходящие от чашечек соседей, а тут еще угодливые работники предлагают: «Может быть, чай или кофе, пока ваши кушанья готовятся?» Зато научился отказывать одним лишь взглядом сурового Конана-варвара.

К слову, хочется пожурить поваров: долго готовите, товарищи! Так и заснуть недолго, особенно когда организму очень не хватает бодрости. К сожалению, эта беда со мной и случилась, на потеху окружающим. Вы когда-нибудь просыпались под фразу: «Вот и ваш суп! Может, все-таки кофе принести с эклером?» А мне довелось. Стыдно.

Через пару дней проявились и физиологические симптомы ломки, в том числе раздражительность. Врожденная лень попыталась захватить власть, а из-за тремора фотоснимки выходили не лучшего качества. Хотелось бросить все и окунуться в пучину кофейной вакханалии.

Это продолжалось примерно полторы недели. Постепенно (но очень медленно!) организм стал приходить в норму. А вот мозг — нет. Этому паразиту подавай привычные ощущения. Пришлось подбирать похожие замены, не содержащие кофеин. Оказывается, в продаже есть уйма очень полезных травяных и ягодных чаев. Впервые попробовал цикорий, который кто-то додумался отождествлять с кофе. Как по мне — гадость, если не добавить 3–4 ложки сахара. Но такое его количество даже кипяток сделает вкусным.

Вред и польза кофе

Кофе, как и чай, содержит кофеин, и его концентрация в этом напитке даже выше, поэтому и вред его на организм значительно превышает вред от чая. Тонизирующие свойства этого напитка быстро проходят, и наступает раздражительность, апатия, упадок сил, который хочется восстановить вновь – опять же с помощью чашки кофе, что приводит к привыканию. Крепкий кофейный напиток начинает действовать на организм как наркотик – чем больше пьешь, тем больше хочется, но при этом:

  • нарушается пищеварение;
  • снижается активность;
  • разрушается нервная система;
  • происходит сокращение сосудов, что приводит к гипертонии и сердечной недостаточности;
  • снижается водный баланс;
  • страдает мочевыводящая система и опорно-двигательный аппарат;
  • повышается холестерин в крови;
  • страдает иммунная система.
Вред и польза кофе

Польза же кофе лишь в его способности временно придавать бодрость и активировать энергию в организме.

Читайте также:  13 неочевидных продуктов, содержащих глютен

Почему есть смысл отказаться от чая и кофе

Люди, которым противопоказанно пить крепкий чай и кофе, вполне могут обойтись и без них. Те же, кто добровольно решает отказаться от них, ничуть не теряют в своем самочувствии, а напротив, даже раскрывают для себя всю прелесть других напитков. К тому же, отказ от чая и кофе помогает:

Вред и польза кофе
  • снизить стресс. Кофеин прибавляет энергию, а заодно и активирует стрессовый гормон – кортизол, который с выбросом адреналина в кровь повышает нервное напряжение, раздражительность, сердцебиение, что способствует подавленному настроению и даже панике;
  • похудеть. Обычно чаепитие или кофепитие сопровождается чем-нибудь калорийным в виде плюшек или печенюшек (в лучшем случае), а если и нет, то ложечка сахара или сливки все равно добавят в напиток свои калории. И тогда простое утоление жажды между основным принятием пищи становится полноценной трапезой, и люди, сами того не замечая, «переедают» калорий. А если еще и учесть, что кофеин повышает тягу к сладкому, то отказ от этих напитков будет только на пользу всем желающим сохранить стройную фигуру;
  • наладить сон. Опять же без дозы кофеина сон спокойней и крепче. Нервная система, не перегруженная тонизирующими напитками, становится более спокойной, организм меньше устает, а мозг работает четче. В итоге силы восстанавливаются куда как лучше, чем после принятия допинга в виде чашки чая или кофе; сохранить зубы здоровыми. Темный осадок, который остается от чая и кофе на зубах, явно не способствует их белизне;
  • усваиваться некоторым полезным веществам, а также наладить пищеварение, ведь танины, которые есть в этих напитках, препятствуют усвоению железа и кальция, а кофеин к тому же помогает развиться гастриту и язве желудка;
  • снизить уровень эстрогена у женщин, переизбыток которого часто приводит к образованию злокачественной опухоли в груди и яичниках;
  • понизить давление. Ведь частая стимуляция кофеином нервной системы приводит к скачку давления и, как следствие, – к гипертонии и частым головным болям;
  • замедлить старение. Кофеин не позволяет образовываться коллагену в коже, и она быстро теряет эластичность и стареет. То же происходит и с волосами, и с ногтями – они теряют свой внешний вид и становятся хрупкими и ломкими.
  • Но сразу перестать пить чай или кофе (особенно если к нему уже есть привыкание) нельзя. Лучше это делать постепенно, ведь организм уже настолько привык кофеину, что резкое его отлучение от этих напитков иногда вредит здоровью. Главное же в процессе отучения себя от этих напитков – желание и терпение. Стоит только осознать, что чай и кофе – неполноценная еда, и убедить себя, что отказ от них – это просто отказ от очередной привычки.

Чем можно заменить чай и кофе

Заменить тонизирующие чай и кофе всегда найдется чем, и такие напитки как цикорий, ягодные и фруктовые взвары и морсы, свежие соки и даже простая вода принесут даже больше пользы для здоровья. Пить также полезно травяные чаи с:

Вред и польза кофе
  • ромашкой, душицей и зверобоем;
  • липовым цветом;
  • амарантом;
  • иван-чаем(ссылка на статью про иван чай);
  • чабрецом и иссопом;
  • листьями и веточками малины и черной душистой смородины;
  • калиной;
  • шиповником и боярышником.

Единственное, что нужно помнить, прежде чем заваривать травку или ягоду, это есть ли противопоказания на их употребление. Но это уже вопрос к личному лечащему врачу.

Отказ от сладкого — инструкция

Отказ от сладкого — это постепенный процесс. Исследования говорят о том, что понадобятся примерно 3-4 недели для борьбы с острой фазой зависимости. После этого вы начнете смотреть на сахар более спокойно, позволяя себе сладости время от времени — и не срываясь на переедание.

// Пошаговая инструкция:

1. Выработайте долгосрочный план

  • Для того, чтобы отказаться от сахара, вам потребуется несколько недель, поскольку невозможно изменить многолетние привычки за несколько дней. При этом необходимо ежедневно сокращать количество употребляемого сладкого — и не пытаясь отказаться от сахара одномоментно и навсегда.

2. Не ищите в сладком эмоциональной поддержки

  • Несмотря на то, что сладкое действительно повышает настроение, достигаемый эффект длится лишь несколько минут — заедать проблемы конфетами однозначно не нужно. Вместо этого займитесь физической активностью (пусть даже уборкой квартиры) — это поборет тягу к сахару и улучшит обмен веществ.

3. Научитесь распознавать голод

  • В большинстве случаев мы чувствуем голод не тогда, когда действительно голодны — чаще всего нам просто хочется чем-то себя занять. Если вы испытываете острое желание съесть что-нибудь, правильное питание рекомендует орехи или небольшой кусочек сыра.

4. Откажитесь от сладких напитков

  • Откажитесь от сладких газировок и соков (даже свежевыжатый сок содержит большое количество быстрых углеводов), перестаньте добавлять сахар в чай и кофе. Если вы не сможете пить черный чай без сладкого вкуса, пейте его с капелькой меда — или переходите на цикорий.

5. Употребляйте больше клетчатки

  • Продукты с клетчаткой не только помогают регулировать уровень сахара в крови, но и обеспечивают долговременное насыщение. Вместо выпечки из белой муки отдавайте выбор в пользу цельнозерновых, а также употребляйте больше овощей.

6. Избавьтесь от запасов сладостей

  • Постепенно избавьтесь от запасов сладкого, мучного, а также перестаньте покупать новые снеки. Не держите конфеты, шоколад и печенье на кухне или рядом с рабочим местом. Помните и о том, что сухофрукты вовсе не являются «безопасным» заменителем и содержат в составе большое количество простых углеводов.

7. Научитесь определять «скрытый сахар»

  • Обращайте внимание на состав продуктов — производители часто вводят в заблуждение, делая пометку «без сахара», однако используя родственные вещества. Фруктоза, глюкозный сироп, глюкоза, мальтодекстрин, декстроза, сукроза, сироп агавы, мед — все это сахар.
Читайте также:  Какие протеины лучше пить для роста мышц

// Читать дальше:

  • фруктоза — в чем вред для похудения?
  • мальтодекстрин — что это?
  • топ-20 полезных продуктов

Как побороть тягу?

Если вы готовы сказать “не могу отказаться от сладкого”, примите горячий душ, займитесь уборкой или отправьтесь на прогулку. Если переключить внимание не получается, съешьте 1-2 сухофрукта, запив их чаем или кофе без сахара. Также побороть чувство голода и отчаянной тяги к мучному помогут орехи.

Идеальным решением станет физическая активность — например, 20-минутная пробежка в легком темпе. Кардио — это не только лучший способ вернуть инсулин в норму, но и способ борьбы с лишним весом. В конечном итоге, для похудения необходим не только отказ от сладкого, но и регулярные занятия спортом.

Два основных эффекта после отказа от кофе на дней

  1. Он больше не кажется вкусным. Это правда. Я больше не хочу пить кофе. За прошедшие почти две недели я пил кофе от силы раза 3-4, против 25-40 за тот же период времени в прошлом. Горький, со странным привкусом напиток — мне перестало это нравится.
  2. У меня снизился уровень тревоги. Я понял это, только когда выпил первую, а затем вторую чашку кофе после трайла. Эффект наступал незамедлительно: меня «вштыривало». Раньше я никогда не замечал такого: выпивал кофе, и ничего не же после одной чашки сразу наступает нервное возбуждение и тревога. Мне потребовалось несколько дней после трайла, чтобы осознать, что я стал более спокойным и уравновешенным.

Вывод: тренируйте свою чувствительность к сладкому!

Кофе с сахаром – это и не вредно, и не полезно. Но для меня, как для владельца кофейной жаровни, это всегда будет небольшой занозой в сердце. Сахар может исправить ошибки, допущенные при обжарке зёрен, и для низкокачественного кофе он незаменим. Тем не менее, я хочу продавать самодостаточный кофе. Каждый сорт, который я предлагаю, имеет свою степень сладости, сбалансированную тонкой кислинкой и горечью зёрен. Только те, кто пьют чёрный кофе, могут различить индивидуальные нюансы. Людям, которые любят сладкую пищу, будет трудно оценить естественную сладость кофе.

Поэтому мой совет будет следующим: тренируй свою чувствительность к сладкому. Постепенно уменьшайте количество потребляемого сахара. Вы будете удивлены тем, что многие продукты сладкие сами по себе, хотя раньше вы этого не замечали. Чувствительность к сладкому не только позволит наслаждаться натуральным вкусом кофе, но и принесёт пользу организму в целом.

Как перестать есть много сахара

Американский врач Джейкоб Тейтельбаум в своей книге «Без сахара. Научно обоснованная и проверенная программа избавления от сладкого в своем рационе» предлагает следующие шаги по избавлению от сахарной зависимости.

  • Ограничьте контакты со сладким. Совершенно необязательно отказываться от него одним махом. Просто начните убирать из своего рациона продукты с высоким содержанием сахара, в том числе фастфуд, переработанные продукты, газировку и фруктовые напитки.

  • Читайте этикетки. Проверенный способ – не есть продукты, на этикетке которых сахар в любой форме (сахар, сахароза, глюкоза, фруктоза, кукурузный сироп) перечислен среди первых трёх ингредиентов. Также нужно избегать белой муки, которая содержится во многих видах хлеба и в макаронных изделиях, выпечке, потому что организм быстро превратит её в сахар.

  • Добавьте в свой рацион полезные продукты, которые помогут вам держаться подальше от «сахарных американских горок». Лучший способ – покупать цельные продукты (не переработанные фрукты, овощи, зерновые и мясо). Большинство из них имеет низкий гликемический индекс и не подпитывает желание съесть сладкого.

Гликемический индекс (ГИ) показывает, какие продукты поднимают уровень глюкозы в крови быстрее и сильнее всего. Сахарозависимым особенно важно держать его в уме. Чистая глюкоза имеет ГИ, равный 100. Все остальные продукты измеряются по отношению к глюкозе. Продукт с гликемическим индексом выше 85 поднимает сахар в крови очень быстро, а если гликемический индекс ниже 30, уровень сахара практически не растёт.

  • Пейте больше воды. В условиях недостаточного увлажнения отказаться от сахара будет сложнее. Вода помогает организму выводить токсины. Сколько воды надо выпивать за день? Время от времени проверяйте рот и губы. Если они сухие, значит, влаги не хватает и надо больше пить.

По мере изменения в питании и уменьшения потребления сахара у вас появятся признаки синдрома отмены, например перепады настроения, раздражительность. Снижайте потребление сахара более мягко. Позволяйте себе перекусить полезными фруктами и даже несколькими дольками самого тёмного шоколада, какой только сможете купить. Так вам будет легче придерживаться программы.

Комментирует Яна Фиалковская:

— Не знаю никаких других способов бросания, кроме как бросить. Встать утром и больше не пить кофе или чай с сахаром, не добавлять сахар в кашку, прекратить присахаривать все вокруг себя. Лично мне помогает сахарозаменитель, несправедливо оболганный, как мне кажется именно производителями сахара.

Я пью кофе с сахарозаменителем, его же добавляю в выпечку (правильную и полезную). Так же сейчас на рынке полезных товаров масса интересных продуктов – сиропы без сахара, джемы, печенье. Без сладенького не останетесь!

Приучите себя завтракать, желательно старой доброй кашей овсянкой. В каждый приём пищи, а их должно быть минимум 5, съедайте сложные углеводы – это крупы, макароны твёрдых сортов. Первое время будет трудно и непривычно. Вам будет казаться, что вы все время жрете… Но! Я совершенно точно знаю, пройдёт первый месяц, и вы увидите результат на своих весах, на своём теле и лице. Я точно знаю, я это сделала.