Вред и польза протеина для бодибилдеров, подростков и девушек

Существует немало мифов о вреде спортивного питания. Неосведомленные люди утверждают, что протеин наносит вред организму, однако это не так, ведь, в противном случае все спортсмены, которые употребляют его, погубили бы свое здоровье.

Виды спортивного питания

Начнем с выяснения того, что представляет собой спортивное питание. На самом деле это не еда, а всего лишь биологически активная добавка к пище. Очевидно, что смысла принимать БАДы в тех случаях, когда рацион включает в себя все необходимые организму элементы в достаточном количестве, нет. Однако у активно занимающихся спортом людей потребность во многих из этих веществ повышена. Особенно это касается белков. Спортивное питание и призвано удовлетворить эту потребность.

  • жиросжигатели;

Вред и польза спортпита

Многие сравнивают спортивное питание с фармакологией, но это абсолютно разные вещи!

Рассмотрим те добавки, в эффективности которых сомневаться нельзя и благодаря этому они пользуются большой популярностью среди спортсменов – ВСАА, протеин, креатин, гейнеры и комплексы витаминов. Все ингредиенты этих видов спортпита содержатся в обычных продуктах питания, которые мы покупаем в супермаркетах.

Скажем, лучшим источником креатина (не считая спортпита) является красное мясо. Также этот продукт и один из лучших поставщиков аминов. О комплексах микронутриентов говорить много не стоит, ведь они продаются в аптеках. Давайте бегло посмотрим на состав материнского молока, которое употребляет каждый человек в первые дни своей жизни – микронутриенты и белок. Напомним, что все белковые соединения состоят из аминов.

Таким образом, можно смело говорить, что спортпит не только безопасен для организма, но даже необходим. Те добавки, о которых мы только что говорили, можно начинать использовать в любом возрасте. Однако есть и те добавки, которые содержат мощные ингредиенты, хотя и растительной природы. К таковым можно отнести все стимуляторы, так как они являются для организма сильным стресс-фактором. Организм человека формируется до 18 лет и к этому возрасту большинство систем полностью сформированы.

Однако если посмотреть на подростков, занимающихся профессиональным спортом, то некоторые из них уже в 14 лет могут поднимать штангу весом более 100 кило. Не каждый мужчина после 30 лет способен на такое. Но в любом случае, те же жиросжигатели принимать до 18 лет не имеет смысла.

Не стоит думать, что продукты из магазина лучше спортпита. Даже самый дешевый протеин получен из натурального сырья, например, молока или яиц. А вот качество многих современных продуктов вызывает серьезные опасения. Ради интереса, обратите внимание на этикетки этих продуктов. Они содержат столько различных добавок, многие из которых являются химическими – ароматизаторы, подсластители, усилители вкуса и т.д. очень часто именно эти вещества вредят нашему организму, а не спортпит.

Миф о том, что спортивное питание вредно, до сих пор актуален не только в нашей стране.

Нужен ли спортпит в действительности?

Давайте начнём с того, чтобы определиться, какие физиологические состояния возникают во время, после тренировки, а также в целом при ведении активного образа жизни:

  1. Дефицит энергии.
  2. Снижение количества структурных компонентов.
  3. Обезвоживание.
  4. Изменение солевого состава.
  5. Дестабилизация витаминно-минерального баланса.

Если посмотреть выше, то, в принципе, все пункты восполняемы даже с помощью обычных продуктов питания, если бы не следующие обстоятельства.

Тренировки бывают РАЗНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ, цели тоже бывают различными, подготовка и тренированность атлетов, которые тренируются годами сильно отличается от возможностей и требований новичков.

Читайте также:  Витаминные комплексы для улучшения работы мозга

Кстати, я как-то специально написал статью про то, как должна происходить подготовка к физическим нагрузкам для новичков. Обязательно почитайте.

При всём этом, не стоит также упускать из виду, что существует «ресурс» организма.

При повышенных физических нагрузках на организм, а также в условиях ограниченного количества нутриентов (на диете, например), вдобавок если вы живёте в экологически не самом кайфовом месте (например, недостаток кислорода – обычная ситуация для городского жителя), потребность в некоторых элементах (например, Омега-3, дефицит которого очень выражен в России и СНГ) попросту НЕ ПОЛУЧИТСЯ ВОСПОЛНИТЬ обычными продуктами питания.

Да, вполне возможно, что на прогресс в наборе мышечной массы, например, или в сжигании жира некоторые товары спортивного питания не влияют напрямую, но в то же время помогут сберечь ресурс организма, сыграв большущим плюсом в долгосрочной перспективе.

Теперь ещё хочется сказать про коэффициент полезного действия (КПД) рациона со спортпитом.

Скорость усвоения, удобная форма выпуска и прочие плюсы могут добавить свой большой вклад в достижение цели.

Да очень простые примеры из моей жизни.

Такой уж я человек, что когда нахожусь на дефиците килокалорий, то, блин, хочется сладкого и всё тут.

Естественно, позволить себе я этого не могу, поэтому охотно пользуюсь протеиновыми батончиками. Очень помогает. Да ещё и насыщает сильно, один съешь и всё. Сладкого не хочется, да ещё и наелся.

Получается очень полезный перекус.

То же самое и с протеином, например. Мне проще закинуть пару черпаков с водой протеина в шейкере, чем делать перекус яйцами и куриной грудкой. Если честно, то блевать от грудки хочется уже на второй месяц постоянной диеты.

Но самое главное запомните: ДОБАВКИ – ЭТО ТОЛЬКО ДОБАВКИ!

Они никогда не смогут заменить нам хорошо сбалансированный рацион питания.

Питание – это наш фундамент. Это реально 70% успеха, даже больше, чем тренировки. Как бы вы не тренировались, если вы питаетесь, как студент на первом курсе (пельменями, «бичпакетами» и пивом), то вряд ли вы построите себе красивое тело.

Если честно, то в самом начале ваших тренировок продукты спортивного питания, направленные на восполнение макронутриентов (БЖУ) я считаю вовсе необязательными, а в некоторых случаях нецелесообразными, т.к. они могут отвлечь от более базовых акцентов, например, на раскрытии диапазона восстановительных возможностей.

Спортивное питание – это очень крутой помощник в достижении поставленных целей как источник энергии и структурных компонентов, активатор внутренних процессов, легкодоступное, вкусное, легкоусвояемое дополнение к пище, а порой и заменитель пищи.

Действие протеина на организм

Стоит учесть, что количество белка, необходимое для организма строго регламентировано и как любой переизбыток, передозировка может быть вредной. Прежде всего слишком большое его количество негативно влияет на работу сердца, почек и кишечника. У человека возможны запоры. Что же касается печени, то количество протеина никак не влияет на ее состояние, разве что в организме может незначительно повыситься уровень сахара. Но все это абсолютно безвредно, если подходить к его употреблению тем как начать употреблять протеин, стоит учесть, что он никак не влияет на объем мышц. С его помощью невозможно нарастить массу. Разве что, гармонично сочетая его с регулярными, правильно составленными тренировками. Он не является стимулятором роста мышц, скорее неким помощником в процессе занятий.

Состав

Основным компонентом высокобелковых смесей является искусственно синтезированный высококачественный белок животного или растительного происхождения. Для лучшего усвоения белков и повышения их питательных качеств производители могут добавлять фруктозу и сахарозу. В качестве наполнителя часто выступает сухое молоко или растительный сухой соевый концентрат.

Для увеличения полезных свойств изготовитель искусственно может обогащать продукт витаминными комплексами, жирами, минеральными добавками. К наиболее часто встречающимися являются витамины группы А, В, С и РР.

Читайте также:  Universal Nutrition Animal Whey

В составе могут содержаться соли калия и натрия. Для придания лучших вкусовых качеств используются пищевые ароматизаторы и красители.

Действие протеина на организм. Виды и польза напитка

Протеин (белок) является строительным материалом для мышечной системы. Принимая протеины для роста мышц, спортсмен получает необходимое количество белка, который трудно получить с пищей.

Чем еще полезен белок:

  • Способствует регенерации кожных покровов.
  • Придает сил, энергии, повышает выносливость.
  • Укрепляет иммунную систему.
  • Способствует похудению с длительным поддержанием эффекта.
  • Участвует в процессе выработки некоторых гормонов.
  • Восстанавливает работоспособность.

Существует несколько основных категорий протеина, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки.

Польза сывороточного протеина

Производится из молочной сыворотки, прошедшей фильтрацию, в результате которой удаляется жир и небелковые компоненты.

Усвоение происходит за 1-2 часа, поэтому сывороточный белок может употребляться до занятий спортом и после того, как тренировка закончилась.

Действие основано на ускорении обмена веществ, замедлении усвоения жиров. Употребление сывороточного белка способствует тому, что в организм поступает каждая аминокислота, в которой нуждается организм для формирования мышц.

Он приятен на вкус, быстро растворяется. Концентрат доступен по цене и дает высокий стойкий эффект.

Не рекомендуется употреблять перед сном и между приемами еды.

Казеиновый белок

На усваивание этого вида белка требуется длительное время (от 4 до 10 часов), поэтому прием казеинового белка нецелесообразен до и сразу после занятий спортом. Он содержит много кальция, плохо растворяется и имеет не совсем приятный вкус.

Его рекомендуется принимать перед сном, благодаря чему ночью каждая мышца будет подпитываться необходимым строительным материалом.

Молочный протеин

На 20% состоит из сыворотки и на 80% из казеина. Относится к медленным белкам. Его работа длится от 3 до 4 часов. Подходит для употребления на ночь и между приемами еды.

Одним из преимуществ является невысокая цена.

Важно! В состав молочного протеина входит лактоза, что нужно учитывать тем, у кого есть непереносимость этого вещества.

Польза соевого протеина

Аминокислотный состав соевого белка не является полноценным. В него входят исключительно растительные белки. Он не способен значительно повлиять на рост мышц.

Время действия составляет от 3 до 5 часов. Целесообразно его принимать сразу после тренировки и между приемами пищи. Соевые коктейли незаменимы для вегетарианцев. Продукт исключает животное происхождение белка и подходит тем, кто страдает непереносимостью лактозы.

Этот вид пользуется большой популярностью среди девушек, способствуя выработке эстрогена и понижая уровень тестостерона, холестерина.

Яичный протеин

Обладает высокой биологической ценностью и степенью усвояемости. Подходит спортсменам с непереносимостью лактозы.

Яичный протеин рекомендуется для употребления утром, перед и после окончания занятий спортом. Время работы белка – от 3 до 5 часов.

Коктейли не популярны по причине высокой цены.

Многокомпонентный протеин

Содержит в себе полный набор необходимых аминокислот и представляет собой смесь белков. Он употребляется как сразу после занятий спортом, так и на протяжении суток.

Многокомпонентный белок имеет невысокую цену. Время его работы – от 3 до 6 часов.

А ну-ка девушки!

За протеиновое питание с целью похудения говорят такие факторы:

  • большие энергозатраты на усвоение;
  • долго переваривается;
  • малое число калорий.

Двуединство диеты и тренировок прямиком ведет к сжиганию жира. Одна из простейших схем предполагает порцию на завтрак, за два часа до тренировки и через час после тренировки. Никакой другой пищи. В промежутках употребляйте больше медленных углеводов в виде каш, бобовых, рыбы.

Норма: 1-1,5 грамма белка на килограмм своего веса из расчета 50 на 50 (протеин и с другой едой). А за один прием организм может усвоить не более 30 граммов белка. Тренеры советуют в большинстве случаев для похудения гидролизат сывороточного протеина как самый действенный.

Читайте также:  Вреден ли креатин для здоровья человека, передозировка креатином

Для чего принимают протеин

То, что протеин необходимо употреблять спортсменам, многие из нас слышали, но далеко не каждый знает, из чего именно состоит этот продукт.

Некоторые даже думают, что протеин – синтезированное химическим путем вещество, которое способно принести здоровью серьезный вред.

Само слово «протеин» переводится с латыни, как «белок». Белки укрепляют иммунитет, регулируют состояние человека, помогают метаболизму органов и тканей. Благодаря белкам мы дышим, двигается, анализируем мир, усваиваем пищу и проч.

Без белка невозможен рост мышечной массы и быстрое восстановление после изнурительных тренировок.

Протеиновые порошки, продаваемые сегодня в магазинах спортивного питания, это, по сути дела, тот же творог, молоко или мясо, но в очищенном, концентрированном виде.

Процент и скорость усвоения протеина значительно выше, нежели у мясных или молочных блюд. Дело в том, что порошку не требуется время на расщепление и через считанные секунды после употребления, протеин перерабатывается и поступает к клеткам, снабжая их необходимыми для мышечной стройки белками.

Итак, протеин, принимают в двух основных случаях: во-первых, когда необходимо нарастить мышцы; во-вторых, чтобы удержать мышечную ткань от распада при строгих диетах.

Для чего принимают протеин

Мнение врачей. Что говорят специалисты

Врачи о протеине отзываются только положительно!

Для определения наличия наносимого организму вреда проводилось множество исследований протеина.

Статистические данные, собранные за период с 2000 по 2011 год, доказали полное отсутствие негативных влияний.

Тогда же были получены данные о неоспоримой пользе протеина для спортсменов и людей, занятых тяжелым физическим трудом.

Использование его в умеренных количествах предупреждает развитие остеопороза, служит профилактикой развития раковых опухолей и снижает уровень холестерина.

Ученые акцентируют внимание на том, что, кроме пищевых добавок, важно получать белки и из обычной пищи. А выбирать спортивное питание следует с особым вниманием, чтоб не нарваться на подделку, ведь именно они наносят существенный вред организму.

Мнение врачей. Что говорят специалисты

Спортивные врачи уверены – при правильной дозировке и грамотном подборе, использовать протеин можно в любом возрасте и не бояться, что он нанесет вред.

Вобщем, друзья, получить вред от употребления протеина очень трудно. Ко всему надо относиться с головой. Если с головой не дружить, то можно убиться и об безобидный угол стола. От воды тоже умирают

Напишите в комментариях, что Вы думаете о вреде протеина на организм человека? Какие у вас или у ваших знакомых были плохие случаи?

Успешных вам тренировок!

Просмотры: 8 978

Польза протеина для мужчин и женщин

Основными плюсами потребления белка для мужчин являются восстановление поврежденных волокон после тренинга, а также построение новых клеток. Помимо этого, добавка положительно влияет на гормональную систему. В результате повышается выработка тестостерона – гормона, отвечающего за половое влечение, рост мышц, характер, остроту ума, мотивацию. Также отметим, что достаточное количества белка в рационе поддерживает нервную систему в здоровом состоянии, помогая тем самым мужчине преодолевать стрессовые моменты.

Женщинам, страдающим от недостатка белковых соединений, также рекомендуется принимать протеиновый порошок. Во-первых, при занятиях фитнесом данная добавка поможет сохранить набранную форму. Во-вторых, протеин способствует поддержанию здоровья волос, ногтей, кожи. В-третьих, прием порошка насыщает организм и снижает общую калорийность меню, что положительно сказывается на похудении. В-четвертых, регулярное потребление протеиновых коктейлей стимулирует высокий метаболизм, что также полезно для сокращения жировой прослойки.

Как правило, о вреде протеина говорят люди, далекие от спорта и медицины. При этом основным аргументом считается якобы химическое происхождение добавки. На самом деле в технологии производства протеинового порошка отсутствуют химические реагенты. Основными процессами при изготовлении являются пастеризация (нагревание для уничтожения микробов и бактерий), ультрафильтрация с помощью специальных мембран и тепловая сушка. Кроме того, исходным сырьем для производства протеиновых смесей являются натуральные продукты, прошедшие проверку.