Как и сколько принимать протеина в день?

Альтернативные белковые продукты — результат слаженной работы партнеров: производителей белкового сырья, инвесторов, R&D-отделов и производителей продуктов питания

Как часто можно пить протеин?Обычно протеин пьют в количестве трех-пяти порций в день. В каждой порции должно содержаться около 30 грамм протеина. Большее количество белка просто не усвоится организмом.

Можно ли пить протеин без тренировок?Можно, но особого смысла в этом не будет. Ведя пассивный образ жизни, мы получаем достаточное количество аминокислот с пищей.

Как влияет протеин на потенцию?Протеин — это обычный белок, пусть и в очищенной форме. На потенцию он влияет так же, как куриное филе или соевая паста. То есть, никак.

Конкурс «Био/Мол/Текст»-2020/2021

Эта работа опубликована в номинации «Академия & Бизнес» конкурса «Био/Мол/Текст»-2020/2021.

Генеральный партнер конкурса — ежегодная биотехнологическая конференция BiotechClub, организованная международной инновационной биотехнологической компанией BIOCAD.

Спонсор конкурса — компания SkyGen: передовой дистрибьютор продукции для life science на российском рынке.

Спонсор конкурса — компания «Диаэм»: крупнейший поставщик оборудования, реагентов и расходных материалов для биологических исследований и производств.

«Книжный» спонсор конкурса — «Альпина нон-фикшн»

Польза протеина

Протеин является спортивной добавкой в виде порошка, которую принимают при тренировках в тренажерном зале или в домашних условиях. Многие думают, что пить его стоит только мужчинам, стремящимся набрать мышечную массу. Но это не так. Польза протеина гораздо шире и заключается в следующем:

  • за счет высокого содержания белка помогает восстановить мышцы и обезопасить их от разрушения;
  • позволяет получить необходимые питательные вещества без лишних калорий и углеводов, что важно при похудении;
  • содержит большое количество аминокислот и минералов, которые нужны для нормального функционирования организма.

Протеин

Девушки обычно обходят спортивное питание стороной. Они аргументируют это тем, что добавки сделают их мужеподобными и приведут к увеличению веса. Но стоит запомнить, что употребление протеина не влияет на гормональный фон!

Поэтому регулярный прием протеина не сделает из женщины качка. К тому же его можно пить как при силовых, так и при кардиотренировках. Ведь в любом случае очень важно поддерживать мышечную массу. От количества мышц зависит то, насколько упругим и подтянутым будет тело.

Не рекомендуется употреблять протеин для набора мышечной массы лишь новичкам в первые месяцы занятий. Особенно это касается парней-подростков, начинающих заниматься силовыми тренировками с отягощением. Поначалу мышцы и так будут расти очень быстро и легко. Включать в свой рацион спортивное питание стоит, когда видимый прогресс замедлится.

Как пить протеин для набора массы?

Если стоит задача увеличить объем мускулатуры, в сутки нужно употреблять 2 г полипептидов на 1 кг массы тела. То есть при весе атлета, например, 80 кг меню должно содержать 160 г белка.

Как принимать протеин при усиленной программе тренировок? В этом случае дозу можно увеличить до 2,5 г белка на килограмм веса. Больше пить нет смысла – полипептиды просто не усвоятся.

Дневную порцию белка следует разделить на несколько приемов. За раз больше 30 г нутриентов не переработаются организмом.

Виды протеинов

Протеиновые препараты принято разделять по происхождению, скорости усваивания, набору аминокислот. Виды различаются ценой, способом применения. В зависимости от интенсивности и цели упражнений можно заказать:

  • Сывороточный;
  • Соевый;
  • Яичный протеины;
  • Казеин;
  • Изолят;
  • Белковый гидролизат;
  • Многокомпонентную смесь.

Сывороточный или яичный полипептиды подходят для быстрого увеличения силы и выносливости мускулатуры благодаря высокой скорости всасывания и биологической ценности. Яичный имеет более высокую цену, поэтому наибольшим спросом среди культуристов пользуется сывороточный белковый порошок. Он усваивается за 1,5-2 часа, поэтому подходит для быстрого восстановления необходимого количества полипептидов. Изоляты представляют собой порошки с минимальным содержанием жиров и углеводов. Отличаются быстрым и полным усваиванием. Принимаются до или после тренировки для усиления процессов анаболизма.

Заказав гидролизат, вы получите белок с максимальной степенью очистки, дающий ещё более заметный анаболический эффект. Но дополнительная очистка увеличивает стоимость продукта сравнительно с другими видами. Казеин – медленно усваиваемый тип протеинов. Подходит для приема на ночь, а также для поддержания формы без увеличения объема мышц. Многокомпонентные смеси содержат быстро и медленно усваиваемые полипептиды. Подходят для употребления после упражнений, в течение дня для поддержания высокой белковой концентрации в мышечных волокнах.

Сколько белка необходимо для оптимального мышечного роста?

Был проведен целый ряд научных исследований, чтобы выяснить, как различные дозы протеина влияют на уровень синтеза мышечного белка.

В одном из таких исследований, проведенном исследовательской группой «Exercise Metabolism», отдела кинезиологии Университета Макмастер в Канаде, группа молодых людей выполняла интенсивные тренировки на сопротивление с поднятием тяжестей, после которых им предлагался яичный протеиновый напиток, содержащий различные дозы белка (0, 5, 10 , 20 или 40 граммов белка).

Исследование показало, что максимальный синтез белка после тренировки был достигнут  с 20 г. белка. Разница между 20 г. и 40 г. была минимальной, хотя, как видно на графике ниже, наблюдалось небольшое увеличение синтеза белка между этими двумя дозами.

Сколько белка необходимо для оптимального мышечного роста?

В аналогичном исследовании, проведенном в Великобритании, в университете Стирлинга,   исследовательской группой «Наука здоровья и упражнений», использовали сывороточный белок молока, чтобы посмотреть на рост скелетных мышц в ответ на различные дозы белка после упражнений на сопротивление. Результаты оказались теми же, не было существенной разницы в скорости синтеза белка между дозами в 20 и 40 граммов.

Замысел: Добровольцы (n=48 человек) съели стандартный, высокопротеиновый (0, 54 г/ кг массы тела) завтрак. Три часа спустя они выполнили ряд нереверсивных упражнений (8 × 10 жимов ногами и разгибаний ног, 80% одно повторение с максимальным весом). Сразу же после тренировки (~10 минут) добровольцы выпили 0, 10, 20 и 40 граммов сыворотки молочного белка. Скорость миофибриллярного синтеза мышечного белка и  скорости окисления  фенилаланина во всем организме и производства мочевины после всасывания вещества измеряли в течение 4-х часов после приема напитка путем непрерывного введения меченых атомов, помеченных как [13C6] фенилаланин и [15N2] мочевина.

Результаты: Миофибриллярный синтез мышечного белка вырос (Белок < ) на 49% (± стандартное отклонение) при дозе сывороточного белка выше 0 г. и на 56% при дозах сывороточного белка в 20 и 40 г, в то время как при дозе 10 г. особых изменений не наблюдалось (белок>). Скорости окисления фенилаланина и производства мочевины выросла при 40 г. сывороточного белка.

Читайте также:  Как проходит синтез аминокислот в организме человека

Заключение: 20 г белка молочной сыворотки достаточно для максимальной стимуляции скорости миофибриллярного синтеза мышечного белка у молодых людей весом около 80 кг, выполнявших упражнения на сопротивление. Доза сывороточного белка более 20 гр. стимулирует окисление аминокислоты и производство мочевины. Это испытание зарегистрировано на сайте: как ISRCTN92528122.

Я знаю, что некоторые из вас думают в этот момент.

«Но я видел профессиональных культуристов, которые едят намного больше 40 граммов белка за один прием пищи».

Сколько белка необходимо для оптимального мышечного роста?

Это правда, так же как и то, что профессиональные культуристы принимают большое количество анаболических стероидов. Объедините тренировки со стероидами, и произойдет резкое увеличение синтеза белка. Синтез белка у них намного быстрее, чем у обычных штангистов.

Где купить протеин в Москве? Качественный сывороточный протеин для роста мышц

В столице проживают миллионы людей, многие из которых увлекаются силовыми видами спорта. Кто-то занимается на профессиональном уровне, и добился отличных результатов. Всем им интересно, где купить протеин в Москве по адекватной цене, и как не стать жертвой мошенников, продающих подделку.

Как купить подходящий протеин?

Первое, что волнует людей – как отличить настоящий протеин?

[3]

Большинство методов, известных людям, дают неоднозначные эффекты. К примеру, протеиновая смесь, в которую добавлены энзимы, креатин и таурин, будет сворачиваться в воде, образуя комки. Это вовсе не означает, что вы купили дешевый суррогат. Просто таковы особенности состава.

Если сывороточный протеин похож внешне и на вкус на порошковое молоко, то добавки отличаются вкусом, размером цветом. Ароматизаторы, вкусовые модификаторы и красители есть в большинстве подобных продуктов. Это также не влияет не качество.

Вкус, запах – также не показатели. Они зависят от целого списка факторов, включая питание коровы, из молока которой получено сырьё.

Йод, кипяток, поджигание и другие «кустарные» методы проверки также дают субъективные результаты. Это связано с тем, что в любом протеине есть процент белка и жира, сторонних добавок.

Упаковка и этикетка зависят от страны, в которой выпущена конкретная партия. А многие продукты производятся по лицензии в США, Европе, Китае и даже на территории России. Учитывая, что стандарты США и ЕС разные, содержимое банок будет различаться.

Так как же добиться результата? Как выяснить, настоящий ли протеин вы купили? 100% точность вам даст только лабораторный анализ. Все остальные методы дают погрешность.

  • Рассыпчатость белка при сжатии даёт звук, напоминающий хруст снежного наста. Ни мука, ни крахмал, добавляемый в подделки, не имеют подобных свойств;
  • Оставьте небольшое количество протеина возле калорифера, либо у батареи. Натуральный начнёт гнить, в то время, как состав с мукой/крахмалом в этих условиях лишь немного набухнет.

Где купить протеиновые смеси?

Если вы ищете, где купить протеин для роста мышц, то наиболее простой вариант – заказать протеины через интернет, например в интернет-магазине

Ассортимент спортивного питания огромен. Мы приведем лишь пару примеров с составами:

  • Первым делом упомянем PureProtein Fuze Protein – состав из нескольких типов белков, креатина, витамина С. Производитель предлагает отличную протеиновую смесь, которую можно использовать вместе с пищей, после еды, между приёмами. Есть два отличных вкуса для тех, кто не в восторге от молочного привкуса коктейля. Важную роль играют ВСАА-аминокислоты. Именно они, в первую очередь, влияют на скорость увеличения мышечной массы, восстановление поврежденных во время тренировки волокон и ряд других важных процессов;
  • PureProtein MultiComponent Protein. Одна порция объёмом 50 граммов содержит 35 граммов белка, 11 граммов углеводов и 2.5 грамма жиров. Калорийность 2 ложек состава – всего 206 ккал. Протеиновый состав – 60% сывороточный концентрат, 20% казеин мицеллярного типа и 20% яичного белка в сухой порошковой форме. Также производитель включил в смесь экстракты левзеи, плодов боярышника и калины, элеутерококка. Благодаря такому природному комплексу, протеиновая добавка оказывает общеукрепляющий эффект.
Читайте также:  Вред протеина — ВЫМЫСЕЛ И ФАКТЫ о вреде протеинов

Если вы еще не определились в вопросе, где купить сывороточный протеин, приглашаем в наш магазин. предлагает обширный ассортимент продукции ведущих российских и международных брендов, выпускающих спортивное питание для профессиональных атлетов, добавки для программ набора и сброса веса, различных видов спорта, активного отдыха.

Эти товары отличаются высоким качеством, сертифицированы.

Белок в обычных продуктах

Если хотите нарастить мышечную массу, совсем не обязательно покупать красивые банки с протеином. Норму белка вы можете получить из обычного рациона. Предлагаем подборку продуктов с самым высоким содержанием белковых соединений. Расчет представлен на 100 г.

Продукты Содержание белка (г) Продукты Содержание белка (г)
Телятина 20 Тунец 23
Свинина 14,5 Кальмар 17
Курятина 21 Мидии 24
Яйцо куриное 13 Осьминог 30
Индейка 22 Соя 35
Говядина 20 Фасоль 22
Сельдь 20 Сыр 26
Горбуша 22 Кешью 25
Красная икра 32 Миндаль 18

На что обращать внимание при покупке белковых смесей

Самое главное — это посмотреть, сколько белка приходится на одну порцию. Нужно выбирать те смеси, в которых имеется наибольшее количество белка. Если в мерном стаканчике содержится 30 граммов, то содержание белка должно быть около 22-23 грамма. Обычно такая доза содержится в сыворотчном концентрате или казеиновых коктейлях.

В изоляте и гидролизате вы получите еще больше белка — 24-25 грамм на 30 граммовую порцию.

На что обращать внимание при покупке белковых смесей

Важно! Приобретая многокомпонентные белковые смеси, внимательно читайте, какие типы белка содержатся здесь. Чтобы удешевить свою продукцию, многие производители добавляют дешевые типы белка. Например, пшеничные растительные белки, содержащие глютен и свободные от многих нужных видов аминокислот. Лучше отказаться от покупки таких смесей.

Также часто бывает, что количество белка, заявленное на упаковке, не соответствует действительности. Производители «химичат» в полном смысле этого слова, добавляя в состав глицин, мальтодекстрин, содержащие азот. Благодаря этому при проверках практически невозможно определить истинное количество белка. Азот превращает эти добавки в почти идентичное по составу вещество, напоминающее белок. Однако, для наращивания мышечной массы эти добавки абсолютно бесполезны. В Калифорнии в 2015 году уже состоялось судебное разбирательство, которое закончилось привлечением к ответственности такие крупные концерны, как MusclePharm. Этот концерн известен тем, что в рекламе продукции использует Арнольда Шварценеггера.

Какой тип протеина выбрать?

Каждый продукт может быть полезен в бодибилдинге:

  • Быстрый протеин – идеальный по цене-качеству.

  • Казеин, мультипротеин – поддержка в ночное время.

  • Яичный белок, гидролизат – быстроусвояемый, но дороже сывороточного.

Список самых популярных добавок возглавляют американские и европейские марки, самые доступные – выпускаются в России и Азии. В числе наиболее эффективных и безопасных сывороточных протеинов преобладают товары признанных лидеров: Dymatize, Syntrax, Optimum Nutrition, BSN, Weider и др. Впрочем, российский протеин также достоин внимания!

Обращайтесь, консультанты магазина расскажут, как и какой выбрать протеин для набора мышц, какая добавка ускорит сушку, протеин какой фирмы купить для поддержания имеющейся формы.

Вернуться к списку