Бодибилдинг для похудения. Похудение с помощью бодибилдинга

Правильное питание в бодибилдинге позволяет не только набрать мышечную массу или сбросить вес, но и одновременно пройти этот пусть наименьшими потерями и вредом для всего организма.

Все клетки организма содержат жиры. Из них синтезируются гормоны. Так же жиру служат для смазки суставов. Если вы исключите из своего рациона жиры, то понизится ваш гормональный фон и многие и многие химические реакции, протекающие в вашем организме будут прерваны. Ваше тело начнёт синтезировать больше жиров, чем оно обычно производит. Так как выработка тестостерона прекращается, то и рост мышц тоже. Поэтому чтобы иметь нормальный обмен веществ мы должны употреблять жиры в пищу.

Есть три типа жиров: насыщенные, полиненасыщенные и мононенасышенные.

Насыщенные жиры

Насыщенные жиры связаны с болезнью сердца и с высоким уровнем холестерина. Они в основном находятся в продуктах животного происхождения. Однако существуют растительные жиры, которые обладают способностью  увеличивать уровень насыщенных жиров благодаря такому процессу как гидрогенизация. Гидрогенизированные растительные масла можно часто найти в упакованных продуктах, так же их можно найти в кокосовом и пальмовом маслах, которые часто используются для упаковки продуктов. Ещё гидрогенизированные масла встречаются в молочных сливках.

Полиненасыщенные жиры

Бодибилдинг для похудения. Похудение с помощью бодибилдинга

Полиненасыщенные жиры это жиры, которые не повышают уровень холестерина. Это большинство растительных масел таких как кукурузное, подсолнечное, хлопковое и соевое масло.

Мононенасыщенные жиры

Мононенасыщенные жиры оказывают положительное влияние на уровень холестерина в крови. Эти жиры как правило богаты незаменимыми жирными кислотами и могут обладать антиоксидантными свойствами. Это например рыбий жир, оливковое масло, рапсовое масло и льняное масло. Такие жиры можно отнести к полезным жирам.

Двадцать процентов ваших калорий в день должны состоять из полезных жиров. Любое снижение количества жира может снизить ваш гормональный фон. Любое повышение уровня жира и вы начинаете его накапливать. Выпивая 1 — 2 столовых ложки льняного масла в день вы обеспечите свой организм необходимым количеством полезных жиров.

Питание для набора массы

Основная особенность — потреблять калорий больше, чем расходовать, пить достаточное количество воды, тренироваться по установленной программе и повышать нагрузку по мере поступления результата.

Количество приемов пищи в день может двигаться от 4 до 6 и это оптимально. Например, утро, обед, вторая половина дня и вечерний приём, а в случае дополнительных двух приёмов, вы делаете перекусы с меньшей калорийностью и сложностью усвоения между основными примами пищи в часы повышенной активности. При этом в своевременные часы необходим приём всевозможных добавок: протеина, аминокислот, витаминов и прочих бадов. Например, протеин мы потребляем с той целью, чтоб получить установленную норму белка в сутки, так как при питании скажем 4 раза в день, мы максимум можем получить 100 грамм белка, так как больше не усвоится за раз, та и большие порции будут только лишь нагружать жкт, поджелудочную и печень с почками. А делая 2-3 приёма протеина мы закрываем белковое окно и через чур не грузим органы брюшной полости, так как бы грузили при 8-ми разовом питании или при приёме огромных порций. О том как именно питаться для набора массы и принимать протеин с другими добавками – вы узнаете прочитав статью полностью.

Питание для бодибилдера это не только еда, но и питье. Увеличение мышечной массы запускает обмен, поэтому нужно увеличить и количество выпиваемой воды. Ежедневно обязательно пить не менее двух литров чистой воды, а в случае повышенной густоты крови принимать даже больше. Также стоит добавить зеленый чай и отвары шиповника и трав в свой рацион, которые способствуют повышению иммунитета.

Сколько белка вам нужно?

Вашим растущим мышцам необходимы аминокислоты для создания новых тканей. Аминокислоты поставляются в организм потребленным белком. Существует много споров о точном количестве белка, который требуется при занятиях бодибилдингом. Недавние исследования показали, что потребление от 1 до 1,4 грамма белка на единицу массы тела является достаточным для поддержания процесса бодибилдинга. Это означает, что требуемое количество белка для человека весом 70 кг, составляет от 70 до 98 граммов. Чтобы оценить количество белка получаемого из пищи, рассмотрим следующее: 100 г куриной грудки содержит 22 грамма белка, стакан молока содержит 8 грамм, яйцо примерно 5 грамм, кусок хлеба – 3 грамма.

Читайте также:  Креатин для девушек – верный способ достичь желаемых результатов

Следует остерегаться множества спортивных добавок существующих в продаже. Много раз вы столкнетесь с рекламой, которая гласит: «Наберите 10 килограмм мышечной массы за 3 месяца!». Держитесь подальше от зазываний голодных рекламодателей. Строительство мышечной массы требует времени и усилий. Использование синтетических продуктов, которые изменяют естественный механизм организма, отклонит вас от того, что должно быть вашей реальной целью в бодибилдинге, а именно спортивное и здоровое тело.

В заключение, в бодибилдинге не стоит руководствоваться принципом: «чем больше, тем лучше». Немаловажными при этом являются сбалансированное питание и обильный отдых. Терпение, целеустремленность и баланс будут гарантировать ваш успех.

Важность питания бодибилдера

Все дело в том, что новичок сначала может и не тренироваться, пока не сойдет с него «седьмой пот» — достаточно 4 – 6 упражнений на пару групп мышц, и этого будет достаточно для их роста или, скажем, для снижения лишнего веса. Точно также дела обстоят и со сном: если новичок будет отдыхать, к примеру, семь с половиной часов вместо положенных восьми – большой разницы в итоге не будет.

Но вот если начинающий парень (или девушка) будут есть мало калорий при наборе мышечной массы или не те продукты во время «сушки», то здесь открывается совершенно другая картина: вместо ожидаемых результатов можно получить противоположный эффект (не стоит забывать о катаболических процессах и способности быстрых углеводов откладываться под кожей, превращаясь в жир). Как результат – «слитая» сухая масса или набор лишнего веса вместо его снижения.

Важность питания бодибилдера

Поэтому правильное питание для бодибилдера (даже начинающего) должно быть приоритетным направлением всегда. Стоит только понаблюдать за мировыми звездами этого вида спорта: они постоянно следят за тем, что едят, из каких продуктов приготовлена их еда, подсчитывают полученные калории вместе с едой (достаточно или недостаточно) и так далее.

Но для бодибилдинга характерен не только набор массы, например, но и детализация мышц (рельефность). Для профессионального спорта также характерна пропорциональность разных частей тела, умение их напрягать. Из всего этого следует, что рацион отдельно взятого атлета постоянно претерпевает изменения: меняются цели – меняются продукты.

Составляем рацион питания для похудения

Сейчас самое интересное, питание для похудения для мужчин разделенное на две части: низкое содержание калорий или углеводов и высокоуглеводное питание. Вот описание:

Низкокалорийная или низкоуглеводная часть

  1. Продолжительность питания: весь день без тренировки и первая часть дня до тренировки.
  2. Количество калорий: умножаем 22-26 на вес тела.
  3. Количество и соотношение нутриентов: 50% белки, 30% жиры, и 20% углеводы.

Высококалорийная или высокоуглеводная часть

  1. Продолжительность питания для похудения: только в дни тренировки. С начала силовой тренировки до сна.
  2. Количество калорий: такое же количество калорий, что и в обычный низкокалорийный день, только данные калории должны быть употреблены за 6-8 часов. (22-26 x на вес тела или приблизительно 1600-1900 калорий для человека весом 80 кг)
  3. Количество и соотношение нутриентов: 20% белки, 5% жиры, и 75% углеводы.

Нормальная калорийность

  1. Продолжительность питания: выходные
  2. Количество калорий: умножаем 33 на вес тела.
  3. Количество и соотношение нутриентов: 50% белки, 30% жиры, и 20% углеводы.

Низкоуглеводная диета и щитовидная железа

Щитовидная железа вырабатывает два гормона: тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3). Эти гормоны необходимы для самых разных функций организма: дыхание, частота сердечных сокращений, работа нервной системы, управление обменом веществ, массой тела, контроль температуры, уровня холестерина и менструального цикла.

Низкоуглеводная диета и щитовидная железа

Т3, активный гормон щитовидной железы, очень чувствителен к количеству поступающих калорий и углеводов. Если и то, и другое на слишком низком уровне, его уровень падает (13, 14). Это может замедлить обмен веществ, что вызывает увеличение веса, повышение утомляемости и чувства усталости, снижение концентрации, подавленное настроение и многое другое.

Полноценное питание человека невозможно без углеводов, поскольку именно они являются главным источником энергии. В отличие от ребенка, в организме которого еще не сформированы необходимые запасы и не налажены метаболические процессы, взрослый в критических ситуациях может какое-то время прожить без углеводов. Однако полный отказ от углеводной пищи на долгое время может привести к серьезным нарушениям в работе организма, которые могут вызвать неизлечимые патологии.

Читайте также:  Дробное питание – суть и меню на неделю

Углеводы у мужчин

В теле мужчины мышечная масса играет важную роль, в норме может доходить до 50% всего объема тканей. А поскольку именно мышцы требуют наибольшее количество энергии, являются наиболее активной с точки зрения метаболизма тканью в организме, рацион мужчины может содержать больше углеводов, чем женский. Так, например, 1 кг мышц в сутки способен сжечь до 110 ккал, в то время как для обеспечения жировой ткани требуется в два-три раза меньше.

При этом для поддержания формы мужчинам необходимо обращать внимание на тип продукта, минимизировать простые углеводы – каши, сладкое, мучное и пр.

Углеводы у женщин

  • При больших физических нагрузках к дневной норме можно добавить в среднем 200 г углеводных продуктов. В том числе частично рацион можно дополнить и простыми углеводами.
  • При сидячем образе жизни, работе в офисе и прочем желательно составлять диету, в основе которой будут лежать сложные углеводы – овощи, некоторые фрукты и бобовые (см. Таблицу углеводов в конце статьи).
  • С возрастом метаболические процессы замедляются, поэтому пожилым женщинам необходимо менее калорийное меню, а также сокращение углеводных продуктов в рационе.

Во время беременности очень важно придерживаться рациональной диеты, особенно по количеству полезных углеводов. Для вынашивания ребенка женщине необходим повышенный уровень энергии, однако получать ее необходимо из правильных продуктов.

Такие углеводы, как сахар, хлебобулочные и макаронные изделия, могут существенно навредить здоровью, ведь они вызывают резкие скачки глюкозы в крови. Эти перепады сказываются на работе сердечно-сосудистой системы, а в некоторых случаях могут привести к временному нарушению углеводного обмена. Одним из опасных последствий такого состояния является сахарный диабет беременных – эндокринное заболевание, связанное с нарушением усвоения гормона инсулина. Гестационный диабет диагностируется у 3-10% всех беременных.

Как правило, состояние это временное и проходит в течение нескольких дней после родов. Однако во время вынашивания ребенка может привести к таким осложнениям:

  • Крупный плод и, как следствие, сложные роды.
  • Пороки развития плода.
  • Гипоксия (кислородное голодание) ребенка.
  • Влияние на сердечно-сосудистую систему матери.

Быстрые углеводы нежелательны при еще и потому что они способствуют наращиванию жировой ткани. Изменения в метаболизме организма женщины, ждущей ребенка, также способствуют этому процессу. В результате может наблюдаться очень быстрый набор массы тела. В норме за всю беременность прибавка не должна превышать 14 кг, при двойне – не более 21 кг. Если же вес становится больше, это чревато осложнениями – токсикозами, гипоксией плода, многоводием и пр.

При этом сокращать уровень углеводов при беременности не стоит, намного полезнее построить свой рацион как раз на основе сложных углеводов – овощей, зелени, фруктов. Такие продукты являются естественным источником витаминов, в частности, фолиевой кислоты (В9), которая необходима для нормального течения беременности. Основные продукты, содержащие витамин:

  • шпинат,
  • спаржа,
  • салат,
  • брокколи,
  • брюссельская капуста,
  • цитрусовые.

Сладости для бодибилдинга

Фактически, каждый раз после окончания тренировки вы можете употреблять различные сладости для восстановления израсходованной энергии. Чаще всего для этих целей применяются следующие десерты: углеводные батончики, натуральные йогурты, свежевыжатые соки, фрукты, углеводные или белково-углеводные смеси. Если говорить о фруктах и ягодах, самыми полезными, а потому и самыми популярными являются бананы, яблоки, груши и в том числе вишни. Также возможны и вариации различных сладостей с этими фруктами и ягодами – соки, фреши, смузи, йогурты и не только. Бананы помимо углеводов содержат большое количество протеина. Киви например богаты коллагеном, который так необходим для связок и суставов. Вишневый сок является великолепным натуральным анальгетиком. Папайя способствует ускорению расщепления белков в нашем организме.

В том, что касается кондитерских изделий, безусловно необходимо проявить сдержанность и умеренность. Не стоит ни в коем случае налегать на торты, пирожные или эклеры с заварным и уж тем более масляным кремом. Постарайтесь заменить эти чрезмерно калорийные сладости на кунжутную халву, яблочную пастилу, мармелад, зефир или желе. Мармелад считается диетическим продуктом. Он содержит умеренное количество калорий, так как производятся преимущественно из фруктовых соков. Желе является источником полезного коллагена. Пастила и зефир помогают укрепить иммунитет, что косвенно способствует набору мышечной массы. А вот использование такого популярного десерта как мороженое все же необходимо избегать. Также отдельно стоит отметить сухофрукты, шоколад и мед.

Читайте также:  Гейнер или протеин: что лучше пить для набора массы?

Сухофрукты. В большинстве своем имеют в составе витамины группы В, а также калий, магний, натрий, железо и йод. Также они полезны благодаря своей грубой клетчатке. Что касается сушеных яблок и груш, они по степени своей питательности и пользы приравниваются к финикам и папайе. Более того, груша обладает способностью выводить из организма тяжелые металлы, а яблоки содержат редкий но достаточно полезный элемент бор.

Шоколад. Данная сладость содержит крайне полезные для сердца и сосудов вещества из ряда флавоноидов. Вещество под названием танин в его составе стимулирует работу пищеварительной системы, а также помогает выводить из организма шлаки. Калий и магний, присутствующие в составе шоколада для бодибилдинга имеют особую ценность, так как способствуют стимуляции мышечной и нервной систем организма, а глюкоза стимулирует умственную работу.

Мед. Данный пищевой продукт содержит в своем составе глюкозу и фруктозу, а также такие минералы, как калий, кальций, магний, натрий, железо и не только. Мед содержит в своем составе витамины В1, В2, В3, В5, В6 и витамин С. Пользу его для организма как обычного человека, так и соревнующегося атлета описать просто невозможно, настолько велик перечень его благоприятных свойств. Употреблять его в пищу можно как утром, так и днем и вечером, как в тренировочные дни, так и в обычные.

Питание во время тренировки

Как правило, люди занимаются не настолько интенсивно, чтобы нуждаться в подпитке во время тренировки, особенно если они не пропускают предтренировочный прием нутриентов. Но тем, кто сидит на жесткой диете (например, в процессе подготовки к соревнованиям), может пригодиться дополнительное топливо. Одной из главных проблем спортсменов бодибилдеров является потеря мышечной массы во время изнурительной сушки, цель которой — сведение на нет всех жировых отложений. Во время сушки усиливается распад белка, и потребность истощенного организма в протеине даже выше, чем в период набора мышечной массы.

В такой ситуации идеальным препаратом для использования во время тренировки могут стать аминокислоты с разветвленными цепочками, которые в трудный момент защитят спортсменов от катаболизма. Пожалуй, не помешает тяжелоатлетам и дополнительный приток аминокислот на протяжении всего дня. Подъем концентрации аминокислот в крови во время тренировки позволяет увеличить синтез белка «на выходе».

Подпитка во время тренировочной сессии также может пригодиться атлетам, которые занимаются очень долго или выжигают изнурительными нагрузками все внутренние запасы энергии. Но, поверьте, таких немного. Большинство парней, потягивающих энергетический напиток в спортзале, на самом деле в дополнительном топливе не нуждаются. Для пятиминутной разминки и рутинного занятия на шести тренажерах оно ни к чему. Дополнительное топливо нужно лишь в том случае, если изнурительная тренировка продолжается намного дольше шестидесяти минут.

Коктейль, который спортсменам «стайерам» следует принимать во время тренировки, должен содержать воду, электролиты, BCAA (или гидролизат протеина) и углеводы. Конечно, можно разнообразить состав, но именно эти ингредиенты должны составлять его основу.

Таблица количества углеводов в основных продуктах питания

Сложные углеводы кол-во на 100 г Простые углеводы кол-во на 100 г
овсяная крупа 69,3 г сахар 100 г
гречневая крупа 62,1 г мед 81,5 г
перловая крупа 73,7 г пшеничная мука 74,9 г
картофель 16 г белый хлеб 48,8 г
хлеб ржаной 40 г курага 51 г
макароны ТСП 69,7 г чернослив 57,5 г
фасоль красная 52,7 г изюм 66 г
грецкие орехи 7 г виноград зеленый 17 г
зеленый горошек 13,8 г бананы 21,8 г
кабачки 5 г апельсины 8,1 г
томат 3,7 г зеленые яблоки 9 г
редис 3,4 г красные яблоки 14 г
огурцы 2,8 г творог 5% 1,8 г
листья салата 1,3 г молоко 3,5% 4,8 г