Подробный обзор спортивного питания Арена. Часть 2. Батончики.

Белки, которые нередко называют протеинами, – основа спортивного питания. Белковая пища непременно должна присутствовать в рационе каждого спортсмена вне зависимости от вида спорта. Качественные разнообразные продукты, содержащие белки, способны полностью обеспечить потребность организма, испытывающего повышенные физические нагрузки, в этих макронутриентах.

О пользе витаминов и микроэлементов для тренировок

Существует пятнадцать веществ, помогающих женскому организму интенсивно тренироваться, худеть и увеличивать физическую силу. Среди них витамины, аминокислоты, минералы и даже жиры. Некоторые из них крайне сложно ежедневно включать в повседневный рацион. Но если вы проходите курс занятий для похудения или формирования мышц, то эти вещества необходимы вашему телу. Бады помогают увеличить отдачу от занятий, не нарушая химический баланс. Они не вредны для организма, не запрещены для профессиональных спортсменов. Это топливо, на котором работает наше тело.

Регулярный прием витаминов и минералов приводит к следующим результатам: — Физическая сила растет быстрее. Максимальный вес, с которым могут работать мышцы, увеличивается. — Мышцы становятся плотнее, проступает красивый рельеф. — Организм активнее расходует запасы подкожного жира. Сжигается даже «сложный» бурый жир. — Растет выносливость. Можно увеличивать продолжительность тренировок. — Повышается общий тонус, здоровье приходит в норму.

Контролировать ежедневную дозировку полезных веществ можно с помощью бадов и витаминно-минеральных комплексов. Главное – знать, какие именно компоненты приносят пользу. Передозировка любого вещества вредна. Но существуют также и разграничения по половым особенностям организма. Витамины для женщин отличаются от мужских комплексов не только дозами, но и составом. Не все, что подходит атлету-мужчине, следует принимать тренирующейся женщине.

Что это такое

Спортивное питание в первом значении — особая группа биодобавок, выпускающихся для тех, кто ведёт активный образ жизни, занимается фитнесом, посещает тренажёрный зал. Может использоваться в программах для похудения, предполагающих интенсивные тренировки.

Разрабатывается физиологами и диетологами на основе научных исследований. Представляет собой концентрированные смеси различных пищевых элементов, обработанных для максимального усвоения организмом. Состав подбирается очень тщательно. Если обычная еда переваривается часами, то добавки практически не требуют затрат времени и усилий на их расщепление и всасывание. Обладают высокой энергетической ценностью.

При правильном применении вред для здоровья исключается. Спортивные препараты в виде БАДов являются лишь дополнением к основному рациону, а не заменой продуктов и приёмов пищи. С допингом и лекарствами не имеют ничего общего.

Спортивное питание во втором значении — употребление продуктов и блюд, организованное для решения основных целей разных видов спорта, белковая диета, определяемая особыми принципами.

Типы и составы белковых добавок

Первое различие между белковыми добавками можно провести на основе источника белка, который может быть животного (молоко и яйца) или растительного происхождения.

Протеиновые добавки животного происхождения, которые доступны в продаже, основаны на трёх видах протеинов:

  • Молочная сыворотка
  • Казеин
  • Овальбумин

Молочная сыворотка и казеин являются молочными белки. Получают их путём отделения сыворотки (жидкий компонент) от сычуги (полутвердый компонент) с помощью микрофильтрации или ультрафильтрации.

Сывороточный протеин и добавки на его основе обеспечивают организм незаменимыми аминокислотами (в частности, разветвленными аминокислотами, такими как изолейцин, лейцин и валин) с высокой глюконеогенной способностью (эти аминокислоты могут быть использованы для производства глюкозы, а затем энергии). Казеины, в свою очередь, обеспечивают важными аминокислотами, которые сразу используются организмом.

Кроме того, в сывороточный белок легче усваивается, чем казеин; это приведит к тому, что первый больше подходит для использования сразу же после тренировки, в то время как вторые для использования непосредственно перед тренировкой.

Овальбумин – это яичный белок, без холестерина и жирных кислот. Овальбумин легко усваивается и, следовательно, быстро преобразуется в доступные аминокислоты, то есть хорошо подходит для употребления после тренировки.

Кроме того, существуют добавки на основе растительного белка. Эти продукты получают из конопли, сои, риса, гороха и чиа. Подходят для вегетарианцев и веганов и имеют важные отличия от белков молока и яиц. Все растительные белки оказывают подщелачивающее действие. Кроме того, растительные белки лучше усваиваются и дают меньший риск развития аллергии.

Читайте также:  Chocolate Slim — шоколад для похудения

Что касается формы белковых пищевых добавок, то очень распространенными являются белковые порошки и батончики, но вы также можете найти жидкие белковые добавки. Можно даже найти добавки без глютена (для спортсменов с непереносимостью), без сахара и без ароматизаторов (нейтральный вкус).

Кроме того, вы можете найти белковые добавки:

  • с медленным высвобождением: протеины очень медленно переходят в биодоступную форму, следовательно, являются важными для приёма перед сном;
  • быстродействующие: делают доступным сразу большое количество белка, и поэтому рекомендуются для употребления после тренировки и на завтрак, моменты, в которые мышцы очень нуждаются в белках.

Белок в рационе спортсмена

Животный и соевый белок содержат набор аминокислот, способствующий росту и восстановлению тканей. 

Вклад белка как источника энергии во время тренировки составляет до 10% от общего расхода энергии. Он варьируется в зависимости от типа упражнений, их длительности, интенсивности и системы питания спортсмена.

Активные упражнения, требующие выносливости, приводят к окислению ряда аминокислот, поэтому при малокалорийном и низкоуглеводном рационе питания необходимо увеличить потребление белка.

У спортсменов силовых видов спорта потребность в белке гораздо выше в связи с большим расходом аминокислот во время тренировок. Для наращивания мышц атлет должен в день потреблять 1–1,5 г белка на килограмм мышечной массы, а в некоторых случаях и больше.

Исследования подтвердили: эффективность силовых тренировок повышается при использовании большего количества белка в рационе.

Это способствует наращиванию мышечной массы и восстановлению после период времени для усвоения белка – до 45 минут после тренировки.

Углеводы в спортивном питании

Углеводы

В спортивном питании важно придерживаться рекомендуемой нормы углеводов, чтобы получать требуемое количество «топлива» для каждой тренировки и ускорить процесс восстановления гликогена в мышцах между тренировками. 

Не каждый день тренировки могут быть интенсивными и длительными и требовать потребления большого количества углеводов. Главная задача распределения нормы углеводов – обеспечить высокий уровень гликогена на старте интенсивных тренировок и выступлений.

Углеводы в рационе спортсмена 

В среднем, спортсмен тренируется 2–4 раза в неделю. В это время он должен потреблять 7–12 г углеводов на 1 кг общего веса в период восстановления после тренировочной сессии. 

Восстановительный период длится не менее 24 часов. В течение 24 часов до умеренной или легкой тренировки спортсмену достаточно 5–7 г углеводов на 1 кг общего веса. 

Рекомендуемый рацион спортсмена = 60% углеводов + 25% белка + 15% жиров. В зависимости от вида спорта допускаются вариации в рационе. Для атлетов, у которых чрезвычайно высокие энергетические затраты в их виде спорта, количество углеводов в рационе может достигать 70%. 

Разработан в лаборатории, проверен в деле

Белок в рационе спортсмена

Строгое Тестирование

Каждая партия продуктов из линейки спортивного питания Herbalife24 ™ проверяется на вещества, которые запрещены такими организациями, как Антидопинговое агентство США (USADA), Национальная коллегиальная атлетическая ассоциация (NCAA), Национальная футбольная лига (НФЛ) и многие другие профессиональные и любительские спортивные ассоциации.

Заказать продукты Гербалайф

Высокое Качество

Наша глобальная команда контроля качества работает над тем, чтобы все продукты соответствовали или превышали строгие рекомендации, изложенные в GMP (англ. Good Manufacturing Practice; Надлежащая производственная практика) Herbalife индивидуально оценивает все ингредиенты и поставщиков и посещает все объекты, чтобы убедиться в их соответствии нашим строгим стандартам производства.

100% Уверенность

Продукты Herbalife® регулярно проверяются и контролируются в соответствии с многочисленными подробными спецификациями, чтобы гарантировать стабильность продукта и полное соответствие этикетке и указанным ингредиентам. Наша цель заключается в том, чтобы атлеты и тренеры могли доверять продуктам Гербалайф. Herbalife — это Уверенность в вашем питании.

Перед тренировкой/соревнованием

Питание перед тренировкой или соревнованием должно обеспечить оптимальный уровень глюкозы в крови, необходимый для работы мышц при повышенной нагрузке.

Углеводно-белковый прием пищи перед тренировкой помогает восстановить запасы гликогена в мышцах.

Пища перед тренировкой должна быть с низким содержанием жиров и насыщена легко усваиваемым белком, полезными углеводами, клетчаткой.

1 порция Протеинового коктейля Формула 1 с добавлением фруктов (например, 1 чашка ягод или1 банан) обеспечит организм 300 калориями и 75 г углеводов. Это свыше 1 г на 1 кг веса для большинства спортсменов. Коктейль можно выпить за 2 часа до тренировки для максимального питания мышц. Такой прием пищи помогает мышцам пополнить запасы гликогена и аминокислот и избежать усталости мышц и чрезмерного нарушения структуры мышечных тканей. Включите в тренировочный рацион дополнительные источники аминокислот для поддержания уровня оксида азота в организме.

Читайте также:  Концентрат сывороточного белка КСБ 55 вам в помощь!

Рекомендации: За 3 дня до соревнования рекомендуется активно пополнять запасы гликогена, увеличив долю углеводов в ежедневном рационе до 65–70%. Количество потребляемых углеводов должно сокращаться по мере приближения тренировки: 4 г/кг – за 4 часа до нагрузки, 1 г/кг менее чем за час до тренировки. Предпочтение должно отдаваться легко и быстро усваиваемым продуктам, а не тяжелой пище.

Добавки для здоровья сердца.

Заболевания сердечно – сосудистой системы по-прежнему является основной причиной смертности по всему миру, на которые приходится примерно 20% всех смертей каждый год. Это побудило учёных, врачей к поиску биологически активных антиоксидантов – веществ которые уменьшают окисление и образование свободных радикалов для профилактики и лечения заболеваний сердца.

Некоторые заболевания, связанные с сердцем, не имеют заметных симптомов, пока состояние человека не становится чрезвычайным, поэтому поддержание и профилактика здоровья сердечно – сосудистой системы имеет решающее значение, особенно у пожилых людей.

Коэнзим Q10 (CoQ10)

CoQ10 является одним из самых важных антиоксидантов. Его уровень в организме с возрастом снижается, поэтому применение добавок коэнзима может помочь предотвратить начало заболеваний сердца. Хотя в этой области требуется больше исследований, тем не менее приём 100-200 миллиграммов CoQ10 в день может компенсировать естественное снижение уровней коэнзима в организме и поддержать сердце в здоровом состоянии.

Зелёный чай

Зеленый чай полон соединений с антиоксидантной активностью. Его потребление связано с уменьшением риска заболеваний сердечно – сосудистой системы, а регулярное потребление зеленого чая, определяемое как три или более чашек ежедневно, потенциально снижает риск сердечного приступа.

Как зеленый чай поддерживает здоровье сердца? Мощные антиоксидантные свойства полифенолов, обнаруженных в зелёном чае, уменьшают количество свободных радикалов в клетках и предотвращают окисление липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и препятствуют образованию бляшек на стенках кровеносных сосудов.

Если вы не хотите выпивать три или более чашек зелёного чая в день, можете заменить это приёмом 300-400 миллиграммов биологически активной добавки экстракта зелёного чая, чтобы получить тот же эффект.

Какие еще добавки можно посоветовать спортсмену контактных единоборств?

Еще один вид спортивного питания, который стоит купить — добавки для суставов и связок. Многие бойцы страдают от проблем со связками — ломоты, каких-либо травм и тому подобного. Просто так наш организм восстанавливать это не будет. Такие суставы, как коленный и плечевой, дают о себе знать на протяжении долгого времени после травмы. Для восстановления связок и хрящей нужно принимать хондроитин и глюкозамин. Только не надо думать, что можно пропить его недельку и все станет нормально: чтобы почувствовать изменения нужно как минимум полгода.

<Продолжение следует>

Большой ассортимент аксессуаров для единоборств:

  • Спортивное питание;
  • Костюмы-сауны;
  • Кинезио-тейпы.

Протеин или детское питание: что лучше

У некоторых спортсменов возникает логичный вопрос — что лучше использовать для набора мышечной массы, специальное спортивное питание или детское, которое есть в каждом магазине. Понятно, что спортивное питание разработано специально для атлетов, можно подобрать несколько продуктов, которые будут не только снабжать организм белком, но и обеспечивать его другими важными элементами.

Детское питание содержит множество витаминов и полезных элементов. Но его особенность в том, что все эти полезные вещества содержатся в дозах, которые рассчитывались и идеально подходят только маленьким детям. Взрослому человеку такого набора будет просто недостаточно и большой пользы от него не будет.

Во время силовых тренировок рекомендуется употреблять 1,5-2 грамма белка на килограмм тела

Даже если вы категорически против покупки спортивного питания или в вашем городе его тяжело достать, то даже в таком случае приём детского питания будет считаться достаточно сомнительным. Всё дело в большом содержании жиров и углеводов, которые будут активно способствовать набору лишнего веса. Как альтернативу можно использовать сухое молоко, которое разводится похожим образом, но содержит в себе больше белка и меньше жиров и углеводов.

Протеин или детское питание: что лучше

Гейнер или смеси для кормления

Гейнер — смесь с высоким содержанием белка и углеводов. На первый взгляд по составу гейнеры и детское питание похожи, но это не совсем так. На практике окажется, что гейнер способствует набору мышечной массы, а не жира. При неправильном или чрезмерном использовании лишний вес набрать можно, но это будет всё равно лучше, чем последствия от приёма детских смесей в больших количествах. От них жировая прослойка будет ещё больше.

В большинстве случаев вывод очевиден – лучше спортивного питания для роста мышц пока ничего нет.

Читайте также:  Ultimate Nutrition BCAA Powder 12000 400 г без вкуса

Подсластители (сахарозаменители)

Помните как вам мама говорила, мол от сладкого жопа слипнется? Она конечно не слиплась, но всё таки его стоило немного ограничить, сейчас бы не пришлось читать так много букв.

Запомните:

Поэтому будем его ограничивать путём замены.

Подсластители (сахарозаменители)

watch?v=GXp1wnU9maE

     Кручинную голову можно утешить надеждой, разбитое сердце можно склеить мечтой, и только суровый желудок не идет ни на какие компромиссы…Не надо над ним издеваться, он всё равно победит. Так что кормите его правильно и будет вам счастье, фигура и красивый зад).

P.S. Лучшей благодарностью для меня будет, если вы поделитесь данным постом со своими друзьями.

Спасибо и успехов.

Подсластители (сахарозаменители)

Ярослав Брин.

Как правильно принимать сывороточный протеин

Нужное количество смеси разводят либо в нежирном молоке, либо в воде. Все тщательно перемешивают шейкером. Нельзя использовать горячую воду. Она приводит к тому, что белок просто сворачивается. Схема приема добавки полностью обусловлена целью, которую ставит перед собой человек:

Для набора мышечной массы

Чтобы прибавлять объемы, на каждый килограмм собственного веса в сутки нужно потреблять не менее двух граммов белка. Подобное количество протеина довольно сложно получить из простых продуктов, поэтому и принимают добавку.

Употреблять протеин лучше всего за полчаса до занятий. Этого времени достаточно для его полноценного усвоения. Однозначного мнения о приеме добавки после тренировки нет. Однако, учитывая то, что нагрузки не позволяют пищеварительной системе работать на сто процентов, следует понимать, что сразу усвоить полноценный белок организм просто не в состоянии.

Изолят можно пить через 30-60 минут после завершения занятий. Непосредственно по окончании тренировки позволительно принимать лишь гидролизат.

Для похудения

К сывороточному протеину необходимо относиться как к пищевой добавке, а не средству для потери веса. Принимать это спортивное питание с целью похудения следует в качестве замены главному приему пищи. Лучше всего выпивать протеиновый коктейль вместо ужина либо до еды, но значительно уменьшая последующую порцию пищи.

Как правильно принимать сывороточный протеин

От концентрата следует отказаться и тем, кто желает похудеть, и в период сушки. Он содержит углеводы и жиры. Гидролизат усваивается слишком быстро, вызывая всплеск инсулина, что пробуждает аппетит. Идеальным выбором станет изолят.

Нежелательно пить добавку в качестве дополнения к основному рациону, поскольку это приведет к увеличению веса из-за:

  • усиления выработки инсулина, способного превращать глюкозу в жир;
  • калорийности, которая даже в одной порции протеинового коктейля довольно высока;
  • снижения выработки гормонов, помогающих расщеплять жировые отложения.

Переходить исключительно на сывороточный протеин, заменяя добавкой полноценную пищу, тоже нельзя. Это вредно для здоровья.

[attention type=red]Людям, набирающим массу либо худеющим, не следует принимать свыше 30 граммов белка за раз. Такое количество просто не усваивается. Пить коктейль следует три-пять раз в сутки. Первый прием обязательно должен приходиться на время после пробуждения, что позволяет получить силу, энергию, защитить мышцы от катаболизма.[/attention]

Сывороточный протеин — не единственный источник полноценного белка. Его количество в мясном белке доходит до 18%. Полностью переходить на такую пищу нельзя, поскольку практически третья часть приходится на жиры. Попытка получить белок исключительно из одного продукта не принесет пользы. Питаться нужно сбалансировано. В пищу рекомендуется потреблять не только мясо, но и крупы, а также яйца (в одном заключено 10 граммов белка). Протеиновые коктейли принимают с целью восполнить дефицит белка.

Когда использование оправдано

Протеиновый батончик не выигрывает по своему составу перед протеиновым коктейлем. Как правило, он даже менее полезный из-за содержащихся сахаров и высокой денатурации сырья для удержания его в цельной форме.

Зачем нужны протеиновые батончики в таком случае? На деле они имеют ряд преимуществ перед другими источниками концентрированного белка:

  1. Срок хранения. Приготовленный протеиновый коктейль нужно выпить в течение 3-х часов после замешивания, а протеиновый батончик может хранится до месяца в не распакованном состоянии.
  2. Психологический барьер. Многие спортсмены крайне негативно относятся к протеиновым коктейлям из-за мифов и пропаганды на телеэкранах. Протеиновый батончик — компромиссный вариант, который позволяет получать необходимый белок и при этом не боятся «за печень и потенцию»
  3. Компактная форма. Если судок с едой носить с собой не всегда возможно, то протеиновый батончик легко помещается в сумку или даже в карман, что позволяет всегда иметь при себе запас необходимых белков.
  4. Возможность употреблять на ходу. Особенно важно для занятых людей, которые находятся постоянно в разъездах или на деловых встречах.