Как правильно принимать витамины и минералы?

Витамин Д3 крайне важен для человеческого организма. Он необходим не только детям, но и взрослым. Правда, далеко не всегда его концентрация находится на должном уровне. Чтобы нормализовать состояние, используются витаминные добавки. Нужно лишь знать, как принимать витамин Д3, чтобы он полноценно усваивался и выполнял возложенные на него функции.

Роль витаминов в организме

Витамины играют очень важную роль в организме человека, поддерживают нормальный обмен веществ, повышают нашу активность, защищают от болезней, делают кожу чистой и гладкой, укрепляют ногти и способствуют росту сильных здоровых волос.

Избыток витаминов может быть также вреден, как и их недостаток. Например, избыток витамина С в организме может способствовать образованию камней в почках, появлению аллергических высыпаний, оказывать влияние на работу желудка. Кроме того, избыток этого витамина препятствует всасыванию витамина В6 и магния.

Избыток витамина D приводит к ломкости и хрупкости костей, тошноте, головным болям.

Витамины А, D, F, Е находятся в основном в кишечнике. Слишком высокое содержание витамина А вызывает головные боли, а также симптомы отравления, сопровождающиеся тошнотой.

Отсюда можно сделать вывод, важно знать каких витаминов не хватает в организме, в какое время лучше принимать тот или иной витамин, с какими витаминами и минералами одновременный прием может способствовать лучшему усвоению, а с какими он не совместим.

ТОП-витаминов Ддля взрослых на iHerb

Ниже вы найдете 5 карточек витаминов D3 для взрослых с iHerb, которые размещены по популярности, в порядке убывания. Самым востребованным на сегодняшний день является Витамин D3 с дозировкой в 10 000 единиц от Solgar.

Витамин D3 10 000 единиц от Solgar

Витамин Д3 10000 ед. от Солгар — это натуральная пищевая добавка, которая содержит в себе необходимое количество «солнечного» витамина и полностью восполняет его дефицит в человеческом организме.

Витамин D3 от Now Foods

Мягкие капсулы с витамином D-3 от NOW содержат этот ключевой витамин в форме жидких мягких капсул с высокой абсорбцией.

Витамин D3 от California Gold Nutrition

ТОП-витаминов Ддля взрослых на iHerb

Витамин D3 от California Gold Nutrition помогает регулировать усвоение кальция и фосфора и поддерживает нормальную работу иммунной системы.

Витамин D3 от Doctor’s Best

Витамин D3 от Doctor’s Best содержит D3 (в виде холекальциферола), необходимый организму для регулирования уровня фосфора и кальция для здоровья костей, зубов и сердца.

Витамин D3 от Lake Avenue Nutrition

Витамин D3 от Lake Avenue Nutrition в дозировке 5000 МЕ поддерживает иммунитет и здоровье костей. В упаковке 360 гелевых капсул для круглогодичной поддержки.

Маркировка суточной нормы на банках

На каждой банке витаминов произведенных в США, которые вы покупаете на , в обязательном порядке нанесена стандартная маркировка. Она везде одинаковая потому что должна соответствовать регламенту FDA. В крайне правой колонке этой таблицы указывается процентное содержание витамина или минерала в дозе этого средства от рекомендованной нормы каждого вещества.

Маркировка суточной нормы на банках

На картинке витамины для взрослых мужчин 21st Century, One Daily для мужского здоровья.

Маркировка суточной нормы на банках

Причем в случае витаминов для детей, в таблице должны указываться проценты от дневной нормы

Маркировка суточной нормы на банках

На картинке детские витаминки Gummi King, Мультивитамины для детей без сахара.

Как определить дозу витаминов?

Даже если человек будет съедать каждый день определенное количество фруктов, овощей и других полезных продуктов, нужная норма витаминов все равно не наберется. Поэтому медицинские работники, подобрав индивидуальные препараты и дозу, рекомендуют вести прием витаминных комплексов. Они разрабатываются и подбираются по различным признакам в соответствии с возрастом, полом, физическими нагрузками, заболеваниями и аллергическими реакциями человека.

Кроме того, суточные нормы витаминов и минералов зависят от того, к какой категории относится тот или иной микроэлемент. Все витамины и минералы условно делятся на два типа:

  1. Жирорастворимые — вещества, способные накапливаться в тканях и крови. Как правило, организм получает их с пищей в достаточном количестве, а также способен синтезировать самостоятельно. Это витамины А, D, Е, К (ретинол, холекальциферол, токоферол, филлохинон).
  2. Водорастворимые. Организм почти не способен синтезировать их, в тканях они накапливаются в очень малых количествах, а расходуются эти запасы очень быстро. К этой категории относят всю группу витаминов В. К ним же относится витамин С, накопление которого в тканях невозможно: его излишки просто выводятся из организма.

Для качественного восполнения нормы потребления витаминов этой категории их необходимо принимать в составе лекарственных препаратов.

Соответственно, суточные нормы витаминов и минералов зависят еще и от того, к какой категории относится данное вещество. В жирорастворимых витаминах организм нуждается в меньшей степени, чем в водорастворимых.

Как выбирать витаминный комплекс

Если мы хотим получить только пользу от приемов этих волшебных пилюль, нужно пить их правильно. Не секрет, что некоторые их виды могут не сочетаться с другими, если попадут в желудок вместе в одном соединении.

Врачи рекомендуют выбирать те комплексы, в которых витамины одной группы отделены от другой, чтобы при попадании внутрь они не смешивались и не вступали в специфические реакции.

Самой удобной формой выпуска принято считать драже, разделяющие витамины одного типа от другого специальной непроницаемой оболочкой, панцирем, который помогает активным веществам не контактировать друг с другом во время продвижения в кишечном тракте.

Как выбирать витаминный комплекс

При выборе такого комплекса нужно отталкиваться от многих факторов: от возраста, от пола, от вашего образа жизни. Бывают периоды, когда потребность в витаминах может меняться, например, если женщина ждет ребенка или только планирует стать мамой. Добавки могут стать очень полезны школьникам в период сдачи экзаменов или студентам.

К каждой упаковке есть инструкция, на которую можно опираться при выборе поливитаминов. Если следовать указаниям инструкции, всегда можно подобрать нужный именно вам комплекс, учитывая ваши индивидуальные потребности.

И все же, то, как часто можно принимать витамины, должен определять врач, но только после сдачи анализов крови. Сверив ваши показатели, доктор назначает дозу препарата, суточную норму, превышать которую нельзя.

Как влияют витамины на организм женщины?

Стало популярным разделять витамины (Vitamin) на группы «для женщин», «для мужчин», «для детей». В чем тут секрет и почему людям разных возрастов и половой принадлежности назначают определенные БАДы под этим названием? Их всего 13, но каждый запускает определенный биохимический процесс, благодаря чему организм работает слаженно, «как часы».

Биохимические процессы у женщин протекают несколько иначе в связи с ее репродуктивной функцией (способность к зачатию и вынашиванию потомства). Для нормального протекания месячных циклов, зачатия ребенка, его вынашивания и кормления нужен полный комплекс витаминов. Но главенствующую роль представительницам прекрасного пола следует отвести витаминам В6, В12 и фолиевой кислоте (В9). Это «витамины репродукции», без которых может произойти нарушение месячных и проблемы с деторождением.

Норма поступления фолиевой кислоты – 400 мкг в сутки, для беременных – 600 мкг. Недостаток В9, который должен поступать с пищей, становится заметен через 5 дней. У женщин последствием его нехватки становятся:

  • малокровие или снижение числа эритроцитов;
  • нарушение менструального цикла;
  • бесплодие;
  • проблемы, возникающие в ходе беременности: выкидыш или ранние роды, отслоение плаценты;
  • патологии плода.

К сведению: При достаточном поступлении витамина он может плохо всасываться по причине дисбактериоза, приема противосудорожных препаратов, барбитуратов, использования оральных контрацептивов, приема алкоголя.

Как влияют витамины на организм женщины?

Без витамина В6 (пиридоксина) женщина получает целый «букет» проблем и основная из них – это дисбаланс половых гормонов. Их неправильное соотношение приводит к раздражительности, стрессам и депрессиям. Особенно опасно, когда такие симптомы проявляются в ходе беременности и менопаузы, являются причиной перменструального синдрома. Норма его потребления равна 1,5-2,8 мг/сутки.

Витамин В12 (кобаламин) особам женского пола и с витаминными комплексами следует употреблять при месячных, поскольку идет потеря крови, а Vitamin препятствует железодефицитной анемии. Не помешает он и в ходе предменструального синдрома для улучшения общего состояния и снятия нервозности и напряжения.

Важен кобаламин для беременных женщин и кормящих мам. В этот период его дозировка должна быть увеличена в 2 раза. В ходе грудного вскармливания малыш с молоком матери должен получать это соединение для нормального, полноценного роста и развития. Поэтому в ходе беременности его норма составляет 2,6 мкг, а для кормящих мамочек – 2,8 мкг.

Потребность в витаминных БАДах есть всегда, но в разные периоды жизни женщины их соотношение может несколько меняться, поэтому существуют мультивитаминные комплексы: 25+, 35+, 45+, 50+. В каждый их этих периодов в организме дам происходят гормональные и возрастные изменения.

Читайте также:  Vita La Vita (Вита ла Вита) комплекс для похудения

Витамины содержащие в продуктах

Суточные нормы

Рекомендованная врачами суточная норма витамина С составляет 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин. Подросткам требуется от 65 до 75 мг витамина С в день, а детям — порядка 35-50 мг. Разово и без вреда для здоровья может максимально употребляться около 3000 мг (или 3 г) аскорбиновой кислоты в таблетках.

Для сравнения, одна драже аскорбинки содержит 50 мг — половину дневной нормы для мужчин и 2/3 нормы для женщин. В свою очередь, 3000 мг витамина С равнозначно килограмму ягод шиповника или 6 кг апельсинов или лимонов.

// Суточные нормы витамина С:

  • для мужчин — 90 мг
  • для женщин — 75 мг
  • для подростков — 65-75 мг
  • для детей до 13 лет — 35-50 мг

Симптомы недостатка

Цинга (острая нехватка аскорбиновой кислоты) практически не встречается в современном мире, однако умеренный дефицит витамина С достаточно распространен среди людей, не получающих необходимой суточной нормы. Причиной могут являться вредные привычки — алкоголь и никотин ускоряют выведение этого витамина из организма.

Симптомы дефицита — медленное заживление ран, повышенная ломкость ногтей, выпадение волос, снижение иммунитета и хроническая усталость. Помимо прочего, поскольку витамин С нужен организму для усвоения железа, симптомы их недостатка зачастую накладывается друг на друга.

// Читать дальше:

  • железо в продуктах
  • важность магния для мужчин
  • топ-20 полезных продуктов

Помогает ли витамин С при простуде?

Хотя недостаток витамина С в рационе приводит к снижению иммунитета, это вовсе не означает, что большие дозы аскорбиновой кислоты способны излечивать от вирусных заболеваний или улучшать иммунитет. Научные исследования опровергли мнение о том, что при принятии больших доз витамина С простуда проходит быстрее.

Этот же принцип распространяется на большинство прочих витаминов и на жиры Омега-3 — речь идет о покрытии суточной нормы витаминов для оптимизации метаболизма, а не о том, что с их помощью можно излечивать заболевания или улучшать состояние здоровья.

Опасно ли переесть витаминов? Максимальные дозы витаминов и минералов

Перейдя на «более полезную» пищу, многие задаются вопросом: а если я буду съедать 500% нормы витамина С или 1000% витамина B12, это мне чем-нибудь грозит? 

Спешим успокоить всех правильно питающихся: за единственным исключением (витамин A из печени, о нем ниже), избыток витаминов, попавших в наш организм вместе с обычной ежедневной едой, совершенно безопасен.

Но если вы дополнительно принимаете витамины или употребляете специально обогащенные продукты, стоит иметь в виду некоторые нормы и ограничения. В действующих Российских нормах потребления никаких специальных ограничений, кроме витамина A, нет, и ниже мы приводим рекомендации американской академии наук:

Витамин A (ретинол), мкг  3000* 330%*
Витамин C (аскорбиновая к-та), мг 2000 2200%
Витамин D (холекальциферол), мкг 50 500%
Витамин E (α-токоферол), мг 1000* 6700%*
Витамин K нет данных
Витамин B1 (тиамин)  нет данных
Витамин B2 (рибофлавин) нет данных
Витамин PP (B3, ниацин), мг 35* 175%*
Витамин B5 (пантотеновая к-та) нет данных
Витамин B6 (пиридоксин), мг 100 5000%
Витамин B9 (фолиевая к-та), мкг 1000* 250%*
Витамин B12 (цианокобаламин), мкг нет данных
Холин, мг 3500 700%
Биотин нет данных
Каротиноиды нет данных
Бор, мг 20 2000%
Кальций, мг 2500 250%
Хром нет данных
Медь, мкг 10000 1000%
Фторид, мг 10 250%
Йод, мкг 1100 730%
Железо, мг 45 450%
Магний, мг 350* 87%*
Марганец, мг 10 500%
Молибден, мкг 2000 2900%
Фосфор, мг 4000 500%
Калий нет данных
Селен, мкг 400 570%

*  

Теперь о витамине A. Большие запасы витамина A в форме ретинола хранятся в печени, там накапливаются и ежедневные избыточные дозы. Поэтому регулярное употребление печени в очень больших количествах может вести к хроническому отравлению ретинолом, хотя дозы для этого нужны весьма большие.

Считается опасным ежедневное потребление более 7500 мкг (800% нормы) в течение более 6 лет или более 30000 мкг в течение более 6 месяцев. Острое отравление витамином A возможно при разовых дозах более 7500 мкг/кг, (т.е порядка 50 000% от нормы), такие дозы могут содержаться в печени полярных животных — белых медведей, моржей, и пр..

Опасно ли переесть витаминов? Максимальные дозы витаминов и минералов

Подобные отравления описаны у первых полярников еще с конца XVI века.

Особенно опасен избыток ретинола для беременных, из-за его тератогенного действия. Поэтому даже есть врачебные рекомендации женщинам, которые проходили терапию витамином A, выдержать несколько месяцев перед беременностью для исчерпания избыточных запасов ретинола в печени. И за этим витамином обязательно нужно следить при беременности, в частности, при употреблении  «полезных биодобавок». 

Читайте также:  l-carnitine для похудения – основные нюансы

В Российских нормах максимальный допустимый  уровень потребления ретинола определен в 3000 мкг для всех взрослых людей, причем без разделения на естественные и искусственные источники.   Тем не менее, большинство людей в средних широтах получают достаточное количество витамина A в форме бета-каротина.

И правильно делают, потому что он, в отличие от ретинола, совершенно безопасен в любых разумных количествах.

Данное состояние совершенно безопасно (если не считать испуга людей в вашем окружении:), и пройдет, если вы перестанете поглощать морковь в мегадозах. 

Таким образом, если вы не применяете дополнительных препаратов, и не злоупотребляете печенью, то бояться избытка каких-либо пищевых веществ не нужно. Наш организм рассчитан на большой диапазон потребления витаминов и микроэлементов.

Применение витаминов группы В

Поскольку витамины группы B содержатся во многих продуктах питания, вы, скорее всего, не рискуете создать дефицит, если будете придерживаться хорошо сбалансированной диеты. Однако определенные обстоятельства увеличивают потребность в этих соединениях. Перечислим все из них:

Беременность или грудное вскармливание

Во время беременности спрос на витамины группы В, особенно на B12 и фолиевую кислоту, растет для поддержки развития плода. Особое внимание приему В-нутриентов следует уделить беременным женщинам и женщинам в период лактации, которые придерживаются вегетарианства. Дефицит В12 или фолиевой кислоты у беременных и кормящих женщин может привести к тяжелым неврологическим повреждениям или врожденным дефектам у плода или младенца.

Пожилые люди

С возрастом способность поглощать B12 уменьшается, аппетит снижается, что затрудняет для некоторых людей получение достаточного количества B12 только лишь с питанием. Кроме того, способность организма высвобождать B12 из пищи, чтобы его можно было абсорбировать, зависит от достаточного количества кислоты в желудке. Однако, по оценкам, от 10% до 30% людей старше 50 лет не производят достаточное количество кислоты в желудке для надлежащего поглощения B12.

Дефицит в B12 связан с увеличением частоты депрессии и нарушений настроения у пожилых людей (1). Недостатки B6 и фолата также распространены среди пожилых людей.

Определенные медицинские условия

  • Люди с определенными заболеваниями, такими как целиакия, рак, болезнь Крона, алкоголизм, гипотиреоз и анорексия, более восприимчивы к развитию дефицита питательных веществ, включая витамины группы В (2).
  • Кроме того, генетическая мутация MTHFR влияет на то, как ваше тело метаболизирует фолат и может привести к дефициту фолата и другим проблемам со здоровьем.
  • Люди, которые подверглись определенным операциям по снижению веса, также более склонны к дефициту витаминов группы В (3).

В этих обстоятельствах пациентам часто рекомендуется дополнять свой рацион питания комплексом витаминов группы  B для недопущения дефицита жизненно важных веществ.

Вегетарианцы и веганы

В12 содержится только в продуктах животного происхождения, таких как мясо, молочные продукты, яйца и морепродукты. Веганы и строгие вегетарианцы могут быть подвержены риску развития дефицита В12, если они не получают достаточного количества этого вещества через обогащенные продукты или добавки.

Ежедневный прием витаминов группы B может помочь гарантировать, что люди, которые предпочитают следовать диетам, исключающим употребление продуктов животного происхождения, получают достаточное количество этих важных питательных веществ.

Люди, принимающие определенные лекарства

Обычно назначенные лекарства могут привести к дефициту В-нутриентов.

Например, ингибиторы протонного насоса, которые являются лекарствами, содержащие кислоту желудка, могут уменьшить поглощение B12, в то время как метформин, популярный препарат от диабета, может снижать уровни как B12, так и фолата (4).

Противозачаточные таблетки также могут ухудшать процесс поглощения витаминов группы В, включая B6, B12, фолиевую кислоту и рибофлавин.

Беременность, медицинские условия, операции, генетические мутации, лекарства, диетические ограничения и возраст могут повлиять на то, как тело поглощает и использует витамины группы В.

Заключение

Наша цель, как и цель НЕлживой науки — докапываться до истины.

Специалисты по питанию, доктора в белых халатах — далеко не всегда правы, особенно, если с момента окончания учебного заведения 20-30 лет, они не следят за новыми открытиями в мире науки.

Так как правильно принимать витамины? Не принимать их совсем?

Относитесь к ним как к любым другим лекарственным препаратам: применяйте только по рекомендации врача, с осторожностью.

И помните: 100 грамм обычного шпината, содержат здоровые количества витаминов А, С, Е, К, витаминов группы В, а также важных минералов железа и кальция.

Будьте здоровы!

Считаешь это важным? Поделись с друзьями!