Есть и не толстеть: 7 сладостей, от которых не набирают вес

Человек склонный к худобе часто спрашивает, что кушать что бы поправиться. К сожалению, не бывает таких продуктов или готовых блюд, при потреблении которых можно легко набирать вес.
Тем более людям у которых ускорен метаболизм.

Подробный обзор

Как организовать питание при ночной работе

Активность в ночное время меняет биологический ритм организма. Человек — существо, физиологически приспособленное к работе днем. Работая ночью, вы чаще всего встаете поздно и ложитесь спать только утром. Ночью нужно трезво мыслить, чтобы выполнять свои задачи. Ночная смена требует адаптации, которая продолжается несколько месяцев. Что вы можете сделать, чтобы работать по ночам эффективно и не поправляться и уж тем более – не толстеть безбожно?

1. Запланируйте минимум 2 приема пищи в день (например, обед и ужин) в определенное время вне зависимости от того, свободный у вас день или вы пойдете сегодня на ночную работу.

Особенно важен основной прием пищи — обед. Съешьте его в середине дня, до вечерне-ночной работы. Позаботьтесь о том, чтобы обед всегда состоял из:

  • сложных углеводов (каша гречневая, пшенная, коричневый рис, макароны из цельного зерна),
  • белка (рыба, яйца, бобовые, хорошего качества мясо),
  • большого количества вареных овощей или овощей в сыром виде.

Таким образом скомпонованная трапеза обеспечит сытость и высокий уровень энергии в начале смены.

2. В течение ночи съешьте фруктовый перекус и один прием пищи – белково-овощной.

Даже если хотите похудеть или просто поддерживать вес, не рассчитывайте, что ночью вы ничего не будете есть. Все кончится тем, что в конце концов вы станете голодными, разочарованными, нервными и все-таки съедите – скорее всего, что-нибудь сладкое. Поэтому запланируйте в течение всей ночи два более мелких приема пищи. Один белковый (например, салат с сыром фетой/моцареллой/яйцом/куриной грудкой) и небольшой фруктовый перекус. Фрукты содержат небольшое количество натуральных простых сахаров, которые повысят концентрацию глюкозы в крови и добавят энергии. Салат с большим количеством овощей заполнит желудок, сдерживая голод, а белковый элемент позволит выдержать до завтрака, обеспечивая сытость на несколько часов.

3. За 4-5 часов до сна постарайтесь не пить напитки с кофеином

Кофеин выводится из организма примерно через 6 часов. Если в течение 4-5 часов до планируемого отхода ко сну вы будете избегать кофе или крепкого чая, ваш сон потом не будет нарушен действием этого стимулирующего вещества. Вроде бы это не имеет непосредственного отношения к набору веса из-за работы в ночную смену. Однако это не так, потому что процессы сна и похудения сложным образом все-таки связаны.

4. Съешьте легкий завтрак перед тем, как… лечь спать

Завтрак должен быть лишен источников простого сахара – никаких подслащенных гранол, фруктов, кремов для завтрака, фруктовых соков! Простые сахара вызывают скачок глюкозы в крови, что приводит к короткому, но зато интенсивному стимулированию, возбуждению, затрудняющему засыпание. Сделайте ставку на йогурты с орехами или овсяными хлопьями, пшенную кашу с овощами или бутерброд из хорошего ржаного хлеба с овощами и яйцом, сыром или хорошего качества колбасой. Благодаря завтраку, съеденному перед отправкой ко сну, вы не проснетесь после обеда голодными как волк – и не будете в итоге винить особенности питания при ночной работе в своих проблемах с весом.

Хочу есть ночью — почему и что делать?

Практически от каждого третьего человека можно услышать такие слова: «Очень часто встаю ночью и ем, и ничего с этим не могу поделать». Многие из этих людей понимают, что это неправильно и так делать нельзя. Не смотря на это, они продолжают и дальше так делать.

Чтобы избавиться от этой проблемы, сначала стоит разобраться, по каким причинам хочется есть. А затем пытаться побороть свои проблемы.

Хочу есть ночью — почему и что делать?

1. Недостаточное  количество пищи употребленное днем.

Как не странно, но эта причина является наиболее распространенной. Многие из нас, считают, что выпитая чашка кофе и маленький бутерброд — это вполне нормальный завтрак, также они могут относиться к обеду. После чего на вечер сильный голод им гарантирован, кроме того оно приема пищи может не хватить для утоления голода. В результате чего человек может проснуться ночью, съесть полкастрюли плова или полторта. Само собой разумеется, что утром они не будут хотеть кушать, в результате чего на следующий день повторяется ситуация с перееданием.

Поэтому обязательно нужно хорошо питаться утром и в обед, чтобы на вечер голод был не таким сильным, и вас не клонило на переедание. Хуже всего, что первый неправильный вариант питания может стать привычкой, от которой будет очень тяжело избавиться. Не пропускайте приемы пищи, лишь тогда ваш голод будет контролируемый.

2. Стресс-еда.

Хочу есть ночью — почему и что делать?

Вторая наиболее распространенная причина, которая вызывает неутомимый голод и набор лишнего веса. Очень часто из-за стрессовых ситуаций люди стараются снять напряжения едой, результате чего человек не просто наедается, а переедает. Стоит заметить, что в сегодняшнем мире стрессовых ситуаций очень много, поэтому этот путь – путь в никуда.

Читайте также:  Как улучшить память ребенку 7 лет медикаментозное лечение?

В этой ситуации заедание пищей неприятностей или стрессовых ситуаций может наступить в любой момент суток, это может произойти, как днем, так и посреди ночи.

Чтобы выяснить, поступаете ли вы так, нужно понять, хочется ли вам кушать, даже если речь идет о каких-то приятных эмоциях. Лишь тогда вы поймете, что вы употребляете пищу в качестве антидепрессанта.

Еще одной проблемой является то, что в стрессовой ситуации человек отдает предпочтение еде с сильно выраженным вкусом. Дело в том, что во время стресса чувствительность вкусовых рецепторов может ухудшиться, в результате чего человек нападет на копченую колбасу или на кусок торта, нежели на кашу или отварное мясо.

Хочу есть ночью — почему и что делать?

3. Голодный желудок.

Здесь уже речь пойдет о сильном голоде, от которого могут даже появиться боли под ложечкой. Причиной такого голода могут быть проблемы с кишечно-желудочным трактом, например, хронический гастрит или язвенная болезнь. Порой люди могут не знать об этом и сильно корить в ночном переедании.

Такие люди не осознавая этого, чисто интуитивно могут выбирать продукты с пониженной кислотностью, это может быть кефир, белый хлеб, молоко, каша и тому подобное.

Употребление этой пищи может успокоить голод и позволить человеку спокойно уснуть, но как вы понимаете, это не решает самой проблемы.

Хочу есть ночью — почему и что делать?

Острый соус

«Капсаицин (вещество, содержащиеся в перце, которое делает его острым. – Прим. ) также немного ускоряет обмен веществ», – объясняет Уиллоу. За счет увеличения температуры тела капсаицин заставляет мышцы работать, а значит, сжигать калории.

Идея для завтрака:

сделайте тост из пшеничного хлеба, яйца (лучше только белок) и 1/4 авокадо. Когда бутерброд будет готов, смело (ну или не очень – все зависит от того, сколько вы сможете осилить) посыпьте его красным перцем или намажьте поверх любимый острый соус. Сочетать две жгучие добавки мы не рекомендуем.

Перекус: какие продукты использовать

Стоит отметить, что очень важно грамотно выбирать продукты для перекуса, и для таких небольших порций подойдут белки. Например, можно остановить свое внимание на йогурте или твороге с маленьким процентом жирности.

А если хочется съесть что – то более существенное, то можно приготовить куриную грудку с овощами, запеченную в духовке. Такое блюдо отлично справится и погасит чувство голода. К тому же, куриная грудка не содержит жира, и поэтому поедание ее в вечернее время никак не отразится на фигуре. 

Перекус: какие продукты использовать

Поклонники здорового и правильного питания призывают людей употреблять в темное время суток запеченные яблоки,  главное, не есть их сырыми, так как такого рода продукт вызывает аппетит еще больше. Если запечь яблочки, то можно принести пользу  здоровью, внешнему виду и вкусно перекусить.

Также этот способ поможет повлиять на сон. Если же сон не приходит, перекусить, конечно же, можно, но главное употреблять правильные продукты в маленьких порциях. 

Что надо есть, чтобы похудеть

Чтобы организм смог нормально работать и при этом ни в чем не нуждался, вам нужно высчитать, сколько калорий, белков, углеводов и жиров вам можно потреблять в сутки. Вначале необходимо высчитать уровень метаболизма, подставляя свои данные в одну из формул:

  • женщинам: 655 + (9,6 х вес (кг)) + (1,8 х рост (см)) – (4,7 х возраст (лет));
  • мужчинам: 66 + (13,7 х вес (кг)) + (5 х рост (см)) – (6,8 х возраст (лет)).

Получившуюся после подсчетов цифру необходимо умножить на коэффициент активности, затем убрать из нее 500 ккал и у вас получится дневная норма калорий, которую вам нужно потреблять, чтобы похудеть. Коэффициент активности бывает:

  • низкий (для людей, которые ведут сидячий образ жизни) – 1,2;
  • малый (для тех, кто делает легкие тренировки 1-3 раза/неделю) – 1,38;
  • средний (люди, занимающиеся умеренной интенсивностью 1-5 раз/неделю) – 1,55;
  • высокий (для тех, кто интенсивно тренируется 5-7 раз/неделю) – 1,73.

Основательно решив пересмотреть список продуктов, которые вы можете кушать, чтобы похудеть, необходимо следить и за нормой БЖУ в суточном рационе. Так, 1 грамм жира составляет 9 ккал, а 1 грамм углеводов и белков приравнивается к 4 калориям. Помните, что белки должны занимать 30-35% нормы калорий в день, жиры 15-20%, а углеводы – 45-50%. Исходя из этого, высчитайте свой нижний предел БЖУ на день:

Что надо есть, чтобы похудеть
  • белки: (1250 х 0,30) / 4 = 93 г. Верхний предел белков рассчитывается так: (1600 х 0,35) / 4 = 140 г;
  • жиры: (1250 х 0,15) / 9 = 21 г. Верхний предел жиров рассчитывается так: (1600 х 0,20) /9 = 35 г;
  • углеводы: (1250 х 0,45) / 4 – 140 г. Верхний предел углеводов рассчитать можно так: (1600 х 0,50) / 4 = 200 г.

На завтрак

После сна организму нужна энергия, которую дают ему белки, поэтому утром их нужно съедать около 20 г. Завтрак может быть белково-жировым или белково-углеводным, но калорийность обоих вариантов должна составлять не менее 30% рациона на день. Первый вариант подойдет для малоподвижных с утра людей, которые чтобы похудеть сидят на низкоуглеводной диете. Белково-углеводный завтрак должен быть у тех, кто активен в первую половину дня, например, ходит на тренировки. Чтобы похудеть, можно готовить такие блюда на завтрак:

  1. Белково-жировой завтрак: творог с ягодами, орехами или овощной салат с маслом, яичница из двух яиц.
  2. Белково-углеводный завтрак: гречка на воде, овощи, куриная грудка или омлет из одного яйца, двух белков, овсянка на воде с изюмом.

На обед

В обед разрешается съедать самую большую порцию еды. Чтобы похудеть, днем можно кушать овощи, белки и сложные углеводы – такое сочетание продуктов обеспечит вам длительную сытость. Если вы едите супы, учитывайте, какое количество углеводов они содержат: например, в гороховом супе-пюре их намного больше, нежели в легком супе из овощей (без картошки). Собираясь кушать в обед, ориентируйтесь, чтобы, в общем, блюда содержали 10-15 г жиров, 20-30 г белков и 30-40 г углеводов. Меню может состоять из таких блюд:

  • горохового супа-пюре, голени курицы, салата из свежих овощей;
  • борща с картошкой, овощного рагу с нежирным мясом, тоста из цельнозернового хлеба;
  • гречневой каши с запеченной постной рыбой, овощным салатом;
  • макарон из твердых сортов пшеницы с нежирным мясом, свежими овощами.
Читайте также:  Как заработать на протеиновых батончиках и инновационных маффинах

На ужин

Если хотите похудеть, то ужин делайте легким, чтобы калорийность его не превышала 20% суточного рациона. Однако если вы относитесь к той категории людей, которые от голода просыпаются ночью и начинают кушать все, что есть в холодильнике, то ваш вечерний прием пищи должен быть плотным, а утренний, напротив – легким, при этом вы должны следить за суточной нормой КБЖУ. Стандартным ужином считается сочетание белка с углеводами из овощей. Чтобы похудеть, вечером можно кушать такие блюда:

Что надо есть, чтобы похудеть
  • омлет с овощным салатом;
  • запеченную рыбу средней жирности, бланшированные овощи;
  • тушеную печень, тушеные с добавлением масла овощи.

На ночь

Что можно есть на диете перед сном? Прежде всего, запомните, что кушать можно минимум за 2 часа до сна. Чтобы похудеть, отдавайте предпочтение легким белковым продуктам. Можете перед сном пить кисломолочные напитки, например, стакан кефира перед сном позаботиться ночью о микрофлоре вашего кишечника и мышцах. Незадолго до сна можно кушать и пить:

  • порцию творога жирностью 0%;
  • стакан натурального нежирного йогурта;
  • стакан 1% кефира.

Продукты вызывающие бессонницу

Бессонница – проблема, с которой сталкивается каждый человек. Она может быть спровоцирована проблемами со здоровьем. Но нередкой причиной этого является наше питание. Некоторые продукты, вызывающие нарушения сна всем известны, например, кофе, чай. Но чаще всего мы и подумать не можем, что же вызывает такое нервное возбуждение в нашем организме. Основными врагами сна считается пища, в которой много специй, соли или чеснока. Поэтому лучше избегать употребления перед сном слишком острой или пряной пищи, например, китайской еды.

Основными врагами сна считается пища, в которой много специй, соли или чеснока.

Продукты вызывающие бессонницу

Жирная пища также может стать причиной неспокойного сна, поэтому не следует употреблять красное мясо и жирную рыбу, торты, блюда с большим содержанием масла, пирожные или орехи. Ночью желудочно-кишечный тракт недостаточно активно работает чтоб их переварить, возникает ощущение тяжести, которое мешает спать. Высокой жирностью обладают желтые сыры. Кроме того, они содержат тиамин – бодрящий компонент, что входит в состав кофе. Это же вещество входит в состав помидоров и томатных соусов. Спровоцировать бессонницу может курение или употребление алкогольных напитков.

Итак, советы как сходить в гости и не поправиться

Все это смешно и одновременно печально. Чтобы не допускать переедания, нужно знать несколько правил поведения за столом. Их соблюдение поможет смягчить удар, который тяжелая артиллерия праздничных лакомств наносит организму.

Правило №1

За полчаса до еды выпейте стакан теплой воды, даже если вы уже в гостях. Во-первых, это полезно, а во-вторых, аппетит немного утихомирится.

Вы никогда не задумывались, что мы немного переедаем? Сигнал жажды, который посылает организм, мы расцениваем как голод и спешим что-то съесть. Когда на улице жарко, мы пьем больше. Но кто сказал, что зимой организму нужно меньше жидкости? А ведь есть люди, которые вообще не пьют воду.

Есть один очень простой и чрезвычайно важный секрет здоровья: поскольку человек больше чем наполовину состоит из воды, само собой разумеется, что воду он должен пить каждый день и в достаточном количестве (30 мл на 1 кг веса), перед каждым приемом пищи.

Правило №2

А вот пищу запивать водой не желательно. Во время еды можно пить кислые напитки: компот, сок, воду с лимоном, но в небольшом количестве. Это связано с тем, что в желудке кислая среда, и только такие напитки будут помогать пищеварению.

Спустя 3-4 часа после того, как вы покушали, а в идеале тогда, когда почувствуете легкий голод, можете выпить воды. Привычка пить воду после еды говорит о том, что организму не хватает жидкости. А еще она способствует набору веса, ведь солидная порция еды, запитая едой, еще больше растягивает желудок.

Правило №3

Старайтесь кушать маленькими порциями. Очень тщательно пережевывайте пищу. Обязательно завтракайте и обедайте. Помните, что еда после не только дает лишний вес, а и создает проблемы с пищеварением. Попробуйте хотя бы неделю не кушать после Ваше самочувствие заметно улучшится: появится легкость, вы будете лучше спать и легче просыпаться, у вас появится больше энергии, а настроение станет более радостным. Пропускать завтрак или обед ради пышного застолья – это не совсем разумно, потому что такой подход скорее обернется плохим самочувствием, чем какой-то полезностью.

Правило №4

Перед тем, как пойти в гости, желательно что-то съесть. Нельзя очень голодным идти туда, где намечается застолье. Съешьте половинку банана, яблоко, пару ложек творога, а лучше читайте правило №1.

Правило №5

Приступая к еде, начните с блюда, в котором есть ферменты. Желательно, чтобы это был салат из свежих овощей с зеленью. Ферменты активизируют пищеварение. Оказываясь в гостях, мы иногда сразу набрасываемся на самые аппетитные блюда: салаты с майонезом, мясные деликатесы, бутерброды, а потом не можем остановиться.

Правило №6

Нужно помнить, что насыщение приходит не сразу, поэтому не обязательно за первые 15 минут перепробовать все, что есть на праздничном столе. Кушайте не спеша, наслаждаясь вкусом любимых блюд. А лучше выберите те лакомства, которые хорошо сочетаются между собой. Это может быть мясное или рыбное блюдо с салатом, каши или бобовые с зелеными овощами.

Нельзя одновременно есть кислую и крахмалистую пищу (например, бобы, картофель с кислыми фруктами и овощами). Концентрированные белки (яйца, орехи, сыр, мясо) плохо сочетаются с картофелем, сладкими фруктами и злаками. За один прием пищи нельзя есть два концентрированных белка сразу. Это затрудняет пищеварение. Белки точно так же, как и крахмалистая пища, несовместимы с кислыми продуктами. Сочетание крахмала и сахара вызывает брожение. Молоко желательно употреблять отдельно от другой пищи, а с крахмалами, белками и зелеными овощами оно и вовсе несовместимо. Дыня и арбуз составляют особую категорию продуктов. Они сочетаются только со сладкими, полуспелыми и сухими фруктами, больше ни с чем.

Читайте также:  Аминокислоты в спорте: Роль аминокислот в организме человека

А вот идеальные комбинации:

  • полукислые фрукты – кисломолочные продукты;
  • кислые фрукты – орехи, молоко, кислые фрукты;
  • зеленые овощи – крахмалы и белки;
  • крахмалы – растительные и животные жиры, зеленые овощи;
  • любое мясо – зеленые овощи;
  • орехи – кислые фрукты, зеленые овощи;
  • сыр, яйца – зеленые овощи;
  • бобовые (кроме зеленых) и зерновые – зеленые овощи.

Правило №7

Отдавайте предпочтение низкокалорийным блюдам: легким закускам и гарнирам, овощным салатам и нежирному мясу, орехам, морепродуктам. Они помогут заполнить желудок и устранить чувство голода без лишних калорий.

Теперь вы знаете все секреты. Кстати, если применять их не только в гостях, а и дома, на работе, в отпуске, и фигура будет стройнее, и здоровье крепче, и настроение лучше. Всегда оставайтесь желанным гостем в доме у своих друзей и близких и возвращайтесь домой с легкостью в теле и радостью в душе!

Что можно есть после шести: рецепты блюд

Люди, получающие теплую и жидкую пищу, были сыты около четырех часов. Это доказывает, что именно супы помогают полностью насытить организм. Французы едят суп именно вечером, это позволяет им оставаться сытыми до утра. К тому же супы малокалорийны. В них можно включить самые разнообразные овощи и зелень. Постарайтесь чаще есть супы после шести, чтобы сократить общую калорийность рациона и сохранить крепость сна.

Что можно есть после шести: рецепты блюд
Что можно есть после шести: рецепты блюд

Идеальный ужин можно составить из простых и быстрых рецептов, которые удобно приготовить даже вечером:

Что можно есть после шести: рецепты блюд
Что можно есть после шести: рецепты блюд
  • Треска по-испански . Для приготовления вкусной и полезной рыбы нам понадобятся: 250 грамм свежей трески,один апельсин, 30 грамм ржаного хлеба, чеснок, перец, соль, 100-150 грамм зеленого горошка, 150 грамм огурцов, 40 грамм сметаны (жирность до 30%), укроп и зеленый лук. На подготовленную сковородку выливаем оливковое масло, жарим апельсиновую цедру и зубчик чеснока. Очищаем рыбу, натираем ее специями, солью и перцем, складываем все ингредиенты в форму для выпекания. Измельчаем хлеб и посыпаем им рыбу. Поливаем блюдо выжатым апельсиновым соком. Запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов. Овощи и зелень поливаем сметаной и подаем вместе с рыбой.
  • . Необходимы такие ингредиенты: филе куриное, цветная капуста 150 грамм, брокколи 100 грамм, соевый соус, апельсин, сметана, яйцо, имбирь, специи по вкусу. Вначале готовим маринад для филе. Для этого две ложки соевого соуса смешиваем со свежевыжатым соком одного апельсина, добавляем специи и соль. Отбиваем куриное филе, разрезаем его на маленькие порции и помещаем в маринад на 20 минут. Затем варим цветную капусту и брокколи в течение 5-7 минут. Сливаем воду и помещаем капусту в форму для выпекания, поверх размещаем филе. В готовый маринад добавляем одно куриное яйцо и нежирную сметану, взбиваем соус и поливаем им филе. При температуре 180 градусов запекаем наше блюдо не более двадцати минут.
Что можно есть после шести: рецепты блюд
Что можно есть после шести: рецепты блюд

Главное правило позднего ужина — наличие белка и овощей, отсутствие жиров.

Что можно есть после шести: рецепты блюд
Что можно есть после шести: рецепты блюд

Ешь только тогда, когда голодна

Чтобы сохранить красивую фигуру, важно есть только тогда, когда организм действительно нуждается в дозаправке. Согласись, ведь часто хочется забросить что-то в рот, будь это печенька, конфетка или бутерброд, всего лишь через час-полтора после завтрака

Запомни, истинное чувство голода никуда не уходит и приводит к урчанию в животе, а ложное быстро проходит, если его игнорировать. В момент, когда хочется что-то съесть, выпей стакан воды и немного пройдись – после этого организм тебе подскажет, нужна ли ему новая порция пищи.

Не бойся жиров

Интересно, что нужно есть, чтобы похудеть? Не исключай полезные и такие необходимые нашему организму жиры из своего рациона – они позволяют быстро насытится и в целом ты съедаешь меньше. Но выбирай исключительно полезные жиры: растительное масло, орехи, молочные продукты, мясо птицы, рыбу, яйца, авокадо, соевые бобы и так далее. Но не забывай, что их количество в твоем рационе должно быть умеренным.

Ешь маленькими порциями

Никогда не переедай и всегда ешь маленькими порциями – очень важное правило для тех, кто хочет красивую фигуру. Огромное количество еды в желудке плохо переваривается и в итоге дает о себе знать в виде лишнего веса

Кушай маленькими порциями 4-5 раз в день – это позволяет всегда быть сытой и чувствовать себя бодро. Помни, из-за стола нужно вставать с чувством легкости в животе.

Что кушать и какие безопасные средства выбрать, чтобы поправиться

В наши дни все анаболические стероиды имеют выраженный андрогенный эффект, уровень которого отмечают специальным индексом. Спортивное питание и добавки, которые мы рассмотрели выше, не всегда эффективны при приеме людьми с ускоренным метаболизмом.

Обратите внимание на безопасные средства, обеспечивающие набор веса за счет нормализации обменных процессов. Так Биорост Форте:

  • основной препарат для программы набора веса
  • не является гормональным препаратом;
  • разработаны отдельные линейки для мужчин и для женщин;
  • не имеет побочных эффектов, и противопоказний.

В случае критично низкой массы тела (например, из-за перенесенного тяжелого заболевания, сильного потрясения) будет эффект от Геркулес 1000. Прием этого высококалорийного концентрата под контролем специалистов дает результаты сравнимые с анаболическими стероидами.