Как сделать гейнер самому? Рецепт с овсянкой и мальтодекстрином

Как принимать гейнер правильно? Согласно рекомендациям, гейнер необходимо принимать 1-4 раза в день, в зависимости от калорийности питания и целей тренировки. Просто смешал порошок с молоком или соком и выпил сразу после тренировки или между основными приемами пищи.

Протеин в наборе массы эктоморфа

Телосложение эктоморф — весьма распространенное. У таких людей быстрый обмен веществ, препятствующий планомерному выполнению программы по набору массы. Даже, если такой человек постоянно придерживается белковой диеты, без специального спортивного питания ему крайне сложно добиться желаемого результата.

В получении эффектам может помочь сывороточный протеин PureProtein Whey Protein или Syntrax Whey Shake. Это натуральный белок, получаемый из молочной сыворотки. Его преимущество заключается в том, что он очень быстро попадает в кровь и легко усваивается нашим организмом.

Оптимальный вариант его применения — с утра. В этот момент, когда потрачено большое количество питательных веществ, и нам нужна «подзарядка», такой продукт помогает оперативно восполнить потери.

Бывают и другие ситуации. К примеру, вы точно знаете, что поесть сможете весьма нескоро. Тогда используется казеиновый протеин. Его свойство створаживаться и долгое время усваиваться позволяет получить долговременный эффект. По сути, казеиновый протеин, это то же самое детское питание, на котором малыши набирают мышечную массу. Гейнер

Гейнер, это не только белок, но и углеводы, а в некоторых случаях — витамины, микро и макроэлементы, креатин. Ряд подобных продуктов содержат небольшой процент жира. Ни для кого не секрет, что правильное спортивное питание, это сбалансированное питание, в котором содержится запас белка, жира, углеводов, полезных веществ, которых нам не хватает в обычной еде.

Когда лучше всего принимать? Оптимальный момент — «белково-углеводное окно». Это период, наступающий через несколько минут после вашей тренировки. Вы восполняете потраченные калории, восстанавливаете мышечные ткани, получаете дополнительную силу. Ощущение усталости, физического истощения заменяется расслабленностью.

Если принимать гейнер непосредственно перед упражнениями, вы получите прирост выносливости, благодаря дополнительной дозе легкоусвояемых углеводов (энергетического субстрата). Но у такого метода есть минус. Когда вы тренируетесь после гейнера, жир не сбрасывается а набирается.

Внимание! Гейнер не употребляется в период сушки, сброса веса. Если вам нужен рельеф, то также лучше использовать протеиновые смеси. Противопоказания и мифы

Люди, которые ничего не понимают в химии и биологии, человеческой физиологии, рассуждают о том, что гейнеры и протеин это химия. С одной стороны, это верно. Любое вещество является химическим соединением. Включая обычное магазинное молоко. С другой, есть разница между продуктами и химикатами непищевого назначения. Как протеин, так и гейнер изготавливаются из натуральных продуктов. Потому по своей сути они мало отличаются от того, что обычный человек покупает в супермаркете. Впрочем, одно существенное отличие есть — строжайший контроль консервантов в составе, а также различных вкусовых, ароматических и прочих добавок. В этом плане спортивное питание гораздо менее вредно, чем детское.

Молочные протеины и гейнер содержат лактозу. Её индивидуальная непереносимость является одним из немногих противопоказаний.

Еще один распространенный страх — «специальные углеводы». Действительно, многие в гейнеры добавляется мальтодекстрин. Вреден ли он? По факту — не вреднее булки с маком или тарелки отварного риса.

Что лучше — гейнер или протеин для роста мышц эктоморфа, разница

Многих интересует — что лучше гейнер или протеин для эктоморфа? По сути, гейнер идеален именно для худощавых людей с быстрым метаболизмом. Если же вы склонны к полноте, больше подойдет протеин.

Никаких мифов. Никакой рекламы. Нужно четко понимать ваши цели, тогда можно подобрать средства. Может ли качественный гейнер дать быстрый и гарантированный прирост при ускоренном обмене веществ? Может, но только в комплексе с дополнительным повышением калорийности рациона.

Ключевая разница между гейнером и протеином заключается в способности последнего поддерживать высокий уровень энергии. Потому его используют не только бодибилдеры, но и боксеры, футболисты, баскетболисты, легкоатлеты.

Как же принимать гейнер правильно?

Вся фишка в том, что гейнер стоит принимать исключительно после силовой тренировки и никак иначе. Все остальные приёмы спортивного питания должны состоять из протеина с минимумом быстрых углеводов. Именно такой подход позволит растить мышцы так же быстро, но при этом накапливать минимум жира.

Итак, принимать гейнер в любое другое время, например, в дни между тренировками, не стоит. Как раз потому, что гейнер содержит в основном быстрые углеводы, приводящие к быстрому накоплению жира в организме.

Ваш график приёма спортивного питания может выглядеть так

День 1 (тренировка)

Утром – протеин После тренировки – гейнер

День 2 (отдых)

Утром – протеин Вечером – протеин

День 3 (тренировка)

Утром – протеин После тренировки – гейнер

День 4 (отдых)

Утром – протеин Вечером – протеин

День 5 (тренировка)

Утром – протеин После тренировки – гейнер

Дни 6 и 7 (отдых)

Утром – протеин Вечером – протеин

Что выбрать: гейнер или протеин? Ключевые отличия

Пора перейти к основной мысли этой статьи. Чем же гейнер отличается от протеина, что выбрать, где купить, можно ли их употреблять одновременно, и что нужно учитывать, подбирая подходящие пищевые добавки?

  • Цель: Бодибилдинг Суровая правда заключается в том, что большая часть разновидностей гейнера содержит углеводы, которые вызывают массированный выброс инсулина, что приводит к нежелательному отложению жира. Что касается протеиновой сыворотки, она обеспечивает организм необходимым топливом – чистым белком. Поэтому, если ваша основная цель – наращивание мышечной массы и повышение силы, рекомендуется отдать предпочтение протеину, а не гейнеру.
  • Цель: Упражнения для похудения Если же вы пришли в зал с целью избавления от лишних килограммов, тогда ни в коем случае не следует принимать гейнер. Иначе он превратит ваши занятия в сущий кошмар. Выбирайте Изолят сывороточного белка. В нём нет углеводом и жиров. Эта добавка поможет вам избавиться от лишнего веса и обрести стройную фигуру.
  • Цель: Улучшение спортивных навыков Атлетам и спортсменам следует проявлять осторожность, поскольку изменения в весе могут повлиять на их активность. Поэтому добавка в виде гейнера – не лучший выбор в данном случае. Вместо этого, спортсменам следует отдать предпочтение белковой сыворотке. Она помогает повысить выносливость, стойкость и активность.
  • Цель: Набор веса, мышечной массы Всем известно, что гейнер – это головная боль для тех, кто стремится развить мускулатуру, но генетически не расположен к быстрому наращиванию мышечной массы. Гейнер очень хорошо помогает в тех случаях, когда главной целью является быстрый набор веса. Однако, как и любая другая добавка, гейнер – не волшебная таблетка. Слишком длительное употребление этой добавки может добавить нежелательные слои жира, от которых впоследствии будет тяжело избавиться.
  • Цель: хорошее здоровье Многие люди считают, что протеиновая сыворотка должна употребляться лишь в тех случаях, когда главной целью является набор мышечной массы. Но это сущая ложь. Белковая сыворотка помогает не только при наращивании мускулатуры, но и очень полезна для здоровья. Некоторые исследования показали, что эта добавка нормализует артериальное давление, предотвращает возникновение раковых опухолей и позволяет сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы.
Читайте также:  Все, что вам нужно знать о креатине и его видах

Лучший протеин и гейнер

Итак, если вы всё ещё заинтересованы в этом вопросе и хотите узнать, как совмещать гейнер и протеин, или какой продукт лучше предпочесть, есть ещё одно, что поможет определиться. Посмотрите сами:

Состав

(На одну порцию)

MyFitFuel 100% Протеиновая сыворотка Обычный гейнер
Энергия (ккал) 125 200
Белки 26 г 5 г
Углеводы 1.3 г 25 г
Добавка сахара 0 г 3 г
Жиры 2 г 2 г
Холестерин Почти нет 12 мг
Глутамин 4.3 г 1.3 г
Изолят 80% Ноль
Наличие всех ингредиентов Есть Нет
Наполнитель Нет Есть
Смесь различных ингредиентов Нет (Только чистый белок) Есть

Гейнер с овсянкой

Домашний гейнер с овсянкой — еще один способ быстро насытить организм калориями и нутриентами. Однако, поскольку овсянка является сложным углеводом и содержит растворимую клетчатку, скорость усвоения такого гейнера достаточно низкая. В этом случае продукт используется для создания продолжительного насыщения.

Для того, чтобы сделать гейнер с овсянкой своими руками, овсяные хлопья нужно предварительно размолоть в муку. Подойдет как блендер, так и простая кофейная кофемолка. На одну мерную ложку сывороточного протеина (15-20 г) используются 4-5 мерных ложки муки из овсянки (80-100 г).

Плюс, в качестве домашнего гейнера подойдет и смузи с сывороточным протеином, бананом, медом вышеупомянутой овсяной мукой и творогом. Основой для коктейля станет обычное молоко, а дополнительным ингредиентом для пользы — столовая ложка семян чиа, богатых нутриентами.

// Читать дальше:

  • овсянка на завтрак — в чем польза?
  • калорийность и состав банана
  • семена чиа — что это?

Состав большинства готовых гейнеров включает лишь сывороточный изолят и мальтодекстрин в качестве углеводов. Купив эти ингредиенты отдельно, можно быстро сделать гейнер своими руками в домашних условиях. Кроме этого, дома можно использовать и овсяную муку.

В продолжение темы

  • Мальтодекстрин — что это? Где содержится и в чем вред для организма?
  • Как принимать креатин? Польза и вред, показания и противопоказания
  • Какой протеин лучше для набора массы худым? Гейнер — плюсы и минусы

Дата последнего обновления материала —  8 июля 2020

как это работает (и работает ли вообще)

Кофе с грибами, кофе с маслом, кофе с брокколи… Что дальше? После того как законодательница трендов Кайли Дженнер рассказала в своем Instagram, что пьет кофе исключительно с протеиновым порошком с коллагеном, который — предположительно — поддерживает красоту кожи, волос и ногтей и укрепляет суставы, лидер определился. Не прошло и нескольких дней, как запрос «кофе с протеиновым порошком» стал набирать популярность в Google.

Но есть ли в этом смысл? И если да, то не преувеличивает ли Кайли потенциал чудо-кофе?

Ну, вообще-то не одна миллиардерша Дженнер балует себя по утрам кофе с протеиновым порошком. То же самое делают фитнес-гуру, сдабривая бодрящий напиток белком, и Starbucks, предлагая напитки с высоким содержанием белка своим клиентам. Но «модное» — не значит «необходимое».

Специалисты говорят, что добавление дополнительной порции белка в кофе может быть разумно в том случае, если человек не получает достаточно питательных веществ из рациона. При этом лучше всего получать белок из таких продуктов, как яйца, мясо и молочные продукты. Хотя если речь идет о профессиональных спортсменах, например, даже этого может быть мало.

Кроме того, кофе с протеиновым порошком может пригодиться тем, кто пропускает завтрак. Но, опять же, в случае, если человек знает, что съедает в день не так много белковых продуктов, как того требует норма. Белок в завтраке при этом крайне важен, поскольку, как показали исследования, он помогает контролировать уровень сахара в крови и способствует пролонгированному чувству насыщения.

В целом же тенденция не кажется диетологам полезной, поскольку с белком, как правило, у людей нет проблем. И даже те из нас, кто не стремится питаться правильно или сбалансированно, получают достаточно белка из продуктов, которые включают в меню на регулярной основе.

Все еще хотите как-нибудь улучшить свой кофе? Попробуйте одну из четырех рекомендаций, которые кажутся жизнеспособными экспертам в области питания.

Можно ли сочетать с другими добавками

Гейнер хорошо сочетается с аминокислотами, креатином, протеином и витаминно-минеральными комплексами. Наиболее частое сочетание — это креатин и BCAA.

Креатин

Прежде всего креатин вырабатывается в нашем организме из аминокислот белка. Другую часть креатина человек получает из пищи. Проблема в том, что даже в продуктах с высоким содержанием креатина для организма человека его слишком мало. Даже для людей с низким уровнем физической активности такого количества может быть недостаточно. Ценность креатина в том, что он ускоряет энергетический обмен в мышечных клетках. Стандартная дозировка в сутки — примерно 5 грамм. Употребить порцию нужно за один прием, потому самый удобный способ сочетания гейнера с креатином — смешать их в одном коктейле. Выпить такой коктейль лучше сразу после тренировки.

BCAA — это комплекс аминокислот, которые не синтезируются человеческим организмом. Данные элементы увеличивают выносливость и просто незаменимы при построении мышечной ткани. Кроме того, аминокислоты незначительно увеличивают количество тестостерона и положительно влияют на содержание сахара в крови. Принимать аминокислоты BCAA также рекомендуется после тренировки, через 15-20 минут после употребления гейнера.

Гейнер для роста мышц – оптимальный состав и калорийность

В интернете много споров на тему “гейнер или протеин для набора мышечной массы”, “гейнер или протеин”, “протеин или гейнер”, как их смешивать, совмещать и можно ли это делать? Гейнер или протеин для набора мышечной массы: если они подобраны правильно, будут работать эффективно, и помогут сделать тренировки результативными, а вашему телу обрести красивые формы и рельефность.

Отличия спортивного питания такого рода в том, что в них содержится высокая концентрация как белков, так и углеводов. Именно поэтому, выбирая производителя, концентрацию и частоту приема коктейлей, необходимо быть предельно аккуратным. Особенно это касается гейнеров, с высоким содержанием быстрых углеводов.

Как уже стало ясно, вопрос не стоит в том: гейнер или протеин что лучше для набора мышечной массы, скорее, как правильно их подобрать, с учетом индивидуальных особенностей? Если белковые порошки отличаются только насыщенностью, то гейнеры имеют более сложный и разнообразный состав. Учитывайте следующее при выборе:

  • калорийность гейнера. Как правило, он должен быть в пределах 400-500 калорий на 100 грамм;
  • присутствие быстрых и медленно усваиваемых углеводов. Первые необходимы для эффективной тренировки, а вторые для восстановления после нее;
  • качество белка. Хотя многие спортсмены приемлют любой вид, включая соевый и яичный, предпочтительным остается сывороточный белок.

Гейнер российского производителя Be First не только отвечает всем этим требованиям, но и реализуется по оптимальной цене. Сочетание двух видов углеводов помогает провести тренировку на подъеме энергии и быстро восстановить силы после нее. Высококачественный белок способствует росту мышечных волокон.

Сывороточный протеин — как принимать, чтобы усилить действие?

Сывороточный изолят — что это такое?

Сывороточный протеин — это наиболее популярная спортивная добавка для роста мышц и восполнения потребностей организма в белке. Источником сырья для этого протеина служит очищенное от воды, жира и разных примесей коровье молоко — именно поэтому он и называется изолятом сывороточного белка.

Выбирая лучший изолят, важно не гнаться исключительно за низкой ценой — дешевый протеин обычно содержит меньше белка на стандартную 30-граммовую порцию, имея в своем составе целый список добавок для улучшения текстуры и вкуса продукта. Доверять лучше проверенным маркам.

Как принимать протеин: правила для новичков

Для того, чтобы сывороточный протеин успешно повлиял на набор мышечной массы, важно принимать его не только в достаточном количестве, но и согласно базовым правилам и предписаниям. В противном случае лучше потратить свои деньги на улучшение основного рациона — это будет более эффективно.

  1. Пейте протеин до тренировки. Для повышения энергичности силового тренинга и обеспечения питания мышц необходимо выпить половину порции сывороточного протеина за 30-40 минут до тренировки (примерно 12-17 г белка), затем — порцию сразу по ее окончанию (еще около 20-30 г).
  2. Смешивайте протеин с соком. Если ваша цель — быстрый набор мышечной массы, добавляйте в протеиновый коктейль после тренировки не воду, а сок, являющийся источником простых углеводов. Получаемая в результате смесь близка по составу к гейнеру, однако ее стоимость намного ниже.
  3. Соблюдайте режим приема протеина. Не нужно ждать мгновенного роста мышц — прием сывороточного протеина покажет эффективность лишь через 3-4 недель. За это время важно приучить себя к употреблению протеина до и после тренинга, а также во время больших перерывов между едой.
  4. Используйте усиливающие добавки. Добавление в протеиновый коктейль 3-5 г креатина, специальных пищеварительных ферментов или даже некоторых трав способно повысить эффективность его действия за счет увеличения процента усвояемости. Подробнее об этом читайте ниже.
  5. Изучайте состав протеина. Дешевый изолят чаще всего является смесью белка низкого качества и подозрительных добавок, делающих этот протеин «приемлемым» для употребления — ароматизаторов, подсластителей, пеногасителей и загустителей. Иногда в составе можно встретить даже таурин.
  6. Принимайте изолят с едой. Вместо того, чтобы принимать на ночь казеин («медленный» протеин), стоящий в два раза дороже обычного изолята, вы можете просто выпить порцию сывороточного протеина до ужина — в желудке он смешается с едой, что физически продлит время его усвоения.
  7. Соблюдайте спортивную диету. Протеин — это лишь добавка, а не заменитель обычной пищи. Если ваша диета не содержит достаточного количества калорий и нутриентов, никакое (пусть даже самое дорогое) спортивное питание не сможет повлиять на рост мышечной массы.

Медленный и быстрый протеин

Изначально для производства сывороточного изолята использовалось не более 2-5% молочного белка — однако в 90-х годах производители спортивного питания придумали маркетинговый ход, чтобы продавать «отходы» по цене, превышающей стоимость основного продукта. Именно тогда и появился казеин.

В теории казеин («медленный» протеин) и изолят («быстрый» протеин) имеют разную скорость усвоения — однако в реальности она отличается на 15-20%. При этом казеин является глютеноподобным веществом, склеивающим содержимое желудка, и он до сих пор используется как технический клей.

Как усилить действие протеина?

Для усиления действия сывороточного протеина и улучшения усвоения питательных веществ могут помочь специальные травы-тоники — прежде всего, ашваганда. Эта индийская трава традиционно используется для активизации анаболических процессов и улучшения питания глубоких тканей тела.

Рекомендуемая дозировка — 5 г порошка ашваганды, принимаемые дважды в день, за 10-15 мин до еды. Из-за горького вкуса травы ее лучше смешивать с ложной нерафинированного сахара и принимать в 150-200 мл теплого молока. Однако вы можете смешивать ашваганду и с самим сывороточным протеином.

Несмотря на то, что весь сывороточный протеин производится из коровьего молока, качество разных марок отличается. Дешевый изолят может легко вызвать проблемы с желудком и развитие хронических заболеваний из-за огромных доз подсластителей и химических добавок для улучшения текстуры и вкуса.

В продолжение темы

Как принимать добавки?

Как и в случае с лекарствами, и даже едой, спортивные добавки нужно употреблять только тогда, когда они максимально нужны. В противном случае, эффективность от приема будет существенно ниже и вы вряд ли увидите желаемый результат. Когда лучше принимать протеин или гейнер? За исключением нескольких нюансов, особых отличий в приёме добавок нет.

Начнем с протеина. Когда поступление белка нужнее всего? Конечно же после тренировки, когда запасы организма максимально истощены, а организму необходимо восстановление. Если вы не выпиваете протеиновый коктейль после тренировки, то вряд ли сможете выйти на пик своих возможностей. Утренний прием – второй по важности. Без поступления пищи, для обеспечения энергией, организм ускоряет катаболические процессы, которые происходят в мышцах. Потому, очень важно остановить их как можно скорее. Сделать это можно с помощью приема быстроусвояемого протеина натощак. В остальном, в течении дня и в дни без тренировок добавку стоит употреблять лишь в том случае, если у вас отмечается недостача поступления белка из обычной еды.

Касательно гейнера, приоритеты немного меняются. Послетренировочный прием остается самым важным, а в остальное время:

  • Утренний прием не всегда актуален, так как организму нужен только белок (в то время, как в гейнере большая часть – углеводы).
  • Между приемами пищи;
  • Когда не получается нормально питаться на протяжении дня.
Как принимать добавки?

В последнем случае принимать гейнер нужно в зависимости от ситуации.

Единственное, что нужно помнить – гейнером не стоит злоупотреблять, так как в нем содержится много быстрых углеводов, с которыми очень легко существенно превысить дневную норму. В результате, жир будет прирастать не менее активно, чем мышечная масса. Для избегания ситуации можно приобрести белковый гейнер, хотя чаще всего он не выгоден, исходя из соображений цены и эффективности.

Можно ли принимать протеин и гейнер одновременно?

Особых запретов, которые не позволяли бы принимать обе добавки – нет, хотя для большинства атлетов подобное употребление совершенно нецелесообразно. Более того, некоторые исследования показывают то, что при таком приеме может снижаться эффективность добавок, потому вряд ли кому-то захочется впустую переводить столь ценный продукт. Тем не менее, совмещать протеин и гейнер можно, особенно для тех, для кого наращивание мышечной массы является приоритетом. Протеин лучше всего принимать утром и после тренировки, а гейнер – между приемами пищи, обеспечивая себе нужное количество калорий и дополняя дневную норму белка. На ночь можно употреблять только казеин, из-за длительного усвоения он позволяет снизить уровень ночного катаболизма и сохранить ваши мышцы.

Рекомендации по применению

Принимать описываемые спортивные добавки можно в двух вариантах:

  1. Одновременный прием протеина и гейнера с низким содержанием белка. Добавки принимаются в равных пропорциях.
  2. Прием одного гейнера, который содержит большое количество белка.

Новичкам следует знать, как принимать гейнер для набора мышечной массы. Опытные спортсмены рекомендует пить гейнер с высоким содержанием сложных углеводов за час или полтора до тренировки, а затем через 30 минут после тренировки выпить коктейль из протеина, простых углеводов и глютамина. Гейнеры принимают и в дни тренировок, и в дни отдыха – перед едой.

Когда нужная мышечная масса будет набрана, можно переходить на смесь протеина с гейнером, постепенно увеличивая содержание протеина. Если имеется избыточный вес, то лучше сразу начать с приема протеина. При этом нельзя забывать об углеводах, совсем убирать их из программы питания – нельзя.