Для чего и зачем нужен протеин и что это такое, химия или нет

Спортивное питание (спортпит) — в широком смысле слова — это питание спортсменов вообще, в узком смысле слова — это особая группа пищевых добавок, выпускающаяся преимущественно для людей, ведущих активный образ жизни, занимающихся спортом и фитнесом и профессиональных спортсменов, при подготовке к соревнованиям.

Вред протеина

Если отбросить все мифы, касающиеся падения потенции или вреде печени при приеме протеина, то можно выявить более обоснованные проблемы при использовании протеина. Первая распространенная вещь – избыток белка в рационе может навредить почкам. Отчасти, это правда, однако, сторонники этого метода не приводят ссылок на издание pubmed, где подобные исследования можно найти и установить, что проводились они на людях, страдающих почечной недостаточностью. Стоит ли говорить, что в подобном ключе неверно рассматривать возможный вред от протеина. Для здорового человека 2-3 порции дополнительного белка в день не принесут никаких проблем.

Вторая, более реальная и более распространенная проблема от приема протеина – аллергия. В спортивном питании может содержаться соя, красители и лактоза. Эти 3 компонента вполне могут быть причиной аллергической реакции. Однако, и здесь все достаточно ожидаемо – перед покупкой просто изучите состав. Это поможет выявить возможные аллергены (чаще всего соя или лактоза) и избежать неприятных последствий.

Вред протеина

Подводя итог можно сделать вывод – протеин полностью безвредная (конечно, если Вы не купили его под сомнительным брендом, на развес или в откровенно поддельной упаковке) добавка, которая помогает обогатить Ваш рацион белком. Прием протеина человеком не влечет проблем ни с потенцией, ни с внутренними органами.

Польза и вред протеина

Синоним слова протеин – белок. Это и есть белок, просто очищенный и избавленный от лишней воды. Ну и что плохого в белке? Ты же спокойно ешь куриную грудку или творог, так чего бояться смесей в красивых упаковках? Практически то же самое, но в более удобной для употребления форме.

А ведь белок – необходимый материал для построения мышц, для протекания обменных процессов в организме. Именно из-за его недостатка в рационе снижается мышечная масса, в результате чего уменьшаются и энергозатраты (сжигаемые калории). Мало белка – мало и кислорода для клеток организма, ведь переносящий его гемоглобин – тоже белок! Многие гормоны имеют пептидную природу, а пептид – это еще один синоним слова белок. Таким образом, его недостаток может приводить к серьезным нарушениям здоровья – гормональной и обменной систем.

Если у тебя нет возможности постоянно питаться нормально, приходится довольствоваться перекусами, то парочка протеиновых коктейлей в день – идеальное решение проблемы.

Вреда от протеинов для здоровья нет. Нужно только помнить, что это почти чистый белок, а значит, калорийность там приближается к 400 на сто грамм. Если употреблять его бессистемно, можно располнеть.

Зачем нужен магний

Организм нуждается в магнии для нормального роста и поддержания здоровья костей, нервной системы и мышц. Дефицит этого минерала может стать причиной нарушения цикла сна и вызвать нечувствительность к инсулину. Биохимики говорят, что магний способствует более 300 химическим реакциям, протекающим в организме. А это, согласитесь, уже более чем важная причина не допускать дефицит этого минерала. Кстати, взрослым здоровым мужчинам рекомендуют ежедневно потреблять около 400 мг магния.

Зачем нужен магний

Как правило, восстановить запасы этого вещества можно из зеленых листовых овощей, цельного зерна, бобовых, семян, орехов и молочной пищи. В названных продуктах содержится достаточное количество минерала. Достаточное, но только не для людей, проводящих в спортзале по несколько часов в день. Бодибилдерам-тяжеловесам одних лишь пищевых источников минерала может оказаться мало. Единственный способ предотвратить дефицит магния – принимать добавки.

Читайте также:  L-карнитин — борьба с жиром и энергия!

Используем спортивное питание в своих целях

Наращиваем мышечную массу

Атлеты, занимающиеся с целью построить солидную мышечную массу и развить феноменальную физическую силу, должны потреблять повышенные дозы протеина. Если обычному человеку для поддержания работоспособности и здоровья достаточно 1-1.5 грамма белка в сутки, то атлету нужно не меньше 2-2.5 гр. Причем 2/3 этой дозы должны состоять не из протеинового порошка, а из натуральной пищи.

Обратите внимание на правильную технику выполнения французского жима лежа. Эффективное упражнение развивающее трицепс.

В статье найдёте рецепт чая с имбирем для похудения.

Эффективный тренажер для похудения! -trening/trenazhjory/

Используем спортивное питание в своих целях

Через сутки после тяжелой тренировки нужно повысить суточную дозу в полтора раза и придерживаться ее двое суток. Для того чтобы процессы строения мышц проходили ровно и без помех, нужно сразу же после тренировки принять порцию углеводной пищи. А в последующие сутки атлет должен потреблять в два раза больше углеводов. ¾ этих углеводов должны быть комплексными.

Во время “сушки”

В этот период стоит закрывать белково-углеводное окно после тренировки именно белковыми смесями, а не гейнером. Также при “пампинговом” тренинге такой коктейль можно пить сразу же после окончания тренировки. Также рекомендуется в период «сушки» пить протеин и до тренировки (обратите внимание на сушку для мужчин и девушек).

Аминокислоты, витамины, микроэлементы

Белки состоят из различных аминокислот. Возникает вопрос, зачем магазины спортивного питания вместе с протеинами и гейнерами продают аминокислотные комплексы, намного удобнее проглотить готовый белковый препарат. Не всё так просто. Организм каждого человека имеет индивидуальные особенности и потребности. Протеин даёт вам готовый белок, но основная часть этого вещества вырабатывается в процессе жизнедеятельности. Здесь-то и могут возникнуть проблемы.

У каждого есть свои пищевые пристрастия и нелюбимые продукты, следовательно, человек может не получить с пищей достаточного количества какой-либо аминокислоты. Не так страшно, если не хватает глицина или аланина, организм сам синтезирует их. Хуже, когда возникает дефицит валина, лизина или другой незаменимой аминокислоты. Нет смысла заставлять спортсмена давиться продуктами, которые он не переносит, лучше дать ему нужный препарат, который прекрасно усвоится.

Специально подобранный комплекс аминокислот можно использовать перед упражнениями, для выполнения которых требуется мгновенный выброс большого количества энергии.

Наступает ночь, спортсмены отправляются спать, а свободный от нагрузок организм приступает к синтезу белков.

Почему бы не дать ему дополнительный строительный материал? Комплекс аминокислот, выпитый перед сном, к утру превратиться в мышечную массу.

Достаточно ли одного спортпита?

Протеин, креатин, углеводы и аминокислоты – основные составляющие спортивного питания, но этих компонентов недостаточно. Можно иметь прекрасно развитые мышцы, но если у спортсмена слабый скелет и плохой состав крови, хороших результатов он не покажет. Витамины, минералы и микроэлементы, необходимые для нормальной работы организма, в основном поступают с пищей, но бывает, что их нужно принимать дополнительно.

Всем известно, что для крепких костей нужен кальций. Как вы думаете, если съесть коробку мела, скелет станет более прочным? Не нужно проводить такой эксперимент, ничего хорошего из него не выйдет. Кроме кальция скелету нужны бор, фтор, марганец и многие другие микроэлементы. То же самое можно сказать о железе, от которого зависит уровень гемоглобина в крови. Сколько бы вы ни съели препаратов этого элемента, без витамина С кровь краснее не станет.

Из этих примеров можно сделать вывод, что нет важных и не важных витаминов и микроэлементов, они все необходимы любому человеку. Занятия спортом требуют особого внимания к своему здоровью. Недостаток всего одного элемента может значительно снизить результаты спортсмена. Поэтому не следует пренебрегать витаминными комплексами, они тоже необходимая часть спортивного питания.

Читайте также:  Лучшие ферментные препараты, улучшающие пищеварение

Споры вокруг пользы и вреда спортивного питания ведутся очень давно. Нельзя сказать, что у него нет недостатков. Но пусть противники пищевых добавок назовут абсолютно безвредный пищевой продукт, который полностью обеспечит человека всем необходимым. К примеру, чем может быть вреден качественный протеин? Да, он создаёт какую-то нагрузку на почки, но чтобы полностью обезопасить их, нужно вообще ничего не есть. А теперь подумайте, вредно ли съедать около трёх десятков яиц в день. Думаю, ответ очевиден.

Раскритиковать можно всё, что угодно, это дело несложное. Намного труднее предложить взамен что-то хорошее. Спортивное питание не идеально, но другие варианты значительно хуже.

Поделиться в социальных сетях

Какой протеин лучше

Исследования показали, что наилучшим белком для набора мышц или работы на рельеф, является сывороточный. Богатый комплекс аминокислот быстрее и лучше усваивается.

Наиболее предпочтительным является сывороточный изолят. Его преимущество над другими в чистоте состава – 90% белка, 0,5-1% жира и лактозы.

Жир способен тормозить расщепление белка, поэтому, чем меньше жира, тем лучше. Низкое содержание молочного сахара меньше провоцирует выброс инсулина, меньше остальных влияет на концентрацию сахара в крови. Соответственно, протеин подходит для работы на рельеф, то есть сжигания жировой ткани.

Чем заменить протеин

Протеин можно заменить натуральными продуктами, но скорость усвоения белков будет намного медленнее. Хорошо усваиваются яичные белки, но для похудения больше подходит чистый белок, отделённый от желтка, в котором находятся жиры.

Также распространён протеиновый порошок из говядины, поэтому его можно заменить настоящим мясом. Для данного вида протеина замечались не такие приятные вкусовые качества, как у сывороточного. Тем более, он больше остальных влияет на поджелудочную железу, так как труднее переваривается.

Также полезно заменять протеин мясными продуктами, из-за лактозной непереносимости, либо диабете, так как в мясе нет углеводов, а именно сахара, поэтому инсулин не вырабатывается. Мясо не имеет гликемического индекса, из-за этого оно наиболее предпочтительно для похудения.

При нормальном усвоении лактозы можно заменять протеин творогом, даже готовить коктейль самостоятельно, смешивая молоко и творог в блендере. Такой белковый состав не будет уступать порошку.

Как правильно принимать протеин

Принято считать, что для получения анаболического эффекта от протеина нужно принимать от 25 до 40 г белка в одну порцию. Это не означает, что большее количество не усвоится, просто повышение нормы не будет влиять на построение новых мышц. При силовых сплит-тренировках на отдельные группы мышц достаточно около 25-30 г протеина, а при тренировках на все группы мышц можно принимать до 40 г в порции, для полного восстановления и восполнения питательного вещества.

Для предотвращения разрушения мышц в ночное время и во время тренировок рекомендуется принимать медленный – казеиновый протеин. Одна порция мерного стаканчика принимается перед сном, вторая порция, при необходимости, за два часа перед тренировкой, так как время расщепления казеина занимает 6-8 часов.

Для набора, а также сушки мышц, рекомендуется быстрый протеин – сывороточный. Порцию порошка нужно употребить утром сразу после пробуждения, за полчаса до основного приёма пищи, вторую – в течение 30-40 минут после силовой тренировки. Также разрешается заменять коктейлем один из приёмов пищи в течение дня, особенно при нехватке времени для приготовления блюд и долгом голодании. Важно не превышать промежуток между приёмами более 3 часов.

При желании употреблять комплексный протеин рекомендуется принимать так же, как казеиновый.

Как приготовить протеиновый коктейль

Приготовить протеин можно двумя способами. Самый простой и доступный в любом месте способ – это разбалтывание порошка в специальном шейкере. Порцию одного мерного стакана нужно залить 200 мл молока, иногда сока или воды. Жидкость должна быть комнатной температуры, не горячей, так как возможно сворачивание белка. Можно увеличивать количество жидкости для вкуса, но не увеличивать порцию протеина. Шейкер плотно закрывается крышкой и взбалтывается.

Читайте также:  Какой протеин лучше для активного роста мышц?

Коктейль нужно употребить в течение трёх часов,  но лучше сразу. Второй способ – приготовление в блендере. Такое же количество ингредиентов перемешивается блендером. Такой способ избавляет от возможных комочков, в отличие от ручного перемешивания.

Важно! Несмотря на пользу и важность протеина в спорте, необходимо помнить о мере предосторожности – передозировка белков может привести к нарушениям функций органов пищеварения, повысить концентрацию аммиака – продукта распада белка. Во всём знайте меру!

Если не употреблять каждый день, эффекта не будет

Некоторые добавки и препараты спортсменам действительно нужно употреблять на постоянной основе, иначе эффект их будет намного меньшим, чем ожидается. Но самые простые добавки не нуждаются в точном и ежедневном приеме, так что бояться тут опять же нечего.

Если не употреблять каждый день, эффекта не будет

Не так страшно спортивное питание, каким его «рисуют» на форумах. Все мифы нужно проверять, а не слепо в них верить, и тогда ты не только избавишься от страха, но еще и сможешь извлечь для себя пользу из самых неожиданных источников.

Если не употреблять каждый день, эффекта не будет

Готовая подборка спортивного питания для начинающих

Прежде чем показать конкретные примеры, хотим сообщить очень хорошую новость! Теперь Вам не обязательно быть специалистом в спортпите. Вы можете воспользоваться нашей бесплатной услугой – подбор спортивного питания под Ваши цели. Для этого вначале прочтите статью: «Как взаимодействовать с наставником, чтобы получить максимум результата, да ещё и бесплатно!».

Готовая подборка спортивного питания для начинающих

Затем переходите к блоку ниже:

Готовая подборка спортивного питания для начинающих

Протеин

Готовая подборка спортивного питания для начинающих

Перейти в категорию Протеин »

Готовая подборка спортивного питания для начинающих

Гейнер

Готовая подборка спортивного питания для начинающих

Перейти в категорию Гейнеры »

Готовая подборка спортивного питания для начинающих

Аминокислоты

Готовая подборка спортивного питания для начинающих

Перейти в категорию Аминокислоты »

Готовая подборка спортивного питания для начинающих

Перейти в категорию БЦАА »

Готовая подборка спортивного питания для начинающих

Витамины и минералы

Готовая подборка спортивного питания для начинающих

Перейти в категорию Витаминно-минеральные комплексы »

Готовая подборка спортивного питания для начинающих

Креатин

Готовая подборка спортивного питания для начинающих

Перейти в категорию Креатин »

Готовая подборка спортивного питания для начинающих

Предтренировочные комплексы

Готовая подборка спортивного питания для начинающих

Перейти в категорию Предтренировоч­ные комплексы »

Готовая подборка спортивного питания для начинающих

Донаторы азота

Готовая подборка спортивного питания для начинающих

Перейти в категорию Донаторы азота (пампилки) »

Готовая подборка спортивного питания для начинающих

В этой статье мы поговорили о том, какое спортивное питание выбрать для начинающих, с чего начать свое знакомство с этими добавками, и о некоторых нюансах этого дела. Надеемся, что статья смогла хотя бы частично ответить на ваши вопросы, а если это не так, то ждём дополнительных вопросов в комментариях!

Как уменьшить побочные действия и возможный вред

Как уже говорилось, не рекомендуется покупать дешевые БАДы сомнительного производства. Однако даже если вы пользуетесь дорогим спортивным питанием, вы не застрахованы от возникновения нежелательных последствий. Чтобы уменьшить риск х возникновения, придерживайтесь следующих правил:

  • не принимайте БАДы в большом количестве, превышающем естественные потребности организма (1,5-2 г белка для мужчин, 1,2-1,5 г белка для женщин в расчете на 1 кг массы тела без учета жировой прослойки);
  • делите суточную дозу спорпита на порции, распределяя на день;
  • приурочивайте употребление спортивного питания к обычному приему пищи;
  • протеиновыми коктейлями запивайте продукты, содержащие много клетчатки (например, яблоки);
  • не принимайте сразу несколько видов БАДов, особенно действующих идентично или, напротив, противоположным образом;
  • продолжительность курса спортивного питания не должна быть больше трех месяцев, перерыв между курсами не должен быть меньше, чем их продолжительность.

Можно дать еще один совет: не покупайте сразу много нового для вас продукта. Возьмите на пробу минимальную упаковку, чтобы проверить, как реагирует на новый продукт ваш организм, насколько приемлемым для вас является его вкус.

Поделиться

Сывороточный протеин

Спортивное питание для похудения для женщин включает в себя и сывороточный протеин. Это универсальное вещество, сделанное на основе белковых смесей, увеличивает мышечную массу, стимулирует обмен веществ, способствует потере жира. В ЖКТ расщепляется до аминокислот.

Занимающиеся  бодибилдингом используют его для поддержания физической формы и снижения жировой массы. Протеиновое питание эффективно, потому что быстро переваривается, хорошо смешивается в коктейлях, имеет приятный вкус. Осторожно следует принимать людям, имеющим нарушения в работе почек.